文本内容:
一、进餐习惯养成的目标《幼儿园教育指导纲要》对幼儿的饮食习惯要求是安静愉快地进餐正确使用餐具饭后擦嘴养成主动喝水的习惯,细嚼慢咽,咀嚼时不发出响声,不挑食偏食,不剩饭菜就餐时不发出声音,不乱扔残渣饭后收拾干净等
二、班级幼儿在午餐习惯中所存在的问题和启示
1、吃饭只知道好吃不好吃好吃的一味往肚里填,不好吃的拒之口外
2、午餐时桌面1:做脏,饭菜撒了一地的现象时有发生
3、有的在家需要大人端着碗跟在后面追着喂,一顿饭吃上一小时等等在幼儿园不肯自己动手,等着老师、保育员来喂这些不良习惯的养成,对幼儿的健康成长不利案例一中午,在幼儿用餐前,老师提醒幼儿用餐时要注重保持桌面干净,告诉幼儿将骨头等放入空碗中然后组织幼儿用餐在幼儿用餐过程中,保育员等一组幼儿用完餐后将桌子擦干净老师虽然多次提醒幼儿要注重保持桌面整洁,但幼儿用餐卫生习惯却还是如初桌面有米粒、菜汤等,吃完的骨头盘中、桌上都有地面也很脏案例-中午在幼儿用餐前,桌面上有爱清洁小兔的图示老师提醒幼儿用餐时要注重保持桌面干净,告诉幼儿将骨头等放入空碗中然后组织幼儿用餐在幼儿用餐过程中,保育员只要发现有桌上脏了,就过去将桌子擦干净,帮助幼儿将骨头等放入盘中老师对吃饭干净的幼儿及时给予表扬经过了一段时间,幼儿已经基本形成良好的用餐习惯,能自觉保持桌面、地面的干净幼儿能将骨头等物主动放入盘中,当有幼儿不小心将东西掉在桌上、地上时能主动捡起放入盘中整个班的桌面、地面都比较干净•极其相似的生活组织环节为什么效果是截然不同呢闻名心理学家凯琳发现假如有人打坏了一个建筑物的窗户玻璃,而这扇窗户又得不到及时维修的话,别人就可能受到某些暗示性的纵容去打烂更多的玻璃久而久之这些破玻璃就给人造成一种无序的感觉其结果是在这种麻木不仁的氛围中,犯罪就会滋生这就是闻名的破窗理论在案例一中,保育员是等一组幼儿全部用完餐后,才将脏舌L不堪的桌面去擦干净对于最初弄脏桌面的幼儿没有及时给予制止,桌面也没有及时给予清洁这无疑使弄脏桌子的幼儿可能受到某些暗示性的纵容,而桌上其他幼儿在这样的氛围中会觉得:反正桌面已经脏了再弄脏点也没有关系而在案例二中,保育员只要发现有桌上脏了,就马上过去将桌子擦干净帮助幼儿将骨头等放入盘中,而且有了一些爱清洁午餐习惯的图示的出现保育员随时擦桌子、帮助幼儿将骨头放入盘中的行为,在无声的提醒幼儿用餐时,要注重保持桌面卫生对弄脏桌面的幼儿来说,是一种无声的批评帮助幼儿将骨头放入盘中的动作也在无声的告诉幼儿应该这样做才对桌面始终保持干净的状态,当有幼儿不小心掉下东西时,也能自觉主动的捡干净这如同当我们置身于一个异常优雅整洁、地面非常干净的环境中的时候,环境的美丽就给我们一种不自觉的提示这里不能随地吐痰,不能随手乱丢纸屑果壳•给予我们的启示在幼儿的常规培养中,我们要注重为幼儿创设良好的整洁的环境,要善于营造“此时无声胜有声”的氛围如在环境创设时可通过一些形象生动的图片,给幼儿一种的暗示让幼儿知道该怎样去做如在洗手的水龙头旁帖上节约用水的图片,幼儿就会知道洗手时水开小一点在水桶前的地面帖上小脚印,幼儿就知道倒水时要不推不挤,按序等待%。