还剩1页未读,继续阅读
文本内容:
“二酶的特性
(1)”练习作业
一、选择题♦能够促使唾液淀粉酶水解的酶是(~~)淀粉酶蛋白酶脂肪酶麦芽糖酶♦嫩肉粉的主要作用是利用其中的酶对肌肉组织中的有机物进行分解使肉类制品口感鲜嫩由此可推测嫩肉粉中能起分解作用的酶是()纤维素酶B.淀粉酶C.脂肪酶D.蛋白酶♦下列有关酶的相关叙述中正确的是()比较过氧化氢在不同条件下分解的实验中,温度是无关变量验证酶专一性的实验中,采用淀粉、蔗糖和淀粉酶反应可以使用碘液进行检测绝大多数酶是蛋白质,少部分是DNA比较过氧化氢在不同条件下分解的实验中,因变量是底物分解的速率♦茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱,它可在茶多酚氧化酶的作用下被氧化为茶红素等使茶叶变红根据这一原理,人们制作出了绿茶、红茶等品种的茶叶下列说法不正确的是()A.茶多酚氧化酶可以与茶多酚结合是因为酶具有高效性可通过高温使茶多酚氧化酶失活来制作绿茶可通过提高茶多酚氧化酶的活性来制作红茶茶多酚最可能存在于植物细胞的液泡中♦为了验证唾液的功能,某学生进行了如下一组实验取甲、乙两支试管,分别加入等量的淀粉糊2mL甲试管又加入了2mL唾液,两支试管同时在37囹的温水中保持lOmin后取出,分别加入
0.5mL的碘液,发现只有乙试管内呈蓝色该实验程序中存在的一个错误是()A.乙试管应置于低温或室温B.乙试管应加胃液乙试管应加入与唾液等量的清水D.增加一组对照组
二、非选择题下图表示的是某类酶作用的模型请尝试用文字描述这个模型思考这个模型能解释酶的什么特性?123
三、实践题
1、学习本节课后你对酶的特性有哪些新的认识?请进行归纳总结
2、思考酶的特性与人类生活的密切关系。