高一上册生物学《二酶的特性（2）》练习作业

“二酶的特性

（2）”练习作业

一、选择题下列关于酶的叙述，正确的是（）发烧时食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物洗衣时，加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶，它由20%的蛋白质和80%的RNA组成如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg+的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明（）有的RNA具有生物催化作用酶是由RNA和蛋白质组成的RNA是由核糖核昔酸组成的绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数是RNA将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85°C的水中热烫处理2min可较好地保持甜味这是因为加热会（）提高淀粉酶的活性改变可溶性糖分子的结构破坏淀粉酶的活性破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶的活性下图表示酶活性与温度的关系下列叙述正确的是（）当温度为t2时，该反应的活化能最高当反应物浓度提高时，t2对应的数值可能会增加温度在t2时比在J时更适合酶的保存酶的空间结构在J时比t3时破坏更严重【答案】

1.C

2.A

3.D

4.B

二、非选择题~~下图是验证酶的催化特性的实验，1〜4号试管内装有等量的过氧化氢液1〜3号试管控制温度与实验材料如图所示，请回答

（1）若加入实验材料后，立即用带有火星的木条放到1〜3号试管口，其中2号试管口木条将这是因为鲜猪肝中含有1〜3号试管实验现象验证了酶具有特性

（2）若要证明酶的活性受酸的影响，再增设4号试管号试管加入

0.5mL的蒸馅水与4号试管形成对照，4号试管内应先加入，再加入4号试管温度应控制在o【答案】

（1）迅速复燃；过氧化氢酶；高效性

（2）2；

0.5mL的盐酸；1克鲜猪肝；37°C

三、实践题

1、阅读课本84页与社会的联系，想一想用酶来水解淀粉生产葡萄糖有什么优越性？还有哪些产品可以用酶法生产？

2、完成课本85页拓展应用第2题，画出条件改变后的曲线

3、对于酶的特性进行归纳总结。