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别给它们“盖被子”III我们生活中已经无法离开保鲜膜,蔬菜、水果、剩菜剩饭,只要盖上它,心里就会踏实很多但并不是所有食物都适合用保鲜膜首先,苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜这些蔬果使用保鲜膜,不但能够长时间保鲜,还会增加其中的某些营养素比方,100克裹上保鲜膜的韭黄,24小时后其维生素C含量比不裹时要多
1.33毫克,油菜、葛苣叶,那么多出
1.92毫克但萝卜、豆角的实验结果却完全相反100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后,其维生素C含量减少了
3.4毫克,豆角减少
3.8毫克用保鲜膜包装贮藏这些食物接触保鲜膜之后,会导致保鲜膜材料中的化学成分挥发,溶解入食物中,造成对健康的危害除了保鲜膜,还有保鲜盒和保鲜袋在“保水”、“保质”、“保营养”方面,保鲜膜无疑成效最好但对于不适用保鲜膜的食物不妨用其他两种来代替。