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奶茶市场调查报告奶茶市场调查报告 随着饮料市场的不断丰富,奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择,当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料,而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时,奶茶市场潜力无限,于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近而由此引发的市场竞争也是越来越激烈众所周知,奶茶成本低廉,但是喜欢奶茶的大学生却还那么多,那么到底奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球?日趋红海的奶茶市场又是否能迎来新的一片蓝海?新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家? 为此,本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划,同时以山科大后街皇家奶茶店为例,具体调研其在山科附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势并与其竞争对手进行研究比较分析 以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介 皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司,是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构,至力于打造全新的饮品形态,将传统奶茶与健康文化溶合一体,为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品 孙道帅张晶刘国龙李晓桐李泽健 山东科技大学校内美食街皇家奶茶 20xx年11月15日——20xx年11月24日 对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行调查分析,为奶茶店投资和更好发展做好导向工作 问卷式、访谈法、资料法、观察法等 附件一eba创意管理大赛问卷调查表 附件二访谈内容
1、奶茶店销售现状调查
2、奶茶店销售环境调查
3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法调查
4、奶茶店投资分析调查 (组长)孙道帅策划活动进程及活动任务分工,定期召集成员讨论研究,并将各成员的获得的数据资料汇总分析,制作成型 (组员)张晶搜集调查问卷和调查报告的格式及内容方面的`有关资料,并结合实际情况引入格式 刘国龙主要负责宣传方面的内容,如门面、宣传方式等方面的调查并调查各项物品的市场价格,统计分析销售收入问题 李晓桐负责调查问卷填报和统计的实施及对店主进行访谈,并对奶茶店的相关情况进行调查 李泽健对奶茶店物品准备及投资情况做了相关统计,通过观察法对其销售现状调查
1、经营模式即产即销型 优点保证产品质量,博得顾客好感与放心,减少浪费 缺点效率低
2、销售方面的分析
(1)该奶茶店是避风塘连锁机构,属知名品牌,具有较强的品牌效应
(2)该店为顾客发放积分卡,无论大杯小杯,每集够10杯可获赠一杯相同规格的奶茶,吸引消费者
(3)店老板雇佣在校学生做钟点工,为学生提供实践机会,提高学生的实践能力,间接拉动产品销售。