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特色餐厅创业计划书特色餐厅创业计划书范文 手持5W可投资的项目有局限就拿投资茶餐厅来说承受的租金是80平方米月租金10000元以下.或者40平方米6000以下,最好选择靠闹市又近住宅小区的地方.租金支付最好是一个月一付或三个月一付! 小吃的最大特点就是做一些一般人做不好但利润相当高的食品.如果不是加盟店投资这5W起码做老板的是一个美食专家能做出各种适合地方习惯的美食来再规范化制作过程. 店里有三种品味粥:1白粥2元一碗带一小碟野菜或粤式酸味烧制成本
0.5元2祛湿粥用的是祛湿中草药三四种加猪骨头红豆花生玉米.....制作成本为
1.5-
1.8元这是特色粥品售价6-8元.3皮蛋肉骨粥制作成本
1.2-
1.5元售价4-5元.4餐桌有介绍客户可以预订其他特色粥 店里有:粤式制作螺蛳用骨头煲加入酸竹笋再炒一碟制作成本为2元售价为5元.香芋蒸饺选用桂林产的.香芋减少肉的含量香味感觉丰厚.制作成本为2元10个售价5元10个 当然还精制牛杂叉烧米粉汤包醉辣龙虾酸猪蹄现烧烧烤和广东凉茶.....毛利润是制作成本的
1.5-
2.5倍的产品.上面可根据自己了解跟掌握情况选择产品特色 请两班员工一个收款一个收桌兼洗碗三个在厨房式窗口内操作一个派外卖送货.收款人是老板或相任人当的关系到打折促销问题管理. 员工要统一服装员工聘用要交200元押金统一服装问题差不多算投资相抵不算统一服装方面的投资. 员工基本工资为800-1200元再将每月营业额的5%做员工奖金按出勤率平均分配.物
1.为了节约成本可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中.除了装璜置物再留3000元做流动资金外尽量用在广告上.
2.开业前一个月派发8折优惠券.
3.抽牌打折.收款台准备一副60个牌的扑克有一个1一个2一个3一个4一个5一个6一个7一个8一个9一个王抽中王买10元多送10元票券抽中123456789抽中什么按抽中数字定折扣率如抽中8打8折所购10元券再多送2元;加不打折的50个JQK. 这种小餐厅基本上早中晚和夜宵都能经营日目标营业额为3000-5000元.即毛利润为1800元除去员工工资加费用14*60=
840.除税费300元每天利润为650元以上.年利润为23W计算误差后算20W 开小餐厅做的是特色一般人不想做而做食品着重的是地方口味食品品位高毛利润率才高 食品再好吃推销手段也要独特.本店采用抽牌打折是一种买一送一机率销售手段让享受美食的人们获得打折刺激也是一个乐子。