还剩2页未读,继续阅读
文本内容:
202X年制止餐饮浪费行为自查报告202X年制止餐饮浪费行为自查报告
一、指导思想2
二、取得成效2
三、问题产生的原因3
四、今后打算4202X年制止餐饮浪费行为自查报告为坚持厉行节约,进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,营造浪费可耻、节约为荣的气氛,坚决制止餐饮浪费行为,认真落实习近平总书记关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示,XX局履职尽责,加强宣传,努力营造节约荣耀,浪费可耻的气氛
一、指导思想坚决不移贯彻落实习近平总书记重要指示精神,提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风气,弘扬中华民族勤俭节约的传统美德把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合,加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督,强化对餐饮消费者的宣传引导,积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会气氛
二、取得成效结合文明城镇创立、食品平安检查,深入推进制止餐饮浪费工作一开展202X年量化分级管理工作,严格执行量化分级评定标准符合量化分级评定要求的xx家,量化分级率100%;评定为A级的xx家,A级比例xx%;评定为B级的xx家,B级比例xx%,评定为C级的xx家,C级比例xx%二树立先进典型、加强行业自律以“文明城市创立”“卫生城市创立”“扫黑除恶”专项斗争等工作为契机,积极推广将“五化”管理模式,不断打造先进管理模式餐饮单位,现已培养先进管理模式4D餐饮单位x家,“五化”管理模式示范街x条三强餐饮单位检查力度,扩大禁止餐饮浪费宣传力度陆续开展重点领域、重点时段食品平安隐患整治工作,陆续开展了元旦、春节、“五一”、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品平安专项检查共出动执法人员xx人次,检查餐饮单位xx家次,发放《xx文明餐桌行动建议书》xx余份,制作《文明餐桌桌签》xx余个;举办大中型餐饮单位食品平安集中约谈x次,参加人员达xx人次;举办大中型餐饮单位“禁止浪费光盘行动”推进会x次,参加人员达xx人次;开展网络餐饮效劳第三方平台食品平安培训暨禁止餐饮浪费培训x次,约谈x次催促餐饮效劳经营者认真落实社会责任,建立消费提醒、提示制度,在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准引导和鼓励餐饮效劳经营者开展可选套餐,提供小份菜、半份菜
三、问题产生的原因近年来,通过文明用餐引导、倡导‘光盘行动’等举措,消费者文明用餐意识有所提高,但餐桌上的浪费依然存在通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因一好面子、讲排场消费者请客的时候,生怕菜点少了显得自己不够客气和热情,于是请客时不顾实际地多点菜,加剧了餐饮业的浪费现象二钱袋子鼓了,节约意识少了现在老百姓钱袋子鼓了,但节约意识没并有随收入增长而提高,没有形成良好的餐饮消费理念三宣传引导,强制手段缺乏餐饮浪费教育引导不够,餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段,只能靠顾客自觉,厉行节约,制止餐饮浪费,不仅仅需要餐饮单位努力,更需要全社会共同努力
四、今后打算一鼓励餐饮效劳经营者落实社会责任催促餐饮效劳经营者认真做好制止浪费的细化工作,建立消费提醒、提示制度,在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准二鼓励餐饮效劳单位创新经营方式、拓展经营品种积极引导和鼓励餐饮效劳经营者开展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等群众化餐饮,提供标准化菜品,方便消费者自主调味,开展可选套餐,提供小份菜、半份菜三继续推进“光盘行动”倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为,力求吃光喝尽不剩饭四提倡餐饮单位提供打包等效劳积极倡导文明点餐,鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走,餐盒或食品袋并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券五破除集中用餐浪费陋习针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象,提倡勤俭办席,节约用餐六加强网络餐饮监管鼓励美团、饿了么等订餐平台标准商户订餐设置,合理设置菜品及菜量,为消费者按需配餐、按量点餐提供便利,引导消费者节约点餐、杜绝浪费七充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用催促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的标准,完善烹饪量化标准,以标准引领节约消费观念的转变制定制止餐饮浪费的行业公约,开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动八加大监督检查力度加大对餐饮单位的抽查检查力度,催促餐饮单位厉行节约,对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等九建立长效机制建立健全部门间联动监督制度,对餐饮浪费行为进行联合惩戒、共同打击要建立约谈制度,对餐饮浪费严重的餐饮企业和单位食堂的负责人进行约谈模板内容仅供参考 。