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创业方案书大学生模板方案是党政机关、企事业单位、社会团体对今后一段时间的工作、活动作出预想和安排的一种事务性文书下面给大家分享一些关于方案书大学生模板,希望对大家有所帮助咖啡厅【咖啡厅】
1、咖啡行业现状分析在中国,人们越来越爱喝咖啡随之而来的“咖啡”充满生活的每个时刻无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡咖啡逐渐与、现代生活联系在一起咖啡、西餐的真正兴起,应该是从20世纪90年代末开始的其开展速度之快,在短短十来年时间内,到达了前所未有的行业繁荣现在随着改革开放经济蓬勃的开展,有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受的种种因素,造成了这个咖啡销量不断上升故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、者和百姓随着时代的开展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度开展
2、企业说明----大学生群体分析年龄18—25特点在中国,大局部大学生经济主要于父母,他们拥有较高的知识文化水平,有区别于其他群体独有的价值观他们追奇求新,尊重个性,紧跟潮流,渴望独立,寻求刺激,却又带有些许怀旧,希望获得成就感、归属感和平安感价格定位精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量,目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间,从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持调查结果显示,消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率到达
39.0%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为
28.6%;选择在30元以下的占
18.7%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为
9.8%;选择其它价格区间的消费者比率很少从调查数据中我们可以得出,消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最适宜的价格在18-25岁的消费者中,有
44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的;认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为
26.8%;认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为
18.5%;其它价格区间的消费者选择较少收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高价格定位符合消费者需求才是硬道理不管是咖啡产品还是其它产品,价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价比方每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格,再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量;而不是根据每瓶咖啡产品的容量来产品的价格咖啡产品的价格定位既不是越高越好,也不是越低越好价格定位只有符合消费者需求才是硬道理
3、部门设置与职责
3.1店长
1.负责咖啡厅成败责任的经营者
2.对外为咖啡厅的代表人
3.参与营业活动的执行者
4.甄选、训练、鼓励咖啡厅人员的
5.维持咖啡厅营运正常运作的管理者
6.了解顾客与竞争者动向的信息者
7.传递总部和分店之间信息的传播者
8.推动组织学习与知识管理的教练
9.解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者
10.寻求市场时机与创新的企业家
3.2行政人事部负责人部门行政人事部主管单位H7咖啡店部门工作目标负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施,使店内各项重大活动和安排高效有序进行,总结起草店内重要文件,协调好各项公关接待事宜,搞好内勤事务管理工作,充分发挥出参谋、组织和协调的作用,维护店内上下的标准和高效运作为本店招募、选拔、培养高素质人才;制定薪酬福利政策、绩效政策及其它鼓励政策挖掘员工潜力,鼓励其创造力;充分发挥在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用活动安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职,每周五晚安排一名专业的学生给客人画肖像;每周六晚安排、小演奏;每周日晚安排业余模特走秀薪水按小时计算部门权限负责监督和检查有关部门对上级各项方针政策的的贯彻执行情况,参与组织和协调全店生产经营工作,统筹店内重大活动及会议安排,起草重要报告和文件,做好文件的传递、落实与内外宣传,统一公司办公用品管理,并负责对、保卫、宿舍管理等方面的管理工作制定人力资源规划、政策和制度;向店长提呈人事任免、薪酬福利方案、绩效考核方案及其它鼓励政策,监督、指导集团各部门、事业部执行相关人力资源管理制度H7咖啡店设有店长1名;行政人事部正、副部长各1名,员1名;财会部部长1名,1名,收银员1名;市场部部长1名,成员3名;采购部设部长1名,采购人员假设干,记录员2名;酒水效劳部部长1名,效劳员4名,调酒师2名,点心饮品师傅假设干;奖励制度根据员工考核总分进行奖励半年实行一次奖励员工守那么与店规人事记录员工到职前须填写人事表格,提供正确和近照在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部员工证员工在当值时须佩带员工证如有遗失,应立即报告,打理补领手续,离职时须将员工证交还工作责任员工必须忠诚,工作勤奋,对上级服从,对同事尊重及热心帮助,尽心尽力负起分内工作责任效劳态度对顾客经常保持礼貌及微笑的面容,客气应对,不可与顾客发生争执如发生事故,应立即上级领导处理仪容须经常保持仪容清洁整齐,指甲应经常修剪从事店堂效劳的男员工不许留胡须和长发;女员工上班时必须把头发盘入头巾内操守行为员工严禁在店堂内粗言秽语、吸烟、饮食、随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜并且严禁在点内聚赌、盗窃、吸毒、酗酒、营私舞弊、亏空公款、打架、恶意破坏设备及公物等非法行为,如违反,除辞退外,严重者将送交警方拾遗如有拾遗,无论大小贵贱,员工均应马上交由主管登记,以备失主随时领回绝对不能意存贪念或据为己有,一经发现将以纪律处分携物出店员工进出店时,除预先经有关部门主管发证明文件核准外,不得携带任何店财物离店,假设有犯罪着作盗窃行为处理防火和火警员工必须严格遵守公司公布的防火告示,注意防火平安如遇警,应保持镇定,传呼同事协助及通知上级报警,关闭现场电源及煤气阀门,并迅速协助客人撤离火警现场
3.3市场宣传部负责人我们确定云山水榭咖啡屋主推产品为原味、咖啡冰、特浓,并加大宣传力度同时目标消费群将集中在月消费水平超过500元的大学生1店铺个性分析优势据在高校的市场抽样调查,云山水榭咖啡屋在高校中拥有一定的知名度,“味道好极了”着重于其功能定位,在追奇求新的大学生消费群中占有一席之地分析首先,根据我们的,在咖啡屋里除了“提神”这一成效外,大局部人在这里还感觉到了“休闲”“休闲”不仅是一种生活态度,更是生活追求面对眼花缭乱的大千世界,面对生活节奏不断加速的大背景,大学生有一种身心能够得到歇息的渴望,而云山水榭咖啡屋正是给消费者提供了这样的场所2活动具体实施
1.活动时间20---06-1——20---06-
302.活动主题同你的朋友来这里邂逅;广告语亚当与夏娃的相遇,如生活与咖啡的邂逅般美丽
3.活动内容在所有校园内的宣传栏上张贴POP宣传画,注明主题和广告语
4.活动方式1消费满--元钱,可送一张积分卡,积满X分送一杯--口味的咖啡;2选择--口味的咖啡送精美礼品一份
5.活动目的入客数增加20%,让广阔学生了解云山水榭咖啡屋,扩大咖啡屋的知名度,树立完整的形象
6.其他宣传形式的配合A、制定DM和优惠券发放给周围高校的大学生,吸引顾客认识和接受B、网络广告校园网,flash制作,表现咖啡屋的饮用场景,将休闲和舒适的环境融入其中,营造活动气氛网络点击链接云山水榭咖啡屋网址,注册,参加云山水榭咖啡屋俱乐部,获得优惠券C、播送广告宣传云山水榭咖啡屋里的产品,让大学生更了解我们的情况D、校园电视传媒系列广告片宣传播放频次、什么时间播放、是否集中在受众的“空闲”时间、效果测试3各阶段费用预算
1.POP费用100张--X元=----元
2.优惠券印刷费----元
3.送顾客咖啡本钱本钱X元--入客数--送比数3%=----元
4.其他活动费
3.4采购部负责人采购部是咖啡冷饮屋的重要组成局部是隶属于财务总监的下属部门负责咖啡冷饮屋所有食品原料和经营的采购、验收与进出物品的记录等工作采购部对原料物品质量和价格的把关直接影响到整个咖啡冷食屋的经营效益采购鄙柚眉爸俺人员设置采购业务主管1名,采购员假设干名,记录员2名主要职能部长采购业务主管,作为采购部的直接领导人,必须很好的掌握市场信息,开拓新货源,优化进货渠道,降低采购费用会同库管部、会计部确定合理物资采购量,及时了解存货情况,进行合理采购并且要详细对待品的待购数量进行预测记录作出价格预算,并将所需款项向咖啡冷食屋财务部汇报以取得采购经费此外,采购业务主管有责任管理好本部人员的工作同时加强本部与其他各部门的沟通工作采购员采购员主要负责外出采购,包括进行市场调查,选择、评审、管理供给商,建立供给商档案,与供给商进行谈价,签订并负责货品在运输过程中的平安,以及采购过程中的退、换货工作记录员2名记录员要分别负责记录采购部货物和资金的进出情况,记录员必须详细记录货物的名称、规格、数量、进货日期、采购经费、支出数目、余额等,以便月末进行核查采购工作流程采购业务主管根据当月的库存拟定采购清单上报,在接到批示的采购清单后,由采购业务主管负责对待购物品的数量和价格作出预算,并将预算款单递交财政部申请购物经费,并由记录员记录在当月收支单上供月末核查采购经费将交给采购员外出采购货物,货物采购完成后,由本部门对货物进行验收盘点并详细记录采购部的管辖范围1采购部所属员工2采购部所属办公场所区及卫生责任区3采购部办公用具、车辆、设备设施
3.5财务部负责人财务状况分析
1.初始阶段的本钱主要是费用3万,餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地费用5000,厨房用具购置费用,根本设施费用5000等
2.运营阶段的本钱主要包括员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本,折旧费,杂项开支等现金流量预测表收入6月7月8月咖啡平均价格元/杯404040咖啡销售量杯150017051860资本金元180002046022320总结元780008866096720A元263380支出6月7月8月税元100010001000员工工资元800800800费元300280260差旅费元300260220其他费用元xx00200合计元260025402480B元7620总现金流量C=A+B元271000三个月累计现金流量D元271000一般问题所采取的行动顾客稀少销售额降低,作出相应价风格整,深入市场,加大宣传力度假设出现竞争者且用不正当手段拉拢顾客,那么利用高质量,高效率守信,价格低面对挑战,尊重经商道德,净化市场
3.6酒水效劳部负责人酒水效劳部是咖啡冷饮屋的重要组成局部它的目标是向顾客提供以咖啡,冷饮,糕点和各种饮料为代表的有形产品并提供顾客需要的、恰到好处的软性效劳开源节流为咖啡冷饮屋建造良好的公众形象人员设置及主要职责人员设置:设部长1名效劳员糕点饮品师傅假设干主要职责分工:部长:
1、全面主持本部工作配合店长安排,协调各部门工作,确保当日任务顺利完成
2、确保咖啡,冷饮,糕点和酒水的正常供给,审核采购方案统筹筹划和确定采购内容,检查购进酒水食品的质量对酒水食品的采购要求和质量有领导责任
3、对效劳员和糕点饮品师傅的业务培训工作对刚招收的效劳员进行根本素质培训,开展文明礼貌并定时给店内员工进行素质培训,对糕点饮品师傅进行业务培训,鼓励他们有新把戏,新创意效劳员:
1、迎接客人引客入座招待客人
2、供给酒水食品为客人提供热情优质效劳,引领客人结帐
3、台面做好卫生工作,按规定开启单据保存好以做核查
4、客人有其他合理要求时,要热情效劳,尽量给予满足当遇到不合理要求时,要礼貌在先,沉着冷静,并及时报告上级负责人糕点饮品师傅:负责各种点心饮品的设计及制作,不断创新研制新品种本部要求
1、所招效劳员根本素质必须过硬,要有耐心,热情,善于和人打交道,能用进行根本对话,一批效劳员中必须有一个好的,方便和生等外国顾客交流
2、效劳员要统一服装,要有良好的精神面貌,表达出当代青年的活力和朝气
3、糕点饮品师傅必须要专业,富有创造力,这是咖啡冷饮屋生存的源泉本部宗旨有限进餐,无限效劳文明礼貌,热情待人厨艺高超,乐于创新开源节流,财源广进女式服装店
一、工程介绍考虑到大多数人都是小本经营,就拿5万元举个例子吧由于资金有限只有5万元,所以也不能选大投资的工程,所以暂就来个传统行业,服装行业工程是做服装行业,就开个女式服装店在选定行业之前,一定先衡量自己的创业资金有多少,5万元因为,各行业的总投资有高有低,每一种行业都不一样,所以,先衡量自己所拥有的资金能够做那些行业,再来做进一步的规划选择开服装店的优势是服装行业较为成熟,工程需要的本钱较低,容易进入也容易启动
二、店面的地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大,所以一定要找个商圈位置好的店面是居住区,或者靠近大型商业街,交通兴旺,人口密集的地方,如果能在车站、地铁站附近就更好了店面的租金约5000元/月,付三压一,以上海北京为例找好店面之后,接下来就是要与房东签约而且,这个动作不能太早,必须待前面几项步骤都完成后才能进行因为,一旦与房东签约之后,就开始支付房租,就会有时间压力所以,在与房东签约之前,一切能做的筹备工作与书面数据包括营业证照的办理等,这里我就不在熬述了,都先准备好了在与房东签约时,租期不要太短,如果只签一年,可能一年后才要开始回收,结果店面却被房东收回去,租期以三至四年为较理想的签约期限一般可以签三年,即使将来经营出了问题也可以转租出去店面承租下来,需要一段装潢期,所以要向房东协商,租金起算的日期让他扣掉装潢期,以降低租金支出
三、店面的装潢租好了店面,下面要装修了店面装潢关系到一家店的经营风格,及外观的第一印象,因此,装潢厂商的选择十分重要,所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢譬如,开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商,开美语就必须找有儿童文教装潢经验的厂商因为,装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验,到时候所装潢出来的店面,在实务操作上,就未必能完全符合需求届时,如果再打掉重做,当然就费钱费时所以,在装潢前不要怕麻烦,请装潢公司先画图,包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等,都要事先注明清楚为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样,先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩,说清楚自己想要装潢的感觉,这样装潢出来的店面,才会比拟贴近自己的想法我要求的装潢效果如下
1、门口醒目的广告明确,让路过的人一目了然店内是卖什么东西!重要的一点,相同的衣服挂在不同档次的的店铺会用不同的效果,不要因自己店内整体的形象影响到自己的衣服的档次,影响到顾客的购置欲!当然本店刚开张简装为宜
2、灯光等硬件配备也非常重要的,如果店铺不够亮膛,给人感觉就是象快倒闭的!晚上门头的灯一定要亮,一下子能吸引路过的顾客的眼球!灯光也能让衣服更动人,但是不同的灯光会有不同的效果,冷暖结合是服装店最适合的,如果全部是冷光也就是平时所看见的白色灯光店铺虽然亮堂,但是给人的感觉惨白不够温馨,衣服会显得不够柔和!加上暖光灯平时看见的射灯之类的黄色光能中和惨白感觉,照射出的衣服也更动人!空调在夏天必需要俱备,不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的,身上粘滋滋的,试衣服也不会有心情的!
四、选货万事具备只欠东风,下面进入正题,我该讲讲怎么买生财的工具衣服了,怎么进货选货选货选样,款式,品牌,数量选货要掌握当地市场行情出现哪些新品种销售趋势如何社会存量多少价格涨势如何购置力状况如何大体上能心中有数品牌以杂牌为主,以外贸货为主进货要适销、适量,要编制进货方案,当然在进货过程中也可应变修改进货时,首先到市场上转一转、看一看、比一比、问一问、算一算、想一想,以后再着手落实进货少进试销,然后在适量进货因为是新店开张所以款式一定要多,给顾客的选择余地大进货安排在每个星期的三或四,这样每个星期六店内肯定是有新品到货的,但只上部份新货,一部份留着星期天上!如果进入销售旺季,三四天就补一次货!象“三八”“五一”“国庆”等几个销售高潮,不要等到差不多时间时再准备货品,提前半个月就可以先开始准备了!要给自己有足够的安排时间才行!
五、人力规划店面不大的话,三个人足够了,两个小姑娘是漂亮MM,爱美之心人皆有之,漂亮MM容易招揽顾客奥,主要负责接待顾客,两人轮班倒另外招一个年龄大点的阿姨和我自己轮班倒收银,一定要自己亲自在店里看着两个小姑娘的工资,800/月+提成,提成为月营业额的1%,提高她们的积极性大一点的阿姨也一样,800/月+提成1%,收银出了问题要负责任
六、投资金额分析,每月费用分析1,房租5000/月,付三压一,20000元2,装修费50003,第一次衣服货款20000元4,其他费用1000元5,员工工资可以在第一月底结,不用算在初期5万内
七、营销策略
一、开幕促销当一切都就绪之后,就准备择期正式开幕开幕当天为招徕顾客,办一些促销活动势不可免,促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型同时在周围小区散发些传单
二、衣服的陈列做女装产品关键要品种多,给客户有足够的挑选余地,这与其它品牌专卖店不同,不是依靠主要几个款的来销售!产品陈列上要突出自己服装的特点,把上衣,裙子,裤子,套装等分开陈列,除了店铺看上去整齐外也给有目的性购置的客户挑选提供方便,如果只想买裙子的,他只需在裙子类挑选,如果买了裙子又想配上衣,直接可以到上衣类去搭配!量多的款可以用模特出样,往往出样的衣服是卖得最快的!橱窗里的出样要经常更换,这不能偷懒!
三、长期开展营销策略
1、原那么每周都要有新货上架,以中档为主,上下档为辅高档点缀低档适量
2、方针尽量把其中的每个环节作成标准化,以备日后开展连锁,即模式复制
3、效劳训练营业员的根本利益,对顾客的效劳态度及效劳宗旨无论顾客是否买衣服或者买所少钱的衣服都要微笑送客让其满意离开,常此以往才可能有口碑相传的美益度,也才会有回头客顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足
4、方法1初次来店的惊喜
①赠送小饰物,小挂件,让其填一份长期顾客表做客户数据库2增加其下次来店的可能性
①传达每周都有新货上架的信息
②利用顾客数据库,以某种借口施以小恩惠,使其来店领取或告知打折消息,或者送过季衣服要定量或送生日礼物等3满意购物并使其尽可能介绍其他买家来店购置
①告知顾客量大或团购可优惠,如一次购满500元及以上打8折等,或者个人累积消费1000元既获得一张8折的金卡
②介绍新顾客,如每介绍一位新顾客并购满200元及以上送推荐人50元购物卷等4不定期打折
①人一定程度上都喜欢贪小廉价,女人就更是如此了店铺开张大赚送、本店商品八折优惠,也可以采用买一送一的策略送的货以滞销货为主,过季货为辅这些招牌通常能抓住女人的心5一年中做几次短期促销,售价定为10-30元,非常聚人气!再把店内滞销款低价一起处理!如五一,十一,三八等时间名称赣州市吉埠----养殖中心位置赣县吉埠镇开展背景国家目前重视三农,农业政策好,自身来说,是农村户口,有自己的田地基地优势位于浅丘地带,河流边.土壤肥沃,一年降水量平合,灌溉方面,水源清洁大田多,租金低全国市场大,供不应求开展模式初期主要以养殖泥鳅为主,在泥鳅养殖技术到达较高的水平和拥有稳定的市场时扩大养殖规模,具体扩大多少亩以当时的财力和土地政策而定再打造养殖泥鳅的品牌成熟时期时开创一条副业和产业链寻求更高的平台开展理念以科学的思想去开展,以生态养殖为优势,以绿色农业为导向不断的创新上进,创立自己的品牌机械化操作程度提高,灌溉机械化,育苗科学化主要技术土壤的测量,肥力,PH值用水要无污染,取水方便,育苗有方法品种的选择采收,清洗干净水,方案井水,打捞开展阶段第一阶段到专业的地方学习技术,在离家近的水田养殖泥鳅,要求保本,寻求市场,进出口通道,市场调查投入10万租地、材料、建田、麦苗、人工费、运输费第二阶段时机成熟时,二年建立养鱼场、甲鱼场等其他水产开展水田剩余经济价值第三阶段开展农家乐行动规划首先,
1.选址及规划
2.挖池塘
3.做隔离其次,
1.选种,安排买苗品种、途径、时间
2.建设场所购置设备温度计,湿度计
3.挖井
4.食物投资预算10万人员固定人员2名,员工根据情况要求需要安排聘请临时人员市场批发以赣州市为主,赣州菜市场及各饭店特色菜,其他周边城市为辅合伙人负责零售,我负责送批发等我们形成规模,产品可以销售的更远运输工具小型货车及三轮摩托车抓好品牌和质量在下,品牌的作用非常重要销售上必须注意信用,绝不能缺斤少两只能多给,不能少给在宣传上,我们属于大学生创业,再者在电视台和报纸都有关系,可以给我们宣传风险养殖业的风险高,所以我们以养殖业和副业相结合以到达生态平衡后记我们是大学生创业,既然选择了农业,那么我们就必须以现代的理念去建立,去经营在思路上必须开阔,眼光必须长远以及我们的目标不仅仅是个人致富,在我们致富的同时,必须尽力带动乡亲的富裕,必须有着大家富才是真的富的理念选择三农,不仅仅是因为我需要在农业上创业,也是因为我是农民的儿子,我对三农的感情很深店
一、蛋糕店概况
1.本店发属于餐饮效劳行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品
2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步开展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店
3.本店需创业资金
9.5万元
二、经营目标
1.由于位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要翻开市场,必须要在效劳质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱长期目标那么是逐步开展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌
三、市场分析
1.客源本店的目标顾客有到贸易街购物的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%客源数目充足,消费水平中低档
2.竞争对手根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔因此竞争是很大的
四、经营方案
1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价蛋糕店创业方案书了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”
2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑
3.据了解发现一套消费定率“顾客永远没有的价钱今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单”从中体会到产品市场一定的竞争策略“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以的材料制作出品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”
4.蛋糕店主要是面向群众,因此价格不会太高,属中低价位
5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以到达广告宣传的效果
6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化
7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措比方在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐
8.建立会员卡制度卡上印制会员的名字会员卡的优惠率并不高,如
9.5折一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于效劳员对于消费者的称呼特别是假设消费者和别人在一起,而效劳员又能当众称他她为--先生、小姐,他们会觉得很受尊重
9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、等,一方面可以提升品位,衬托气氛,也增加消费者对品牌好感
10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客、卫生的感觉蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本
11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求从业职员必须持有“健康证”
五、财务估算启动资产大约需
9.5万元设备投资
1.房租5000元
2.门面装修约2000元包括店面装修和灯箱
3.货架和卖台投进约1500元
4.员工2名同一服装需500元
5.机器设备的投资8万元包括制作蛋糕的全套用具首期进货款面粉、奶油等原材料,约6000元月销售额均匀21000元占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元每月支出14033元.房租选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段如幼儿园或者游乐场四周,约5000元货品本钱30%左右,约5000元职员工资10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,效劳员1名,工资共计2000元水电等杂费700元设备折旧费按5年计算,每月1333元月利润6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资
六、风险及制约因素分析由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客创业方案书大学生模板相关文章★★★★★★★★★★模板内容仅供参考 。