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创业方案书范文大学生是创业者对自己拥有的资源或通过努力对能够拥有的资源进行优化整合,从而创造出更大经济或社会价值的过程下面给大家分享一些关于书大学生,希望对大家有所帮助
一、行业概况明年就要从象牙塔里出来了,因为经济危机的影响已经自己对于餐饮业的打算后开一家店,蛋糕店有很大的开展前景,今下人们的生活好了,消费水平高了,对于生活品质的追求也就高了,综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流,
二、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮效劳行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品
2、本店打算开在社区商业街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步开展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕连锁店
3、本店需创业资金
9.5万元
三、经营目标由于位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要翻开市场,必须要在效劳质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求短期目标是在商业街站稳脚跟,1年收回本钱长期目标那么是逐步开展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的知名品牌
四、市场分析
1、客源本店的目标顾客有到商业街的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%客源数量充足,消费水平中低档
2、竞争对手根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔因此竞争是很大的
五、经营方案
1、先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”
2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过去和店里师傅商量或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑
3、据了解发现一套消费定率“顾客永远没有的价钱今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单”从中体会到产品市场一定的竞争策略“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以的材料制作出品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”
4、蛋糕店主要是面向群众,因此价格不会太高,属中低价位
5、可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以到达广告宣传的效果
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化
7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措比方在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐
8、建立会员卡制度卡上印制会员的名字会员卡的优惠率并不高,如
9.5折一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于效劳员对于消费者的称呼特别是如果消费者和别人在一起,而效劳员又能当众称他她为先生、小姐,他们会觉得很受尊重
9、在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、等,一方面可以提升品位,衬托气氛,也增加消费者对品牌好感
10、无论是从店面、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客、卫生的感觉蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本徐州便民网真诚为你效劳
11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求从业人员必须持有“健康证”
六、财务估算启动资产大约需
9.5万元设备投资
1.房租5000元
2.门面装修约2000元包括店面装修和灯箱
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工2名统一服装需500元
5.机器设备的投资8万元包括制作蛋糕的全套用具首期进货款面粉、奶油等原材料,约6000元月销售额平均21000元据有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元每月支出14033元.房租在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段如幼儿园或者游乐场附近,约5000元货品本钱30%左右,约5000元人员工资10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,效劳员1名,工资共计2000元水电等杂费700元设备折旧费按5年计算,每月1333元月利润6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资
七、风险及制约因素分析因为蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客引导语茶叶作为一种的饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食的奉献,也是民对世界饮食文化的奉献如今,开一家茶店绝对大受欢送工程介绍
1.1本筹划的目的为有意投资本工程者提供充分的信息为本方案未来的经营活动提供根本数据和指导准那么
1.2公司介绍
1.3行业背景随着当今世界飞速开展,人们的生活水平在逐步得到改善,生活质量的到大幅度的提高,同时这些也造成了了生活的节奏的加快,压力逐渐加大、越来越孤独,人情冷漠我们很难寻求一片心灵的净土来安置我们手上的疲惫的心灵但是在越来越多的问题逐渐增多的时候,也出现来越来越多的需求,也就提供了越来越多的机遇我们一切一顾客为中心,我们坚持秉承我们中华文明,集成并发扬的同时,为顾客提供一个可以畅所欲言的场所,在这里,你可以遇到志同道合的朋友;在这里,你可以和更多人交流,排遣孤独;在这里,你可以单独一人,聆听音乐,沉浸在音乐的舒缓节奏里,放松和身心;在这里,你可以与家人一起,在音乐的气氛中尽享家庭的温馨,让代沟在我们的周围消失,创立一个温暖和谐的家庭气氛;在这里,你也可以同朋友一起,品茶言欢,共叙友情;在这里,你也可以为你和顾客找到一个舒心快乐的谈判交易地点,在这样没有纷争没有喧嚣只有平和与宁静,和谐与安详的环境里迈向;在这里,我们为你提供一系列的方便——音材,,……休闲方式,你可以找到乐友或者棋友,让生活有滋有味,让城市生活不再单调不再孤独我们的茶楼就在这样的情势下应运而生
1.4市场是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能从事交换来使需求和欲望得到满足的潜在顾客所组成我们的市场细分是针对那些向往安静、适宜的消费者展开实施,以茶市场为导向,在繁华的城市中为顾客提供一个休闲地方
1.5公司开展初期,在结构简单、规模较小、工艺比拟稳定的初级阶段,这样既保持了直线制集中统一运作的优点,公司内部生产流程包括公司根本框架和运作方式的定位,产品供给流程为建立直销渠道、开拓出口渠道、建立营销网络执行方案
1.6结论本公司茶楼以休闲促文化,将会有很大的开展前景,如果能取得足够的投资,这一工程将为投资者带来丰厚的回报经营管理方案
一、定位茗雅堂茶楼作为道家文化的一个载体,通过提供书画室茶产品和茶艺表演效劳于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体
二、业务模式
1、产品组合茶楼产品组合包括茶器产品、效劳设备等品牌元素、茶文化、效劳配餐、演艺、音乐;茶类主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别;产品可以通过和厂家建立长期供货机制,拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略合作器类茶器的选择古朴青瓷例如汝瓷效劳设备例如桌布、夹子、杯托等全部通过oem的形式打上茗雅堂茶楼的品牌字样茶文化:新芳茶楼的效劳员不仅是效劳喝茶的客人,每个效劳员必须有自己擅长的茶类,还要具备茶艺表演和茶文化内涵平常茶艺人员提供茶水和茶文化效劳,后期可以接待外部茶艺表演活动,增加收入结构
2、价格组合茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价,特别是礼品茶价格,茶楼可以和固定供给商合作经营茶礼品品名区价格可以根据现实客流情况
3、促销组合茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量,通过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶馆人气和气氛
4、渠道组合供给渠道:中国十大名茶茶产区和长春市区店面渠道、厂地驻长春事处相关资源及优质厂家本钱优势资源营销渠道茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源
三、竞争策略静逸茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀,其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性,唯有充分挖掘文化品位优势,做足文化底蕴,且在产品供给上能够拿到低价质廉才有绝对优势
四、管理模式
1、现场管理现场管理的目的是为静逸茶馆创造一个适合于经营的良好环境空间布局、灯光照明、背景音乐茶楼的浪费就是现场空置率的浪费,所以有效利用每个角落,通过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉
2、员工管理员工的和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题通过会员管理机制和每个效劳员都有自己客户管理档案的形式来刺激员工利用好时间为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念,让每个茶艺员工都学有专长,职业能够得到提升和成长业绩和效益挂钩的鼓励机制能够为他们创造效益
3、效劳管理效劳管理是把茶道要求的人之美包括仪表美、风度美、神韵美、语言美、心灵美表到达迎宾、咨客、茶饮效劳、茶艺效劳、配套效劳、结算效劳、投诉处理和送客等环节
4、客户管理建立客户档案,做好客户联络和店外效劳最重要客户公司建档;其次由部门经理和茶艺员工逐级管理茶馆管理还包括进货管理、仓储管理、
五、
1、塑造个性茗雅堂茶文化个性名片解说
2、多元嫁接昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接
3、抓住长尾互联网人气加上线下茶文化体验中心
4、激活传统融合和传统茶文化结合,吸引新生力随着居民收入水平的提高,对果品的消费需求呈增长趋势水果行业是开展的行业并且该行业没有什么大的销售巨头市场空间非常大并且连锁经营也是的工程简介社区水果店的建立在社区的居民到达3000个家庭每个家庭3人计算的小区建立水果店市场分析中国的水果市场巨大,与国外人均年消费水果85公斤相比,国内人均消费才刚到其一半通过对大多家庭的调查,80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上10%的家庭消费水果在50-80元之间只有10%的家庭消费水果在50元以下我国目前人年均果品占有量约为45kg,与健康标准要求70kg还有不小的差距,与兴旺国家人年均消费水果80kg的水平相比差距更大假设考虑到未来人口增长因素,按照健康标准计算,全国果品消费量将到达11550万t选择理由行业的需要中国缺少水果的销售大户;创业者的需要进入门坎低,很小的投入就可以经营;全新的销售时机只有水果连锁店还是空白而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下新颖的销售方式开放式的自选多样的效劳工程提供自动榨汁效劳提供组合包装箱,及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群,引导健康消费水果的购置状况和消费者的心理时间忙,没有多余的时间用来购置水果超市和批发市场因为是购置别的产品为主,所以不会购置很多的水果庞大的市场国家方案在202X年使人均消费水果到达48公斤,2030年53公斤也就是说要2030年,水果要有2500万公斤的消费增长市场巨大是现在市场的40%特色效劳1水果行业是开展的行业并且该行业没有什么大的销售巨头市场空间非常大并且连锁经营也是的热点也是最多的投资者首选的创业方式在南方,水果连锁店以小有规模,但都是地区性企业,规模不是很大,但其年销售量已经很大了单店的年销售额以到达100万,并以开始赢利在已经取得成功的南方水果连锁店的根底上,再增加些效劳工程,使水果连锁店更加人性化,并且使水果连锁店成为国内的水果零售、批发、连锁企业水果连锁店的存在首先方便了消费者消费水果因为水果店的选址一般在社区辐射范围居住户在3000户在这以前,人们购置水果的场所一般为超市、农贸市场、其它游商和街头水果摊而德国的新鲜水果xx年的销售途径和情况如下:255%是通过消费市场376%是由连锁店111%是水果蔬菜店82%是周末市场等所以说,连锁店是未来水果销售的重要途径分析购置地点,超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的,不太方便居民购置并且去以上地方的居民,主要的购置产品都不是水果,而是其它的日用品或蔬菜而水果的特性是分量重,体积大对没有的消费者而言,在去了超市、农贸市场购置其它商品后,只能在购置少量和品种单一的水果在社区开设水果连锁店,可以让消费者购置更方便,增加水果的消费量2给顾客全新的、放心、保证质量和廉价的放心消费地点更多的顾客选择去超市购置水果,除了是在购置其他商品的时候见到有水果销售,顺便购置外,剩下的原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地对于我们的水果连锁店,采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送,并且全部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售,完全可以给予顾客以上心理的满足3独特的引导消费现在的顾客购置水果,完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费,而无视了水果本身的特性和适合食用的人群通过对众多的消费者的调查,发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群,及肝病、胃病病人应该吃什么水果,不适合吃什么水果这就说明大家都是在盲目的消费水果没有什么水果消费常识也就会闹出给病人送香蕉的好心办错事情的误会作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果在这方面,我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群,和好坏等级的鉴别方法,引导大家健康的消费4提供多种多样的效劳来针对不同的消费群水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种针对送礼人群的心理及包装需要,我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量3g、5g等包装组合,有偿提供给消费者也就是说,顾客可以随意组合、购置水果购置完后如果需要包装盒,只需要交纳一定的包装费,就可以得到店内的包装盒可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种,并可以得到一张这样,既让消费者明白消费,免去了在游商或其他商家处购置的昂贵礼品装水果,又可以保证质量5深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要随着人们的收入增加,更多的消费者开始饮用新鲜果汁针对消费者的着方面的需求,每家水果连锁店都会有使用的榨汁机供顾客使用顾客在购置完水果后,可以自助的使用水源清洗水果并使用榨汁机,将水果榨成果汁如果顾客自带容器,公司将不收取任何费用如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话,公司将有偿提供一套容器包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等,并帮顾客封装好的效劳,便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用在卫生方面,顾客每使用完一次榨汁机,工作人员都会对机器进行消毒处理,然后放进消毒柜,保证卫生竞争对手1消费者观念的转变消费者能否接收这种新鲜的水果购置方式,由于其它购置水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯,所以要在短时间内改变消费者的购物观念,让其接受这种商业形态2大型连锁超市大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了,这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例,也同时说明了市场的广阔,这些商家也很看好这块市场大型连锁超市的优势在于采购量较大,采购本钱较低,客流量较大,购物环境比拟好,产品质量和份量都有保证我们的优势我们的水果连锁店的开展,联合果汁企业的采购优势和物流优势,在采购本钱上一定会比其低并且我们的由于把店面开在社区,在招聘一些下岗工人,争取点政策支持并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡并且我们会提供榨汁效劳、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等效劳相信都是大型超市所没有的还有就是可以和一些中型的连锁店合作,例如好又多超市,我们可以和其商谈,把其水果工程承包下来,在其超市中开个店中店,付给其承包租金和销售利润分成对方节省了采购费用,和经营风险,利润却同样可以保证,我们那么增加了销售和展示的窗口3农贸市场一般是以露天的形式出现由于摊位租金廉价,所以其价格可能会有点优势但其购物环境、产品效劳都没有,顾客也没有什么挑选余地,并且在质量和份量上都不很牢靠我们的优势一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜,所以在购置了大量的其它产品后,一般不会在购置很多水果,因为购置东西太多和太重都会对其行动形成不便而我们的水果店一般都开在社区附近,这样方便了居民购置水果相信谁也不愿意走20分钟去买个西瓜在抱回家,大家购置这类水果更愿意在离家较进的地点购置4游商小贩其特点是流动行强,能把水果车推到社区楼下,由于没有租金本钱,所以其价格可能会更低其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象创业方案书范文大学生相关文章★★★★★★★★★★模板内容仅供参考 。