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早餐店的创业准备方案书 早餐是必不可少的一局部,现在上班族,学生都很早起床赶上学上班,所以开一家早餐店看来是个不错的选择给大家了关于早餐店的创业准备方案书,希望你们喜欢! 调查时间二○XX年七月中旬 调查范围××× 调查人×××
一、投资背景 ×××伴城临厂,具有独特的区位优势和资源优势,一直以来都是经济比拟活泼的地区特别是今年以来,区委、区政府把商贸企业改革、实行“两个置换”纳入了今年必办的十五件实事之一,对大量优良资产所有权转让进行公开拍卖广阔投资人热情高涨,掀起一股卖资产投资的热潮,目前在×××周边比拟大的建设工程有×××××××××等随着×××周边的开展与拓宽,居住人口将大幅度地增加,门面还将继续增值,饮食生意也将越来越火爆 通过对×××周边10家早点店调查来看整体情况良好,×××早点店一枝独秀,日均客源300余人,日营业额在1000元左右,其它9家×××早点、×××早点、×××早点、×××早点、×××早点、×××早点等整体也比拟好,日均客源60余人,平均日营业额也有200元左右由于×××早点和×××早点的撤销,早点市场明显呈供不应求状态由于×××早点店生意太好,×××早点店每天有相当一局部食客因为人多而流失,同时不愁生意也造成×××早点店现在早点味道和效劳质量逐渐下降这也为新早点店嵌入创造了很大有利时机可以设想,在云中路繁华地带、交通又便利的地段,建立一个具有桂林米粉早餐特色的早点店,是能够取得良好的经济效益的
二、规划构设 早餐业竞争剧烈进入门槛也底当做起来以后靠统一的标准化效劳甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争所以品牌的塑造是从始至终贯彻在经营中的只有形成自己独有个性的品牌才能从文化心理等非物质因素上形成自己的门槛!我们的形象暂定为:百姓的健康的卫生的方便的.拟建的桂林米粉早餐店本着档次高、卫生好、品种全效劳优的原那么来建设
1、档次高 桂林米粉早餐店以加盟形式装修筹划,整体以整洁明快为指导思想,打出桂林米粉品牌,前门全玻璃结构,干净明快,铺设防滑地板,四周墙壁光滑洁白,全力创造良好的饮食环境并进行分区管理,整个早餐店划分为三块营业区、供给区、加工区,最大程度地方便了食客的饮食桂林米粉早餐店一改目前其它早点店以露天为主的格局,营业场所根本在室内,可同时供给40位食客的饮食条件,到达高标准的早餐档次
2、卫生好 桂林米粉早餐店从三个方面严格做到 1早餐店内环境做到舒适大方 1桂林米粉系列加盟已谈妥 有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛杂米粉及汤粉等 2煎饼馅饼系列代理正在进行 千层饼、肉馅饼、飞饼、切饼等 3狗不理包子系列代理已谈妥 肉包、菜包、豆沙包、玉米馒头等 4包面饺子系列自建根本谈妥 云溪老字号牌子划得来包面和王宇饺子 5稀饭肉粥系列尚待学习 小米稀饭、黑米稀饭、皮蛋粥、肉香粥等
4、效劳优 标准的作业程序从采购、粗加工、细加工到成品的整个生产流程予以严格的质量把关;定期进培训;确保食品的卫生,让顾客吃得安心同时亲自管理严格要求效劳员工素质,制订严格的管理制度和分工责任制度,树立良好效劳形象
三、店面选址 将要建设中的桂林米粉早餐店,处于×××繁华地段×××后门,交通四通八达,店铺林立,商贾云集,是经商的黄金码头,地理位置十分优越毗邻冬瓜早点店和云广早点店,不仅可以借用两家现成的经营环境,也与两家形成早餐一条街,共同促进同时店面租金廉价,也为今后桂林米粉早餐店的开展预留了广阔的空间并且开业期间发放钥匙小礼品,扩大广告效应
四、投资估算共53600元
1、现金准备投资局部 1装修费用5000元 2后台建设3000元 3桌椅购置2000元 4餐具购置500元 5卫生用具200元 6执照许可500元 8第一批原材料1000元
2、其它现金准备非投资局部 10人员工资20000元/年 11加盟费10000元 12其它费用5000元
五、效益分析 效益分析由于粘贴不上,因此没有 本预算是按一般经营状况估算,因店铺商圈不同,经营者用心程度不同,其营业状况及本钱、费用控制有一定的差异目前投资回收期在6个月~12个月之间 2早点品种供给做到干净卫生 3卫生清扫管理做到迅速整洁
3、品种全 这是桂林米粉早餐店的最大特色之一,除桂林米粉早餐外,与早餐相关的品种争取都在店内形成,最大程度地方便食客的选择主要供给品种有
一、经营目标与商业模式 经营目标将“安心早餐”建设成为襄樊乃市民放心早餐工程 商业模式努力降低运营本钱,为顾客提供卓越的用餐价值尽可能吸纳社会各阶层消费者,依靠高客流获取合理利润
二、工程建设内容与规模 前期建设规模建立一个中央厨房采购加工配送中心,在xx城区内开设两家门店
三、工程财务预测 前期中央厨房及三家门店预计基建投资在30万元人民币左右
四、融资要求
1.具备50万元人民币含以上投资能力的独立法人、国营/私营企业、政府机构等
2.谢绝三种投资人小富即安的爆发户、渴望高收益的投机者及缺乏社会公德心的生意人 第一章 企业产品与效劳
一、企业经营模式 集中采购加工配送原物料,在各门店采用流水线作业出品,为顾客提供自助式效劳 借鉴知名中西连锁餐饮品牌如麦当劳、肯德基、真功夫等的经营模式并根据地域特点加以改良
二、企业主要产品结构 前期产品共设三大块A、xx牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;B、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};C、西式糕点系列配牛奶和咖啡等
三、中心餐饮与直营餐饮 粉面系列和汤包系列由公司直属运营
四、加盟餐饮 西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟
五、增值效劳 后期规模允许的情况下,可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡,并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣在各门店增设一些便民效劳工程如存放、邮寄、干洗等,实现真正的民生化
六、效劳质量控制 将顾客满意度与各管理层绩效挂钩,公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反应等方法来监督效劳质量并加以改善 第二章 行业和市场分析
一、行业与开展前景 目前xx地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、效劳意识差的“三差”阶段没有一家专业正规的早餐品牌由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺,本地餐饮界无人愿意投资开展连锁早餐与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明比照 然而随着现代都市人消费观念的转变,越来越多的人愿意外出食用早餐来节约珍贵的时间,也越发在意早餐的质量市场的格局正在改变,品牌早餐呼之欲出早餐将成就一个前景无限的广阔市场
二、客源市场分析 xx城市规模位居全省第二,城区常住人口110多万,是名副其实的大中型二线城市,是国家产业向中西部转移的重点开发区域目前地区产值、人均收入正在快速增长 xx人一直有在外过早的习惯,每天早上大概有60%的人选择在外就餐以目前人均4元的标准计算,这将是一个日均260多万的大市场110万*60%*4元
三、市场竞争与对策 最大的竞争于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等 “安心早餐”立志于做平民早餐工程,我们通过集中采购降低食品本钱、流水线标准操作降低人工本钱、科学选择店址降低铺租本钱等一系列手段将运营本钱压缩到最低,从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐
四、政府产业政策 市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一,各地政府都有相应的扶持政策,在许多一二线城市已有经营开展良好的放心早餐品牌如苏州一百放心早餐工程 “安心早餐”方案在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体努力成为地区下岗再就业示范企业 第三章 营销战略与CIS方案
一、营销目标 让“安心早餐”品牌深入xx市民心中,成为人们早上外出就餐的不二选择
二、营销策略
1、赞助公益事业
2、帮扶弱势群体
3、积极参与社区活动
4、适当回馈社会
5、永远不做高投入的广告宣传
三、营销队伍建设方案 在各门店运营稳定的情况下,公司成立推广部,设立推广经理一名,各店设推广代表一名 推广人员主要职责收集顾客意见、推动顾客关心文化、组织推广活动、商圈调查等参照麦当劳、肯德基推广组工作模式
四、CIS方案 MI思想识别系统在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”,使之融入所有人思想行为中去 BI行为识别系统带动公司积极参与社会公益活动,以实际行动实践一个企业的社会责任;日常工作中严格执行操作标准,追求高水平的QSC品质、效劳、清洁,让顾客感受到真正的价值 VI视觉识别系统统一制服、招牌、餐具、标识等注册“安心早餐”商标,经营及对外活动中,使用统一LOGO
五、餐饮文化活动营销策略
1、将安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色饮食代表之一
2、把“健康营养”作为品牌开展战略重心,让顾客真正吃的“安心” 背景 一日三餐必不可少,早餐更是重中之重,早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏因此我们把我们的眼光投向这一重要领域,再加上如今人们思想的现代化,越来越少的人愿意自己动手准备早餐,尤其是学生以及一些大中型公司的职工,一来由于早上时间急促,二配早餐过于麻烦,所以我们为他们配送早餐的方案是十分有前景的现在有很大一局部人早饭都去一些早餐店吃,或者有些甚至打包在路上吃而且有时可能由于多方面原因,会买不到他们想吃的这样,如果我们可以根据客户的口味配制好他们需要的早餐,并且保温保鲜地送到他们手中,他们还会有拒绝的理由吗这也再次说明了我们的方案的可行性现在我们的效劳对象初步定在学生与公司员工两者上,是经过深思熟虑的,这是一个庞大的人群,从而为我们造就了一个很大的市场,且学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好根底,而公司也希望员工们都有一份营养均衡的早餐来使员工们以饱满的精神状态迎接每一天因此,对学生、公司员工实行我们的方案是有根据且完全可行的 前景 虽然现在我们的市场还不大,许多社区居民都是在家里有家庭主妇作好早餐,然后舒舒服服吃下营养早餐许多学生起床起得早大多在食堂吃,起床晚的干、干脆不吃早餐,但我们公司有信心把市场扩大我们公司的早点种类繁多,包括一些饮食店的特色食物和各式小吃,而这些饮食店一般是不派送的冬天一到,天气变冷,一些大学生不愿太早起床去食堂吃早点,我们正好可以送货上门,而且早餐质量绝对有保证,许多学生为了保证上课效率和保护身体健康,定会接受我们的上门送早餐效劳 许多公司白领早上上班太急,往往空着肚子,我们可以借此与各公司合作,在上班时间前一段时间为公司员工提供营养早点,使员工们有充足的精神投入到一天的工作中提供的早点种类繁多,价廉物美,派送到公司,为员工们节省时间,也不影响早点质量,相信会有许多企业与我们合作 竞争对手 《孙子兵法》有一经典战略思想“知己知彼,方能百战百胜”经营也一样,不仅需要了解自身的优势和弱势,同时也需要了解竞争对手的优势和弱势我们这个创业方案主要经营的是早蚕配送,而重要的效劳对象是学生和各家公司,以及其他有意向订购早餐的人群又根据市场调查,大局部人是选择出去吃早餐,或在家自己做的所以我们的竞争对手应是食堂、各早餐店以及顾客本身 首先是食堂,学生们已经习惯在食堂就餐,而且食堂既经济有卫生,所以我们面对这个竞争对手时,应从两方面入手一是食品本身,二是效劳质量及时间食品方面,我们必须做到物廉价美及品种丰富,而效劳方面我们必须是随叫随到其次是各家早餐店,他们既是我们的竞争对手,同时也可成为合作伙伴,我们可以与他们建立合作关系,这样既可以减少竞争压力,同时也可以丰富我们的食物种类,从而到达共赢再次是顾客本身,就是自己在家做早餐的人群自己在家做早餐虽然卫生、经济且符合个人口味,但费时费力我们的方案可以使他们减少在早餐上时间和精力的花费,并可使他们在早餐的品种上有更多的选择余地 总之,竞争就是一种动力,只要我们处理好我们与竞争对手的关系,善于借鉴与学习,相信我们的方案会有较大的前途 公司名称某某早餐配送 商标某某 公司构成我们早餐供给公司是有限责任公司,由八个股东共同出资成立
1.名称某某早餐供给有限责任公司
2.经营范围负责向专门的早餐店进购早餐并根据消费者需求配送早餐,送到消费者手中,并且准时送到
3.公司注册资本50万
4.股东姓名邹夏妮、高丽莎、章菁、李逸琛、邱晓旭、施晶晶、戴歆露、吴轲
5.股东出资方式实际资金额
6.股东转让出资条件由三分之二股东同意那么可转让
7.公司的机构董事会设董事长一名;监事会监事一名;市场营销部经理两名,其余为十五名配送人员;人事部经理两名其中一名经理兼任监事;财会部会计一名、出纳一名
8.议事规那么定期召开董事会、股东大会,由董事会先得出初步议事决定,再交股东大会审核决定
9.公司法定代表人董事长
10.公司的解散事由1股东大会决议解散;2因公司合并或者分立需要解散的;3违反法律行政法规被依法责令关闭
11.清算成立清算组,制定清算方案,最终清算终结,办理注销登记 宣传方式 我们通过出各种海报,以供阅览 也用复印传单到人流旺盛区传发给社会各界人士我们也可开通热线供大家咨询,同时也可上网,在我们的网站上查询并且在高校,小区,写字楼密集的地区加大宣传力度同时在长假来临,寒暑假之即搞一系列的促销活动总之,我们的宣传会很到位!总店可以在靠近学校比拟集中或写字楼与小区的附近选一个店面,在较显眼的,人流进出集中的地方,以便更多人群看到,令他们产生兴趣并传而广之早餐店的创业准备方案书相关文章
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