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[酒店客房部上半年工作总结]酒店客房主管上半年工作总结上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求,在钟总和赖经理的指导帮助下完成了各项工作,在取得了一定的进步同时也存在着一些缺乏亮点之处一管理方面1.上半年以来住客率高,特别是在
三、四月份,岗位克服人员的严重缺乏,全员加班加点,互帮互助,完成卫生的清扫和各项对客效劳工作岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控的质量,从四月份开始,将7-9三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控,减少了领班的工作量,配合以来卫生质量和个性化效劳均较稳定2.上半年总体效劳质量较稳定,1-5月份的集团问卷均超出部门考核指标,并且各个月的宾调分数也较稳定,没有出现大起大落的情况;在密函和网评上均能表达我们优秀的效劳,获得了宾客一直好评特别是在今年,网络散客的入住量呈大幅上升,对我们来说有较大的压力,特别是8#楼的整体硬件水平缺乏,我们通过各项个性化效劳提高了宾客的满意度,赢得了良好的口碑;在2月份和5月份,8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀效劳团队的称号,是对我们效劳质量的肯定3.专项方案卫生的开展,对房间的卫生的死角起补台的作用针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员缺乏导致各项方案卫生无法开展的情况,岗位制定了专项方案卫生方案,要求每位员工在完本钱身的工作量的同时还要完成一间的专项方案,虽然一开始遇到了一定的阻力,但是通过不断的宣导,最终还是得到了各位员工的理解4.岗位的销售意识不断增强,1-5月份岗位工完成了房餐奉献元,超额完成了部门的考核指标岗位基层员工的销售意识有较大进步,二培训方面1.每月完成两个SOP流程的学习和考核,岗位统一组织员工进行培训,各班组分管领班对班组员工进行强化考核,增强的员工的业务技能,提升了员工的素质和专业度2.集团明查应知应会知识的培训和考核,根据部门的要求制定了培训方案表,安排员工根据方案表的进度进行学习,班组再进行考核3.每天早会进行案例的培训,提高员工解决问题和处理问题的能力将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析,防止该案例的再次发生,提高了效劳质量4.针对工作中发现的缺乏,安排专题培训暗访中发现的物品摆放不标准的情况,由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状,安排员工进行查房的培训,指导员工发现查房中容易忽略的盲点5.房务和总机人员的交叉培训,从四月份开始以进行了多批次,通过两个岗位员工之间的交叉学习,提高了各自的业务水平和综合素质,同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能,便于下阶段两个岗位的顺利合并5.常态化个性案例的梳理、创新和执行,对个性化效劳不断的创新和跟进,获得了宾客的一致好评,对长住客和VIP客人配用专用的洗发沐浴,增加专门的鼠标垫,为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人提供个性效劳,节假日为客人提供特殊的小礼物(旺仔小馒头)等,通过我们的不断努力,使之个性化效劳成为了客房部工作的最大亮点和优势模板内容仅供参考 。