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中小学食堂卫生、食品平安、特种设备安自查报告教育局为了保证食堂的硬件和软件达标,开学前对食堂进行检查,并召开了食堂工作人员会议,组织学习了《上海市学校食堂卫生管理方法》、《上海市中小学食堂建设达标工程硬件标准》,结合学校实际逐条对照,找出存在的问题,逐条落实给予解决,保证做到以下几点
1、调整厨房内部布置,做到硬件达标一是扩大蔬菜加工间的面积,二是将蒸饭间搬至室内,做到至9月12日完工
2、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比,做到奖惩清楚
3、把好三个关,杜绝食物中毒事故的发生⑴把好采购、加工关采购做好验证、索证、验收工作,进入仓库、冰箱食品贴好采购日期标签,食品生熟分开,容器生熟分开,加工做到烧熟煮透,不供给生食水产品、生拌菜及改刀菜,做好食品留样工作⑵把好“消毒”关所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒,用具生熟分开放置,防止交叉污染,并做好教职工的洗手消毒⑶把好“个人卫生”关坚持晨检,做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”总之,要持之以恒做到上述几条,才能杜绝食物中毒事故的发生,我们一定在本学期中再接再励,保持“A”级食堂的荣誉,把食堂卫生工作做得更好徐行中学xx、
9、12特种设备平安自查汇报我校特种设备锅炉及升降式设备升降式设备我校已不再使用(因没有平安合格证)关于锅炉平安
1、我校制订了锅炉平安管理制度
2、有专职管理员
3、我校每年进行一次锅炉检验,并发锅炉检验证
4、学校有锅炉检验档案
5、学校制订了消防应急预案,锅炉事故应急预案将完成
6、锅炉检验证每年由特种设备监督检验所发放徐行中学xx、
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12、模板内容仅供参考 。