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酒店店长20XX年终工作总结 酒店店长应该对自身性格所缺点的控制与把握应提升,下面请看我的工作总结,本栏目给您了酒店店长20XX年终工作总结,欢迎查看! 回忆20XX年全年工作,可谓得失兼具,做为饭店的股东及店长,我所从事的工作和担负的责任也使的责任感与使用感,在酒店工作之前,我对行业可以说是很少,在到酒店后短短半年内,在各位和同事的帮助与协助下,我和工作都长足进步,当然半年内也了不少问题,但这也正为我的工作和个人成长足以依托的经验与资本,对个人与工作总结与分析,特把20XX年工作总结如下 ⑴在半年中工作进步,在标准化管理和制度化建设上成绩; ⑵外协工作,为酒店打造外部经营环境奠定根底; ⑶人力资源工作进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上进展; ⑷质检工作进展,质量检查体系已; ⑸行政部工饭店整体工作运营根底性支持,与各紧密,为饭店开展努力 ⑴短在内部管理中还有些不标准的地方,使工作整体受到; ⑵注重工作质量与,强调管理,对员工生活关注度,今后工作中会再与员工的沟通,地工作要求; ⑶培训工作系统性,在以后工作中注意改进; ⑴较强的亲和力,具备的管理根底,乐于承受工作,并能较快地工作环境; ⑵较强的学习能力,可以在较短内对新的知识融会贯穿,并运用于工作中; ⑶控制能力、擅长沟通,对管理工作把控能力较强; ⑷工作细致性较强,善于从细节处工作,对工作大有进益; ⑴从事酒店业较短,在专业性上会; ⑵对自身性格所缺点的控制与把握应提升,应加工作中优势,尽量躲避劣势,自身工作 展望充满挑战,有许多方案正待一一去实施,在开端之时,有必要对工作的设计与规划,特将方案向各位通报,以期大家对我的方案建议与修正,并在方案过程中各位的与帮助
1、总体工作方案描述 原那么以饭店经营开展为原那么,一切工作原那么 两项工作人力资源管理工作的提升与外协工作的; 三个核心环节培训工作与经营管理工作紧密、适岗人员的招聘与选拔、平安工作的稳步提升; ⑴自身职责,工作形象,为酒店开展奉献心力做为酒店股东和监理会,我对酒店的感情与所担负的责任已仅是做为行政部人所应尽到的职责,我和我所在将酒店要求、将每项工作到最细之处,协助总经理每一项政策措施,在酒店业绩也使自身长足进步 ⑵人力资源管理工作行政部将把人员的招聘与培养做为的人力资源管理工作,从人才引进渠道、扩充人员上升空间、人员良性竞争,考核机制几工作,使人力资源管理工作体系化,在酒店内部一支竞争力的员工队伍 ⑶培训工作的培训工作是酒店经营得以的保障,在xx-xx年我将起的培训体系,从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几入手,把培训工作有层次、结构的培训层级,培训体系将涵盖酒店各个区域及各个,并把培训工作与质检工作,以训我所需、训我所将需为主要原那么,把培训工作建设企业文化的组成,培训为酒店经营奠定基矗 ⑷质检工作体系,可行性标准,更佳工作, 在质检工作要的体系,酒店质检和质检联动的工作,质检工作从原那么上要严、严于检查更要严于反响,不以处分为,而是质检结果与员工培训及考核紧密,的质检工作环,的工作,每月一份可行性质检反响分析上报酒店,为酒店经营管理工作依据 ⑸外协工作在原有外联根底上,“开发新朋友,不忘老朋友”与新沟通,在饭店的支持下,一切社会关系和资源,和情况,使外联和外联费用都优于往年,了饭店的经营秩序 ⑹以的平安责任感和对及的精神,狠抓饭店平安管理,强化“平安预防”的能力,了饭店全年无重大平安责任事故在举行一次消防实战演习,并加大消防培训,使平安消防工作上升到的,并饭店实习情况对消防监控系统检查,其运转,在方案组织三到四次全酒店范围的内的平安检查并在每月组织一次小范围常规检查,保安工作责任到人,与责任人签定平安责任书,使平安工作日常化、制度化,标准化的 承载着许多人的梦想,带着信息时代所特速度向飞奔而来,年,我希望可以在工作上进益,优势、躲避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望工作可以在现有根底上更大提升;在XX年我和我的会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存,把建设真正意义上的团队、优秀团队、专业团队,也使专业素养的酒店职业经理人! 回首今年,是播种希望的一年,也是收获硕果的一年,在上级领导的正确指导下,在公司各部门的通力配合下,在我们全体同仁的共同努力下,取得了可观的成绩 作为一名店长我深感到责任的重大,多年来的工作经验,让我明白了这样一个道理对于一个经济效益好的零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好
1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而防止因此而带来的不必要的损失
4、以身作那么,做员工的表帅不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发
5、靠周到而细致的效劳去吸引顾客发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带着员工在以下几方面做好本职工作 首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境; 其次,积极主动的为顾客效劳,尽可能的满足消费者需求;要不断强化效劳意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决 现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标新的一年开始了,成绩只能代表过去我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店
1.加强日常管理,特别是抓好根底工作的管理;
2.对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
3.树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦
4.加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队 今年也是我们令狐冲开展最快的一年,我们有做的很好的地方也有缺乏之处,厨房一直是我们餐饮行业的重中之重,抓住顾客味蕾的最重要一环,想要把这块做好那么需要我们整个餐厅的协助和帮助菜品出餐速度也是我们今年一直在强调的问题,但是取得的结果却还不是很好,特别到了顶峰期,比方说我们金山店,有的时候出菜就会变得很慢,特别是炒盘菜 1,站货数缺乏也就是锅缺乏,我们餐厅只有三口锅,顶峰期时又要捞菜又过水,显得不够用 2,后厨人员配合度不够人员没有到达一个很好的契合度,我们后厨的团队默契力不够,导致顶峰期时大家手忙脚乱不知道该如何下手,也不知道该怎样做才能具体的提高上菜速度 3,热菜炒盘数量有点多在同样的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快,一开始我们金山店既有鱼锅也有炒盘也有烤鱼,人手是一定的这就导致了我们人手分配缺乏,顶峰期容易导致一人三职甚至四职,同样的影响着我们的上菜速度如果把我们的热菜炒盘数量减半,把不好卖的去掉,留下精品,那么会不会更好呢我觉得他可能会更好,上菜速度也会相应提高,菜品浪费耗损也会相应减少提高了上菜速度也就等于抓住了一局部回头看! 踏入新的工作岗位后,经过一年的锻炼,使自己对这份工作有了更多更深的认识对于工作或者说事业,每个人都有不同的认识和感受,我也一样对我而言,我通常会从两个角度去把握自己的思想脉络 首先是心态,套用米卢的一句话“态度决定一切”有了正确的态度,才能运用正确的方法,找到正确的方向,进而取得正确的结果具体而言,我对工作的态度就是选择自己喜爱的,然后为自己的所爱尽自己最大的努力我一直认为工作不该是一个任务或者负担,应该是一种乐趣,是一种享受,而只有你对它产生兴趣,彻底的爱上它,你才能充分的体会到其中的快乐我相信我会在对这一业务的努力探索和发现中找到我工作的乐趣,也才能毫无保存的为它尽我最大的力量可以说,懂得享受工作,你才懂得如何成功,期间来不得半点勉强 其次,是能力问题,又可以分成专业能力和根本能力对这一问题的认识我可以用一个简单的例子说明以一只骆驼来讲,专业能力决定了它能够在沙漠的环境里生存,而根本能力,包括适应度、坚忍度、天性的警觉等,决定了它能在沙漠的环境里生存多久具体到人,专业能力决定了你适合于某种工作,根本能力,包括自信力,协作能力,承担责任的能力,冒险精神,以及开展潜力等,将直接决定工作的生命力一个在事业上成功的人,必是两种能力能够很好地协调开展和运作的人
三、工作目标在今后的工作中,我会加倍的努力学习专业知识,掌握更多的业务技能,为将来的工作打好坚实的根底 ||| |||模板内容仅供参考 。