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餐饮周工作方案写 周工作方案怎么写呢有什么要求以下是的餐饮行业周工作方案写法及范文供您参考! 工作方案一般分近期方案和远期方案,有工作工程、责任人、完成纳期等内容怎么写就怎么做,但是工作方案的拟订一定要切实可行,不要把方案写的太高,以免达成困难 步骤/方法 首先,要调查实际情况,根据本部门结合企业现实情况,做出的方案才会被很好执行 其次,各部门每月的工作方案应该拿到例会上进行公开讨论目的有两个其
一、是通过每个人的智慧检查方案的可行性;其
二、每个部门的工作难免会涉及到其他部门,通过讨论赢得上级支持和同级其他部门的协作 另外,工作方案应该是可以调整的当工作方案的执行偏离或违背了我们的目的时,需要对其做出调整,不能为了方案而方案 还有,在工作方案的执行过程中,部门主管要经常跟踪检查执行情况和进度发现问题时,就地解决并继续前进因为中层干部既是管理人员,同时还是一个执行人员不应该仅仅只是做方向和原那么的管理而不深入问题和现场 最后,修订后的工作方案应该有企业领导审核与签字,并负责跟踪执行和检查
1、完成了酒店全年任务、月任务经营责任状,制定好了客房二次消费品奖励提成方案;
2、继续跟进了西餐厅的推广和收集客人反响意见和见意来提高餐厅的效劳水平及出品的质量;
3、完成了圣诞节当天,餐厅圣诞餐优惠赠送活动以及餐厅的现场气氛,做好了效劳培训工作及出品方案;
4、组织了星期一主管会议及星期三部门沟通会议,钟对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决;
5、维修好了厨房的抽风机,已经妥善与德良厨具沟通及协议好了,关于维修款从欠款中扣除;
6、完成了广告公司制做客房平安消防示意图回货工作,继续跟进了西餐厅VIP卡的制做;
7、继续跟进了酒店各部门的人员招聘工作,及时的进行补充,能够维持酒店正常营运工作;
8、跟进装修工程丘老板,对二楼的装修工作做了现场堪查,对于改用办公室和休息用房的风水不理想,装修有很大困难;
10、继续跟进了各部门的工作流程及效劳技能的培训,来提高酒店的整体效劳水平;
1、关于酒店全年任务、月任务经营责任状,客房二次消费品奖励提成方案、酒水提成方案以及扒餐、饮品提成方案在本月底以会议的形式通报给各部门;
2、关于元旦节日当天餐厅优惠酬宾活动,做好效劳培训工作及出品方案,跟进节日当天员工加餐等事宜;
3、继续主持组织星期一主管会议及星期三部门沟通会议,针对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决;
4、制做客房捆绑销售方案,跟进广告公司制做餐厅20元现金餐饮券和酒店100元、500元现金代金券,跟进西餐厅VIP卡的回货工作,
5、继续跟进酒店各部门的人员招聘工作,及时的进行补充,能够维持酒店正常营运工作;
6、联系周边小区和花园,找一间二房一厅承租,给鑫圣公司钟宏居住;
7、保证酒店流动资金正常运转,合理的进行还款本周将对陈总2万元的工资借款进行还款,以及还一部份工衣款;
8、继续跟进前台系统的维护,跟进各部门的工作流程及效劳技能的培训,来提高酒店的整体效劳水平;
9、关于市场菜价,本周会带会计和统计对珠海各市场进行市场调查,尽可能以后找价格较优惠的市场进行进货;
10、快接近年底,做好各部门的消防平安以及员工个人的平安工作,安排保安部多进行检查和排查; |||| ||||模板内容仅供参考 。