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文本内容:
XX蛋糕创业方案书 现在的蛋糕店主要是面向群众,因此价格不会太高,属中低价位,那么如何很好的制定蛋糕
1.本店发属于餐饮效劳行业名称为“麦琪下午茶”是个人独资企业主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品
2.本店打算开在社区贸易街开创期是一家中档蛋糕店未来打算逐步开展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店
3.本店需创业资金
9.5万元
1.由于地理位置处于贸易街客源相对丰富但竞争对手也不少特别是本店刚开业想要翻开市场必须要在效劳质量和产品质量上下功夫并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求短期目标是在贸易街站稳脚跟1年收回本钱长期目标那么是逐步开展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司在众多蛋糕品牌中闯出一片天地并成蛋糕市场的着名品牌
1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民约占50%客源数目充足消费水平中低档
2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔因此竞争是很大的
1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”
2.开业金筹齐后开始在各大蛋糕店“挖角”不能“明目张胆”地挖要趁店里人少时偷偷跑过往和店里师傅商量或者招聘糕点师傅开蛋糕店师傅很重要所以要慎重考虑
3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最廉价的价钱今天你能降低几元钱明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕才能吸引顾客将顾客留住”
4.蛋糕店主要是面向群众因此价格不会太高属中低价位
5.可印一些广告传单以优惠券的形式发放以到达广告宣传的效果
6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域设置很多造型别致的座椅顾客可买上一些点心坐在蛋糕店里慢慢品尝蛋糕店的休闲功能得到进一步强化 新鲜食品是现代人们的最爱,开家甜蜜蛋糕店,投资额不高,操作简单,占地面积小,非常适合小本经营者只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特,价格又能获得众人信赖的口碑,很容易吸引各个阶层消费者那么开家蛋糕店,需要多少投资并注意哪些 在蛋糕的消费过程中,顾客都会有“先入为主”的心理如果第一次购置后,觉得这家蛋糕店的产品不错,就会认定这家因此,对新开张的蛋糕店而言,必须要留住顾客特别注意,现在人们都追求健康,不太喜欢高热量的食品所以,打造健康蛋糕概念,会增加对顾客的吸引力,我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等
1、房租5000元
2、门面装修约2000元包括店面装修和灯箱
3、货架和卖台投入约1500元
4、员工2名统一服装需500元
5、机器设备最大的投资8万元包括制作蛋糕的全套用具
1、面粉、奶油等原材料,约6000元
2、设备购置过程中,要特别注意质量,因为是长久使用蛋糕的制作方法可购置光盘自学,这样可以节省不少本钱费用目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70工程技术共200元/套
1、月销售额平均21000元据有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元
2、每月支出14033元房租最正确选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段如幼儿园或者游乐场附近,约5000元
3、货品本钱30%左右,约5000元人员工资10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,效劳员1名,工资共计2000元
4、水电等杂费700元设备折旧费按5年计算,每月1333元
5、月利润6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资模板内容仅供参考 。