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【必备】店员年度工作总结3篇【必备】店员年度工作总结3篇 总结就是把一个时间段取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训进行一次全面系统的总结的书面材料,它能帮我们理顺知识结构,突出重点,突破难点,让我们好好写一份总结吧那么我们该怎么去写总结呢?以下是为大家的店员年度工作总结3篇,欢送大家分享 从踏入果岭的第一步开始明白一份工作的不易,所以在乎每一分收获,自进入酒店财务部做一名前台收银开始,近一年的工作和学习,在领导的带着下,在同事的帮助下,严格要求自己,自觉履行酒店规章制度和收银工作纪律,认真完成各项必须所要完成的工作内容,现将一年来的工作情况作以简要总结 一,服从管理,虑心学习 做为一名收银员,最重要的是要明白心中的责任,在领导的合理安排下,认真学习业务知识,从进前台的那一刻,深知前台是酒店的窗口,代表着酒店的形象,言行举止一定要严格要求自己,收银员工作纪律铭记在心,加快脚步熟悉前台的根本情况,从房态图到办理入住,从押金单到宾客账单,从小吧到杂项收费,从退房结账到发票统计,等等每一步操作都认真地跟着老员工一步步学习,实践中虑心接受老员工对自己的批评和建议,坚持向领导和同事学习,取人之长补已之短,努力丰富自己,提高自己 二,尊重自己的工作,尊重每一个人 坚信一点任何人没有贵贱之分,只有境遇,经验和根底的差异,从工作的开始尊重我们的职业,只有在我们为别人打工时尊重我们的工作,我们的职业,我们才会在自己的工作领域内,勤恳努力,有所成就顾客是上帝,同事是兄弟,领导是家人,在果岭这个环境优美的大家庭里,我们相互尊重,相互学习,相互创造,部门与部门之间像接力赛一样,把关在每一个重要环节,为酒店创效益创佳绩 三,注重细节,效劳第一 记得章银环经理培训的“100-1=0”这个质量公式,在百分之百的用心效劳中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢牢记着质量公式的最后一句话效劳工作无小事,一切应从细节入手正是这样,多为客人考虑一点,自己的效劳质量将提高一点,一点点的积累,一点点的进步,不仅证实了自己的能力,也为收银工作中增添光荣,努力努力,顾客是上帝当然,面客中难免出现过失,但要学会客服困难,遇到问题及时上报领导,在原那么的根底上灵活处理 四,明确目标,正确把握 用学习的眼光去看待工作,不仅学好收银业务知识,熟练操作收银工具和流程,还要更多地了解酒店企业文化,前台是似一个综合信息处理器,要学的东西有很多,与客交流中也 可以从中学到很多包括做人做事的道理,这样就不会一直只停留在一个阶段,从工作的开始就给自己定一个方向,要做到什么程度是要给自己一个完美的交待,明确自己的目标,让自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做通过自己的努力,10年8月份进入办公室工作,开始了解日夜审工作内容,办公室根本工作流程,办公室具体工作任务,在坚持收银员职责的同时牢记办公室人员工作职责,在领导的信任和同事的监督下,努力完成各项晋级考核,先将自己的目标画上一个完美的逗号,因为,这并不是自己所期望的,小小的认可将不断的鼓励自己前进,前进,现将明年工作方案作以简要概括
(一)深入学习,责人责已不能停止学习的脚步,不能放慢学习的进度,对酒店对部门对岗位熟知并负责,在要求员工的同时更加严格要求自己,树立标本,树立形象
(二)加强监督,严格把关每一个岗位都代表着财务部,更代表着酒店,监督员工的每一项工作也正是对自己工作的监督,防止错账,减少风险,将一切犯错误的可能性及时消除,保证每一笔账清楚,每一项收入准确
(三)阳光心态,相互创造端正工作态度,遇事不急不躁,做到稳,准,优,讲效率比质量,团结同事,关心下属,服从管理和安排,积极配合,不断鼓励,让每一位收银员感受到财务部的温暖,相互学习,求长补短
(四)再接再厉,永创佳绩没有好的个人,只有好的团队,每一年都会有每一年的收获,xx年即将到来,近期前台人员少,已经停休,上班时间长,消耗体力大,努力解决人员流失问题,确保员工的休息时间,用最短的时间内招聘两名新员工与各部门协调一致,共同进步 以上是我个人的一个工作初步方案,可能具体的还不够完善和成熟,但是我会尽我最大努力去执行,请领导审核如有不完整的地方不对的地方也请领导补充并及时加以指导 酒店收银工作总结 在工作中,虽然我只是充当一名普通收银员的角色,但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简单,其中也是一系列的复杂程序在这半年的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,无论工作是繁重、繁忙还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是因为工作量比例的大小而去抱怨,因为抱怨是没有用的我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面队每一天因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味 工作中我刻苦学习业务知识,在领班的培训指导下,我很快的熟悉了酒店的根本情况和收银的岗位流程,从理论知识到实际操作,从前台到接待为客效劳,一点一滴的学习积累,在很短的时间内我就掌握了收银员应具备的各项业务技能在工作中也有过失误,是主管、领班给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热情,米尔兰德先生曾说过年轻人天生就需要鼓励是的,正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关,不断进步从此,在领导的心目中我已经不是那么的脆弱了,变得很坚强,由于我的责任心强与对工作的热情,得到了上级领导的肯定,让我来这里工作,刚开始不习惯,可是经过一段的磨练,终于感触到了吃得苦中苦,方为人上人,这种令人敬佩的名言,经过一段时间的努力,领导们对我评价很好,让我担任前台接待这一重任,那一刻我非常开心,所有的苦累都很值,同时,我又感到很大的压力,领导对我如此看重,这是对我的信任,我想,我应努力工作,做好我应该做的责任,这对于我来说,又是一项新的挑战 在这里工作的一年里,让我对酒店的各项管理和文化都有所了解,其中让我认识最深的是 1效劳质量 对于酒店等效劳行业来讲效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一是企业的生命线.高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象为其再次光临打下根底.而且能够使顾客倍感尊荣为企业树立良好的品牌和形象.在开元我们看到酒店领导十分重视效劳质量的提高即使对于我们短期实习生也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指导不断提高和改善他们的业务素质和水平.部门经理和主管经常对我们说:”你的一举一动都代表了我们开元你的形象就是我们开元的形象”.”客人永远不会错错的只会是我们.”.”只有真诚的效劳才会换来客人的微笑.” 2酒店文化 酒店里无所不在的是效劳文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在酒店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到酒店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受效劳的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助因此,我们可以说,酒店是一个到处充满着文化和知识的场所于是,在这里工作的人们必须 更有知识、文化和修养宾客在品尝一道菜式,而耳边是效劳员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行 在酒店的任何一个角落都是彬彬有礼的效劳人员,标准的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与修养新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,根本上不会冲着一个单独的住宿环境而来因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便比方介绍当地的旅游资源,比方在当地进行商务办公的路径指点这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务 接下来的一年我会深入学习,责人责已不能停止学习的脚步,不能放慢学习的进度,对酒店对部门对岗位熟知并负责,在要求员工的同时更加严格要求自己,树立标本,树立形象加强监督,严格把关,每一个岗位都代表着财务部,更代表着酒店,监督员工的每一项工作也正是对自己工作的监督,防止错账,减少风险,将一切犯错误的可能性及时消除,保证每一笔账清楚,每一项收入准确端正工作态度,遇事不急不躁,做到稳,准,优,讲效率比质量,团结同事,关心下属,服从管理和安排,积极配合,不断鼓励,让每一位收银员感受到财务部的温暖,相互学习,求长补短,再接再厉,永创佳绩没有好的个人,只有好的团队,每一年都会有每一年的收获,xx年即将到来,近期前台人员少,已经停休,上班时间长,消耗体力大,努力解决人员流失问题,确保员工的休息时间,用最短的时间内招聘两名新员工与各部门协调一致,共同进步 以上是我个人的一个工作初步方案,可能具体的还不够完善和成熟,但是我会尽我最大努力去执行,请领导审核如有不完整的地方不对的地方也请领导补充并及时加以指导 酒店效劳员年终总结 年底了,各行各业都在进行年终总结,酒店效劳行业也不例外,现将我的酒店效劳员工作总结如下 在这里我学到并且提倡如何搞好优质效劳掌握七大要素
1、微笑在酒店日常经营过程中要求每一位员工对待客人都要报以真诚的微笑它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢送词.
2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度提高效劳技能和技巧.“千里之行始于足下”要想使自己精通业务上好培训课并在实际操作中不断地总结经验取长补短做到一专多能在效劳时才能游刃有余这对提高KTV的效劳质量和工作效率、降低本钱、增强竞争力都具有重要作用.
3、准备即要随时准备好为客人效劳.也就是说仅有效劳意识是不够的要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备作为该准备的提前做好.如在客人到达之前把所有准备工作作好处于一种随时可以为他们效劳的状态而不会手忙脚乱.
4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人.员工有时容易无视这一环节甚至产生效劳现象.这是员工看他们穿戴随便消费较低感觉没有什么派头等外表现象而产生的.而现实生活中往往越有钱的人对穿戴方面都特别随便这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上千万不能以貌取人而忽略细微效劳要重视和蔼待每一个客人让他们心甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母”.
5、细腻主要表现于效劳中的善于观察揣摸客人心理预测客人需要并及时提供效劳甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到使客人倍感亲切这就是我们所讲的超前意识.
6、创造为客人创造温馨的气氛关键在于强调效劳前的环境布置友善态度等等掌握客人的嗜好和特点为客人营造“家”的感觉让客人觉得住在酒店就像回到家里一样.
7、真诚热情好客是中华民族的美德.当客人离开时员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临以给客人留下深刻的印象.现在的竞争是效劳的竞争质量的竞争特别酒店业尤为剧烈.效劳的重要性是不言而喻的我们运用各种优质效劳形成自身的效劳优势以期其在剧烈的市场竞争中创造更高的客人满意度使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神在快乐迪也一样.生意比拟忙时同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦.平时也有遇到比拟刁钻的顾客一人有难其他同事也会及时上去调节纷争使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作积极真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果.董事长、各位同事大家好! xx年即将度过,我们将充满信心地迎来20xx年过去的一年,是不平凡的一年从酒店筹备到现在,酒店在集团领导的关心与正确领导下,我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目标,坚持以开拓经营、提升酒店知名度为重点,狠抓经营管理酒店全体员工克服了众多的困难,逐渐由第一阶段的创业期走向第二阶段的成长期,在酒店创收及提高酒店知名度方面作出了一定的成绩值此辞旧迎新之际,有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、经验及缺乏,以利于扬长避短,发奋进取,在新一年里努力再创佳绩
(一)、经营创收酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出销售奖励激制、全员营销等相关经营措施,酒店全年完成营收为壹仟肆佰多万万元,其中客房收入为
479.74万元,餐饮收入
917.5万元,其它收入共
28.76万元全年客房平均出租率为25%,年均房价299元/间/夜开业以来,共签署协议551份,目前有效签单协议客户单位182家,使酒店有了初步稳定的客源,为酒店的来年销售稳步开展提供了良好的根底,并于xx年10月份突破200万的营收目标
(二)、管理制度创利规章制度是加强酒店管理的重要保证为此酒店制定了各部门的岗位职责、工作效劳流程等一系列的规章制度开业之初由于个别部门的规章制度不是不是很健全,有工作漏洞,酒店在工作中结合实际情况,不断进行调整,通过与最正确西方人员的 培训交流、实地模拟操作、并借鉴金源酒店的管理及效劳理念,使酒店规章制度不断健全和完善规章制度的建立加强了对各级人员的管理,起到了“以制度管人”的良好效果,使酒店全体员工的精神面貌、言行举止、环境卫生等很多方面提高了一个层次目前,酒店已制定下发了各部门的岗位职责,建立了各部门的标准标准流程对每一个员工的岗、责、目标都有了明确的标准,对超越或者违反做出了相关的处分规定,做到了每项工作、每个工作环节都有章可循、有规可依酒店主抓八大工作
(一)营销工作 由于开业初期酒店知名度不高、客人对地理位置不熟悉等众多因素致使酒店收入不是很理想,我们很快就意识到了这一点,在加大自身宣传力度的同时,也在积极寻找客源销售部通过协议单位、旅行社、会议、网络媒体宣传及第三方销售等多方面的销售手段,目前的稳定客源已拓展到市、区,一些政府及大型企业的领都给予了较高的评价,经过多层次、多角度的宣传,酒店的知名度有了很大的提高同时承办了空三师的大型接待、
(二)餐饮工作 餐饮部每月下达方案任务的改革举措已经于10月份正式推行,在一定的费用和毛利率标准下,一方面给餐厅管理者、效劳员、厨师等人 员以无形的压力,另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作从9月份以来,餐饮完成方案任务是95%,毛利率平均到达56%以上
(三)客房工作 前厅部人员一直保持较好的工作态度,较高的工作热情为所有来客办理入住、退房手续,礼宾人员细致、周到的效劳得到了很多宾客的好评,大堂副理也及时有效的处理了客人的各类投诉 客房部自酒店筹备以来,客房效劳人员边开荒,边做房,工作重,压力大,但大家齐心协力,在不降低客房清扫质量的前提下,共同完成了酒店下达的各项任务为保证酒店根本产品“客房”质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,对每日的工作进行布置,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位
(四)财务、采购工作 财务工作是酒店经营中的一项非常重要工作,为此财务部门认真做好财务分析和核算,确保每一个数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠,使酒店领导能及时了解酒店的运营情况,针对收入及本钱费用合理确定资金的使用,同时积极做好应收账款的结账工作,保证酒店收入及时变现物品采购方面,采取横向比拟货比三家的方法,尽量减少在物品购进过程中的损失,对一些商品供给实施定期市场调研,在同等质量的前提下,严格按照酒店的操作流程工作同时与供货单位建立良好的信誉合作关系,保证购进物美价廉的商品
(五)外联及平安工作 酒店自试营业以来,通过各部门的通力合作及外联主任的对外协调、沟通,与市、区公安、消防、工商、卫生、等各级主管部门目前建立了较好的社会关系酒店作为一个公共场所,平安经营是压倒一切的工作责任,为了保障酒店经营工作的顺利进行,保障宾客、酒店和员工生命及财产平安,保安部门在平安保卫方面做了大量的工作酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项平安预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,保安部安排员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控在接受屡次市、区的检查中均获得好评
(六)工程部工作 从酒店筹备开始,工程部就一直配合施工单位进行施工为节约资金,自行对酒店、员工宿舍的网络、宿舍进行综合布线和施工,并在严格控编,所有工程员工停休的情况下,做好了大厅及广场圣诞布置,并对几套宿舍进行局部装修、同时做好各项营业接待任务节能降耗方面提出了切实可行的方案,以实际行动为酒店的节约做出了实际奉献
(七)人事工作 人力资源部坚持“以人为本”的重要思想为指导,经过一年的运行,对人员作出结构性调整,逐步建立起适用本酒店的用人机制同时本年度还开展举办了四次员工活动,增强了员工的凝聚力酒店的质检,作为酒店纪律督查的职能部门,根本上严格执行了酒店规章制度、员工守那么对员工的行为加以监督同时加强培训力度,除了人事部对新员工的入职培训外,各部门还针对新上岗的员工进行一对一的培训,老员工以身做责,通过言传身教带动新员工 20xx年转眼已逝,这一年在酒店全体员工的共同努力下,我们在顺利完成各项工作任务的同时有力推广xx品牌、不断扩大酒店社会影响值此辞旧迎新之际,有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、经验及缺乏,以利于扬长避短,发奋进取,在新一年里努力再创佳绩 20xx年酒店主营业务收入共计xx万元,发生本钱费用xx万元,盈利xx万元,实现年初制定的扭亏为盈的经营目标客房部实现收入xx万元,月均收入xx万元其中客房收入xx万元,占客房收入的xx%;客房部20xx年初有客房xx间,5月份对酒店客房进行改造增加为xx间,10月份投入使用,本年共出租入住房xx次,出租率为xx%餐饮部实现收入xx万元,月平均收入xx万元其中主餐收入xx万元,占餐饮总收入的xx%;婚宴收入1月-12月统计数据xx万元,占餐饮总收入的xx%;散客收入1月-12月统计数据xx万元,占餐饮总收入的xx%;协议单位1月-12月统计数据xx万元,占餐饮总收入的xx% 一外聘经理人,理清经营思路酒店3月份聘请xx宾馆专业管理团队入驻,在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整,成为酒店经营业绩转好的关键点 二引进本地从业人员,拓宽酒店影响力通过本地从业人员的大力宣传及多年工作经验,使酒店对外工作得到有力提升 三内部人员整合,实现人尽其能通过营销经理及餐厅经理的兼任,有效提升营销工作力度;工程部专人负责,确保工程问题得到及时解决;客房部经理由具有专业知识管理人员担任,提升客房效劳质量、统一效劳流程 四顺利完成三星级酒店市级评定工作20xx年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作,在全体员工的辛勤工作下,使酒店根本到达三星级酒店标准并得到评定专家的认可 一提高产品质量首先,推出广受环县人民喜爱的五碗席,并在其他菜品质量上狠下功夫,菜品质量较去年有所提升;其次,大量购置客房客用物品,满足宾客需求,实现人性化效劳 二提升效劳培养员工开口意识,做到“来有问声,走有送声”合理采纳宾客意见,针对性解决问题,使xx效劳成为对外竞争的着力点 三优化采购方式,降低本钱本年多样物品通过网上购物方式进行比照并购置,通过较低价格购得质量合格产品 四提高员工待遇,增加员工福利20xx年人均工资较前一年增加xx元左右;采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利,关心员工生活 五开展培训培训是酒店永恒的主题,本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、效劳技能实操培训等,采取上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能 一经营方面 客源市场不科学,大型接待所占比例较低;效劳管理不达标,效劳意识不浓厚;各项优惠活动未收到预期效果 二管理方面 团队缺乏凝聚力及执行力;管理人员能力有待提高,管理方法欠佳;上传下达工作不到位 三员工队伍建设 人员流动性较大;效劳技能欠缺;员工队伍文化建设缺失 一狠抓管理中层人员执行力决定酒店运转能力,17年酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习,从思想上断绝工作惰性,强化执行力度 二经营创收17年将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新,做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际情况提出销售方法,争取营业额实现新突破 三提高效劳以三星级酒店效劳标准及流程为依据,对员工效劳和流程进一步统一,同时加大力度吸纳员工及宾客的可贵意见及建议,在人性化效劳上狠下功夫 四深化培训由行政部牵头,由具有相关专业技能人员对各部门员工进行效劳意识、效劳技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念,明确岗位职责 五开源节流挖掘收入新增方式,合理利用后院场地标准停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的情况,继续推进节能减排工作,强化员工节约意识 六提高待遇落实酒店关于与局部员工签订相对固定劳动合同并购置保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升 成绩是对过去的肯定,新的挑战已然来临,我们满怀着收获的喜悦,迎来了充满希望、催人奋进的20xx年风正济时,正当扬帆远航;任重道远,仍需激流勇进让我们统一思想,坚决信心,团结奋斗,再接再厉,以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风,在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌!。