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【精】甜品店创业方案书15篇【精】甜品店创业方案书15篇 在现在社会,创业方案书对我们来说越来越重要,创业方案书可以帮助创业者对外宣传,获得融资那么创业方案书的格式,你掌握了吗?以下是为大家的甜品店创业方案书,希望能够帮助到大家 经营目标 在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店――心甜甜品店,经营范围为中西式甜品品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹露类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等 经营宗旨 甜美、健康、时尚 市场介绍 南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校,建校至今仅2年多目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店而本方案所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白 市场竞争分析 南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校,校内一切设施正在完善之中,资源困乏,学生的消费环境更令人担忧,饮食问题亟待解决我们的效劳宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空经过分析,我们可以开拓这个市场心甜专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我 目标顾客 有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽而且如今消费者越来越理智所以心甜的目标顾客是全校学生 原料专业,放心更多 心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供给商建立合作关系,在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识从原料供给商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品平安能够确切得到保障的感觉 品种丰富,选择更多 众口难调心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选 营养全面,健康更多 心甜经营品种除了普通的冰品甜品外,想创业,找工程就上青年人创业网,还有在我国南方局部地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补成效、适应症等,以便顾客按需选择低热量、有良好养颜成效的甜品,尤其针对爱美的女生吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜 效劳标准,满意更多 心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类分别着统一服装进行操作和效劳员工要求技能专业,效劳统一使用普通话,建立严谨的效劳管理标准和投诉回访机制,并严格进行监督管理 心甜门店设置在南京师范大学泰州学院食堂一楼东首,可以充分利用食堂的桌椅,容纳更多的顾客 人事 心甜每个员工必须是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训,确保正常工作时的标准操作管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名,要求本科以上学历,专业素质优秀并有良好操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名,加工操作员6名,要求大专以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员假设干,严格培训后上岗所有员工须办理健康证 管理思想 优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想我们将采取以人为本,重视团队合作精神的管理思想重视个人的开展,尊重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得餐厅的整体开展,实现1+12的效果 管理理念 1尊重餐饮业人员的独立人格 2下管一级上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务 3互相监督管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解 4营造集体气氛既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关心员工,让员工感受到集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性 5公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干 管理队伍 投资是一项经营的业务我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与的管理队伍,并欢送一切有志于谋求本甜品店开展的人才参加本甜品店 管理制度 建立严谨的效劳管理标准和投诉回访机制,并严格进行监督管理完善员工守那么,考核制度和奖惩制度 时刻明白工作中自己只存在上下级关系,无论是份内、份外工作都一视同仁,一切都对领导安排的工作丝毫不能马虎、怠慢,在接受任务时,一方面积极了解领导意图及需要到达的标准、要求,力争在要求的期限内提前完成,另一方面要积极考虑并补充完善 业绩只能代表过去,并不是代表过去就没事了并且要以过去的缺乏和问题来鞭策自己,让自己在新的时间里有更好的突破!为了明年的工作能上升一个层次,给自己制定方案如下
1.对于老客户,和固定客户,要经常保持联系,在有时间有条件的情况下,送一些小礼物或宴请客户,好稳定与客户关系
2.在拥有老客户的同时还要不断从各种媒体获得更多客户信息
3.要有好业绩就得加强业务学习,开拓视野,丰富知识,采取多样化形式,把学业务与交流技能向结合 九小类
1.每月要增加5个以上的新客户,还要有到3个潜在客户
2.一周一小结,每月一大结,看看有哪些工作上的失误,及时改正下次不要再犯
3.见客户之前要多了解客户的状态和需求,再做好准备工作才有可能不会丧失这个客户
4.对客户不能有隐瞒和欺骗,这样不会有忠诚的客户在有些问题上你和客户是一致的
5.要不断加强业务方面的学习,多看书,上网查阅相关资料,与同行们交流,向他们学习更好的方式方法
6.对所有客户的工作态度都要一样,但不能太低三下四给客户一好印象,为公司树立更好的形象
7.客户遇到问题,不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决要先做人再做生意,让客户相信我们的工作实力,才能更好的完成任务
8.自信是非常重要的,要自己给自己树立自信心,要经常对自己说“我是最棒的!我是独一无二的!”拥有健康乐观积极向上的工作态度才能更好的完成任务
9.和公司其他员工要有良好的沟通,有团队意识,多交流,多探讨,才能不断增长业务技能 一个好的销售人员应该具备好的团队、好的人际关系、好的沟通技巧、好的销售策略、好的专业知识、还有一条始终贯穿其中的对销售工作的极度热情!个人认为对销售工作的热情相当重要,但是对工作的热情如何培养!怎么延续把工作当成一种手段而不是负担~工作也是有乐趣的,寻找乐趣!通过10年的工作和学习,我已经了解和认识到了一些,我们有好的团队,我们工作热情,我们可以做到也一定能做到!我明年的个人目标是400万,明年的现在能拥有一辆属于自己的车4万~7万!一定要买车,自己还要有5万元的资金! 20xx年,将遵守的工作思路在公司的带着下,公司战略性持续改良活动,销售部的日常工作,对订单和发货方案的情况、平衡、监督和跟踪;对客户的产品按时交付和后续对客户的跟踪,开发新客户和新产品,各公司产销的任务 随着社会经济的迅猛开展,人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高,但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快,加之多元化文化的迅速渗透,迫使许多传统行业面临传承求新的阶段,也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受然而分析当今社会,人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚,纵观当今社会,人们对吃越来越讲究,一日三餐也越发品类繁多,尤其早餐,更讲究起一个简约而不简单这在众多的现代白领与学生身上尤为表达藉此,我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店让顾客在繁忙或闲暇消费时候,抛却剧烈的社会竞争背后的“烦躁”也让他们对餐饮有更多的理解与选择 而对于蛋糕这个传统行业,本身就面临着巨大的行业性竞争我们需要在竞争中脱引而出,需要一个品牌的慢慢建设,和一系列具有口碑的产品我们的产品涵盖中、日、西式蛋糕,各种中西点、甜品、奶酪制品,时鲜蔬果饮和茶我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念在产品上实现现代消费者“求异”的心态此外,我们还将建立一个电子商务的平台,通过努力推广,方便了顾客,也稳固了自身,我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值,以满足不同消费者的需要在消费者满意的同时,赢得更多的口碑,以期到达自身品牌的建设并推广,实现盈利,公司必将面临剧烈的行业竞争,但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的局部份额,以求不断壮大 公司主营中日西式蛋糕,各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品,以及新鲜现榨的健康果蔬饮品,和各式的茶品公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新,以期符合顾客的各种需要,实现双赢 另外,公司将借助并推广电子商务平台,打造一个属于自己的网络销售平台,并实施以专门的门对门配送,实现品牌的对接,采取双线销售的模式,将生产销售与效劳真正一体化,最大限度的提升公司的价值,并满足顾客的不同需求 公司将秉承绿色、健康、时尚的理念尽最大的责任赋予自己使命感,让顾客得到充分的尊重与享受的同时,使自己得到被认同
1、我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本,立足于市场,放眼于将来,效劳于顾客,微笑带以尊重
2、公司的产品将得到市场的青睐,相比一般的蛋糕店,我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次,从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、饮品等
3、一个新产品推出后,自然会吸引一定的顾客群,然后再慢慢研制出各类新的产品,做到推陈出新,从少到多,推出越来越多属于本公司特色的产品,在此行业中做出自己的特色 作为效劳行业,我们不只是提供单一的产品,周到的效劳,特色的环境也是吸引顾客的重要因素所以本公司经营的是特色产品、店内效劳、店员效劳,各式中西蛋糕、糕点,甜品,奶酪制品 我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改良,推出属于自己的特色产品,成为公司的品牌工程还会在各个节假日或者不同季节,推出专门的主打产品
1、各类新鲜现榨的健康果蔬饮品 蔬果汁饮品,将以各种产品配方,采购最新鲜饱满的果蔬,采用分别榨汁、搅拌均匀的方法,到达尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标,给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料
2、套餐类 特别针对现今白领的主餐套餐,如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵不同的时间段配以不同的营养套餐将每份产品都做到价值可取
3、优雅舒适的店内环境 传统蛋糕店,吸引顾客的是本店的产品,以及其本身的品牌价值然而,我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外,还有优雅的店内环境顾客光临本公司门店,是为了享受休闲时光,追求一种轻松写意的温馨感所以店内的装潢要主打亲近自然的明亮色调,给人一种更放松的感觉如配合堂吃,时尚又人性化的桌椅摆设,配合主环境,给人以轻松自在的温馨感再加上些许精致的小摆设,在小细节就给顾客留下深刻的印象
4、轻松亲切的店员效劳 无论什么行业,顾客都是重中之重,更何况效劳行业,顾客便是上帝,所以优质的店员效劳也是至关重要的店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系,在营业过程中,主动与顾客进行交流,让顾客有种亲近的感觉,使顾客对公司及店员都产生好感这是培养一定基数固定顾客的好方法我们将统一店员的着装,培训店员有统一的迎宾口号,礼貌谦虚,微笑效劳 经营原那么
1、老实守信原那么对消费者以礼相待,不欺不瞒,友善好客另外必须做到商品质量过关
2、微笑效劳原那么顾客是上帝,将会是一种真实的感受,做到礼貌谦逊,互相尊重
3、双赢互惠原那么在老实的根底上,做到主顾双方平等互惠,既到达我们创业的目的,也让消费者满意 我们方案在饮食效劳行业竞争,相信这个行业开展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量开展 随着现代人生活水平的提高,生活节奏的加快,在日常生活中,对各种健康食品的需求不断增加,健康绿色又时尚的食品与饮品正越来越受到人们的欢送,对于广阔的市场前景是毋庸置疑的虽然市场时机在眼前,但是它存在的市场竞争也是极大的,这是一个极具挑战力的市场,蛋糕店,或者果汁饮料奶茶店,但是诸如某些进驻内地十数年的老牌蛋糕店,虽然具有很好的口碑及顾客群,其品牌也是一个常年累月积累下来的且其本身只是以蛋糕为主要经营工程,再如那些满大街都是的奶茶店、果汁店,他们都以饮品为主要产品我们的竞争对手还包括着现在属于高消费的咖啡店,他们主要以西式餐饮,及高规格的效劳立足市场,并且在不断的壮大着自己的消费群体 综述,他们大多都是以单一的产品类型去吸引固有的消费者,缺少多元化合并的优势,且很多都没有一个绿色、健康的理念我们将自己的理念注入这个多元化开展的市场,积极开拓,力求更新,必将可以将自己优势发挥得淋漓精致我们可以利用市场的需求,打造自己的特色,利用产品的高质量,优雅的环境,利用亲近自然的效劳打动和笼络顾客打造“自然的纯粹与甜美”,慢慢提高知名度,然后申请品牌专利,实行品牌加盟,到达一个连锁的形态我们有了自己的品牌价值,招揽更多的加盟商,市场占有率就越大 目标市场 糕点及果蔬饮品,男女老幼皆宜,也一直深受广阔消费者的喜爱而且其产品的新鲜健康特色,尤其受到年青人的青睐其本身的营养价值也颇高,所以一局部人将其当做正餐来食用,可见其在市场的前景 我们可以先将目标市场定位于白领一族,他们早出晚归,很多时候顾不上自己的早餐我们可以吸引他们为主要顾客,提供优质健康的糕点小吃及果蔬饮品所以,早点是我们必须加强的卖点,以吸收并稳固一类顾客 启动资产大约需
9.5万元设备投资:
1.房租5000元
2.门面装修约20xx元包括店面装修和灯箱
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工2名统一服装需500元
5.机器设备最大的投资8万元包括制作蛋糕的全套用具首期进货款面粉、奶油等原材料,约6000元 经济效益估算 月销售额平均21000元据有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元,每月支出14033元房租最正确选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段如幼儿园或者游乐场附近,约5000元 货品本钱30%左右,约5000元人员工资10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,效劳员1名,工资共计20xx元 水电等杂费700元设备折旧费按5年计算,每月1333元月利润6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资 如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话,就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客,因为顾客很难改变一贯的口味,风险控制,在社会上流传着这样一种说法理想的生活就是住在英国的乡村,用着德国的电器,有个日本的太太,法国的情人,外加一个中国的厨子单不管这是不是所有人的理想的生活标准,字里行间却透着这样一个信息食在中国这话不假,非常讲究吃的国家,也是世界上餐饮业最兴旺的国家中国的饮食文化源远流长,餐饮业是中国历史最悠久的行业之一餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和效劳性劳动等手段,向消费者提供食品包括饮料、消费场所和设施的食品生产经营行业随着餐饮业的不断开展,人们在外就餐频率变得更高,随之而来的各种责任事故也层出不穷,食客与餐厅之间民事责任赔偿纠纷数量越来越多从保险角度来讲,餐馆行业所特有的这些民事责任风险,是可以向保险公司进行转移的,最适合的责任险保险产品是“餐饮经营者责任保险”
一、选择品牌 对于想开 连锁店的朋友来说,找到一个适合自己投资预算、适合当地消费水平的甜品品牌是非常关键的一步,对于品牌的选择一要看运营情况,一个要看后续效劳,所以在品牌的选择初期,一定要多项选择择几个甜品品牌做比照分析,把品牌介绍及优势记录下来,再做比照,这个是甜品店创业方案书中至关重要的,品牌选择的好坏,直接影响到你后期的经营 知念甜品——系知名门,隶属于广州华琳食品华琳食品创立于二零零九年,是一家集食品研发、生产、培训、销售为一体的中国健康饮食行业领先的全国性连锁零售企业广州华琳食品在中国经过数千家品牌专卖店多年的开展,打造了国际化专业运营开展团队,独创了适合中国国情的运营管理模式,成就了大批合作伙伴创业致富的梦想延续为广阔消费者提供极致的美食享受、让人们生活更加幸福的使命,华琳食品旗下知念甜品成功地将创新式复合现代甜品带给了大陆千万消费者 知念甜品连锁机构采用直营和品牌加盟两种经营模式,多种级别规模店面,是适合灵活投资加盟连锁的复合式现代甜品美食工程知念甜品连锁机构,将创新的运作模式引领甜品行业开展,始终以创造幸福为核心,为社会、客户、员工营造幸福是其前进的最大动力和源泉
2、工程优势 ·产销一体,削减中间流通环节,提高利润率 ·复合经营,多元化产品组合,1+N模式,扩大产值 ·实战培训,技术培训,运营学院,店务全程掌握 ·分阶升级,逐步增加加盟伙伴盈利渠道,生产销售+配送 ·效益共享,升级加盟伙伴为区域代理,分享品牌效益 ·产品特色,港台甜品世家传承工艺融合时尚口味,不断研发创新 ·网络效应,精准布点,攻城圈地,品牌效应呈消费网络影响
3、经营宗旨 打造甜品行业第一标准,融汇现代时尚的甜品气息,开创复合式甜品新纪元时代 港台甜品、炒冰淇淋、西式糕点、缤纷饮品,我们推出了行业首创的产品复合式架构,以丰富为主打,但并非追求数量之多,而是旨在给予搭配的自由与欲望的满足,让四季无淡季,让口味无重复
二、市场及竞争分析 创业开店,不管您是投资哪个行业,都要对该行业的市场前景及当地的行业竞争以及消费水平做个深入的市场调查,因此这也是甜品店创业方案书中极为重要的一环
(一)市场介绍
1、随着中国国内城市化进程的快速开展,财富增值,生活水平不断提高,人们已从从前的吃的饱,过渡到不断追求健康和特色饮食的享受,追求情调和惬意的生活, 符合这个趋势,说白一点就是越来越有钱了,经营的大环境良好
2、港式甜品初到中国内地时,很多人都不知道港式甜品是什么,脑海中第一印象就是蛋糕面包等西式甜品,于是很担忧吃多了会发胖的问题,港式甜品的健康概念不被认可这一点正好和相反,港人把港式甜品当养生,当美容养颜的佳品看待,随着时间的推移,大家认识到港式甜品和蛋糕面包等西式甜品,不是一个概念的东西,这是一个美味和健康可以兼得的美食港式甜品中的芝麻糊、核桃露、黑糯米等都是粗粮,有益健康,港式甜品中的黑凉粉有清热下火的保健作用,港式甜品中的炖品类比方南北杏雪耳炖木瓜,有着春天生津,夏天解暑,秋天去燥,冬天滋润的美容养颜效果目前的甜品市场还是处于一个开展期,相信明白抢占先机这个道理大家都明白
3、甜品店的投资资金问题开 港式甜品加盟 店,投资比开一家奶茶店费用高的多,制作技术也比开奶茶店复杂,所以进入的门槛比开奶茶店高,这样阻止了一批想进入行业的创业者,港式甜品店不会想奶茶店一样迅速普及,所以留给有心开甜品店的创业者时机很多,开港式甜品前景比较光明
(二)市场竞争分析
1、行业竞争者 目前大大小小的餐饮店多不胜数,考察一下当地有没有一家着重以休闲为主题,提供甜品的餐饮店知念甜品所坚持的快乐是一种相互间的分享与互动,在愉悦的空间中传达内心的真挚情感,通过甜品美食作为心灵沟通的渠道,感受喜悦的节奏
2、替代者 餐饮业的更新速度迅速,市场需求不断改变,新的产品会不断涌现因而我们的甜品店会紧跟市场开展,通过不断提升自身的创新能力,不断推出符合市场需要的新产品同时会更加注重产品的多元化,以满足不同顾客的需求而为了增加餐厅的活力,提高我们餐厅的综合竞争力,我们会引进更多的优秀人才进入我们餐厅
(三)目标顾客 有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽随着城市生活节奏的加快,经济的快速开展,现代职场上的人们心里压力较大,缺少休闲放松的条件健身房,公园,酒吧已经满足不了人们对于休闲的追求针对这一情况甜品店的创业就显得很有市场,人们不会拒绝美食,同时又可以得到放松而这一类生活压力大的职场人士,消费水平又普遍比较高便形成了一个很大的市场
三、产品与效劳特色 所开店铺有哪些产品、有什么特色,这个是对留住终端消费者起到至关重要的一环(自己做详细分析)
四、加盟店的选址要求 交由专业人士负责
五、甜品店的管理 甜品店开张后,应该如何打理,是自己亲自上阵还是请人管理等等一系列的问题需要你自己提前准备到位
六、加盟店营销方案(开业、节日促销、活动支持) 如果是加盟甜品品牌的话,一般品牌公司总部都会有企划部针对每个店面做出最适合的营销方案,在这里本甜品店创业方案书模板就不去做表达了
七、财务预算 加盟连锁工程根本都会涉及到加盟费、保证金、管理费之类的,具体的情况你要在选择品牌的时候咨询清楚,总投资要多少、分别是哪些费用,再结合自己的情况看适不适合自己
1、本店发属于餐饮效劳行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品
2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步开展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店
3、本店需创业资金
9.5万元 由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要翻开市场,必须要在效劳质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱长期目标那么是逐步开展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌
1、客源本店的目标顾客有到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%客源数目充足,消费水平中低档
2、竞争对手根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔因此竞争是很大的
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”
2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量或者糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑
3、据了解发现一套消费定率“顾客永远没有最廉价的价钱今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单”从中体会到产品市场一定的竞争策略“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住” 与口才协会是我院第一大社团,是培养学生兴趣爱好的摇篮,提高学生综合素质,促进同学间关系融洽开展宗旨,从而对校园文化建设发挥着不可替代的作用随着新学期的到来,又有新生入学,各社团也借此时机为自己注入新的血液会员是社团开展的根本,历届的前辈为我们留下了大量的精神财富,我们也要将它传承下去,我们有足够的优势吸引10届的新生参加我们为了社团的开展,让我们一起努力吧
1、有突出的特长,对社团活动有极大的兴趣
2、品质高尚,工作态度积极,有责任感,具有良好的团队意识和团队协作意识,具有较强的创新能力,高效完成各项工作
3、工作态度积极互动,工作作风积极稳健,细心耐心,有亲和力
1、为加强宣传力度,布置板报及播送站宣传,板报主题“社团纳新,璀璨夺目”
2、全场的布置,桌子三张,椅子多把,负责人到后勤借桌椅
3、确定社团的宣传海报,标语及纳新人员统计表的准备情况社团纳新筹划书
4、全场纳新过程中拍照及录像工作
5、全场秩序管理,保持会场稳定的秩序
6、纳新程序的记录,检查人员的到位情况及桌椅的摆设情况
7、纳新工作结束后会场的卫生情况
8、纳新程序中录像的存档负责人胡艳芳王亮郝春苗
9、纳新工作结束后关于纳新工作的及经验教训 丰富同学们的业余生活,陶冶情操,劳逸结合,为我院校园文化建设增强艺术色彩 使同学们增进对我院社团的了解,从而将我院校园建设特色推至最高点,塑造一个培养多才多艺莘莘学子的摇篮
一、工程介绍
二、行业分析
三、产品/效劳介绍
四、店面选址
五、装修与设备购置
六、人力资源规划
七、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色
八、营销策略
九、财务需求与运用
十、中长期规划 本店是一个资金投入低、消费人群广、回收本钱快而且门面非常好找的创业工程,一般除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外,甜品店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业 本人是海南人,在我来到湖北武汉之前我就有听说过武汉为中国四大火炉之一当我在这经历了夏天后终于明白了,所以我想把我们海南的镇岛之宝“清补凉”带来武汉我们店名为“Q崽”甜品店,易记顺口,可以让人很快记住我们的目标打造海南独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“Q崽”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“Q崽”甜品店 在海南,清补凉、鸡屎藤、西米露属于群众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,目前这个行业在本省发现不多,所以我们有绝对的优势目前甜品店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进甜品店就有一种干净清新的感觉 对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在
4.5~5元左右,和市场平均价格相同我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额 由于类似的店较少,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得竞争优势比较困难所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和效劳中介绍 清补凉,海南岛经典小吃之一,历史悠久,极具海南特色,公元一九七年,北宋著名文学家苏东坡流放海南期间,品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹,当场盛赞椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香开甜品店创业方案书模板开甜品店创业方案书模板此后,苏东坡在琼期间每日必食一碗,堪称东坡最爱!现北京医科大学的研究人员研究说明,椰奶含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素,是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品 清补凉所含的维生素E能保持女性青春活力,丰富的锌可促进少女发育,镁可改善老年人的循环系统,核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料常饮椰奶可降低人体血脂水平,预防高血脂症,从而起到对心血管的保健作用 本店主要经营海南独有的特色小吃,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营从海南带来的椰子糕、椰子粉、还有各式各样的甜点小吃{后期推出}如各种口味千孔糕为吸引顾客,本店会通过不断地尝试做出更多海南特色小吃,清补凉会成为本店的主打产品,在推出的前两天会特价销售,为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品,不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产 清补凉是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一碗清补凉,繁华地段是最正确选择这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高本钱却是不得不考虑的所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后开展情况作估算要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等特别对于我们这种资金缺少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多 装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间这里面也包含水电的布局和水力电力要求 设备是按产品菜单来采购的好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调的制作一般要用到如下设备
1、冰柜 一般购置双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻开甜品店创业方案书模板
2、饮水机 为了节约本钱,我们可以选购台式的由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行 冬天的时候需要的热水多,可以动手做一个另外的设备来解决
3、容器 糖、玉米、奶精、珍珠等,都需要适宜的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购置,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择 碗碗的价格相差不大,质量却相差不少,而且碗很重要,一定要多跑几家,认真选购选购时要首先看碗的质量会大大破坏顾客的心情而对于在店里消费用的碗,可以尽量多跑几家店,要选择奇特新颖的杯子,让人惊叹的作品,而且,可以有多种款式,每种款式量不要购置太多,才会让人有好奇的心理 为了更好地做好我们护理人员的工作,所以我们特地制定了年护理人员的工作方案护理人员是与病人接触最多、最早,最密切的工作者,护理人员的素质和形象,直接影响医院形象人们都说“三分治疗,七分护理”,这句话虽然并不十分准确,但却反映了护理工作的重要作用和地位护士对人民的健康做出了积极奉献,从而受到了社会的尊敬,被誉为“白衣天使”在年新的一年里我们坚持把“以“病人为中心”的人文护理理念融入更多实际具体的工作细节在管理形式上追求“以病人需求为效劳导向”,在业务上注重知识更新积极吸纳多学科知识,在队伍建设上强调知法、守法、文明标准效劳和为病人营造良好的修养环境,逐步把护理人员培训成为病人健康的管理者、教育者、照料者和研究者角色特制订年护理工作方案:
1.强化相关知识的学习掌握,定期组织护士授课,实行轮流主讲,进行规章制度及专业的培训如遇特殊疑难情况,可通过请医生授课等形式更新知识和技能互相学习促进,并作记录
2.重点加强对护士的考核,强化学习意识,护理部方案以强化“三基”护理知识及专科技能训练为主,由高年资的护士轮流出题,增加考核力度,讲究实效,不流于形式,进行排名次,成绩纳入个人档案,作为个人考评的客观依据,相互竞争,直至达标
3.做好聘用护士的轮转工作,使年轻护理人员理论与实践相结合,掌握多学科知识和能力
4.随着护理水平与医疗技术开展不平衡的现状,有方案的选送局部护士外出学习,提高护理人员的素质,优化护理队伍不断的更新护理知识
1.护理人员的环节监控对新调入护士以及有思想情绪的护士加强管理,做到重点交待、重点跟班切实做好护理平安管理工作,减少医疗纠纷和医疗事故隐患,保障病人就医平安
2.病人的环节监控新入院、新转入、急危重病人、有发生医疗纠纷潜在危险的病人要重点催促检查和监控
3.时间的环节监控节假日、双休日、工作繁忙、易疲劳时间、交接班时均要加强监督和管理
4.护理操作的环节监控输液、输血、注射、各种过敏试验等虽然是日常工作,但如果一旦发生问题,都是人命关天的大事,作为护理管理中监控的重点之重点
5.护理部不定期的进行护理平安隐患检查,发现问题,解决问题,从自身及科室的角度进行分析,分析发生的原因,吸取的教训,提出防范与改良措施对同样问题反复出现的科室及个人,追究相关责任,杜绝严重过失及事故的发生
1.护理部继续加强医德医风建设,增强工作责任心培养护理人员树立“以病人为中心”的观念,把病人的呼声作为第一信号,把病人的需要作为第一需要,把病人的利益作为第一考虑,把病人的满意作为第一标准加强主动效劳意识,质量意识,平安意识,在进一步标准护理操作的根底上,提高护患沟通技能,从而促使护理质量提高,确保护理工作平安、有效
2.注重收集护理效劳需求信息,护理部通过了解回访意见、与门诊和住院病人的交谈,发放满意度调查表等,获取病人的需求及反响信息,经常听取医生的意见及时的提出改良措施,同时对护士工作给予鼓励,调动她们的工作积极性,从思想上,行动上作到真正的主动效劳把“用心效劳创造感动”的效劳理念运用到实际工作中 一.商业想法 创业原因: 甜品店跟什么有关?首先是精神上浪漫的享受,其次是味蕾享受科学曾解释过,吃巧克力甜品,有助于人类舒缓压力,放松心情,增加愉悦感在家也是吃,在外也是吃,走在路上也是吃,可见在吃甜品不重要(只要想吃),在哪里也吃不重要,重要的是获得精神满足感,所以开个甜品店首先是要满足消费者精神需求
一、工程概述 “美食每刻”是一家小吃甜品店,它位于肇庆学院商业街B座东边的楼房内,它的宗旨是因为快乐而走到一起 为了进一步了解甜品小吃“美食每刻”在校园里的开展前景,制 定有效的市场营销方案,我们对零食店的周边的建筑及消费人群做了调查,对校园内的学生进行校园随访根据调查结果显示就是说学校零食店较少较远,在图书馆上自习的时候不方便购置,且图书馆内没有饮水机可以打水喝(或饮水机数量少),尤其早上来不及去食堂买饭就要急着去图书馆,正好顺路路过零食店还有在图书馆学习中不方便或不愿意自己下楼买些吃的或饮品 开始创业还应该注重营销策略,只有足够吸引消费者的营销手段,才能使店铺生意兴隆我店还通过分析市场营销环境,运用SWOT分析等方式来了解市场情况,并有针对性的提出各种营销策略,运用各种营销手段开辟校园零嘴市场,在提高店铺业绩的同时为消费者提供更好的效劳
二、团队部门协作与执行 我店铺人员总5人,依据各自的特长,我们进行了明确的分 工,其中有店长、销售员、采购员、财务员、送货员
三、校园营销环境分析
(一)宏观环境分析 肇庆学院学校是一所全封闭式寄宿制的学校,面积共共987万5千余平方米,学校现有专职教师1500人,在校生26792人近年来肇庆经济水平急速上升,人们收入水平不断提高,在自身经济能力得到满足的同时,人们更加注重饮食的健康,更加喜爱健康营养美味实 惠的小吃,而这些有利条件对哦证实着我们拥有着大量的潜在消费者 SWOT分析 本店通过对本店所面临的外部环境和自身烦人优劣势进行了详细的分析得出以下分析结果 我们会在推出产品的第二周统计出第一周同学们最喜爱的小零嘴作为周明星产品和周销售冠军,更好的给同学们做出选择 我们会在定期的时候(节假日等)推出节日特色产品 我们通过第一季度同学们对小零嘴的喜爱程度在第一季度的根底上做出相对应的调节更换,对一些销售不是特别理想的小零嘴进行促销活动,对热销的一些小零嘴进行及时的补货
(一)每周五推出优惠效劳每到周五,为了使更多新的食品上 架,这时候就不得不使一些食品快速下架,这时本店推出每 周优惠策略,不但可以让顾客享受到优惠还可以减清货物囤 积
(二)节假日优惠活动节假日本店会赠送一些精美小礼品送给 那些经常光临本店的客户
一、分销、进货渠道策略
(一)、本店采取网上购物,通过到门户网站订购物品,获得各地的食品,然后在校内的直销,以减少库存降低商品本钱本店还有一个特色,所有的包装袋都采用报纸做成的纸袋(环保袋),提倡环保
(二)、进货渠道由专门的采购人员定期去网上挖掘新的产品,保证购进的食品新颖、齐全且多样性,充分满足同学们的需求,且保证食品供给的及时性我们承诺所进购的是通过采购员货比三家,选择最低价格的食品
二、定价策略分析 由于食品价格上下不等,价格参差不齐,且食品是在校内出 售,价格不可以定的过高或过低,过高的价格会令消费者望而却步,而过低的价格商家无法产生利润因此,我们决定个别产品(如荧光棒棒糖)会适当提高一些价格,但是我们所赚取的利润绝对不会太多,我们承诺把同学的利益放在第一位而有些进货本钱高的食品(如鱿鱼丝、猪肉脯),我们确定的价格只会高于本钱的5%~10%保证店铺的客户回头率,又不会让同学们有太大的经济负担
三、促销组合策略分析 促销它作为店铺扩大销售,增长业绩一种不可或缺的方式,是一种始终贯彻整个销售活动的营销手段,促销方式的优劣直接和销售额挂钩所以,拥有一个好的促销策略就相当于拥有一个成功的开始本店开设周五促销,节假日赠礼品,多买多送等优惠效劳每周推出一系列主打产品,通过在创业一条街贴海报等方式为这些商品宣传 销售促进节假日在本店购置商品的顾客给予小礼品赠送 四如何让消费者到你的甜品店获得更多精神享受?分析甜品跟爱情有莫大关系,你看电视上关于美食和甜品的广告,大都在走情感路线我们有样学样,但如何走? 至20xx年12月31日,山东区销售任务560万元,销售目标700万元20xx年度销售方案表附后;
1、年初拟定《年度销售总体方案》;
2、年终拟定《年度销售总结》;
3、月初拟定《月销售方案表》和《月访客户方案表》;
4、月末拟定《月销售统计表》和《月访客户统计表》; 根据XX年度销售额度,对市场进行细分化,将现有客户分为VIP用户、一级用户、二级用户和其它用户四大类,并对各级用户进行全面分析
1、技术交流 1本年度针对VIP客户的技术部、售后效劳部开展一次技术交流研讨会; 2参加相关行业展会两次,其中展会期间安排一场大型联谊座谈会;
2、客户回访 目前在国内市场上流通的相似品牌有七八种之多,与我司品牌相当的有三四种,技术方面不相上下,竞争愈来愈剧烈已构成市场威胁为稳固和拓展市场,务必加强与客户的交流,协调与客户、直接用户之间的关系 1为与客户加强信息交流,增近感情,对VIP客户每月拜访一次;对一级客户每两月拜访一次;对于二级客户根据实际情况另行安排拜访时间; 2适应把握形势,销售工作已不仅仅是销货到我们的客户方即为结束,还要帮助客户出货,帮助客户做直接用户的工作,这项工作列入我0*年工作重点
3、网络检索 充分发挥我司网站及网络资源,通过信息检索发现掌握销售信息
4、售后协调 目前情况下,我公司仍然以贸易为主,“卖产品不如卖效劳”,在下一步工作中,我们要增强责任感,不断强化优质效劳 用户使用我们的产品如同享受我们提供的效劳,从稳固市场、长远合作的角度,我们务必强化为客户负责的意识,把握每一次与用户接触的时机,提供热情详细周到的售后效劳,给公司增加一个制胜的筹码 本年度我将严格遵守公司各项规章制度,加强业务学习,提高业务水平,努力完成销售任务挑战已经到来,既然选择了远方,何畏风雨兼程,我相信用心一定能赢得精彩! 20xx年,将继续严格遵守这样的工作思路在公司领导的带着下,参与公司战略性持续改良活动,及时准确做好销售部的日常工作,对订单和发货方案的执行情况进行协调、平衡、监督和跟踪;参与完成对客户的产品按时交付和后续对客户的跟踪,继续开发新客户和新产品,配合各部门及时完成公司产销的各项任务 在****学院建立首家专业甜品店—驿站甜品,经营范围为中西式甜品品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹露类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等 经营宗旨 甜美、健康、时尚 市场介绍广东科学技术职业学院是一个很年轻的学校,建校至今仅7年多目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店而本方案所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白市场竞争分析广东科学技术职业学院是一个年轻的学校,校内一切设施正在完善之中,至今还没有一间比较像样的甜品店,所以这就是我们的时机我们的效劳宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空经过分析,我们可以开拓这个市场驿站专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我 目标顾客 有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽但是喜爱甜品的男生女生还是大把大把的存在的,而且老师中也有喜爱甜品的,所以心甜的目标顾客是全校师生 品种丰富,选择更多 众口难调驿站要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选 营养全面,健康更多 驿站经营品种除了普通的冰品甜品外,还有在我国南方局部 地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补成效、适应症等,以便顾客按需选择低热量、有良好养颜成效的甜品,尤其针对爱美的女生吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜 驿站门店设置在广东科学技术职业学院美食街,原因是人流量大,毕竟想吃东西就会想到美食街 管理思想优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想我们将采取以人为本,重视团队合作精神的管理思想重视个人的开展,尊重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得餐厅的整体开展,实现1+12的效果 管理理念 1尊重餐饮业人员的独立人格2下管一级:上级对下级进行规划管理下级应服从上级的工作指导尽力完成上级发放的任务. 3互相监督:管理层监督员工的工作同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.4营造集体气氛:既要上下属感受到甜品店纪律的严明也要关心员工让员工感受到集体的温暖有利于加强凝聚力提高工作积极性. 5公平对待一视同仁各尽所能发挥才干 管理队伍 投资是一项经营人才的业务我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍,并欢送一切有志于谋求本甜品店开展的人才参加本甜品店 管理制度建立严谨的效劳管理标准和投诉回访机制,并严格进行监督管理完善员工守那么,考核制度和奖惩制度 形象代言 制作可爱的心甜桔祥物,以卡通造型作为形象代言,从卡通造型上表达甜美、健康、时尚的企业宗旨 店面布置驿站店堂做到清洁光亮,窗明几净渗透好甜美、健康、时尚的企业文化根据不同甜品品种,使用各类特制碗碟碗碟高雅脱俗,使顾客一看餐具就产生舒心感觉 美食手册制订心甜健康时尚美食手册内容介绍中国各个地区名小吃,最新的美食甜点,最新的养生养颜药膳配方等这本手册每年修订一次,放在店堂供顾客翻阅 节日活动 在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节,情人节等重大节日,在校内或店外组织露天主题活动,旨在增强消费者对心甜产品的印象活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答等方式,给予参与者相应奖励奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券,每次活动花费约1000~20xx元
八、财务需求与运用开张本钱桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备预付店租、装潢 原材料 以上工程资金将移交专业人士代为预算评定 一般甜点都是小孩子喜欢吃的,但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上,要让男女老少们都喜欢吃甜点,甜点要全是diy手工现做现卖的,要做到甜而不腻、入口不淡,并且还会搭配上自己调配的果汁,做到营养全面、好吃又美味 我要按照自己手头上的资本来筹划接下来的事情,最初的资金是有20万,甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内,而且环境又要处于闹市,租金最好是一个月付一次或者是三个月付一次 既然地处闹市,不管店面大小,一定要精致,因为人的食欲一般与环境有关我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的,我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy甜点、果汁一类的,并附上详细的介绍,例如甜点的做法、口感……供客人参考一开始如果因为店里小的缘故而不能供给客人休息下来好好品尝我们甜品,没关系,可以在客人买甜点时赠送一个我们diy亲手制作的可爱小人偶作为补偿,并且向客人解释原因等后面生意做大了,在慢慢扩大店面,来欢送更多的新老顾客 主营各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶……… 本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店专业员工diy现做现卖并且甜点是按照国家营养标准来进行制作,象很多女生喜欢吃甜点,可是又非常怕胖,便视甜点为洪水猛兽一般,但是我们卡卡沫diy甜点不一样,我们有自己的品牌,我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定,只有具有国家营养标准的甜点,我们才会推销上市 1在刚开店期间可以先打出广告,告诉广阔顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动,但凡购置任何一样甜点都打8折,只有把广告做好了,才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点 2实行会员办卡制,在我们店里买满100元或者是积分有到达200分便可办一张会员卡,会员在重大节日于活动期间可享受75折优惠,买满50元送一款自调果汁或者领取精美小饰品一份 3我们每次制作出新口味甜点不会直接拿出来卖,而是先进行试吃活动,让广阔顾客品尝,并且让每一位品尝的顾客留下对新款甜点的意见、是否喜欢新款甜点……等一系列问题,等统计出广阔顾客的意见之后我们店在决定是否将新款甜点正式上市
(一)目标顾客分析
(二)目标市场分析
(三)顾客需求分析
(四)分析总结
(一)行业竞争者
(二)消费者
(三)替代者
(四)竞争优劣分析表
(一)企业形式
(二)企业组织结构图
(一)产品策略
(二)价格策略
(三)促销策略
(一)菜单制作
(二)愿望墙
(三)娱乐工程(附图)
(一)环境风险
(二)经营风险
(三)市场风险
(四)财务风险
(一)建设投资
(二)管理本钱 附录
(一)店名“贝儿小卷”甜品店
(二)经营范围港式甜品、各类饮料、蛋糕等
(三)经营规模中小型
(四)经营原那么诚信创新,顾客至上
(五)产品描述“贝儿小卷”甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店主打产品有双皮奶类、冰淇林类、龟苓膏类、西米露类、布丁类、奶昔类等也有蛋糕、甜甜圈、披萨这类小吃提供给顾客 以下为甜品店主打产品 根据附录1的市场问卷调查,随机在选址处调查了100位行人,得出以下数据,并对某些可用性问题的数据进行了一定的分析,对甜品店的创业会有一定的参考性
(一)目标顾客分析 分析结果这个问题是针对甜品店的目标顾客进行提问的从数据中可以看出女性相对于男性,更乐于接受去甜品店消费,而鉴于18周岁以上的人,普遍开始经济独立,因此消费人群有所上升,但是40周岁以上就没有什么消费动力,原因应该是从类似于糖尿病之类的健康因素考虑,为了自身的健康,会对甜食进行一定的遏制由此可知,主要目标人群应该是女性,而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客
(二)目标市场分析 分析结果这个问题是针对甜品店的目标市场分析的既甜品店为何吸引消费者前来消费,而哪些因素,又影响着顾客前来消费从数据中可以看出,压力大选择来休闲放松、与朋友来聚会聊天和物美价廉是吸引消费者前来消费的主要动力,因此,甜品店应该注重这几个原因,制定合理的价格,营造休闲放松的气氛来吸引消费者其次从自由选项(其他)来分析,也有消费者认为,天一广场没有相类似的甜品店,会令行人好奇,进而满足好奇感,进入店内消费;或者也有人认为习惯了咖啡厅、茶吧、奶茶店这样普遍存在的休闲店面形式,甜品店会是个比较新鲜的尝试,因此甜品店的创业,无疑是一个比较乐观的前景
(三)顾客需求分析 分析结果这个问题是针对消费者在消费所在地的需求所进行的提问从数据中可以看出,卫生条件和效劳态度“遥遥领先”,作为消费者最最关心和在意的条件,也影响了她们是否选择消费的动力因此,创造良好的就餐休闲环境,并注重员工的素质与效劳态度培养,成为了甜品店首要的目标由表格可见女性对甜品店的要求比较高,都超过男性的需求另外,还可以看出,口味与价格也占了很大的比例,作为甜品店,要尽量推出物美价廉的产品在“其他”这个选项中,也有顾客提到,主题是否鲜明品牌效益作为一个不可或缺的条件,在开展阶段,为了能被顾客所记住,确实应该创立出自己独特的风格和主题,现在市面上就有很多主题咖啡店,主题甜品店,如动漫主题咖啡厅、机器人主题甜品店、宠物主题甜品店等我们的甜品店也将把这个纳入考虑范围,争取创造出自己主题风格鲜明,让顾客能够宾至如归,流连忘返的甜品店
(四)分析总结 宁波天一广场是浙江省内最大的“一站式”购物商业广场,能满足顾客吃、游、购、娱的需求,因此甜品店的目标顾客为全体顾客而其中又以学生族与年轻女性为主要目标顾客 甜品作为现代餐饮业的一条支流,在现代生活中占有率越来越大,已不仅仅局限于年轻人天一广场客流量大,且经实地调查,广场内并没有开设任何甜品店,对于这个新兴的产业来说,无疑是一个比较乐观的前景 现在的顾客已不仅仅局限于产品的质量,也开始注重产品的效劳与店内的气氛所以仅仅注重产品的种类与口味是不够的要让顾客有宾至如归的感觉为此,我将通过推出物美价廉的产品,注重店内卫生坏境与员工的效劳态度,来完善本店 现代餐饮业的开展趋势为“品牌化,多元化,低碳化”因此我们将秉承专营甜品的品牌化经营理念,推出层出不穷的产品,并采用自己独特的风格主题,让消费者印象深刻,当然也不光只是这些外表功夫,我们会竭尽所能让顾客不仅吃的到美味,同时也吃的平安又健康
(一)行业竞争者 现宁波天一广场大大小小的餐饮店多不胜数,但迄今为止没有一家着重以休闲为主题,提供甜品的餐饮店因此我的甜品店以此为创业主题,意在让消费者品尝到美味的同时,放松身心具有其他餐厅不可比较的优势,但是市中心休闲一类的餐厅同样会构成我们的强劲竞争对象,例如星巴克,百滋百特,面包新语等但是他们都没有明确的餐饮主题
(二)消费者 随着城市生活节奏的加快,经济的快速开展,现代职场上的人们心里压力较大,缺少休闲放松的条件健身房,公园,酒吧已经满足不了人们对于休闲的追求针对这一情况甜品店的创业就显得很有市场,人们不会拒绝美食,同时又可以得到放松而这一类生活压力大的职场人士,消费水平又普遍比较高便形成了一个很大的市场
(三)替代者 餐饮业的更新速度迅速,市场需求不断改变,新的产品会不断涌现因而我们的甜品店会紧跟市场开展,通过不断提升自身的创新能力,不断推出符合市场需要的新产品同时会更加注重产品的多元化,以满足不同顾客的需求而为了增加餐厅的活力,提高我们餐厅的综合竞争力,我们会引进更多的优秀人才进入我们餐厅
(四)竞争优劣分析表
(一)企业形式个体工商户
(二)企业组织结构图
(一)产品策略产品策略主要是指将甜品的颜色、口味、外观等进行翻新其主要研究新产品开发,产品生命周期,品牌策略等,是价格策略和促销策略的根底给予产品赋予特色,可以让其在消费者心目中留下深刻的印象
1、每月推出一款新品,可以改变口味,更换搭配,给客人耳目一新的感觉
2、可以使装盛甜品的容器更吸引人,独特化让客人除了对产品,更对店内独特的风格产生兴趣
(二)价格策略价格策略主要是指甜品的定价,主要考虑本钱、市场、竞争等,其主要研究甜品的定价、调价等市场营销工具
1、差价不超过产品本身的本钱,根据原材料的时令适当调价
2、每周推出一款甜品半价
3、一次性消费满100打八点五折
4、购置会员卡,每款产品享受九折
5、一次性消费满50元赠送卡片一张,集齐三张可兑换一份双皮奶
(三)促销策略促销策略主要是采用一定的促销手段来到达销售产品,增加销售额的目的,促销的形式包括了广告宣传、促销活动、人员销售、口碑操作等,通过推广,得以让消费者进店消费产品,促销的强度及其方案是否得宜,足以影响或操纵产品的知名度、形象、销售量,乃至于企业的品牌形象
1、派发传单招聘信息,并制作传单,兼职人员在人流量多的岔路口或地下通道入口派发宣传单,凭宣传单可优惠
2、网络团购网络团购已经成为一种新的消费形式,深受年轻人的欢送,企业可通过网络团购为自己带来更多的客流,顾客也可从团购中得到更多的优惠
3、节假日优惠在主题节日,如情人节,可推出情侣双人优惠套餐圣诞节推出圣诞套餐等
(一)菜单制作可制作大板报,列上餐单在收银台上方,让顾客可以直视到产品及其价格,且在每张桌子上贴上缩小版的菜单方便顾客先坐下再点单,或消费产品时继续购置其他产品
(二)愿望墙愿望墙已成为几乎所有甜品店的一个标志在每个桌上,放上便签纸与笔,并空出一到两面墙,成为顾客的愿望墙
(三)娱乐工程可租赁给顾客飞行棋、象棋、跳棋、杂志等
(一)环境风险
1、自然风险如台风,浙江宁波位于东海岸,每至夏天是台风多发地区这类自然灾害不仅仅会影响到店内的销售利润,台风多发季节的天气,还会损坏店外设备设施
2、选址风险天一广场位于宁波最繁华的市中心,把店开设在此处,租金无疑非常高,因此前期利润不是很可观并且,周边还开设有例如星巴克,百滋百特,DQ这样的知名连锁餐饮企业,竞争上并不占优势
(二)经营风险
1、设备更新企业运营过程中,由于设备的折旧,设备运作效率将会慢低后期还可能出现设备的损坏,维修与设备更新也将会是一笔不小的费用
2、信息更新随着店内产品的不断推出,菜单也会随之不断更新同理,宣传单与店内外大幅新产品的海报也会使得本钱不断增加
3、管理风险管理层的错误决策,有时候会影响到经营甚至给企业带来损失
4、员工管理员工的效劳不妥当,或者遭到店内顾客的投诉,也将会影响到企业的销售
(三)市场风险
1、通货膨胀物价上涨,会导致本钱预测与实际情况不符,出现利润虚增,资本流失改动菜单价格,也会影响新老顾客的购置情绪物价上涨代表原材料价格上涨,员工工资也会有一定上涨,对企业的损失会比较大
2、同行竞争此行业市场前景好,会新增不少的同类甜品店,如何在同等产业中标新立异,也将是对企业生存的一个考验
3、知名度知名度无疑对企业的销售额有一定的帮助,品牌效益带来的会是销售效益但是昂贵的广告费会令产品的推广望而却步
(四)财务风险
1、资金筹集昂贵的前期本钱,会使企业初期负债累累
2、资金管理本钱的预算,材料的采购,销售情况与净利润,及时做好财务报表,出现一点瑕疵,将会对企业的资金管理造成严重影响
3、财务管理要处理好财务的各种相关费用,合理规划利息支出财务费用是公司的支出费用,会减少企业的利润
4、财务预算财务预算的错误,会使企业不能有效地使用资源及统一协调各种经营活动,也就不能产生更多的利润
(一)、建设投资
二、管理本钱 附录1甜品店市场调查问卷 尊敬的顾客,我们将在天一广场开设一家“贝儿小卷”甜品店,特此做此次问卷调查,感谢您的参与和配合,您的珍贵意见是对我们最大的支持,谢谢! 调研日期年月日
一、调研对象个人情况 性别男□女□ 年龄18周岁以下□18—25周岁□25—40周岁□40周岁以上□ 收入水平无□1500以下□1500--2500□2500--4000□4000以上□
二、调研内容(4-8可多项选择)
1、您是否经常吃甜品? A经常B偶尔C从未尝试D不喜欢甜品
2、您吃甜品一般是 A自己喜欢吃B朋友赠送C觉得时尚,美味D图个新鲜
3、您的口味是 A很甜B偏甜C清淡D不喜欢甜的
4、请从以下选择您喜欢或想尝试的甜品 A.水果型芒果捞芒果布丁仔西米露等 B.炖品木瓜雪蛤莲子百合红豆沙等 C.冰品各种水果冰沙冰奶茶冰咖啡等 D.点心甜甜圈芒果糯米卷铜锣烧等
5、您会选择甜品店的原因是 A压力大来休闲B与朋友聚会聊天C爱吃甜食D物美价廉 其他
6、您能接受的甜品单价为 A20元以上B10—20元C5—10元D5元左右
7、您希望店内装修风格是怎样的? A现代时尚风格B简约休闲风格C古典浪漫风格D动感主题风格 其他
8、影响您消费的因素 A价格B卫生条件C品牌效益D口味E效劳态度 其他 感谢您百忙之中来填写这份问卷,也感谢您对我们的支持,祝您生活愉快!
一、店面介绍
二、行业分析
三、本地甜品市场分析
四、产品分析
五、经营目标
六、营销策略
七、生产管理方案
八、财务方案
九、风险与风险管理 前言甜品是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药,甜品在中国有悠久的历史,远在商代便已出现,但是在宜州德胜镇,目前还没有任何一家以甜品为主要产品的商店,这个市场的空白使我们看到了商机,本着自主创业、从小做起的精神,我们决定在德胜镇开一家甜品店,因为这是德胜第一家甜品店,因而我们决定命名为“一号”甜品店
1、店面地址 广西宜州市德胜镇政和路
2、经营理念 “清凉、闲适、自然、品质、快捷”五个关键词即可概括我们这个小店的理念,“清凉”指的是我们的甜品具有消暑去热,爽口怡心的特点,同时,食用我们的甜品,不需要有非常充足的理由,因为食用我们的甜品,你会有一种安逸、悠闲的感觉我们的甜品,纯天然材料制作,生产加工过程中保证干净、纯粹,口味一流,因而“自然、品质”最后,我们的甜品除外卖以外保证顾客在三分钟内能够拿到成品,外卖保证在15分钟内送达,因而“快捷”
3、战略目标 以甜品销售为主线,附加各种茶类冷饮销售,销售范围涵括整个德胜镇城区,方案在一年内完全占有德胜镇的市场,稳定销售状况并且收回初期投入
4、店面定位 “一号”甜品店主要以休闲消暑为主,同时面向德胜镇中小学生进行销售,因此,产品定位以低端产品为主,根据市场反响进行适当变更产品定位创新、开拓,在最大限度上,引领德胜镇甜品风气导向
5、团队实力 我们团队目前有两名成员,甜品店开业之后还会再招1名侍应生我们团队中,覃艺负责新产品的开发调制,彭高才负责产品的销售推广以及管理做为一个爱吃甜食的女生,覃艺对于甜食的狂热兴趣使我们有充分的理由相信她能够胜任新产品开发这一工作;彭高才做为一个思维敏捷、口才出众、见多识广的男孩,对于胜任销售推广以及管理这样的工作抱有极大的自信据此看来,虽然我们只有两个人,但是我们拥有一个强大的供销皆行的团队
1、行业现状 甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品,广东人称之为糖水,是粤港美食的代表糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,为我们带来愉快的心情在珠三角和港澳地区,甜品店糖水店遍布大街小巷,博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年随着人们生活水平的提高,现代甜品行业开展迅猛,各类甜品企业层出不穷,现在市面上比较常见的连锁甜品企业主要有满记甜品、酷吧甜品、许留山甜品、新锐港式靓饮,像麦当劳、肯德基这些快餐连锁企业也有甜品销售,其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛,随处可见甜品业得竞争剧烈程度也可想而知
2、行业开展前景 随着人们生活水平的提高,对生活质量的要求也越来越高,“吃”已不仅仅是为了吃得饱,还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚所以,衣、食、住、行等行业虽然传统却不时,更因其与人们息息相关,永远都有市场甜品作为现代休闲美食的代表,正在为越来越多的人所接受和喜欢有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现,80%以上的被调查者都喜欢甜品,90%的人把甜品作为生活中的一局部因此甜品业的开展前景非常广阔不可估量
3、回报率 预计第一年投资回报率为40%左右,第二年投资回报率在60%——80%之间
1、市场前景及店面选址状况 当今德胜,甜品店这个行业比较空缺,没有一个正规的甜品店铺,平日的甜品都粥摊,品种比较单一,而且在卫生平安方面有很大的隐患另外,更重要的是不受季节的限制,无论春夏秋冬都可以推出不同的甜品主要消费群体是中小学生,现在国家执行双休日无补课制度,星期
六、星期日这两天客流量很大,因此销售时机增多 店面所选地址在政和路,附近是德胜汽车站,靠近德胜镇商业中心,是入城的必经之路,进一步增大了客流量
2、竞争者分析 德胜镇内没有其他甜品店,但是有两家奶茶店,对我们的甜品店生意可能会造成冲击其中一家奶茶店的价格比较廉价,但是店铺比较简陋,没有提供桌子和椅子供消费者休息;另一家奶茶店店面规模比较大,有提供桌椅但产品价格偏高,而且产品种类繁杂,从奶茶到烧烤,显得产品不够专一;同时两家奶茶店都不做外卖因而家奶茶店的产品对于我们甜品店虽然会造成一定的威胁,但是从上面可以看出,它们造成的威胁并不大
3、目标顾客 主要目标顾客为德胜镇中小学生以及青年消费者,其次,德胜镇的中年消费者也是一个很有潜力的甜品消费群体 在高温的夏季,酷暑吞噬着城市的每一个角落,人们走在街头通常想到的是找一家店,能喝上一杯让人身心舒畅的冰凉饮品,平衡一下身体的热气;在冬季,热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能尝到可口的甜品
1、产品简介 1杨枝甘露 杨枝甘露是一种港式甜品做这道甜品最正宗的食材是西米、芒果、沙田柚、牛奶在清香的牛奶中,混合参加弹力爽滑的西米、软糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚,如此特别的搭配,决定了这道甜品独有的特别口感 2枸杞雪梨银耳甜汤 雪梨、银耳都是解渴上品,加上枸杞子的搭配,润喉的同时清凉身心,微甜的口味,较低的热量,这样的甜品告诉您什么是放心朵颐,不需要担忧身材变形 3百合银耳甜汤 百合的味道清香脱俗,而银耳那么脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活络气血,还有润肺止咳、生津滋阴的成效一般情况都可以喝,特别是秋天,清补佳品 4木瓜椰汁西米露 一份简单的西米露可以是原味的,也可以变化出很多其它组合,放入喜欢的水果,味道也很不错 5各种布丁 布丁特点口味香甜嫩滑,颜色艳丽、气味清香、营养丰富,老少咸宜 6银耳莲子羹 银耳莲子羹具有润肺生津、止咳清热、养胃补气、润燥化痰、去虚劳、清火等功能,在夏天喝,即能防暑降温,又能养颜美容 7还有其他诸如玉米糖水、豆沙锅饼、双皮奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊、八宝粥、清茶等等
2、产品重心 我们“一号”的甜品以解暑为主要特色,同时注重健康饮食,让顾客在我们的店内找到一种享受美食感觉 由于德胜镇目前没有甜品店,因而我们“一号”的经营目标首先是引领德胜镇甜品走向,其次,我们的甜品要迅速占领市场,保证销路,确保在一年内到达收回本钱 同时,在一定程度上,我们会对健康饮食进行适当的宣传,在尽可能的盈利的情况下促使德胜镇人民树立健康饮食的观念,到达既宣传了我们“一号”甜品又惠及于群众的双赢局面
1、产品策略 1招牌产品为杨枝甘露和椰汁西米露,其次是八宝粥、绿豆粥、玉米糖水、豆腐花等常见低价甜品 2季节不同,产品相应的销售策略也有所改变在保持招牌产品不变的情况下,春、秋两季气候凉爽,以清补效果最好的百合银耳甜汤为主;夏季炎热,以凉爽解渴的银耳莲子羹为主;冬季气候枯燥,以百合银耳甜汤为主 3店内兼营各种清茶,如红茶,绿茶等
3、促销策略 1节假日期间在我们的甜品店购置到一定数量的甜品,送糕点假设干 2使用会员积分制度,会员消费到达一定的积分后,可以兑现为相应分值的产品 3销售状况下降的时候我们会采取价格折扣制度,折扣额度根据当时的情况相应更改
4、广告策略 1开业首日进行开业庆,连续三日半价销售产品,发放甜品店宣传单 2店内外放置5个pop广告,吸引顾客消费 3店内前台柜上放置4张甜品单,方便顾客明了我们“一号”甜品的所有甜品样式,同时方便顾客点甜品
1、卫生管理 1时刻保持店内清洁,除此之外每隔2小时清洁一次店面 2冰柜每周定时清洁一次,烹制产品时用到的锅碗等烹制结束后立刻清洗,装盛产品的瓷碗、瓷盘、杯子用后即清洁消毒 3店内全体成员统一穿天蓝色纯色制服,减少产品二次污染的可能
2、生产产品及每日营业流程每日 早上6点清洗烹饪工具、清洗烹饪材料、烹饪材料处理切片、丁等 早上6点20分上锅烹制、水果处理、准备烹调工具 早上8点完成烹饪,烹调产品,开门营业 晚上10点30分关门歇业
3、营业要求 1保持微笑,热情大方、不厌其烦的接待顾客 2不能让任何一名顾客在等候产品的时间上花掉超过三分钟,如因此引起顾客不满的记点扣除当月薪金或分红,充入生产变动本钱内用于购置生产材料
1、经营费用预算 1前期固定本钱投入 铺面转让10000~15000元协商中 铺面月租1000元 每月水电杂项150元 侍应薪酬1000元 门面装修5000元 256l冰柜20xx元 消毒柜1000元 封口机20xx元/台 桌子120元*2张 椅子20元*10张 前台柜200元 时钟20元 杯子3元*50个 瓷盘套装5元*50个 瓷碗2*50个 调羹1*150支 pop广告印刷30元/张*5 宣传单
0.8*200 甜品单5元/张*4 一次性纸杯纸碗8元/打,每日需准备5打左右 一次性调羹3元/打,每日需准备5打左右 2第一年总投入 彭高才6万元,覃艺4万元,共10万元,其中用于第一年固定支出的合计72240元,余下27760元用于采购制作甜品所需的原料
2、盈利分析 1除去固定本钱平均单件商品利润计算 平均单件商品利润=[5+
3.5+
3.5+
2.5+
2.5+
3.5+
1.5+1+3+
1.5+2+2+2+2+2+2+2-3+2+2+
1.2+
1.2+2+
0.8+
0.6+2+
0.5+
1.2+
0.8+
0.8+1+
1.2+
0.8]/17 ≈
1.14元 2保本销量计算 因为我们预计在1年内收回本钱,因此保本每日销量 ={[1000+150+1000+40+15*30]*12+15000+5000+20xx+1000+20xx+240+200+200+20+150+250+100+150+30*5+
0.8*200+5*4}/365≈174份/天 3根据以上计算,我们的“一号”甜品店平均每日销量在174份时,一年内我们即可以收回本钱德胜镇城区人口约
1.6万,加上其辖区内村屯,总人口约
4.3万人,其中,10岁~24岁9156人,由于没有竞争者参与市场竞争,因此只要宣传得当,每日10~24岁间的人群中有2%的人光临“一号”甜品,我们即可达成目标,在这之外的数目即为盈利这里,还没算上小于10岁及大于24岁的人群,这是因为目前来说,这局部人群对消费甜品这类休闲食品的需求程度普遍不高,但也具有一定的开展潜力 4通过以上分析,我们保守估计“一号”甜品店成功的概率为70%,不成功的30%的几率主要于可能的跟风者同行以及自然和政策因素
3、盈利分配 由于覃艺负责的工作相比照较重要,而彭高才出资较多,平衡厉害后我们的盈利分配为覃艺50%,彭高才50%,即股权覃艺50%,彭高才50%
1、风险 我们的“一号”甜品店有可能会遇到种风险 1竞争者跟风开甜品店由于德胜镇没有甜品店,因而在我们“一号”甜品店开业后,可能会引起其他投资者跟风投资开设甜品店 2政府城镇规划建设由于德胜镇目前仍然还有巨大的开展潜力,镇政府的城镇规划建设模拟图我们无法看到,因此需要对可能的改建、更改片区用途等各种情况做好心理准备 3其他自然因素
2、风险应对策略 1针对可能的竞争者,我们的策略是在“一号”成立之后,根据顾客的反映逐渐改善我们的效劳质量,争取到达“进我一号门,满意传出城”的效果同时坚持“人无我有,人有我优”的创新原那么,稳中求胜 2针对政府这方面的风险,由于这属于不可抗力,因此对城区内其他地区的铺面状况要及时掌握,假设政府城镇规划建设对“一号”甜品店造成巨大的影响,那么及时的迁移店铺是最好的选择 3自然因素不可预估,因此对此种风险采取见机行事的方法,其中,最大限度减轻损失是第一考虑目标 任何商业方案书都必须十分注意管理阶层的背景资料,详细说明他们的姓名及令人信服的各种资料,这是商业方案根本要求,也是商业方案书包装的最根本的要求而好的商业方案书包装还要说明为什么你能开创这独特的产品或效劳,并由此获得大量收益
一、淘金目标 经营目标 在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店――心甜甜品店,经营范围为中西式甜品品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹露类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等 经营宗旨 甜美、健康、时尚
二、市场及竞争分析 市场介绍 南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校,建校至今仅2年多目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店而本方案所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白大学生甜品店创业方案书大学生甜品店创业方案书范文 市场竞争分析 南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校,校内一切设施正在完善之中,资源困乏,学生的消费环境更令人担忧,饮食问题亟待解决我们的效劳宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空经过分析,我们可以开拓这个市场心甜专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我 目标顾客 有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽而且如今消费者越来越理智所以心甜的目标顾客是全校学生
三、产品与效劳特色 原料专业,放心更多 心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供给商建立合作关系,在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识大学生甜品店创业方案书范文工作方案从原料供给商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品平安能够确切得到保障的感觉 品种丰富,选择更多 众口难调心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选 免责声明本文仅代表作者个人观点与本网无关。