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文本内容:
xx西式蛋糕店创业方案书 下面为大家了两篇西式蛋糕店的创业方案书,有兴趣往这方面创业的朋友可以参考一下,欢送阅读
1.本店发属于餐饮效劳行业名称为“麦琪下午茶”是个人独资企业主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品
2.本店打算开在社区贸易街开创期是一家中档蛋糕店未来打算逐步开展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店
3.本店需创业资金
9.5万元
1.由于地理位置处于贸易街客源相对丰富但竞争对手也不少特别是本店刚开业想要翻开市场必须要在效劳质量和产品质量上下功夫并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求短期目标是在贸易街站稳脚跟1年收回本钱长期目标那么是逐步开展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司在众多蛋糕品牌中闯出一片天地并成蛋糕市场的着名品牌
1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民约占50%客源数目充足消费水平中低档
2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔因此竞争是很大的
1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”
2.开业金筹齐后开始在各大蛋糕店“挖角”不能“明目张胆”地挖要趁店里人少时偷偷跑过往和店里师傅商量或者糕点师傅开蛋糕店师傅很重要所以要慎重考虑
3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最廉价的价钱今天你能降低几元钱明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕才能吸引顾客将顾客留住”
4.蛋糕店主要是面向群众因此价格不会太高属中低价位
5.可印一些广告传单以优惠券的形式发放以到达广告宣传的效果
1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民约占50%客源数目充足消费水平中低档
2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔因此竞争是很大的
1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”
2.开业金筹齐后开始在各大蛋糕店“挖角”不能“明目张胆”地挖要趁店里人少时偷偷跑过往和店里师傅商量或者招聘糕点师傅开蛋糕店师傅很重要所以要慎重考虑
3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最廉价的价钱今天你能降低几元钱明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕才能吸引顾客将顾客留住”
4.蛋糕店主要是面向群众因此价格不会太高属中低价位
5.可印一些广告传单以优惠券的形式发放以到达广告宣传的效果 货品本钱:30%左右约5000元职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名效劳员1名工资共计2000元 水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算每月1333元月利润:6967元左右按此估算一年左右即可收回投资 由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店顾客很难改变一贯的口味所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客 本公司是一个涉足餐饮行业的公司,其本身围绕健康休闲的效劳而建设,徐图慢慢打造自身品牌,并占有市场的份额 公司涉足的是一个传统行业,但公司是一个站在传统行业的根底上,不断求新、求开展、求生存的公司公司必将面临剧烈的行业竞争,但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的局部份额,以求不断壮大 公司主营中日西式蛋糕,各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品,以及新鲜现榨的健康果蔬饮品,和各式的茶品公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新,以期符合顾客的各种需要,实现双赢 另外,公司将借助并推广电子商务平台,打造一个属于自己的网络销售平台,并实施以专门的门对门配送,实现品牌的对接,采取双线销售的模式,将生产销售与效劳真正一体化,最大限度的提升公司的价值,并满足顾客的不同需求 公司将秉承绿色、健康、时尚的理念尽最大的责任赋予自己使命感,让顾客得到充分的尊重与享受的同时,使自己得到被认同 我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本,立足于市场,放眼于将来,效劳于顾客 经营宗旨绿色、健康、时尚责任赋予使命,微笑带以尊重 公司的产品将得到市场的青睐,相比一般的蛋糕店,我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次,从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、饮品等 一个新产品推出后,自然会吸引一定的顾客群,然后再慢慢研制出各类新的产品,做到推陈出新,从少到多,推出越来越多属于本公司特色的产品,在此行业中做出自己的特色 公司在顾客的立场上,会尽最大努力对顾客负责,以建立优良的口碑,为公司树立起较好的形象,以到达品牌的建设 最重要的,公司要实现盈利理想中,一个三年方案,第一年立足市场,第二年市场拓展,第三年实现真正盈利 作为效劳行业,我们不只是提供单一的产品,周到的效劳,特色的环境也是吸引顾客的重要因素所以本公司经营的是特色产品、店内效劳、店员效劳 各式中西蛋糕、糕点,甜品,奶酪制品 前期,我们将有“科萨米尔”或者“85度C”为我们提供成品,我们藉此加以包装出新,保证质量,并加以改良,最终推出自己的产品 我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改良,推出属于自己的特色产品,成为公司的品牌工程还会在各个节假日或者不同季节,推出专门的主打产品 各类新鲜现榨的健康果蔬饮品 蔬果汁饮品,将以各种产品配方,采购最新鲜饱满的果蔬,采用分别榨汁、搅拌均匀的方法,到达尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标,给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料 套餐类 特别针对现今白领的主餐套餐,如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵不同的时间段配以不同的营养套餐将每份产品都做到价值可取 优雅舒适的店内环境 传统蛋糕店,吸引顾客的是本店的产品,以及其本身的品牌价值然而,我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外,还有优雅的店内环境顾客光临本公司门店,是为了享受休闲时光,追求一种轻松写意的温馨感所以店内的装潢要主打亲近自然的明亮色调,给人一种更放松的感觉如配合堂吃,时尚又人性化的桌椅摆设,配合主环境,给人以轻松自在的温馨感再加上些许精致的小摆设,在小细节就给顾客留下深刻的印象 轻松亲戚的店员效劳 无论什么行业,顾客都是重中之重,更何况效劳行业,顾客便是上帝,所以优质的店员效劳也是至关重要的店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系,在营业过程中,主动与顾客进行交流,让顾客有种亲近的感觉,使顾客对公司及店员都产生好感这是培养一定基数固定顾客的好方法 我们将统一店员的着装,培训店员有统一的迎宾口号,礼貌谦虚,微笑效劳 老实守信原那么对消费者以礼相待,不欺不瞒,友善好客另外必须做到商品质量过关 微笑效劳原那么顾客是上帝,将会是一种真实的感受,做到礼貌谦逊,互相尊重 双赢互惠原那么在老实的根底上,做到主顾双方平等互惠,既到达我们创业的目的,也让消费者满意 我们方案在饮食效劳行业竞争,相信这个行业开展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量开展 随着现代人生活水平的提高,生活节奏的加快,在日常生活中,对各种健康食品的需求不断增加,健康绿色又时尚的食品与饮品正越来越受到人们的欢送,对于广阔的市场前景是毋庸置疑的 虽然市场时机在眼前,但是它存在的市场竞争也是极大的,这是一个极具挑战力的市场 蛋糕店,或者果汁饮料奶茶店,在嘉兴比比皆是 但是诸如某些进驻内地十数年的老牌蛋糕店,虽然具有很好的口碑及顾客群,其品牌也是一个常年累月积累下来的且其本身只是以蛋糕为主要经营工程 再如那些满大街都是的奶茶店、果汁店,他们都以饮品为主要产品 我们的竞争对手还包括着现在属于高消费的咖啡店,他们主要以西式餐饮,及高规格的效劳立足市场,并且在不断的壮大着自己的消费群体模板内容仅供参考 。