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XX有关于牛奶的调查报告 虽说牛奶好处很多,但从上世纪80年代开始,关于牛奶“危害”的研究不断出现去年,诺贝尔生理学或医学奖颁奖单位瑞典卡罗林斯卡医学院发表研究称,大量饮用牛奶会增加卵巢癌发病率去年9月,日本山梨医科大学名誉教授佐藤章夫在《产业医学杂志》上撰文指出芬兰人和瑞典人虽然比日本人多喝了
4.5倍的牛奶,但却更易骨折;过量饮用牛奶或吃乳制品可能引发心肌梗死和脑堵塞他还疑心前列腺癌、乳腺癌等都与牛奶中的激素有关 牛奶是人类生活中必不可少的一种饮品,随着人们对健康的重视程度的提高牛奶的需求量也在不断增加,而且牛奶的营养含量也成为 了人们购置时所考虑上的最重要的因素于是中国这个人口大国来说,牛奶市场无疑也是一块兵家必争之地 近年来,随着我国国民经济的不断开展,人民生活水平日益提高,家庭的膳食结构得到普遍改善据市场的数据52%的人认为一日三餐中早餐必须选择牛奶来摄取营养物质对牛奶的消费量呈明显上升趋势于是牛奶的生产和销售也取得了较好的业绩,并且液体奶生产大幅度增长,整个行业经济效益明显提高根据《xx-xx年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告》显示,未来的5-10年内行业收入将保持20%以上的增长速度但区域性品牌面临的竞争压力将增大《中国食物与营养开展纲要》明确指出,到xx年,城市居民人均奶类消费32千克,农村居民人均7千克如果实现了这个目标,xx年之后奶类还有一倍的增长空间因此中国乳品行业在今后较长时期内都将处于不断增长阶段近几年,内蒙古的伊利、蒙牛、上海的光明等品牌迅速挤占了市场,以其优良的品质及非凡的声誉成为消费者的首选 消费者牛奶商品质量品牌形象三聚氰胺健康蒙牛 在现今的市场上,牛奶的品牌各种各样,琳琅满目,不同品牌不同口味的牛奶质量也不尽相同,而在这些品牌当中,比拟受消费者欢送的品牌有伊利、蒙牛、光明等,此次调查的目的在于找出消费者比拟偏爱市场上的哪些牛奶品牌,而他们偏爱这些品牌的原因是什么,他们会不会经常更换饮用牛奶的品牌,那些销量并不尽如人意的品牌的厂家应该实施什么样的策略来提高本品牌的知名度和销售量 针对现在市场上牛奶品牌品种繁多,消费者比拟偏爱市场上的哪些牛奶品牌,而他们偏爱这些品牌的原因是什么,他们会不会经常更换饮用牛奶的品牌这些问题,我在网络上了一系列的投票,经过大约一个月的投票时间,有895人参与了我发起的投票,通过对这些投票中的数据的收集、以及分析,我找到了以上问题的答案,并总结出了调查结论
1.调查样本分析 1调查样本年龄结构分析 分析由于此次调查是以网络投票的形式进行的,具有一定的局限性,调查对象中大多数消费者的年龄段处在21-30岁左右,但21-30岁这个年龄段是对牛奶需求最旺的消费群体,这个群体一般都处在成长发育时期,注重营养,对牛奶的需求量比拟大,根本可以算是牛奶消费的主要群体 2调查样本的文化程度分析 分析调查结果显示,调查样本的文化程度以大学本科和大专为主,共占84%;其次为高中,占10%;再次是中专,占6%
2.投票调查情况分析 1对牛奶的品牌指标具体分析
①品牌满意度分析 分析在本次投票调查中,我选择了27个国内知名牛奶品牌作为候选项其中蒙牛牛奶排在第一位,调查对象中有39%的对伊利品牌感到满意;而位于第2位、第3位的分别是伊利、光明,两者共同是近几年广告推广较多品牌,分别占到样本比例的32%和24%龙丹作为黑龙江本地牛奶品牌,认知度虽然名居第四位,但只占总样本比例的 2%在被调查的消费者中也有举到其他品牌的,如均瑶、三元、完达山等等,但他们都是地方品牌,销售区域也局限本地域,所以调查样本较少,满意度投票率也较低
②品牌忠诚度分析 分析通过重复购置量分析、品牌推荐率两个指标进行品牌忠诚度分析,消费者对蒙牛牛奶的品牌忠诚度排在首列;其次是伊利,再次是光明,紧随其后的是三元等本地品牌事实上,这是与品牌美誉度有直接联系的蒙牛在市场比拟高的占有率让蒙牛成为消费者的首选品牌,大大加强了消费者对蒙牛的品牌忠诚度
③消费者对牛奶口味的偏好分析 分析近几年,各种口味且添加了各类营养成份的乳饮料层出不穷、名目繁多,消费者拥有很大的选择空间但从此次调查结果来看,纯牛奶仍是消费者的首选,比例高达72%其主要原因是纯牛奶其新鲜的风味和丰富的营养全面保存的特点,博得广阔消费者的偏爱;其次是酸奶,占样本总量的16%,在牛奶中参加有益肠胃健康的活性乳酸菌,不但能帮助人体肠胃更充分地吸收营养物质,而且使牛奶口味酸甜适口,香浓滑润,成为大多数年轻人的最爱;另有7%的消费者选择了高钙奶,这说明在越来越多人注重营养美食的今天,高钙奶满足了人们补钙的需求由此可见纯牛奶、酸奶、高钙奶一起成为牛奶市场消费者选择的主流口味
1.本地品牌与外地品牌竞争剧烈,全国性品牌占上风 通过本次调查,我们可以看出蒙牛、伊利和光明成为牛奶市场的绝对领导者蒙牛作为实力型的老品牌,在消费指标方面的表现比拟出色伊利作为最早开始进行全国性战略扩张的品牌,不过,其领先优势并不明显,蒙牛和光明紧紧跟随其后特别是在广告指标表现上,蒙牛模板内容仅供参考 。