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文本内容:
公司端午节包粽子活动方案书 粽叶飘香,自包米粽,共度端午,互赠祝福
1、通过亲自动手包粽子,让工能更真切得去感受中国传统节日的内涵,了解更多具体的工艺,比方包粽子的方法和馅料的搭配等等,以轻松的方式进一步锻炼员工的动手能力和学习能力
2、在端午节来临之际,让员工一起过节,增进大家之间的亲密联系和相互交流,也各自送上节日的问候在集体的温暖中度过异地的传统节日 20xx年6月21日下午17:30-18:30 食堂门口 1前期准备
①提出方案,由部门人员组织与宣传部门人员共同讨论
②上网查询资包括包粽子的材料、制作方法等
③联系食堂场地,并确定预算
④申请并由宣传部负责制作海报,进行宣传 2购置材料 花生米、葡萄干、红豆、红枣、蜜枣、咸菜、白糖、蒸米粉、食用碱、酱油、粽叶、糯米;肉;水果; 3器具准备 盛装食材容器、汤匙均由食堂提供;棉线剪成假设干条,每条长约20cm;剪刀等 4处理材料 糯米温水浸泡一定时间,滤干水分 粽叶把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干 粽馅由各种已购材料搭配,其中半肥瘦肉用配料先腌制待用
2、包粽子 1集合参赛员工按既定时间到食堂 2开始制作鉴于员工们对包粽子或知道或不熟练,请教了食堂的人员,在她的指导下总结包粽子方法如下 a.取两张均为反面粽叶一头一尾的反方向重叠不完全,放入一小碗125克米,用食指在米中间轻轻划一字,放入
1、2匙自己喜欢的粽馅材料,再填一些米盖住 b.右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧煮爆或过松进水,以轻扯不移动即可 在了解有关粽子的包法后,员工便可自己动手包粽子,期间可以向阿姨询问相关细节,以便更好地完成 3制作结束由负责人员将大家包好的粽子集中放置,然后将剩余材料,对于盛装不用的盛装容器洗净返还给食堂工作人员 4评比规那么每组分配相同数量的粽子叶与其它材料,比赛开始后,哪个组速度快、质量好、遵守纪律、不浪费材料且场地保持最干净,那么评定该组获胜
3、煮粽子、分发 在食堂晚饭后空余时间,负责人到联系好的地点烹煮粽子相关方法在工作人员指导下完成完成后分发给参赛员工以及帮助这次活动的工作人员送去节日问候 横幅 花生米10元 葡萄干10元 红豆15元 红枣20元 蜜枣15元 咸菜10元 白糖10元 蒸米粉10元 食用碱5元 酱油5元 粽叶20元 糯米50元 肉30元 水果10元 棉线5元 合计225元
1、各参赛员工按时到既定地点,应预先了解包粽子的有关方法
2、不要随意放置器具或是材料,以至于现场凌乱
3、注意个人和食材卫生,不应弄混弄乱模板内容仅供参考 。