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文本内容:
巧克力蛋糕店创业方案书
1、微笑效劳在与人交往中微笑往往有意想不到的效果
2、礼品效劳在特别的日子送上精美的一个小礼物,如可爱的小娃娃、小零钱包
3、会员卡效劳但凡填好资料并成认的会员,在店铺消费均可享受88折
4、情侣会员卡但凡填好资料并成认的会员,在店铺消费均可享受8折并可以8折享 受新推出的产品例如情侣鸳鸯饮 可以接受订购和网上订购 1产品在同类产品中的档次
①产品的价格认识 价格是经济环境中的一个敏感因素市场价格对竞争力的下面与负面的影响,并不可小看顾客购置力有限,对价格十分敏感根本上价格必须得使得群众都能接受如果价格要调整,在价格提高的同时,也必须在效劳质量方面得到提高
②产品的外观与形象以甜美温馨为主题,产品的包装须讲究细致入微 2产口的分类与定位
①②③④ 蛋糕 蔬果榨汁水果批发市场,价格廉价品种齐全其他饮料如可乐,雪碧,奶茶,咖啡等面粉,奶油材料
⑤新型巧克力
⑥提供模具,可手工制作符合自己心意的特色巧克力,蛋糕,冰淇淋
⑦特色油炸冰淇淋
⑧可与局部小学联系,收取一定费用,提供去学校教小朋友制作蛋糕巧克力
⑨每天都推出一种固定的特价产品,并且之前做好宣传,可以保证不是前几天卖剩下的 1在竞争中的地位 像这样的糕点店在南京仙林大学城附近并不多,市场容量很大并且我们店不单单是销售产品的商店,还提供自己动手,手工制作这种手工糕点店就是将来的开展趋势,这种经营模式不仅可以吸引女性消费者,还能够吸引想为恋人送上独一无二祝福的情侣们2主要的竞争对手l竞争对手的优势与劣势优势
①效劳优势以提供精致效劳以及不断创新产品而闻名雪贝尔以品质上佳的蛋糕及卓越的效劳打响名号皇冠玛利奥
②便利优势都使用柜台式销售
③品牌优势知名度高
④价格优势价格适中
⑤拥有仙林地区其他蛋糕店所没有的特色手工制作 劣势
①环境单一柜台式销售已渐渐被淘汰,取而代之的将是新型模式的蛋糕店
②本钱前期投入本钱会比拟大,收回本钱可能需要一段时间 1店铺的核心 DIY手工制作,真诚贴心效劳顾客所需要的正是我们所需要的 2店铺地理位置的选择大成对面,南京银行旁边 3店铺的装修及表现风格 以甜美温馨为主要表现风格,以粉色,白色,淡绿色,色系为主,以心形为主要设计图案 4效劳人员的招聘 效劳人员的一言一行关系着店铺的形象1,从业人员必须持有“健康证”2,找有的以及文凭高的优先考虑33,有创新思维的优先考虑【费用 l开业庆典 确定庆典所需传播的信息,安排好庆典花束及加强派发传单人员对周遭地区的宣传 2开业预算
1、启动资产60000元
2、设备投资
1、房租3000元,押金6000元
2、门面装修包括店面装修、灯箱、音响约10000元
3、统一服装费约500元,点心师傅两名,效劳人员两名,宣传、外送人员派发传单人员三人由于是合伙经营,所以没有工资,从盈利中获得分成
4、机器设备最大的投资35000元
5、广告媒介费用2000元.
6、首期进货款面粉、奶油、及以上产品定位的原材料以及糕点订购3000元水电等杂费700元】
7、蛋糕的制作方法可购置光盘自学,这样可以节省不少本钱费用目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70工程技术共200元/套 1广告的目标 l、期望的目标提高认知度,初步建立良好的店铺形象,赢得社会公众的好感,为以后的开展打下根底
2、根据市场情况可以到达的目标 翻开认知度,促进产品销售,顾客来访的增加 2广告市场策略 l、广告主题 以介绍店内精致小点心,冷热饮,手工制作为主,以介绍店铺环境为辅设计的广告要能突出和符合店铺形象的
2、广告创意的途径与内容平面广告宣传册 地点中高级住宅区,学校内部、门口,商业步行街及商业区等宣传时间一个月 方式派发清单店内广告 在店内有充分空间的条件下,张贴局部美食平面广告图片
1、月销售额平均21000元据有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元
2、每月支出14033元房租,约5000元
3、货品本钱售价30%左右
4、水电等杂费700元设备折旧费按5年计算,每月1333元
5、月利润6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资模板内容仅供参考 。