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有关于大学食堂调查报告 关于xx大学食堂中的饮食问题在全校范围内做了深入调查饮食问题是在校大学生生活的重要组成局部,吃饭问题是同学们最为关心的问题之一,对同学们的学习、生活有很大的影响俗话说“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”我们希望能通过这次调研得悉同学们对食堂的建议和意见,了解食堂问题的具体情况各项数据说明,我们的食堂确实存在一些问题,并且这些问题已经在学生当中造成了一定的负面影响 本次调查采用抽样调查的方法,按照辅导员提供的详细学生资料,有针对性的在遵循随机原那么的根底上发放问卷共发出问卷214份,回收214份,有效问卷210份,回收率100%,有效回收率9813%为保证调查对象有代表性,我们采用分层抽样组织方式对全校各系、各专业人群都加以调查通过调查,我们认为校食堂问题主要表现在以下几个方面 卫生问题是同学们最为关心的问题之一,对此我们进行了详细的调查通过调查结果,我们发现,对于饭菜的卫生状况,有72%的同学答复为“一般”,134%个认为“差”,只有56%个同学认为好;同样的结果也出现在餐具的卫生状况上以上结果说明,食堂的卫生状况并非尽如人意首先应该注意的是同学在饭菜中吃到异物的问题已经屡见不鲜,希望能够引起有关部门的重视其次餐具的卫生状况也是屡屡出现问题,清洗后的餐具上常常可以发现明显的油污残留甚至是一些残菜叶另外,在环境卫生方面出现的问题虽然较少,但有时会有桌面或地面上的垃圾未能及时地清理 质量方面,我们对菜品更新、菜种是否丰富、食物是否新鲜等多个方面进行了深入调查 对于“菜种是否丰富的问题”,同学们也提出了不同的意见,没有人选择“丰富”,82个选择“不丰富”,69个选择一般,由此可以看出绝大多数同学认为食物品种并不丰富 统计调查结果可以发现,大多数同学的就食堂价格问题在214份回收问卷中,共有35人认为“较贵”,136人认为“一般”上述结果说明,食堂价格定位根本可以使同学接受,也说明学校在市场上物价上涨的时候,所做的工作是充分考虑到学生的利益,切实有效的,也希望食堂等相关部门能继续保持 通过这次调查,我们可以通过师傅们的效劳态度及打饭速度方面看出食堂效劳的优劣 根据问卷我们可以清楚地看出来效劳方面问题较少,师傅们根本可以做到效劳态度良好,有41%的同学对师傅们的效劳态度给出了“满意”的评价由此可见,食堂在此方面的工作还是比拟令人满意的 在我们的问卷中,我们分别就是否拥挤的问题及是否满意打饭秩序的问题提出了相应的问题调研结果说明,662%的人认为“十分拥挤”,163%的人觉得“还能接受”,选择“不拥挤”只占85%,人数较少而大多数同学比拟满意打饭的秩序这就从另一个侧面说明了打饭窗口较少是造成拥挤的重要原因 根据调查结果我们给出相对应的意见与建议如下
1、卫生方面 1)蔬菜清洗干净 从反映情况来看,局部同学认为饭菜特别是蔬菜清洗不够干净这不仅有害同学们的身体健康还会大大降低学生食欲,造成就餐乃至学习生活的不愉快希望食堂方面给与更多注意 2)桌子擦干净 经同学们反映,就餐时桌子不干净,有时清洁工阿姨擦过后,同学们再拿纸巾擦还是不干净这让人觉得心里很不舒服,建议阿姨们勤洗抹布,使同学们拥有一个良好的就餐环境 3)工作人员应带口罩、手套,常换洗衣服 据同学们反映,食堂经常有工作人员打饭时讲话,或将手指放入饭菜内,这些现象影响了同学们的食欲因而建议工作人员尽量防止在工作时过多的交谈或玩并且佩戴口罩、手套,保证良好的食堂就餐环境 4)清洗、消毒餐具 多数同学反映,餐盘或筷子上多有明显的油污,因而疑心餐具是否经过清洗消毒,担忧因此而感染某些传染病,危害健康希望食堂方面可以在今后加强,同时在餐具车旁有放置脏污餐具地方,可以防治同学在挑到干净餐具后,有餐具掉,将那些脏污餐具放回造成的二次污染模板内容仅供参考 。