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范文营养早餐创业方案书 开一家营养早餐样板店,以此宣传品牌,扩大影响力 民以食为天足见食之重要人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆后一类细分如下 西餐
1、高档餐厅讲究品位和档次价格高适合高收入人士
2、快餐店,如麦当劳,肯得基等适合青少年消费 中餐
1、酒店以规模经营取胜
2、小酒店以特色招牌菜取胜
3、连锁快餐店以连锁规模经营取胜
4、大排档以价廉物美,随意取胜 如果在剧烈竞争的市场中寻得立足之地“卖”点很重要中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多,但经营得好的不多既是盲点,也是卖点只要有好的产品和好的经营方式,就能在市场上大行其道取得很好的效益 “粥”字典解释稀饭一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物食粥是一种传统的饮食习惯已有数千年历史是人们的主要饮食之一特别是佛门弟子的主要食物灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要随着时代变迁,人们不仅要吃好,还要吃巧现代研究说明食“粥”更有保健,美容食疗等成效应用药粥是摄生自养,简单易行的最好方法至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一如北方的小米粥,玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外,风行东南亚其效用除一般饮食外,还可以作为预防疾病,治疗疾病,养生美容.由于种种原因,如方式分散,品种单一,营销方式不对,形成不了产业经营我们正是看准时机,挖掘,搜集选择了几百种实用粥谱,推出《xxx粥》系列产品满足市场需求经调查研究说明,这是一个投资风险小,用途广泛,本小利大,市场前景可观,回报率高的产业之一 目前人们对粥的认识还局限于一般的状态,品种单一,常见的白粥配咸菜,八宝粥红豆粥小米粥,皮蛋粥等少量品种,且对效用宣传极少,销售方式也陈旧,尚无专门粥店和相应的营销网络,市场缺口很大,无明显的竞争普通粥仅能充饥填肚价低利少,人们选择性强而我们推出的是具有食疗保健,美容益寿为一体的几百种绿色环保产品 卖点不是稀饭,是健康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时,它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信,满足人们心理上的需求,使消费者从中获得价值和满足同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来,抢占商机
1.对象一般消费者,重点婴幼儿,学生,老人,孕产妇,病人
2.主要益处营养,卫生,口感好,保健,食疗
3.主要场合早餐经济实惠,营养的早点配合干点销售正餐除以上作用外,重点是医院,学校夜宵给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品给夜间的的士司机提供优质效劳也是不可小看的时机
4.重要性病人,学生,老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购置原,配料不便;更有平安感,卫生营养,成效多高档粥的补品成效使有身份的人有高人一等的感觉维护健康,省时,省力,使消费者有占廉价的感觉 300余种粥及干点62款轮流供给配方及制作方法另告 1谷类粥14款;2豆类粥16款;3蔬菜粥36款;4肉类粥40款;5花类粥12款;6果品类粥32款;7中药类粥80款;8鱼类粥20款;9其它类粥12款 配套产品62款1糕类36款;2饼类16款;3其他类10款 优点品种众多,适应面广,可选度高,原料廉价,易于采购,工艺流程短,无需特别技术,易生产,好销售,无淡旺季 缺点因配料众多,初期采购稍麻烦,推广需要过程 卤菜各地特色卤菜如四川卤菜,武汉的鸭脖,南京盐水鸭,开封桶子鸡,江浙糟菜,广东及湖南的烧腊,熏菜,鲜族泡菜等 各地特色小吃
1、北方风味东北李连贵熏肉大饼,海城馅饼,大连枣泥蒸饼,天津母子丁香饼,十锦烧饼,煎饼果子,承德的混糖锅饼,鲜花玫瑰饼,北京的一窝丝清油饼,内蒙的哈达饼,西安的肉夹馍,萝卜饼,秦镇凉皮,黄桂柿子饼,山东滨洲的锅子饼,济南的千层饼,周村酥烧饼,孔府桂花饼,等等
2、南方风味台湾花生石头饼,咸菜饼,豆沙锅饼,南瓜饼,三鲜锅饼,上海酒酿饼,散丝锅饼,四川椒盐锅魁,玫瑰花饼,江苏黄桥烧饼,苏州麻饼,扬洲枣泥饼,太仓糟油春饼,贵阳鸡肉饼,杭州蓑衣饼,湖洲姑嫂饼,金华雪菜油酥饼,湖北东坡饼,广水桔子饼,虾丝饼,湖北江陵九黄饼,湘鄂茶油饼,武汉老通城豆皮,小桃园油酥饼,面窝,豆沙藕饼,广西莲蓉夹心饼,安庆油酥饼,湖南浏阳茴饼,江西九江桂花茶饼,广东潮洲猪油芝葱饼,广州小风饼,月牙馅饼,云南鸡蛋麦饼,福建泉州水晶菜头饼,泉州芋头饼厦门海蚝煎,等等各地风味小吃众多,可以根据当地具体情况做,建议南北小吃大互串,更有吸引力 近期
1、开一家样板店,以此宣传品牌,扩大影响力地点以市中心为宜,面积40-50平米,装饰风格以回归自然为主题,全用木板、木桌、木椅,简单朴素
2.外送效劳:粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部,学校,家庭.统一着装的人员上门赠送菜单上面有食疗粥谱及对症效果,接受定货 中期
1.逐步开设连锁店.可以用特许方式加盟,不收加盟费,只受少量商标使用费和管理费.总店统一配送配料.店铺只管订货和销售.
2.专柜和店中店:利用别人的场地经营.可以自营,也可以送货由比人经营如大饭店,商场,影院,迪巴等场所,公园,旅游区等等
3.与再就业工程结合起来与政府有关部门联系,争取支持大量吸收下岗人员,设立流动售货车定点定时供给车站,要道,社区均可急扩大就业人数又免除场地租金,还扩大了销售,增加了利润,名利双收.
4.建立自己的网站.开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道 远期 工业化生产通过兼并,托管,委托加工等方式,利用原来生产罐头食品的工厂生产成品粥罐装半成品袋装进入超市销售以上过程逐步推广阔约需1到3年时间 1群众化系列食品 2价格:素食类:
2.00-
2.50元/碗;肉禽类
3.00-
5.00元/碗;高档类10-15元/碗;极品类50-100元/碗 3餐具:一次性和非一次性环保餐具自由选择 4品种:店堂每天保持50个品种以上,订货按菜单预约. 单店店长一人,制作4人,收银2人,效劳员8人均为二班配备采购员1人可兼共16人.各店可以根据具体情况定人员
1、场地:30-50平米租金1500-2500元.如租二楼还要低各地区情况不一 预付三个月的店租9000-15000元 店面装修5000-10000元视条件而定,可以简单装修,价格更低 桌子一张100元,8张共800元. 凳子一把30元,32把共960元 碗一次性纸碗一个
0.30元,500个共150元 电器一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元.电饼铛一个1500元.空调一台2450元 六孔煤气炉一个650元,其余零散物件600元炉子,不锈钢桶.大,中,小号各一个;蒸笼一套等 资料费:2800元.运作资金2000-5000余元 证、照、费、税等营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元 合计:26410—37410元
2、100平米店预算 租金5000元.如租二楼还要低各地区情况不一 预付三个月的店租15000元 店面装修20000-50000元视条件而定,可以简单装修,价格更低 桌子一张100元,16张共1600元. 凳子一把30元,72把共2160元 碗一次性纸碗一个
0.30元,1500个共450元 电器一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元.电饼铛一个1500元.空调一台2450元 六孔煤气炉二个1350元,粉碎机一台400元其余零散物件2500元炉子,不锈钢桶.大,中,小号各一个;蒸笼一套等 资料费:2800元.运作资金2000-5000余元 证、照、费、税等营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元 合计:55210—88210元
1.30-50平米店以每天流水营业额2000元,毛利率50%每月就有3万元.年毛利36万.三个月就可以收回投资.第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能到达4万/年做得好的话可以翻番
2.100平米店以每天流水营业额4000元,毛利率50%每月就有6万元.年毛利72万.二个月就可以收回投资第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能到达
22.8万/年做得好的话可以翻番 本产品看似简单平常,但作用巨大,一般人只知其一,不只其二家庭不易做,大餐馆不愿意做,更多人不会做医生会开方不会熬粥,餐馆不懂药理无法做,或者不愿意做是一个不被常人注意但开展空间大,商机无限的行业既古老又新鲜有道是“一招鲜,吃遍天”!何乐而不为近年来,食粥已成为时尚,很多大城市都有大的粥店,生意火爆,报端常见报道,开粥店可大可小,已成为者首选
1、政府的支持 向政府有关部门领导阐述本企业思路,与再就业结合,增加就业岗位,在本市设流动售货车形成网络经营既增加就业,扩大了影响,也增加效益与扶贫结合,许多贫困地区有独特的特产资源,如争取当地政府支持,将当地的特产转化为资源配料,既增加了特色,又可以争取”扶贫资金”
2、医学,营养专家的支持 本品既为食疗粥品应该争取专家的支持,将本品的材料,功能等资料送请专家论证,也可以请他们做名誉参谋等
3、新闻界的支持 电视台,电台的生活类栏目联办各类活动,宣传工作本品报纸杂志的生活美食栏目里连载粥谱均是广告
4、其他公关活动 如慰问交警,孤寡老人,孤儿,残障人士等,还有其他公益活动模板内容仅供参考 。