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精选酒店工作方案范文锦集6篇精选酒店工作方案范文锦集6篇 光阴迅速,一眨眼就过去了,我们又将迎来新一轮的努力,何不好好地做个工作方案呢?但是相信很多人都是毫无头绪的状态吧,下面是为大家的酒店工作方案6篇,希望能够帮助到大家
一、落实层级管理,重视执行力,不断推进部门的管理制度建设 经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程,面对客人越来越多的个性化需求,面对越来越多90后员工成为效劳的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的,最重要的还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实贯彻执行力,以“控制质量为主线”按方案,有步骤抓好各项管理工作
1、深入学习贯彻执行力,培养扎实工作作风,注重管理工作实效 执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,直接影响到客人的满意度,直接关系到决策目标的实现与否为提高执行能力,部门将努力坚持做到“三多”,“三快”加创新
(1)、管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关心员工
(2)、管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工
(3)、管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新知识,用敬业精神勇于进行管理的探索与实践,在实践中完善,在完善中提高
2、深化效劳,完善设施,确保对客效劳质量
(1)、深入认识效劳的内涵,培养员工主动为客人着想的效劳意识,养成“好客、善良、为他人着想”的行为习惯
(2)、加强效劳接待工作的方案性,分清各层级人员所负责任,控制好动态管理质量对较大型的或重要的效劳接待工作预先做好详细的效劳工作方案,多考虑细节要求,做好具体的分工和职责,明确效劳工作要求和岗位职责
(3)在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房效劳设备设施的维修保养工作,提高对客效劳效率,提升整体的风格和竞争力
3、强化节流意识,加强物品管理,尽能力控制营业本钱完善本钱管理控制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护,使人人都有物品折旧概念,加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能源的浪费,要求部门各班组责任到人节约分厘,节约开支降低能耗
4、明确职责,层层把关,确保的卫生工作质量
(1)、17年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间,要求每个员工能熟练掌握,对房间卫生的检查实行“三级制”,首先是清洁者的自查,解决在操作上的存在问题;其次是领班的细查,解决在标准上的存在问题,保证每间房是合格产品;最后是主管的抽查,解决在普遍上的存在问题,并有针对性进行培训
5、提高警惕,常备不懈,确保部门的平安管理质量我们要时刻牢记“预防为主,常备不懈”的保安工作方针和“预防为主,防消结合”的消防工作方针,,坚持内紧外松,认清从化地区特别是公司周边的社会治安形势,而且在部门内培育个个都是保安员,平安管理人人有责的气氛
6、转变观念,按部就班,确保部门的维修保养质量
(1)、客房部将根据开房上下的规律,有方案进行周期卫生的清洁工作,并做好相应的档案记录
二、重视员工需求,多关心员工,不断加强员工队伍建设 结合部门员工“同吃、同工作、朝夕相处”的主要工作特点,部门要始终把对员工的工作放在重要位置上管理人员要提倡正人先正己,以身作那么的工作作风,多作批评和自我批评,加强与员工的沟通,培养良好的工作气氛,要定期开展了“员工谈心活动”,虚心征询员工对部门管理的建议和看法,坦诚相对,知无不言,言无不尽,增强相互之间的信任,同时要教导员工相处之道,要学会相互尊重、相互包容、和谐共处、团结协作,从而形成良好的工作、生活气氛
三、强化“工资是给员工今天的报酬,培训是给员工明天的饭碗“这一人力资源管理的金科玉律,标准员工培训工作,抓好现场培训督导,促进岗位成材
(1)、强化新员工根本功训练 部组的管理人员要求亲自担任培训,无论是理论还是实际操作,均由管理人员负责拟定详细的培训方案,并限期对培训的效果进行检查考核,对后进者进行有针对性的辅导,保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性
(2)重视岗位培训,持之以行抓好班前班后会工作 业精于勤而荒于嬉,要保持良好的效劳水准,离不开在职的岗位培训为此,要定期举行班组会议,和每天班前班后会,并做到每周一次小结、每月进行一次班组总结会,以加强员工与管理人员的沟通和了解,互通情况,统一思想、提高认识、明确做法、及时纠正和解决工作中出现的问题有效的加强了班组的建设,加深理解,较大地提高了班组的合作意识,整体效劳水平得到较好的发挥
(3)、适应公司未来更新改造后的开展方向,做好后备力量的培养
四、管理工作方面
(1)、加强沟通互动,利用日常管理工作中出现的问题进行探讨,提高学习的积极性,钻研业务,培养过硬的操作技术和扎实的工作作风,进一步稳固和提高整体管理水平
(2)、加强内部管理,抓好质量控制工作,强化“细节决定成败”的效劳工作意识,树立“顾客至上,效劳第一”的宗旨,精化为宾客效劳的每一个细节,不断完善管理操作流程,把操作程序化、效劳标准化和管理标准化落实到实际效劳管理工作上,扎实根底管理工作
(3)、继续完善本钱控制制度,在不影响部门开房的情况下,以全面科学的数据分析来拟定节能措施,同时在员工队伍大力倡导节约节能之风,谋求利润
(4)、加强团体建设,组织开展员工思想教育活动,增强相互间的信任,正确处理管理与被管理的关系,多做正面宣传,树立良好的职业风气,增强企业的凝聚力和员工的归属感
(5)、加强后备骨干力量的开掘和培养工作,进一步强化岗位成材的竞争意识,抓好业务操作培训和考核,以及人力本钱的控制,培养一职多能,训练有素的梯队型员工队伍,走可持续开展的道路
(6)、加强维修保养工作
五、其他方面
(1)、加强业务技能的学习才能发现问题的实质,并希望公司给予部门一些优秀先进员工给予外出培训、学习、观摩的时机
(2)、加强质量意识,将认为不是问题的问题认为很正常的习惯看成问题,,同时反响要快对问题的敏感性要加强,不要养成被动整改问题的习惯 3)、做好管理人员之间、员工之间的交流和协调,互相交换意见以寻求相互理解,相互支持,相互帮助,到达共同进步的目的
(4)、进一步强调信息传递的高效、畅通性工作指令和任务必须在规定时间内完成,工作要讲效率
(5)、加强重复问题的整改,越是难整改的问题越是要想方法坚决整改 在我上任后我会加强对酒店知识的学习酒店管理的学习加强自己的各种人际交往能力在每天的工作中更加认真,对每天维修单任务进行全面的修理和审核,同时也要加强自身的素质和技术能力,提高对各种突发事件的处理能力,酒店部长工作方案书 首先决定清洗和维护锅炉,对我们的全自动燃锅炉进行一次系列性全面的保养工作,同时为节省燃油和减少锅炉的维害,我们将对水质进行全面处理 近期我将带着工程部所有员工对发电机和上下压配电系统进行系统的检查维护、修复工作,发电机和配电线路从酒店建起到现在已经好多年,每一分钟都在工作,每一年都在保养维护如今又到了该维护的时期了,这些系统都已有部份的磨损和损坏,所以我们必需在近期展开对发电机和配电系统的检查、维护、清洗、修复和加强管理和训练等工作 酒店
一、二楼已开始将由外包工玻璃工司进行紧张的改建,我和工程部所有成员将会对这些工程进行质量和技术监督检察,并从中协助在新年黄金周前使其顺利完工 待解决的问题 为加强自身技术和管理能力也为更好的和各部员工勾通、联系、配合在今后我会更积极地去对待工作同时展开对新进员工进行玻璃的正常使用及简单故障排除和各种常用家电设备技术上的陪训. 对酒店各部门玻璃系统和周边设备进行捡查、保养、修理 另外由于洗衣房设备老化,又在高温和各种酸咸水中工作,经常出现故障,我也将会在今后的工作中加强管理和维护让其能保持工作正常 由于太阳能的`老化和外表污垢,一到冷天或太阳不好就会热水不够用,客人时不时提出水不够热为了减少这种情况我也将在后期的工作中进行捡查和处理并在近期会对其进行玻璃外表清洗工作.尽量改善水循环系统 水泵房的电机控制系统的已有一些失灵,或是损坏,也需要一个技术能力比拟强的人去捡查修理,工作方案《酒店部长工作方案书》 紧跟而来的是对弱电消防系统进行全面系统的检查及故障处理,众所周知酒店的消防报警监控系都有很大程度上的损坏,为了明年的消防平安和酒店所有人员的人身平安,急需进行更换和修复,让其能保持正常的工作壮态 在此,工作中我还会不断的学习、借鉴,提高自身素质、技术、管理水平,以求完美 展看未来,我对自己充满信心,对工作我全身充满精神和力量,在锦鹏酒店有我理想和美好未来的憧境 我会用我的知识技术,管理技巧,把酒店的设备设施搞得更好,同时为了走向现代化、新时代,适应新潮流,酒店会如我所说的每间客房都有新的改良和变化,实现网络化、数字化、自动化,让客房就是一个高档办公室也是一个温欣家 以上我也提到了锅炉和热水的问题,为了到达更理想化,我也在设想着能不能我们自己研究设计一个自动电加热水箱系统这样在天上没有太阳热水不够用或是不够热时我们就可以用电加热而不再用昂贵的燃油了;另由于洗衣房的启用,所以每天都得用锅炉烧蒸气,我们用自来水直接注进锅炉,没有经过特殊的水质处理,从科学角度看多少会对锅炉产生一定程度上损伤,所以我也在设想着,研究设计着是不是能用已经报玻璃的过滤水箱来做一个大型的水质处理器,让我们都报着成功的希望吧.毕竟这些都是一种美好的设想,如能把这些设想变成事实那么对我们的工作,对酒店的本钱和效劳上都会有很大的改善 为了完成以上我所说的目标也为了我工作的顺利开展,为酒店设备的能高效正常的工作,我在今后的工作中将会更加认真负责的去工作,更加会全身心的去投入到工作当中去,更加的去努力学习新的知识和技术,还有更加科学的管理技巧;我会尽我最大的能力用我最热情的工作情绪去工作,用最科学的管理技巧,最具权威的技术把工程部搞得更好,更团结,更能发挥和表达自身和团体的价值和意义 我对这次主管评选充满希望,我所有所有的设想将在这次评选中得以实现,所有的技术才华会得以展示我一定会胜利!!! 酒店在筹备期间,除了硬件的准备,最重要的就是人员团队的组建前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的本钱水平,所以要从实际出发,机构精简,分工明确要实行优胜劣汰,给优秀的员工实行岗位技能的知识培训,并采取现场培训为主,定期评估测试考核,加以具体指导和教育,从而不断提高员工的业务技能,让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准 前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的态度和效劳质量反响出酒店的效劳水准和管理水平,因此对员工的培训工作是重中之重,针对前厅部需制定一套详细的培训方案有了良好的效劳技能,纯熟的业务知识,才能提供优质高效、快捷的效劳只有培训好了员工,员工才有过硬的本领去为客人提供优质的效劳 前厅部员工,特别是总台员工必须掌握总台推销艺术与技巧把握客人的特点,根据客人不同的要求,进行有针对性的销售,将最适宜的产品,推荐给最需要的客人,做到事半功倍的效果努力提高入住率的同时,争取利益化 为了保护环境,走可持续开展道路,开源节流、增收节支是每个酒店不矢的追求,前厅部员工也应积极响应低碳经营,控制本钱,开展节约、节支的活动,既迎合顾客的绿色需求,也可以为酒店创造经济效益,可谓一举两得可以从平时生活中的点点滴滴做起,随手关紧水龙头,随手关掉不必要的电源开关,将用过一面的A4纸反面进行重复利用等等 经常征询客人的意见,重视客人的投诉客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料广泛听取和征求客人的意见,并及时向上级反映和报告,并采取积极的态度,妥善处理以求我们的效劳能化得到客人的满意倡导个性化效劳,以此吸引客人的眼球,提高客户的满意度并争取更多的回头客 酒店就像一个大家庭,前厅部是整个酒店的神经中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作联系,如出现问题,我们都要主动地和相关部门进行协调解决,防止事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响所以部门与部门之间工作联系、信息沟通、团结协作就显得格外重要 按照总公司七月份工作会议精神及指示,我店结合实际情况,在下半年将围绕以下几个方面作具体工作
一、保平安促经营在当前形势下,为了保证酒店的各项工作能正常进行,经营不受任何政策性的影响,酒店将严格按照要求,要求前台接待处做好登记关、上传关,按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,认真执行公安局下发的其他各项通知其次,再对全员强化各项平安应急知识的培训,做到外松内紧,不给客人带来任何感官上的紧张感和不平安感;在食品平安上,出台了一系列的平安卫生要求和规定以及有关食品卫生平安的应急程序,有力的保证奥运期间不发生一起中毒事件;在治安方面,夜间增岗添兵,增加巡查次数,对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度
二、抓培训,提素质业务知识与效劳技巧是表达一个酒店的管理水平,要想将业务知识与效劳技巧保持在一个根底之上,如果培训工作不跟上,新老员工的更新又快,将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,特别是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌下半年年度的员工培训将是以总公司及酒店的开展和岗位需求为目标,提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信心培养一支效劳优质、技能有特色的高素质员工队伍,稳固企业在秦皇岛市场中的良好口碑和社会效益到达从标准化效劳到人性化效劳再到感动性效劳的逐步升华也为此,酒店将方案每月进行必要的一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法
三、开源节流,降低本钱,提高人均消费节能降耗是酒店一直在宣传的口号和狠抓落实的日常工作,上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节约,下半年按照付总讲话精神,管理将更细化,在节能降耗的根底上企业提出了挖潜降耗的口号,既是如何在现有做了六年的节能降耗根底上再努力,寻找、挖掘各环节各程序,使各类能源在保证经营的根底上再降一点酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表,如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域同时对空调的开关控制、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划;其次,酒店将根据物价上涨指数和对同行业调查、了解,及时、随时的对产品(房、餐)进行价格浮动,使企业更能灵活的掌握市场动态和提高业绩,不错过时机;还有酒店在具体分工上将各区域所使用的设备要求到各部门,各部门又要求到班组或个人负责效劳员及管理人员在正常效劳和管理过程中,应随时注意检查设备使用情况,配合工程部对设备保养、维修,更好的正确的操作设备还要求管理人员要定期汇报设备情况客房方面,各种供客人使用的物品在保证效劳质量和数量的前提下,要求尽量延长布草的使用寿命,同时,控制好低值易耗品的领用,建立发放和消耗记录,实行节约有奖,浪费受罚的奖惩制度(这个我们一直在做)如眼下由于奥运会举行,北京车辆受到单牌号和双牌号在时间上的受限,局部客人来秦必须住上两天才可返回北京,这样客用品就可以在节约上做文章这些都是细小的潜在的节约意识,是对市场情况的掌握表达
四、坚持创新,培养创新意识创新是酒店生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生机,有创新才能感受到酒店成长的乐趣,在目前对酒店产品、营销手段大胆创新的根底上,在新的市场形势下,将要大力培养全员创新意识,加大创新举措,对陈旧的体制要进行创新,对硬件及软件产品要进行创新,对营销方式、目标市场的选择也要创新,再进一步开展创新活动,让酒店在创新中得到不断的进步与开展,如,马上酒店要举行的出品装盘比赛,目的就是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节约了本钱和提高了菜肴整体档次在保证眼下推出的5515根底上,还要创新出很多类似的买点和思路更进一步走在市场的最前列,影响市场
五、严格本钱控制,加强细化核算控制各项本钱支出,就是增收创收因此,今年下半年酒店将加强本钱控制力度,对各部门的各项本钱支出进行细分管理,由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次,对各项消耗品的使用提出改良意见和建议,从而强化员工的本钱控制意识,真正做好酒店各项本钱控制工作
六、加强设备设施维修,稳定星级效劳酒店经过了六年的风风雨雨,硬件设施也跟着陈旧、老化,面对竞争很剧烈的市场,也可说是任重道远时常出现工程问题影响对客的正常效劳,加上客租率频高,维保不能及时,造成设施设备维修量增大对于高档次的客人会随着市场上装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,(年底酒店旁边将增开两家,一家定位三星级,一家商务酒店)为此,酒店在有方案的考虑方案年底更换客房、餐厅局部区域地毯,局部木制装饰喷漆和局部粉刷尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益
七、用人性化管理提高企业凝聚力提高企业凝聚力首先就要提高员工满意度,让员工满意更是人性化管理最终的工作表达如何提高员工满意度?员工对企业在哪方面不够满意?这是今后工作的重点,每一位员工都希望自身的价值在企业能有公正的评价这就需要企业本着公平、公正的原那么即绩效考核要公平,选拔时机要公平,处理问题要公平、公开其次,还要为重要的突出的员工制定其职业开展规划,特别是那些可能影响企业今后开展的关键人员,引导他正确的树立职业观和人生价值观还要制定有利于调动和保护大多数员工积极性的政策,重奖为企业做出突出奉献的员工,使员工真正体会到付出与回报的公平和人性化管理及企业的文化气氛另外,要建立一个开放、和谐的沟通渠道,这是落实人性管理的必要采取方法,让大家积极参与,踊跃发表参与意见,工作的,生活的,进一步促进领导与各级人员之间的意见交流目前采取的沟通形式有员工大会、收集意见、情况通报,民主生活会等这些方式,把企业的政策、问题、开展方案向员工公开,让员工参与对员工提出的建议意见适时地给员工以认可、夸奖和赞扬员工的思想和生活有困难时,企业千方百计地为他们排忧解难;在员工作出成绩时,要公开及时地表扬这些都是人性化管理的展现,都是员工能感受到的企业给员工一份关心,员工便会以十分的干劲报效企业只要重视员工,员工就会报效企业,就会增强企业凝聚力,做百年老店,势在必行 我部将围绕年度经营指标调整工作思路,在以下方面做新的尝试 通过分析比拟20xx年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,本钱控制工作应该更加细化今年,我部将建立本钱分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比拟分析工作如房间一次性用品消耗,平均每月有X万多元,每间房每天一次性用品耗用本钱为X元,约占房间本钱的X从6月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量控制,要对一次性用品耗用量作月度比拟分析,查疏补漏,降低耗用本钱PA地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在控制药剂用量上比拟洗涤效果,不同布草用不同的洗涤剂做好月度分析,降低药剂本钱 20xx年,我部各项维修费用达XX万元,占到全年营业费用的XX今年,我部在保证客房设备设施正常使用的同时,严格控制维修本钱,对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换部件使用情况的登记,每月汇总维修单与工程部核对,反响质量效果,降低维修本钱 今年,我们将加强各个部门管理,各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,对所管区域效劳质量方面的问题,主管领班承当连带责任,作为每月工作质量考核的参考依据 今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、效劳标准等根本考核工程良好的根底上,设立“工作效率奖——指工作准确,快速,根本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排,团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,根本无投诉”以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情,出租率是客房部收益考核的主要指标经初步测算,20xx年,我部平均每间房不含折旧的出售本钱为XX元,平均房价为XXX元,出售一间房的毛利为XX元通过比拟分析,我们初步设想对总台试行销售奖励机制以月度经营指标中方案出租率为基数,结合平均房价,按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额,增加总台员工主动销售意识,调发动工售房积极性 对酒店常客、大客户,我们将加大对他们的关注,逐步建立回访制度,对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣,以优惠措施来留住老客户 xx年郡琳酒店在集团公司的正确领导下,围绕年初提出的工作思路和目标,坚持以开拓经营、提升企业效劳质量为重点,狠抓经营管理在全体员工的共同努力下,实现营业收入.万元含1-9月份物业收入万;经营利润万元含物业公司1-9月份万,全年酒店大型投资万;全面实现了年初集团公司下达的各工程标任务随着市场竞争的加剧,不断有新酒店的开业,我们也将及时的调整经营思路,力争做“宣汉效劳最好、最宾至如归的酒店”我们将不断总结xx工作的成败,为xx年经营和管理打好坚实的根底 经过三年多的运作,郡琳酒店已根本步入了成熟的开展道路为了更好地努力打造效劳品牌,进一步树立“一切以宾客为中心”的效劳理念全年酒店以文明标准活动为突破口,以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”“平安才是酒店的最终效益”为切入口,先后采取“请进来,走出去”的方法,狠抓酒店员工的培训教育,强化员工队伍素质,不断提高效劳水准,根据酒店实际情况,结合有关火灾、治安事件、食品平安等案例,落实酒店、部门、班组三级平安生产培训教育参加培训人次占酒店总人数95%以上,使员工真正掌握平安工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法为提高企业的管理水平,提高队伍的整体素质起到了积极的作用 为从长远出发,酒店认真做好在经营销售中谱好经济增长和持续开展的平衡乐章;做好均衡价格、调整客源结构的文章,致力对新客户的开发,保持客源群体的稳定和扩大并做好以下几方面工作 酒店根据每月销售报表的排行,设计了客户回访表,有针对性地选择协议单位进行回访通过回访拉近了与客户之间的情感距离,有效地推动了销售业绩的提升 实践证明,随着市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提高酒店“营销竞争力”,首先应革新观念,及时调整经营策略和政策,优化和设计自身产品,使策略求新多变,经营政策按不同季节,不断灵活推陈出新,才能在严峻形势下继续保持较高水平 效劳质量的好坏,直接关系到酒店的声誉和经济效益为此,我们提出了效劳工作要向细化、优化方向开展,不断强化效劳意识,进一步提高宾客的满意度为了更好地引导效劳人员,正确树立酒店意识、效劳理念,以客人的满意作为衡量我们工作的标准我们从树立窗口形象入手,提高商务接待水平例如总台员工以“工作在我手中,效劳在我心中”为宗旨;以特有的甜美微笑,问候、接待每一位客人;以“首问责任制”,解决客人提出的所有问题;以“关心、爱心、放心、细心、诚心”的优质效劳,赢得“回头客”呈现出争先创优,爱岗敬业的行业新风;为提升酒店的效劳和管理水平我们在抓好标准化管理和标准化效劳的同时,进一步表达效劳的细微、细节之处要求员工在客人开口之前,善于通过观察把握最正确效劳时机,了解客人喜好,为客人提供超前卓越的个性化效劳例如每当客人到店时,我们的效劳员主动热情地与客人交流,以掌握更为详细的资料,便于向客人提供有针对性的效劳当有怀抱婴儿的客人入住时,无论总台还是楼层效劳员看见都会主动询问是否需增加婴儿床入住客人过生日时,效劳员就会主动送上一份水果,一份衷心祝福有的长住客人每次入住后,效劳员都会记住他的生活习惯,及时为他提供效劳正是有了这些细致而又充满人性化、个性化的效劳,却让客人感受到酒店提供的硬件与软件效劳自然得体,使身处外地的客人感受到“家”的温暖 xx年酒店根据实际情况,制定出台了《酒店管理实务》,充分利用内部信息管理系统,建立了客史档案通过客史档案,加强了对客人的特征和历史消费情况进行量化分析,挖掘客人消费潜力,提高销售额和销售利润,为管理层提供有利的决策依据为弘扬企业文化,凝聚人心合力,全年酒店开展了一系列丰富多彩的员工精神文化生活的活动,如开展辞旧迎春登山活动、新春文艺联欢会、三八妇女节户外拔河比赛、清明节纪念烈士扫墓活动、各部门春季野炊活动,以“练内功,创品牌”为主题的“酒店技能”比武、以“与企业共命运”为主题的全员营销从我做起签名活动,上半年酒店总结表彰大会、酒店全员户外自助烧烤和xx年酒店全员职工大会等通过这些活动,激发员工全身心投入到工作中,在竞争中提高自我,用努力的精神和智慧实现自身价值平安是确保效劳过程的重要措施年初在酒店工作会议上,酒店与各部门签订了《平安防范责任书》,相继调整了防火委员会和义务消防队组织,成立了消防宣传教育领导小组和消防宣传队,建立了“分级管理,按级负责,权责一致,各负其责”的治安、消防、平安生产责任体系,促使平安、检查、宣传、教育工作,职责更明确,责任更到位同时,严格履行“四实登记”制度,做到实名、实时、实数、实情,屡次受到公安分局、消防大队的表彰上半年,经县消防大队考评,酒店被评为xx年度消防先进单位,治安先进单位实现了刑事案件、火灾、工伤死亡事故为“零”的目标 我们在抓好员工素质的同时,十分重视干部队伍的建设加强酒店领导班子自身素质,从抓学习、抓团结、抓廉洁等方面增强班子的工作活力严格按照“集体领导、民主集中、个别酝酿、会议决定”的原那么,以企务公开、源头治理为重点,充分发挥职工的监督作用,促进集体领导标准化做到廉洁自律,标准行事,确保企业各项工作有序开展 回忆酒店xx年的工作,我们还有非常多的缺乏,在以前的工作中对总公司和各兄弟分公司没有做好后勤效劳和相关配合的地方,我代表酒店全体员工给大家说声对不起希望在来年的工作中能够做的更好!。