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酒店前台工作总结集合十篇酒店前台工作总结集合十篇 总结是事后对某一阶段的学习或工作情况作加以回忆检查并分析评价的书面材料,它是增长才干的一种好方法,因此好好准备一份总结吧那么总结要注意有什么内容呢?以下是收集的酒店前台工作总结10篇,希望能够帮助到大家 上两周我们探索商务酒店正式营业,各个部门的领导和员工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的运行轨道,营收也逐渐递增五一黄金周过去了,我们有必要总结两周里的工作成绩,经验与缺乏,这样我们才能扬长避短,开拓进取,在接下来的时间里取得更大的进步现将两周的主要工作总结如下
一、各部门切实履实职责,完成上级交办的各项工作在工作中,每个部门的员工虽然只是酒店中一名普通的角色,但部门本身的工作绝不是别人看上去那么简单,比方客房查房时严把质量关,加强细节方面检查力度,如地毯污迹、床下、柜下卫生等容易疏忽的地方,及时发现存在问题并及时解决,力争将疏漏降到最低
二、协助经理提高员工对客效劳质量,强化效劳意识;对员工服务质量做好现场辅导工作,协同班组做好员工培训工作督导落实情况,确保新员工掌握技能的同时,并且增强对客效劳技能技巧
三、前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出效劳的部门一家酒店的效率以及利润的创造,根本上都是从这里开始的加强员工的微笑效劳,对客的效劳用语的标准,不要使用随意性语言,正确的引领手势,已到达效劳的标准
四、严查卫生质量,确保出售优质客房 客房的设备和卫生质量好比一个人的根本骨架,而优质效劳好比人的灵魂和血液,能给人注入灵气客人入住我们酒店以后,直接感受的就是客房设施和卫生怎么样,不满意的结果就是不再光临因此我一直告诫员工,卫生是我们的生命线我们每个人做完一个房间就好比画家画完一幅画,必须要有对其负责,要有成就感因此,在每日的早会上我都会强调哪些方面的卫生我们需要改良,方案卫生必须按部就班完成加大了检查的力度,对查房中发现卫生不合格的方面一律让员工返工 做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切方法去弥补你的过失,而不是逃避 效劳行业之潜规那么
(1).“客人永远是对的”这句效劳行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致酒店为了到达一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会最大化满足客人所以从入职培训就会为员工灌输“客人永远不会错错的只会是我们”,“只有真诚的效劳才会换来客人的微笑”
(2)服从上级安排与决策从决策的角度来说“领导不可能永远是对的”身为上司经理,哪怕能力再强,经验再丰富,信息量再多,也难免会犯决策性错误,大不了是犯错的概率比普通人少一些而已不过,这句话是针对执行而言的总之,上两周是有收获的,生意蒸蒸日上,相信未来能做的更好!希望各部门员工调整好心态迎接新的挑战,一如继往认真的投入到工作中,为饭店的开展尽自己的一份绵薄之力 时光飞逝,不知不觉又迎来新的一年在即将过去的20xx年里,我在公司领导和同事的关心帮助下,顺利完成了相应的工作,现对20xx年的工作做一个总结
1.外部会议接待参与接待了神族联通全省财务会议、运维部工作会议、人力监察培训会议、全省g网经营部工作会议、神族分公司与神族分公司共同召开的经营分析会等大型会议,在这种外部会议中,严格按照会议需求高标准布置会场,积极协调酒店相关事宜,并做好会议过程中的效劳,在这个过程中,我学到了更多的待人接物,效劳礼物等相关知识,积累了很多的经验
2.内部会议管理按照各部门的需求合理安排会议室,以免造成会议冲突,并注意做好相关登记,以及会议室的卫生保持,公众物品的善后检查等工作,以便为本部人员提供更好的效劳一年来,共安排内部会议500次以上
1.加强自身学习,结合综合部实际,多从细节考虑,紧跟领导意图,协调好内外部关系,多为领导分忧解难
2.积极学习其他单位、酒店等会议接待经验,提高接待水平,提升公司形象
3.做好工会工作,推出有意义的活动,加强沟通交流,并将“工会送温暖”活动继续开展下去
4、加强食堂管理工作,进行市场调查,加大费用管控力度,营造温馨舒适、价格低廉的就餐环境 20xx年即将过去,充满挑战和机遇的20xx年即将来临,在新的一年里,我将总结经验,克服缺乏,加强学习,为公司的开展壮大奉献自己的绵薄之力 不知不觉中,转眼1个月又结束了,这半个月使我改变了很多,也学到了很多,初入社会更多遇到的问题和需要学的是人际交往的能力 经朋友介绍,我按期来到方圆快捷酒店工作,带着对第一份工作的热情,我走上了我人生的第一个工作岗位——前台接待,方圆快捷酒店共145间房,相对郑州来说客房间数还算不错的对于每个酒店来说都是一样的,前厅部是整个的酒店的核心,也应该是酒店的脸面,因此对于工作人员的要求比拟高,尤其是前台接待,形象是一方面,另外个人素质也是很重要,个人素质包括语言能力和接人待物的应变能力,以及处理突发事件的态度,是整个酒店的信息中心,绝大局部的客人从这里获取酒店的信息,所以工作人员必须对酒店的信息有很好的了解总结起来可以用以下五条来阐述
1、礼貌、礼仪包括怎样微笑、如何为客人提供效劳、在效劳中对客语言方面等
2、前台人员也因该的楼层人员共同合作、团结起来这样才有利于酒店的利益
3、前台业务知识的培训主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,大致分为三方面,即位客人办理入住登记在客人住店期间为客人提供的一系列效劳包括行李存放,问询,最后是为客人办理核对信息并与客人交流
4、语言方面在前台平时对客效劳中禁止对客人使用外乡方言,为什么呢
1、是对客人不尊重,
2、是降低了个人素质和酒店带来了影响,所以时刻运用普通话是工作中的根本要求,
3、对于本地的相关景点及最新信息的收集及掌握来酒店住宿的大局部客人都是来各个城市及国外的,这就要求我们不仅要对郑州旅游景点等有一定的掌握,还要我们对河南省多些景点的了解甚至各国各民族的一些风俗习惯有全面的了解,这些都是我们更好的为客人效劳的前提 前台接待看是一个很简单的工作,可是其中需要学习的东西还有很我会用心去努力把自己的工作做好,只有这样才能不断完善和提高自己另一方面就是人际关系方面,学校里同学之间的感情是真挚的,没有太大的利益关系,可是进入社会,你所说的每一句话,做的每一件事都需要考虑再三当然,我时刻提醒自己以诚待人,同样大家也会以诚待你喜欢忙忙碌碌的感觉,这样才能充实自己的人生,自己的人生价值才能得以表达 过去的年是充实忙碌而又快乐的一年在这新的一年到来之际,回首来时的路,在来到我们x酒店的差不多x个月里,作为一名刚入职的员工,在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下,我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班 从不敢开口说话到能够与客自如的交流!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们,谢谢!现在我对前面x个月来的工作做一个总结 前台是展示酒店的形象、效劳的起点对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的所以前台在一定程度上代表了酒店的形象工作总结同时,酒店对客人的效劳,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半 有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作所以,我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定总结起来可以用以下的五个方面来说 像所有其他的效劳行业一样,礼貌,礼仪怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供效劳,在效劳中对客所要用的语言等 注意形象,前台是酒店的第一印象,是酒店的门面所以,我们前台的工作人员一定要求淡妆,着工装上岗,用良好的精神面貌对客,从而维护酒店的形象,让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌 从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的提高从而,影响我们以后的人生 主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,的转接,问询,提供信息,行李存放,接送机信息的查询与核对 订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等所以,我们随时都要保持认真,细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便! 一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的根本要求,这样才能好为外国的客人效劳对于英语的接待方面,我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题,可是,后来在接待外国客人的时候,好多问题出来了,对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏,还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的 还好我们酒店组织了前台接待的英语培训,使我对以前学过得到单词到了温习和稳固也学到了很多以前没有接触的单词,比方好多的设施设备名称通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习,给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步,才让自己各个方面的能力不断增强! 不管是工作时间还是休假时间,如果酒店有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱作为亿邦的一员,我将奉献自己的一份力量为酒店 平时积极参加酒店组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通并且多了解我们酒店的根本情况和经营内容为了往后能更好的工作不断的打下根底 在过去的五个月里我好多方面的缺乏,比方和领导和同事的交流有些缺乏,还工作上也有些缺乏,同事和我提的建议就是客人多时候我会紧张,在新的一年到来之际,在往后的工作上我一定会克服这种心理我也很感谢给我提意见的同事! 因为你们我认识到自己的缺乏,才有时机去改正对我也有很大的帮助!虽然前台的工作有时是比拟的琐碎,但大小事都是要认真才能做好所以我都会用心的去做每一件事 感谢部门领导的教诲和公司给予我的时机,在以后的日子里我将加强学习,努力工作! 时光飞逝,不知不觉又迎来新的一年在即将过去的20,我在公司领导和同事的关心帮助下,顺利完成了相应的工作,现对20工作做一个总结 20月至7月,我从事前台接待工作,接待人员是展现公司形象的第一人,在工作中,我严格按照公司要求,工装上岗,热情对待每一位来访客户,并指引到相关办公室,为领导提供了方便,也为客户提供了方便一年来,共计接待用户达1000人次左右
1、外部会议接待 参与接待了神族联通全省财务会议、运维部工作会议、人力监察培训会议等,在这种外部会议中,严格按照会议需求高标准布置会场,积极协调酒店相关事宜,并做好会议过程中的效劳,在这个过程中,我学到了更多的待人接物,效劳礼物等相关知识,积累了很多的经验
2、内部会议管理 按照各部门的需求合理安排会议室,以免造成会议冲突,并注意做好相关登记,以及会议室的卫生保持,公众物品的善后检查等工作,以便为本部人员提供更好的效劳一年来,共安排内部会议500次以上
3、视讯会议管理 在召开总部或省分视讯会议的时候,按照通知要求,提前半小时准时翻开视讯系统,确保会议按时接入,本年度无一例会议延时情况出现;在召开对县区会议时,提前进行会议预约,呼叫各终端,确保每个县区都能正常参会 在这方面,严格按照公司要求,周一汇总收集报销单据,周二找领导签字后录入erp系统,并做好登记工作一年来,录入报销单据1000余份合同录入20余份 20年xx月,因部门人员变动,我被调至办公室,从事公安查询、外部文件签收、工会、办公耗材、食堂管理等工作后期,又接手信息采编、会议记录、联通之窗、行政库管理等工作 至11月底,共接待公安查询300次左右,并做到态度热情,严格按照公司规定办理收发外来文件90份左右,做到及时上传下达,不延时,不误事报送信息20篇,采编联通之窗2期 对笔记本、台式机等小型固定资产做好登记与出入库工作,及时联系维修网点,进行电脑维护与维修,与其加强沟通,并要求为我们提供备用机,以免耽误正常工作 在完本钱职工作的同时,认真完成领导交办的随机工作,并积极参加公司组织的各项活动,协助领导同事筹备了首届职工运动会;在神族联通诚信演讲活动中获得第一名;神族联通诚信演讲比赛获三等奖,目前正在积极筹备20年文艺汇演的节目汇总、选拔、演出等工作 在工作中主动性缺乏,与领导沟通较少,遇事考虑不够周全、不够细致文字功底欠缺,在信息报送环节没有做到及时抓住公司信息亮点,导致信息数量和质量不高,影响公司在全省的信息排名
1、加强自身学习,结合综合部实际,多从细节考虑,紧跟领导意图,协调好内外部关系,多为领导分忧解难
2、积极学习其他单位、酒店等会议接待经验,提高接待水平,提升公司形象
3、做好工会工作,推出有意义的活动,加强沟通交流,并将“工会送温暖”活动继续开展下去
4、加强食堂管理工作,进行市场调查,加大费用管控力度,营造温馨舒适、价格低廉的就餐环境 20将过去,充满挑战和机遇的20将来临,在新的一年里,我将总结经验,克服缺乏,加强学习,为公司的开展壮大奉献自己的绵薄之力 20年,酒店前台在中心领导的正确领导下,在各部门的大力支持配合下,在部门员工共同努力下,以销售管理为主,从深抓内部管理,降低本钱,强化业务培训,关心员工生活等方面着手开展了工作,较好地完成年经营目标,各项工作也取得了显著成绩现就年主要工作作如下总结 年方案任务xx万元,实际完成xx万元,超额xx万元,占客房收入xx%,完成方案的xx%,收入与同期相比增长xx万元
1、加强业务培训,提高员工素质 一年来,我们主要是以效劳技巧为培训重点,严格按照培训方案开展培训工作,并分阶段对员工进行考核,同时加强了岗上实际操作培训,使员工能够学以致用加强业务培训,认真对待每一批接待任务,根据不同阶段、不同团队、制定详细的培训方案及接待方案遇到大型接待任务,我们只给接待人员5分钟的磨合期,包括整个的行之有效的报到流程、会务组及与会务中心之间的配合,这就需要有很好的业务能力及沟通能力,需要有平常严格的培训才能做到前厅部的所有人员都知道只有不断的充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务在人员有限的情况下,我们要求管理人员必须亲临一线指导工作,发现问题,反应信息,共同协商及时调整,以到达最正确效劳标准
2、全力加强员工队伍建设,做好效劳保障工作 一年来,我们始终把认真做好预订、接待效劳,作为工作重点通过合理排房、提高入住率,热情满意的效劳,留住到酒店的每一位客人年通过前厅部员工的集体努力,圆满完成了接待大、中、小型会议73个;VIP100次,共接待人数37500人次
3、扎实有效地开展好第四届优质效劳活动 第四届优质效劳活动于5月15日正式拉开序幕,我部门积极组织员工学习,吃透精神,对员工进行了一系列的专业技能的培训,大大提高了员工的效劳意识及效劳技能,与此同时,制定上报一系列的工作流程及工作标准,使前厅各种效劳更好流畅,标准更加明确,使效劳更加精细化、标准化,每周根据优质效劳活动的方案,在员工中进行岗位练兵比赛,使员工的效劳水平有了很大的提高,中心组织的第一届职工联欢会,前厅部的员工踊跃报名,一展自己的才华通过这次优质效劳活动,在员工中逐步形成了一种争先恐后的态势,极大的增强了员工的工作热情
4、关心员工生活,创造轻松愉快的工作气氛 前厅工作内容繁杂,涉及面广,员工工作压力大,针对这一特点,前厅部始终强调要关心员工的生活,无论从部门经理还是到主管,都能切实的为员工解决困难遇到过节,管理人员会主动提醒她们给家里挂问候父母,生病时给她们送去水果,遇到生活上的困难会主动帮助他们,使她们感受到了集体的互助、互爱的温暖为了缓解工作带来的压力,增强凝聚力,部门经常找她们谈心,鼓励她们,使他们能够以更好的工作状态迎接新的工作同时我们要求管理人员无论在业务能力及为人处事必须起到表率作用,遇到困难必须与效劳人员冲在第一线鼓励员工,减轻员工的工作压力,培养管理人员之间同心协力、同甘共苦的良好风气,使员工充分地信任部门,从而使员工保持稳定、健康的心态,保证对客效劳的质量
1、培训效果不佳 我们在对员工进行培训后,员工也对培训的内容有了更深层次的了解,但是由于缺乏一个统一的监督机制,造成了培训是一张空白纸,虽然大家都明白、理解,但在实际工作中,做得不够到位,无形中也影响了效劳质量
2、效劳质量、效劳水平有待提高 前厅员工流动频繁,很大程度上影响了效劳质量,一个新员工从入职后,要经过三个月的试用,才能完全熟练掌握本岗位的各项工作,但是有些员工在刚熟练本职工作的后,便提出离职,造成了人员的流失,仪容仪表、礼貌礼节,在日常工作中的督导力度不够,造成了三天打鱼,两天晒网的局面,我们要加大日常工作中的检查力度,形成一种良好的习惯
1、关注顾客需求,积极真实的向上级领导反映顾客的需求,为领导调整战略思路提供依据
2、继续加强培训,提高员工的综合素质,提高效劳质量
3、确实关心员工,稳定员工队伍,减少员工的流动性
4、注重员工的效劳细节,效劳从细处着手,对客提供满意周到的效劳
5、完善各岗位工作流程及工作标准,推行优质效劳活动到达质量标准化、标准化、精细化效劳 20年的工作虽然取得了一定的成绩,但我们不会骄傲、松懈、怠慢,下一年的工作将更艰巨,我们会发扬成绩,并以更加饱满的热情投入到工作中,努力完成全年度各项工作任务我们有信心在各级领导的正确领导下,在全体员工的共同努力下,中心的明天更加辉煌 酒店工作各方各面,日常琐事,要做好酒店工作需要的是耐心和仔细,坚持做好自己的工作,完美完成工作任务 过去的xx年是充实忙碌而又快乐的一年在这新年到来之际,回首来时的路,在来到我们x酒店的差不多5个月里,作为一名刚入职的员工,在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下,我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班从不敢开口说话到能够与客自如的交流!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们,谢谢!现在我对前面5个月来的工作做一个总结 前台是展示酒店的形象、效劳的起点对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的所以前台在一定程度上代表了酒店的形象同时,酒店对客人的效劳,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作所以,我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定总结起来可以用以下的五个方面来说 一,像所有其他的效劳行业一样,礼貌,礼仪怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供效劳,在效劳中对客所要用的语言等 二,注意形象,前台是酒店的第一印象,是酒店的门面所以,我们前台的`工作人员一定要求淡妆,着工装上岗,用良好的精神面貌对客,从而维护酒店的形象,让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的提高从而,影响我们以后的人生 三,前台业务知识的培训主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,的转接,问询,提供信息,行李存放,接送机信息的查询与核对订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等所以,我们随时都要保持认真,细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!酒店前台接待半年工作总结 四,前台英语,一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的根本要求,这样才能好为外国的客人效劳对于英语的接待方面,我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题,可是,后来在接待外国客人的时候,好多问题出来了,对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏,还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的还好我们酒店组织了前台接待的英语培训,使我对以前学过得到单词到了温习和稳固也学到了很多以前没有接触的单词,比方好多的设施设备名称通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习,给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步,才让自己各个方面的能力不断增强! 五,以大局为重,不计较个人得失不管是工作时间还是休假时间,如果酒店有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱作为亿邦的一员,我将奉献自己的一份力量为酒店平时积极参加酒店组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通并且多了解我们酒店的根本情况和经营内容为了往后能更好的工作不断的打下根底 在过去的五个月里我好多方面的缺乏,比方和领导和同事的交流有些缺乏,还工作上也有些缺乏,同事和我提的建议就是客人多时候我会紧张,在新的一年到来之际,在往后的工作上我一定会克服这种心理我也很感谢给我提意见的同事!因为你们我认识到自己的缺乏,才有时机去改正对我也有很大的帮助!虽然前台的工作有时是比拟的琐碎,但大小事都是要认真才能做好所以我都会用心的去做每一件事感谢部门领导的教诲和公司给予我的时机,在以后的日子里我将加强学习,努力工作! 不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间,从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面,我相信这里面除了我自己的付出与努力,更离开酒店给我所带来的培训,以及老员工和领导对我支持 半年时间里我学到了好多,“客人永远是对的”这句效劳行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致 酒店为了到达一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会最大化满足客人 所以从入职培训就会为员工灌输“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的效劳,才会换来客人的微笑”我一直坚信顾客就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自己的效劳做到极致 酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理效劳要求,转接等效劳 酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作这样的安排比拟宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他效劳和联系工作 而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长 在这半年我主要做到以下工作 前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点 我们定期会进行接听语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训只有通过培训才能让我在业务知识和效劳技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的效劳 前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员“只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率 酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,防止事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响
四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人及时结帐,令客人满意 前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种效劳,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不可取的,它不但不能弥补过失,反而让客人疑心整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度 所以,应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明情况,请求帮助在问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮助感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和相互信任的客我关系 剑虽利,不砺不断”、“勤学前方知缺乏”只有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高效劳技巧 让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!名xx的兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧! 今年酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年,前厅部将认真贯彻落实酒店年度工作的总体要求,结合我部工作特点,制定本年度工作要点如下 积极开展实际、实用、有效的工作,坚持以“立足企业、效劳企业”的理念为指导,走全面、协调、持续开展之路,挖掘潜力,开源节流,努力增加营业收入,做好内部管理,全面提升工作效能,逐步提高部门的管理水平和效劳质量,构建团结和谐、健康向上的工作环境,实现部门标准化、制度化、常态化管理
1、制定并执行《前厅部日常检查细那么及实施方法》,通过明确的质量标准、严格的检查制度,到达各岗位全面标准作业
2、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制,着眼于细节效劳,关注客人需求,重视客人感受,确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速”的效劳
3、规划员工职业生涯,对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作,到达丰富员工工作经验,增加员工工作技能,提高员工工作兴趣的目的,打造企业一专多能的复合型人才
4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循
5、继续收集与客户档案,为宾客提供亲情化、个性化、定制化效劳增加素材并提供保障
6、在节能降耗方面加强设施、设备的保养与维护,延长使用寿命;前台节省订单、登记单、房卡和钥匙袋等的使用,如写错了用涂改液涂改后再使用,减少因个人原因而导致浪费;总机在晚000过后,将话务台关掉一台节约能耗;商务中心能用废纸不用新纸,能用速印纸不用复印纸等
7、重视平安防范意识,贯彻执行酒店各项平安规章制度及公安部门的有关规定
1、今年上门客销售任务,根据去年的实际完成情况、酒店内部与外部市场环境另行研究制定
2、以17-19楼新区为卖点增加酒店散客出租率,并充分利用酒店销售政策加大卖房力度,做到行权而不越权,到位而不越位
3、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的外联工作,力争到达共同协作、互利互惠的销售效果
4、为上门客人效劳时,培养前台员工留意客人的言行举止,区分客人身份及住店性质,选准推销目标,灵活运用亲近法、选择问法、转折术法、借人之口法等销售语言技巧,到达推销目的
5、定期召开前台管区上门客经验交流分析会,研究客人的消费心理定位和销售技巧同时,建立健全的考核机制,每月根据业绩情况进行排名,分析原因,以便提高
6、经常组织部门有关人员收集,了解旅游、酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待效劳动向,为酒店提供全面、真实、及时的信息,以便制定营销策略和灵活的推销方案
一、市场拓展总结 由于昨天的办卡地址选择错误,导致办卡效率大大降低,今天我们小组成员总结出昨天的经验,事先商量好派出的地点—明秀建材市场,因为该市场面积大,并且是各类名牌建材的品牌店,客人具有消费的能力,除非是客人确实没有需求并且,在万一不能完成目标的情况,我们可以退往明秀路或北湖路继续办理,做到进可攻退可守,由于目标明确,选址正确,所有队员全部超额完成目标任务量,大家满载而归 人们常说,正确的选择比努力更重要营销过程,我们应该多花一点时间去了解市场、分析目标市场,见人就发、见商铺写字楼就问,其实是盲目的去找客户,即使我们流了汗水、费尽了口舌,经果我们没有找到或只是找找到一小局部我们想要的客人做一个店长,今后的营销工作,必须要以最快的时间了解酒店周边市场环境,制定精确化的营销方案,以最少的本钱,在最短的时间,寻找到最有效的客户资源,以便迅速的找开营销局面
二、孙经理的给我们上课,讲解了规章制度的重要性,列举了很形象的例子,规章制度就是一个烧得很热的锅,第一次摸会很烫,第二次摸还是烫规章制度强有力的执行,是保证各项工作得以顺利开展的根本条件,任何人违反了规章制度,必须得到相应的处分,同样,任何人只要维护酒店利益,多做有利于改善酒店管理、提高酒店经济效益的事,就会得到相应的奖励他还列举了一个例子,狼有什么优点?在所有人的思考下,想出了狼具有团结合作、纪律性强、忠诚、有毅力、爆发性强等10多种优点在很短的时间想出这么多的优点,不是一个人能做到的,说明要完成一个制定的目标,个人的思维和能力是极其有限的,集思广益是达成目标一个良好的方法
三、本周学习了客人投诉的内容及处理方法,酒店投诉的主要内容包括三项设施设备投诉、效劳质量投诉、其它投诉处理客人投诉的方法首先要向客人致歉,安抚客人,争取客人的谅解,第
二、认真聆听客人的投诉,及时处理问题,第
三、不找任何理由为自己开脱,第
四、处理投诉以客人利益为出发,同时也要维护酒店利益 客人投诉不仅仅意味着客人的某些需要未能得到满足,实际上,投诉也正是客人对酒店、对酒店员工效劳工作质量和管理工作质量的一种劣等评价任何酒店任何员工都不希望有宾客投诉自己的工作,这是人之常情然而,即使是世界上最负盛名的酒店也会遇到客人投诉我们要善于把投诉的面转化成积极面,通过处理投诉来促动自己不断工作防止投诉的再次发生正确认识宾客的投诉行为,就是不仅要看到投诉对酒店的影响,更重要的是把握投诉所隐含的对酒店的有利因素,变被动为主动,化为积极 宾客投诉行为实际上是酒店基层管理质量的晴雨表,通过投诉,酒店可以及时发现自己发现不了的工作漏洞;通过投诉,可以鞭策酒店及时堵塞漏洞、对症下药,解决可能是长期以来一直存在着的严重影响酒店声誉的工作质量问题即使是客人的有意挑剔、无理取闹,酒店也可以从中吸取教训,为提高经营管理质量积累经验,使制度不断完善,效劳接待工作日益完美
2、本钱的控制,每个客人的早餐标准是
4.5元内,我们既要保证客人能吃得营养丰富,同时也要控制早餐本钱,尽量买一些价格廉价又方便存放的时蔬
3、卫生管理,客人吃的各种饭菜、餐具炉具、餐厅的桌面、地面卫生,都必须符合酒店规定的标准
4、效劳质量,虽然只做自助早餐,很简单的收票、收台、及时通知厨房出品等几个环节但由于餐厅员工素质不高,劳动强度大,很多效劳礼仪如果培训不好,就可能引起客人的投诉比方问客人要餐票时有两种说法a、你的餐票呢?b、请出示你的餐票当客人打包出餐厅时,效劳员为了维护酒店本钱,会和客人说a、我们酒店是不能打包的,b、你好,我们是 自助餐厅,如果你没有吃饱,可以继续吃很显然,后面的处理方法会比前面的处理方法要好,客人容易接受如果效劳员不懂如何处理问题的时候,要及时通知经理,以免因为一点小事情处理不好而得罪客人
5、经营气氛的维护按时开关灯,开空调、开电视、随时调整好客人坐乱的桌椅、保持自助餐台的整洁等,给客人创造一个温馨的用餐环境
6、客人需求和客诉管理,做为店长,要每天在现场查看用餐情况,通过观察和询问的方式,了解客人的对早餐品种及口味的需求,在本钱控制范围内,做适当的调整,以满足绝大局部客人的需求对效劳员不能处理客人投诉,及时给予处理
7、关键时刻管理也就是现场管理,通过一段时间的观察,我们可以很确切的知道用餐顶峰期在什么时间段,在这个时间段,店长一定要在现场协助餐厅效劳员,用自己的行动告诉效劳员应该怎么做,不能再充当指挥者,此时的行动比我们平时的培训有用得多这种管理方法适用于任何部门
五、酒店经营分析,通过学习酒店经营分析,了解到城市便捷酒店90%以上的营业收入客房,会员卡收入、商品销售收入、效劳收费收入等,只占酒店收入很少的一局部如何提高酒店整体收入,必须在客房销售上大做文章,除正常的全天房销售外,要在钟点房、日房、午夜房上多想方法,分析各个时间段的客人需求,推出合理的价格,提高客房利用率在保证完成酒店下达的经营指标时,还要千方百计提高revpar,才能为自己和酒店员工拿到更多的经济收入 在扩大收入的同时,还要控制本钱,才能使收益最大化由于采用集团化的采购模式,各方面的采购本钱已经做到了最优惠的价格,在租金本钱、人力资源费用、能消耗用、易耗品费用、洗涤费用、收视费用、网络费用、通讯费用、卫生费用相对固定的情况下,要在可控制的费用工程上细化管理,在房价不能提升的前提下,要节约本钱,从管理中要效益,具体有以下几方面
1、充分利用现有人力资源,在业务不忙的时候,通过部门之间交叉培训,既能提升员工工作技能,又能在酒店各部门业务繁忙的时候可以随时调动相关人员帮助,实现人员精简化
2、餐饮材料管理买方便存放、保鲜期长、易清洗、价格优惠的时蔬,联系本地质量有保证的蔬菜供给商和点心店,长期合作、大批量的采购往往能得到较优惠的价格,同时要不定期的进行市场询价,做到心中有底,以免被供给商欺骗
3、水、电、汽、油等能耗的控制,制定严格的规章制度,做到人走关灯、关电器、关水、关气等,杜绝长明灯、长流水现象,要细化到各岗位如何控制本钱,如客房清扫住客房客人不在房间,要切断电源,如厅餐客人未吃完的鸡蛋或点心,要放回原处供其它客人食用等,做到人人有节约意识,个个会本钱控制
4、易耗品费用,客人如需要增加日用品,原那么上控制一个房间可多增加一套的原那么,多出那么要收费,同时防犯客人或员工偷拿的现象,要有严格的进、出仓登记如按工作车标准配备相应数量的日用品,同时严格按照当日做房表统计的数量将日用品发放到各楼层等在做房的过程中,收集客人用过但可以卖的日用品、矿泉瓶等,可做为员工活动的经费。