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一篇餐厅或者酒店效劳员心得体会一篇餐厅或者酒店效劳员心得体会 台子,摆碗筷子,写菜单,那酒水以及一些应付那些客人的刁蛮的“效劳”知道吗?就简单的铺台布也大有学问,原以为只要铺上就好了,可在酒店里有很多东西是很标准的,就连站姿都能有一定的标准夏天天气热,工作那里都有空调,工作环境与伙食还是蛮不错的刚开始我还有点飘飘然,感觉到了上流社会的生活,但酒店的人事管理很有问题,有好几次我都被气得想不干了,但我还是坚持了下来,认真认真的做事原来坚持下去,生活可以更加充实,原来“自力更生”是挑战与乐趣并存的有次,因为当时没有多少客人,我们就站在那里突然外面进来一群男男女女说要吃饭要定包厢于是我们也都很客气很礼貌的接待了他们可是意想不到的事情发生了刚上几个菜,便听到包厢里嚷嚷,急忙进去才知道是冷盘八宝鸭上有一只蚊子,饭店是最忌讳菜里面有杂物的大堂经理又是抱歉又是微笑,点头哈腰的赔不是了好一阵子,最后被退掉才算了结这事我们出包厢他苦笑着对我说倒霉我说这样的事情经常发生吗?他说“不会,而且这样刁蛮的客人也很少见再说,我们在上菜的时候也应该事先看看的,知道吗?我们在面对这些事情的时候一定要镇定要微笑要巧妙的答复客人的质问这样,既不让老板生意受影响,也不让客人受气,不再做我们的回头客了”是啊,灵活,巧妙也是一种生活的技巧 对啊,在这次的工作中我也明白了在工作时上司总有责备下属之时,这都是不可防止的责备也要用适当的方式,既要与下属打成一片,也要保持自己的威严,虽然事实如此,但这也给我上了珍贵的一课它让我明白到别人的批评或是听取别人的意见时,一定要心平气和只有这样才能表示你在诚心听他说话虽然被批评的时候是很难受的,但是我们还是要很诚心的很耐心的听取,而且还要明确表示你是真心接受他们的批评因为这样我们才能在过失中吸取教训,为以后的成功截取一定的经验但我还知道我要学会从哪里跌倒就从哪里爬起来,这是我应该做的因为做效劳员就是要以“顾客是我们的上帝“为自己的信念,以便更好的效劳号每位来度假休闲的客人除此之外,我还从这次工作中学会了人际交往和待人处事的技巧在人与人交往中,我体会到了有些同事之间是真的没有知心朋友可言在利益面前,每个人都是为自己的有时候,人往往是执着的对待同事要圆滑点,不管做什么事情,都必须主动性和积极性,对成功要有信心,要学会和周边的人沟通思想,关心别人,支持别人而且很好的`表达能力是非常必要的在这些打工的日子里,有喜有忧,有欢喜也有眼泪,也许这就是打工生活的全部吧但是,感觉自己还是有点那么格格不入也许,是我不适应这样的环境吧我不知道有多少打工人有过这种感觉但总的来说,这次的 打工生活是我人生中迈向社会的重要一步,值得回忆即使曾经哭泣过,现在想想都已经没有什么大不了虽然,这与我的物流管理专业没有什么多大的关联但我认为,无论任何的一种尝试,对于自己来说,对于以后来说,都是珍贵的经验!即使有人不理解我,鄙视我,但是起码我知道酒包装瓶子的简单却不失地位的重要性以及颜色的隆重和高贵所在当然,质量是保证除了对酒的认识之外,我也学会饭店之所以为饭店,只要是它在于,室内给人一种舒适自由高贵享受的感觉;在吃喝上那么注重颜色色调的搭配,给人一种食欲大开的感觉我想,不管什么设计,都离不开人的感性离不开广阔的消费人群所以我认为自然的醒目,感人感性,舒适大方简单是设计必不可缺的灵魂很快,这个暑假又这样过完了但是,在我内心里却留下了不可磨灭的回忆不管是人还是工作,都一样!这次暑假实践活动,让我学会了很多,懂得了很多所以我倍感珍惜这次社会实践活动感谢那些曾经帮助我的人。