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酒店员工管理制度(精选3篇)酒店员工管理制度(精选3篇) 在日常生活和工作中,我们都跟制度有着直接或间接的联系,制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个局部构成拟定制度的考前须知有许多,你确定会写吗?下面是帮大家的酒店员工管理制度(精选3篇),仅供参考,大家一起来看看吧
1、结合总经理室对宾馆经济活动的安排,方案期内客源、货源、内务价格等变化情况,并作出详细分析和充分估计,以审定、编制财务方案
2、依据总经理审定的宾馆财务方案,按各部门的不同经营范围、方案期的多方面因素和历史资料,参考部门年初的上报方案,分摊宾馆方案指标,下达给各业务部门实施
3、财务方案分为年度、季度方案
(1)每年第三季度进行宾馆财务内审,每年第四季度各部门向财务部提交用款方案,经综台平衡后,提出每二年的财务收支方案,报宾馆总经理室和财务部
(2)宾馆财务部按标准的收支方案,合理安排比例,下达定额指标给各部门
(3)各业务部门根据上报宾馆总经理审批后的季度方案指标,结合本部门的具体情况,按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度
(4)宾馆对各业务部门的方案检查按季进行,全年清算
4、财务方案内容
(1)财务部应 流动资金方案、营业方案、费用方案、外汇收支方案和利润方案、归还债务方案及基建方案、利润分配方案等
(2)各部门应
①销售部及前台客源方案(包括外联局部)、费用方案、营业方案和利润方案等
②客房部备品使用方案(含耗用品)、费用方案、设备维修更新及购置方案等
③餐饮部营业方案、利润方案、费用方案、食品原材料及物品采购方案、设备维修更新及购置方案等
④商场部销售方案(分批发与零售)、商品进货方案(分进口商品和出口产品)、利润方案、费用方案、外汇使用方案、流动资金方案、商场装修方案、设备维修及购置方案、印刷品付印方案和费用方案等;
⑤西餐歌舞厅营业方案、利润方案、利润方案、费用方案、食品原材料及商品采购方案、耗用品购进方案和设备养护方案等;
⑥采购部物料进货方案、工衣工鞋订做方案和加工订货方案等;
⑦旅游部客源方案、营业方案、利润方案和费用方案等;
⑧管家部费用方案、用品使用方案、花瓶盆载及用品、用具购置方案、清洁机具养护及更新方案、花店经营方案等;
⑨布草部费用方案、布草添置方案和备品耗用方案等; ⑩事务部职工餐厅收支方案和费用方案等; 11工程部燃料进货和耗用方案、水电耗用方案、设备维修方案、零配件及工具购置方案和费用开支方案等
(3)总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支方案
(4)各部所需编报的方案、送财务部汇总呈报 为了搞好宿舍的管理,使大家的一个清洁、舒适、平安、秩序良好的住宿环境,以良好的精神风貌,展现宝华人的文明形象,特订立宿舍管理制度如下
1、员工住宿必须按照规定的房间和床位对号入住,不得随意更换房间和床位
2、员工住宿按规定标准领取清洗干净的床上用品,不得代领和超标准多领,管理人员要规定严格把关登记
3、对酒店配备的床上用品、电器、家俱及日用品必须保护,不得损坏和丧失,损坏者照价赔偿,有意破坏者除加倍赔偿外,要按《员工手册》有关规定追究责任并进行处理
4、保持室内物品摆设美观,不得乱摆,乱放保持宿舍安静,不得大声喧哗或超音量播放收录机
5、同事之间应团结、友爱、互谅互助,不允许打架、斗殴,违者通报批评并罚款不听劝阻,情节严重的按有关规定从严处理
6、严禁在宿舍内进行酗酒、打麻将等赌博活动,违者没收具,通报批评并处当事人罚款严禁传阅淫秽书刊及音像制品
7、员工宿舍是酒店为住宿员工提供的休息场所,住宿员工不得随意将亲友私自留宿,如果亲属探亲,确因路途遥远需留宿,本人必须填写《临时住宿申请单》,经主管领导批准后办理住宿手续
8、必须实行定时查房,晚上外出22时须回宿舍,发现不打招呼而随意彻夜不归或迟归者给予处分并通报有关部门住宿手续不健全者,限期健全手续,否那么取消住宿资格
9、员工退宿或离职,必须亲自到管理处办理退宿,注消床位,严禁转交或不交凡离职人员逾期不办理退宿手续,宿舍管理区在接到人力资源部通知后将强制当事人退宿并禁止其进出宿舍区
1、每单元指定一名宿舍长负责本单元住宿人员卫生轮值工作,执行卫生管理制度,全体住宿员工必须配合清洁工保持宿舍及公共区域环境卫生
2、由宿舍长编排本单元轮值表并张贴在浴室门上面
3、各单元值日员工负责当天内宿舍的清洁卫生,要做到房间地面、床面无烟头,毛发、纸屑等杂物,保持卫生间无异味
4、住宿员工每周自己清洗床上用品一次,假设被管理员检查出污渍过多有异味者将在酒店通报并罚款
5、严禁随地吐痰、丢果皮,严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为,如发现在酒店通报并给予罚款处理
6、禁止在宿舍区喂养宠物及家禽、家畜
1、保持高度的防火意识,熟悉使用消防器材,做到平安用电、用火
2、宿舍内不得抽烟,不得随便乱拉、乱接电线,插座或烧电炉并用烟火烧煮东西,人离熄灯,切断电源,发现火灾隐患及时报告管理处
3、水、电维修和宿舍维修,请填写维修申请单并与管理处电工联系,不得私自乱拆、乱修
4、出入宿舍随手关门,不得门户敞开,空无一人严防盗窃,做好治安防范工作
5、住宿员工不得随意翻弄和挪用别人的物品,要注意妥善保管好自己的贵重物品,如发现自已的钱、物在宿舍丧失要及时报告管理员便于保卫人员追查,对那些有偷盗行为的人员,一经发现送执法部门进行处理
1、每月对照宿舍管理的各项规定进行二至三次全面检查,评出文明宿舍四间,不文明宿舍两间
2、文明宿舍舍长及全体成员将通报表扬
3、不文明宿舍舍长及全体成员给予通报批评
4、违反本宿舍管理制度有关规定的个人,除按本制度有关处分条款执行外,还将参照《员工手册》各项规定予以处理 上班时间已到而未到岗者,即为迟到 未到下班时间而提前离岗者,即为早退 工作时间未经领导批准离开工作岗位者,即为擅离职守 未按程序请假或请假未获批准而无故不上班者,即为旷工 员工不允许代打卡、虚打卡,迟到、早退每迟到、早退一次罚款10元,(部门无须再另开处分单,但须如实在考勤汇总表中表达迟到、早退记录)每月三次迟到、早退者,记过失一次,处分款50元 迟到、早退30分钟以上,2小时以内以半天旷工论处,超过2小时者以旷工一天论处每月迟到、早退累计达3小时者,按一天旷工论处凡旷工一天者扣发当日3倍的工资;连续旷工两天者扣发当月总工资的50%;连续旷工三天以上按照自动离职处理 员工串岗、脱岗视为擅离职守,员工每擅离职守一次罚款20元每月三次擅离职守者,记过失一次,处分款50元 酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故脱岗、串岗者,第一次罚款20元,第二次罚款50元,当月累计三次以旷工一天论处 考勤卡一律放指定位置,不允许私自带离考勤机打卡区域、不允许私自涂改、销毁,藏匿、违者每发现一次扣罚100元 员工刷卡区域有监控录像,请各位员工自觉遵守刷卡制度与纪律如有违反,必严惩 严格遵守作息时间,员工出勤必须考勤酒店部门经理级(含经理)以上管理人员必须刷电子IC卡,休息须提前1天上报总经理办公室 上、下班分段员工,每次进出酒店均需打卡各部门同时指定专人负责本部门的岗位考勤,并做好书面签到记录 行政人事部负责监督打卡和核实考勤记录各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及签到记录),每月2日前(遇节假日顺延)将考勤报表报送行政人事部,作为该部门员工月薪计算的重要依据 打卡工作人员及考勤人员必须据实记录员工出勤情况,不得虚报、漏报,违者每次罚款20元连续三次,员工记过失一次,并处分款50元 不得以任何理由代人打卡或委托打卡,一经发现,委托人和被委托人记过失一次,并处分款20元 上下班忘记打卡,必须在当天经部门经理签字证明有效;每月以三次为限,超过三次者除部门经理签字外,按每次10元进行处分 不准刁难考勤人员,违者视情节轻重给予过失处分 私自涂改考勤记录,给予过失处分 考勤报表中应包括部门名称、员工姓名、实出勤日、加班时间、病(事)假天数、迟到、早退、旷工小时(天数)等 考勤以刷卡记录为主,部门考勤为辅,最终解释权交部门经理与行政人事部协商处理 员工各种假期申请,无论时间长短,一律填写《员工休假审批表》,经批准后生效,《员工休假审批表》一式两份,部门留存一份,行政人事部一份 请假理由不充分或有阻碍工作时,可酌情不予给假,或缩短假期或延期请假 酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外,应亲自办理请假手续未办妥请假手续,不得先行离职,否那么以旷工论处 酒店员工请假设发现有虚伪事情者,除以旷工论处外,并依情节轻重予以惩办 员工请假,假期3天内(含3天)部门负责人核准报行政人事部核准,3天以上由行政人事部报总经理审批 部门经理级人员,假期2天(含2天)内由行政人事部核准,2天以上由总经理核准 所有请假必须根据请假程序填写《员工休假审批表》,并报行政人事部备案 员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请,否那么不予请假 员工一律不享受带薪事假 假设因特殊情况,未能于前一天办理请假手续,应向所在部门上级报告,并于事后补办请假手续,否那么以旷工论处 病假员工请病假,三天以上的必须附有医院开出的诊断证明书申请病假,方为有效(急症除外),病假单须及时交所在部门审核 员工一律不享受带薪病假 请假逾期员工假期届满未续假或虽续假但未核准而不到岗者,除因病或临时发生意外等不可抗力因素外,均以旷工论处,旷工三天即作除名处理。