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五一活动筹划方案样本 面对年后第一个长假的来临第一个销售顶峰也随之到来在这个春夏交接的时段是一个消费较为活泼的时期以下是五一活动筹划方案样本,欢送阅读 酒店餐饮五一劳动节餐厅促销,都是必须结合自己的产品特点,最大限度的展示自己的优势,宣传自己的品牌,吸引更多的消费者,而做出适合自己的促销活动对于餐厅促销活动要注意以下四点 在消费者心目中理想的餐厅是什么,最简单的便是满足三方面一是餐厅的环境气氛;二是餐厅的效劳态度;三是餐厅的菜肴口味;四是餐厅的消费阶位这四方面是酒店餐厅五一促销活动方案最重要的局部可像以下详细分析
1、假期餐厅的气氛 而气氛又是从哪些方面表达出来的在餐厅消费,食品只是消费都要求的其中一环,更多的是人们要求的是餐厅的整体效劳因此,在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置而怎样布置也有讲究,假设是主题餐厅的话,那便要依餐厅的主题来布置,一般情况下可以参照以下 灯光,餐厅灯光的强弱与光色的照射,对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐 色调,不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受餐厅的色彩假设调配得当,醒目宜人,对餐饮消费者和餐厅效劳员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义 布局,餐厅的整体气氛是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素假设其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计,必将受到客人的青睐 餐台,在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠然之境,并能增加消费者的食欲 音响,餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛,在餐厅中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅 有人喜欢高山流水,有人喜欢情意绵绵,布置出优雅的酒店餐厅环境,是做好五一促销活动的第一步
2、五一劳动节餐厅的效劳 促销活动中人的因素是很重要的,它表达了一个餐厅的态度,每一个人都喜欢被尊重,被关注,优质的效劳能够征服消费者的心,让消费都牢牢记住你所以在促销之前,要做好人员的根本效劳培训,促销特色培训,态度意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果
3、五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新 消费都都喜欢新鲜事物,对于新菜都有一种要品尝的欲望,利用几款新菜来吸引消费者,满足消费都的新鲜感
4、五一劳动节餐厅的消费阶位 消费者都大局部是喜欢实惠的消费,而餐厅里食品的促销方法有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消费选择,但价格的定价方面也有讲究如下 菜式,劳很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择 制作,让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望 欣赏,在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌 价格,通过价格来吸引消费者,这也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌 赠品,提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者比方说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品赠品要与自己餐厅的品牌风格相应 五一黄金周是我国国民三大长假之一,在此节假日期间,国民消费集中,私款消费趋旺在五一黄金周即将来临之际,结合本酒店的实际情况和涉县的市场情况,为了迅速提高酒店知名度、消除市场陌生感,到达经济效益与社会效益双丰收的目的,特制定本方案
一、目标市场分析 为了促进该大酒店五一期间的消费,我们对酒店现有消费群体和涉县地区群众消费形式进行了分析,通过分析发现酒店现有消费群体根本为团体、商务和公款消费,而该局部消费者五一期间根本放假休息,假设不能有效拉动涉县群众消费群体来酒店消费,酒店五一期间消费状况将不容乐观但涉县其他消费行业继春节之后在五一前后将会出现前半年的消费高潮,这些行业包括电信、家电、婚纱摄影、家具、珠宝、通讯、保险等群众消费行业而这些行业中的中高端消费群体也正是酒店的目标消费群体 酒店成立一年来,根本未对该地区中高端群众消费群进行过有效的`营销宣传假设针对这类消费群去做广告宣传,那么存在受众群体分散,宣传范围广,宣传工程复杂,宣传本钱过高等问题但该地区内已成熟的许多群众消费行业中,已经拥有自己的销售网络和一大批固定中高端客人如何能利用这些群众消费行业的销售网络、销售信誉以及中高端客户资源,来提升**大酒店自身的品牌形象以及销售业绩,在五一黄金周和今后成功地拉动该地区中高端群众消费层到**大酒店来消费;同时借此时机,实现该酒店与其他消费行业强强联手,共同打造中高端消费市场;也为进一步确立**大酒店在涉县引领中高端消费的市场地位奠定根底,是本筹划案的关键和目的所在
二、筹划思路 为了建造该地区中高端消费群体的商圈,实现**大酒店拉动该地区中高端散客消费群到酒店消费的目的,本筹划案主要从以下几个方面考虑 一借势营销 《兵法》有云“善战者,求之于势,不责于人,故能择人而势” 借势就是随时关注和把握身边的资源和事件,从中联系产品和企业,及时开掘和发现提升产品和品牌的每一次机遇,及时抓住与我有用的机遇,借“势”而上,到达推广产品和提升企业的目的本案主要借两方面的势 一是借商家之势即借该地区已成熟的一些消费行业中优秀商家的势,来更直接,更有针对性地面对该地区中高端消费者进行营销宣传利用这些优秀商家在市场上已树立的品牌形象、消费信誉和固定客户群,直接提高**大酒店在该地区中高端消费群心目中的地位 二是借五一之势即在借助其他行业优秀商家之势的同时,还要借助五一消费黄金周的大势虽然五一消费黄金周对该地区酒店业并非真正的黄金周,但是对其它消费行业可谓是真正的消费黄金周我们要借助这个消费黄金周的消费之势来吸引更多的消费者到**来消费,同时借此时机宣传** 二引导消费 五一消费黄金周里,人们有着大量的消费需求,如家电、婚纱摄影、家具、珠宝业等等,假设在**大酒店消费后,可以同时得到在这些行业的优秀商家给与的在市场上无法得到的折扣优惠,那么,就有很大的可能拉动这局部消费者到酒店来消费 三满足消费 五一黄金周里,客人来**大酒店消费,不仅可以享受到酒店促销活动的各种优惠,同时,还能得到该地区其它消费行业里优秀商家推出的优惠活动和消费折扣让客人有一种“来**消费能享受多家优惠”的实惠感以优惠、实惠、来得值来满足消费者到**大酒店消费的需求
三、筹划原那么 本次五一营销活动的筹划原那么是
1、给客人全方位的、多重的、最大的优惠感觉 在**一处消费,可以得到多处的最大额度的优惠,客人会有一种“值”的感觉我们要做到的就是,让客人感觉在**消费“值”!
2、充分显示**大酒店在该地区酒店业的优势地位 本次活动不仅要让客人感受到在**能享受多重优惠的感觉,还能充分树立起**大酒店在该地区中高档消费层中的优势地位和领军形象因为,只有**能带给客人珠宝业、家电业、通讯业、婚纱摄影等等消费行业商家精英提供的最大额度的优惠消费政策这是该地区其它酒店无法办到的无形中,**大酒店在消费者心中的优势地位更加稳固
四、筹划主题 本次五一营销活动的主题 “**牵手商家精英倾情回馈客人” 本次五一营销活动的宣传主题 到**消费享多家优惠 在**消费品位又实惠 该主题充分突出**大酒店在该地区酒店行业内的主导地位,让客人知道在**消费后,就会有很多行业的消费优惠,让客人有一种“值”得感觉 宣传上充分突出行业联动回报新老客户,强强联手送客人实惠的特点
五、活动筹划 一活动时间 二活动合作商家 三活动对象 四活动地点 五活动方式
六、活动的气氛营造 一酒店外布置 二酒店内布置 三合作商家店内、外宣传
七、活动的准备工作
八、活动宣传和促销 一活动用印刷品 二活动宣传
九、筹划实施细节要点。