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关于营销筹划方案合集9篇关于营销筹划方案合集9篇 为了确保工作或事情能有条不紊地开展,就需要我们事先制定方案,方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面方案那么什么样的方案才是好的呢?以下是帮大家的营销筹划方案9篇,希望对大家有所帮助 “澳门豆捞”——一种全新的美食概念,自从登陆富阳市场以来,通过富阳日报和富阳电台的广告、新闻宣传,可谓是带动了富阳餐饮的根本性变革,其品牌在业界也有了相当的影响力“澳门豆捞”秉承澳门火锅之精华,容纳现代都市之时尚,一脉相承的古老秘方,加上现代技术的科学配制,熬出一锅神奇的“豆捞特色锅底”,造就了具有都市风情特色的现代火锅文化 澳门豆捞富阳店开业一周年以来,店面红火,与原澳门豆捞富阳店开业时,通过报纸等宣传而生意火爆的情况相同但由于宣传停止和店家的营销活动没有搞好,导致原澳门豆捞店的经营日渐惨淡,最后淡出富阳饮食业因此,针对富阳人在饮食方面喜好新把戏和消费从众心理,我们对原澳门豆捞店的营销推广手段进行分析,出以下几点
1、没有提炼出自身特色且独有的卖点及摸清消费者求新从众的消费心理
2、宣传手段过于强硬,以硬性广告居多
3、最关键的问题在于没有长期系统性的广告宣传,在收到一定宣传效果后就放弃宣传,导致消费者对其的注意力下降,很快被其他一些新的餐饮店所代替 在分析完店宣传推广手段后,我们针对澳门豆捞店进行STOW分析 S(优势)
1、属于富阳高档火锅店中的带头人,原澳门豆捞的经营也使富阳人对其有所了解
2、地理位置处于富阳高档餐饮集中地
3、特色鲜明,海鲜、营养、不上火等均为很好的卖点
4、停车方便 T(劣势)
1、澳门豆捞门店给人视觉冲击力不强
2、面对国贸等新兴的高档餐饮门店和如聚仙锅等特色餐厅的竞争
3、现在的门店是以前因经营不善而关闭的门店,消费者存在一定的心理暗示
4、相对于闹市区的餐饮店面交通不够便捷 O(时机)
1、属于富阳高档火锅店的带头人
2、新店缺少宣传,消费者对其没有深入的了解
3、随着时间的推移,消费者对营养火锅的需求将会增大 W(威胁)
1、新店到目前为止没有广告宣传,在逐步削弱自己的核心竞争力
2、消费者对澳门豆捞的特点还没有足够的了解
3、在消费者对火锅的需求增大后,出现了聚仙锅、九百碗锅庄等同类竞争者及模仿者
4、富阳的消费周期,新澳门豆捞富阳店可能会步入小肥羊、原澳门豆捞店由盛及衰的后尘 在对澳门豆捞富阳店进行详细分析后,我们又对富阳的消费者进行了一次分析,得出以下买点
1、味美价廉,够上档次
2、新鲜(奇)食物、特色产品
3、跟风心理,人云亦云
4、对身体有益,且自己有足够了解 根据澳门豆捞店状况分析及消费者买点分析的情况,我们可以得出以下结论
1、现在所采取的宣传推广手段必须有一个明确的竞争核心,也就是澳门豆捞店的卖点核心
2、需要通过各种手段来教导及引导消费者,将澳门豆捞的好处传达给消费者,让其有足够的了解
3、稳固市场,防止消费周期出现,通过各种活动、宣传使消费者不断产生消费新鲜感
4、对外推广时建议主要内容表达为“群众消费、海鲜火锅、营养健身、不上火” 摈弃以往硬广告的做法,以软文、图片、活动等多方面结合的形式,吸引消费者关注澳门豆捞 综合宣传可以从澳门豆捞的物美价廉、就餐环境、料理品质、特色卖点来做文章,让消费者和同行信服惊叹 这个栏目,可以结合广告与记者采访的形式来做,通过对澳门豆捞餐饮理念的详细解释,消费者能够比拟直观地接受这个品牌 从记者或美食家的角度来剖析澳门豆捞的特别之处,相当于给消费者做一回“导吃”小栏目可以用“走进澳门豆捞的厨房”“和澳门豆捞的效劳生聊天”“澳门豆捞印象”等名头,做足澳门豆捞的文化气氛,又让消费者感到亲切 以上栏目宣传,能够相互照应又可以独立成篇,目的是树立澳门豆捞的品牌形象,稳固澳门豆捞的市场分额,振兴富阳的餐饮业
①海鲜节联合其他海鲜酒店推出此活动,在富阳市区内引起一次吃海鲜的热潮
②摄影征文征集与澳门豆捞有关的照片、故事,辟专门版块刊登,入选作品的作者可获得优惠券这个活动既可作为对广告软文的补充,又能充分吸引消费者共鸣和读者群中的潜在消费群 市场需要什么就生产什么,而不是生产什么就卖什么营销就是满足消费者需求的过程,它起始于消费者的需求,也就是市场需要,满足了市场需要也就是适销对路 如何才能做到适销对路?市场调研是惟一的途径,包括以下内容
1、消费者需求调研就是搞清消费者对现有产品的看法、消费者的消费行为、消费者的期望,根据消费者的要求来设计产品,从根本上解决问题
2、同类产品中的畅销品牌调研研究别人的产品为什么会畅销,并考虑在自己的产品设计上移植这些成功因素,这是一个捷径
3、同类产品中的非畅销品牌调研目的是研究别人产品滞销的原因,在自己设计产品时回避这些问题,防止重蹈覆辙
4、市场分布及市场容量调研研究将要开发的产品前景是否看好,是否适合自己运作,对于一些不适合自己运作或市场不看好的产品,从一开始就应当回避,将问题解决在荫芽状态
5、产品生命周期调研目的是研判所开发产品处于什么样的生命周期,针对不同的生命周期采取不同的策略 适销对路这一概念应该时刻存在于经营者的脑海中,只有有了适销对路的产品,下面的工作才能展开 没有产品质量作根底,营销工作是很被动的除了对质量的严格要求之外,产品质量还应当结合消费者的实际需求和本钱来考虑,同时,更要关注竞争对手的质量,只有产品质量比竞争对手更好,才能在竞争中取胜此外,要牢记产品质量必须稳定如一,质量下滑是企业由盛转衰的一个重要原因 产品质量的好坏是产品能否畅销的根底条件,我们重申产品质量一定要胜过竞争对手、产品质量一定要稳定如一 产品价格是产品畅销的杀手锏由于消费者选择余地很大,而目前产品雷同现象普遍,加之购置力有限,因而在所有营销工具中,最常用也最有用的就是产品的价格,我们应在制定营销策略时考虑如何巧妙运用价格 价格问题其实质是本钱问题,只有本钱有优势,价格才会有优势因而要想营造价格优势,就必须狠抓本钱工作一是管理,建立本钱意识和本钱分析、管理制度;二是技术,依靠技术进步降低本钱;三是扩大规模,通过建立生产规模来实现本钱管理 一方面,今天的消费者在消费行为上越来越个性化,越来越注重包装的美学效能,在相同的质量、价格下,人们的购物选择方向可能会转向包装另一方面,包装策略可以配合价格策略使用,利用包装的变化来改变价格并强化或淡化消费者的感觉包装设计经常变化,也给消费者常用常新的感觉,满足消费者喜新厌旧的心理赋予包装新功能也是一个很好的策略,如果在不增加本钱的情况下增加一些功能会起到很好的促销效果 与包装策略属于同一范畴的另一点是重视产品设计一是产品花色品种、规格型号多样化的设计;二是产品工艺美术设计有不少管理大师预言21世纪是工艺设计的世纪许多国外厂家也正是借助产品设计在产品本质没有大的突破的情况下,仍能推出众多新产品面市 营销的核心是买卖,买卖的核心是产品,在所有营销策略中,最重要、最有效的策略是产品策略好的产品可以收到“不战而屈人之兵”的效果
一、行业分析 中国汽车市场自实行品牌销售管理方法以来,4s店成了汽车行业中最受宠的渠道凭借这一近乎垄断的销售优势,4s店迅速积累资本,进行横向扩张;同时各类资本也向汽车销售渠道集中,由此中国汽车市场产生了一种新的销售力量——群众汽车销售集团由于群众汽车销售集团的经营本质与4s店并无二样,目前尚不能称之为新的汽车销售渠道,但与4s店相比,群众汽车销售集团已经有了一些新的优势和开展时机 市场开展现状 据不完全统计,目前全国有规模以上的大型群众汽车销售集团近百家,在全国各省均有分布,其中多集中于乘用车消费较兴旺的市场,上海、广州、北京、浙江和山东五省市的群众汽车销售数量占全国一半以上 涉足汽车的群众汽车销售通常有两类: 一类是综合性集团,业务涉及范围很广,如地产、餐饮娱乐、旅游等,群众汽车销售4s店仅是集团众多业务中的一局部,与其它业务的关联程度较低,这类集团通常不干预旗下4s店的独立运营 另一类是以机械、汽车为主营业务的集团,包括汽车租赁、维修、二手车等与汽车相关的业务,4群众汽车销售s店是集团业务的最主要的组成局部,与集团其它业务关程度较高,这类集团领导层对汽车行业了解较深,参与4s店运营管理也相对较多 总体来说,目前群众汽车销售集团和4s店的联系还不是很紧密,主要关系集中在对4s店的人员和财务的管理上,具体业务经营那么由4s店独立负责,相比拟而言,4s店与厂商的联系反而更加紧密 大型汽车销售集团的出现是资源集中的结果,而资源集中的优势也给企业外大型汽车销售集团开展优势部市场和内部管理两个方面带来了一些优势
1、外部市场:网络化和规模化 目前,大局部群众汽车销售集团的网络扩张都集中在本省范围内,这种区域化的网络布局带来很多好处如由于消费者地理文化特征趋同,使汽车销售集团能更有效的把握消费者的需求;另外一般本地集团对当地政府比拟熟悉,也使各4s店能共享较好的政府资源,这些都利于大型汽车销售集团开展工作上海永达集团是区域化销售集团的典型,15年的苦心经营后已经成为了上海汽车销售市场中最知名的经销商之一 实力更强群众汽车销售集团那么已经突破了省界,一种以国美、苏宁为典范的全国汽车连锁形态正现出雏形这种销售集团拥有及其雄厚的资本,一种从原来省级以上的物资公司转变而来,具有国资背景;另一种资本那么上市公司或外资目前来看,大型汽车营销集团全国布局的典范是唐山冀东物贸集团,旗下拥有近百家4s店,经营触角北上内蒙古,南下湖南、江西,特别在其大本营河北境内,销售网络根本已经根本覆盖每一个地级市另外,另一大型汽车销售公司广汇汽车效劳集团,其二级集团也遍布河南、广西、、安徽等省区,整个公司07年的经营目标高达169亿元,而在这背后的力量那么是国内民营上市资本广汇以及国际资本美国新桥投资的力量 对于群众汽车销售来说,动辄百万甚至上千万的建店投入需要稳定的消费量;而消费者十万甚至百万的一次性购置投入也需要销售商提供高质的产品和高规格的效劳,买卖双方这种高投入必然要求有一个稳定的销售关系加以维持根据消费者心理测试,越是大规模连锁形式的销售组织越会增强消费者对销售商信任度,使消费者对产品质量和售后效劳产生一种潜意识的平安感而实际上,大型的销售渠道除了能提供较好的硬件条件之外,一般也能提供更加标准化和标准化的效劳,这种高质量的产品保证和高标准的效劳对汽车销售来说尤为重要
2、内部管理:低本钱和高资源整合 规模化随即带来低本钱经营和高资源整合的优势群众汽车销售4s店建店费用投入很大,加上单店的汽车库存,资金需求量十分惊人,根据规模的不同在几百万甚至千万以上,如此大的资金需求对实力稍弱的经销商来说压力很大,如果由一个集团来集中运营这些资金,那么能使资本得到更有效的利用,以相对较少的资本来运营整个4s店系统 销售集团的低本钱除了资本的高效运转之外,也表达在管理资源的整合上,特别表达在市场部的工作上集团对市场广告、市场调研等常规行为进行整合,可以降低本钱,到达了资源投入产出的最大值,使群众汽车销售集团下属的4s店相比一般4s店能够获取更多更好的市场支持在人力资源方面,销售集团也存在明显的优势,目前汽车行业十分缺乏优秀的管理和销售人才,集团内部各家4s店之间人才的流动有利于建立合理的人才培养机制,更有利于人尽其用 网络营销目的: 使更多人了解上海群众汽车,使人们更了解群众,更加关注群众汽车,从而到达更高的销售量及节省推广本钱 对于汽车企业来说,没有比网络更有效的沟通渠道了有调查显示,76%的车主在购车前浏览汽车企业的网站,67%的人会到一个第三方网站查看相关评论现在,也有很多汽车企业采用博客的网络营销方式,使汽车企业有了一个更直接与客户沟通的渠道 被主流媒体评选为“国民车”的奇瑞因此群众也应该走在了汽车营销模式变革的浪尖按照权威部门对于群众汽车销售环节的整体统计,复杂的销售环节在汽车的整个销售本钱中消耗了大约25%的利润按照这个数字来测算,如果采用网络订购的模式,在国内众多汽车销售中,群众汽车可以节省25%的整车推广与销售本钱这不仅可以是减少的本钱返回给消费者,同时可以增加上海群众群众汽车的利润率 网站筹划分析 一对上海群众公司网站的建设
1、增加faq:目前只有在线咨询系统,可以对自己本人提的问题进行查询,而不能对别人提的问题进行查询,如果顾客遇到的是非常常见的问题,那么使用在线咨询会使人感到麻烦,并且需要等待时间,针对该类问题群众汽车公司应该做的是把常见的问题做成系统方便顾客快速查询,即做个faq,使用faq可以帮助顾客尽快解决问题且可以节省咨询经费,同时也应提供查询其他顾客曾经提问过的问题,而不是只允许查询自己的问题
2、增加虚拟试驾:目前只有,实际上只是一个flash的演示,可以尝试用flash做一个可以人为控制各种数据的仿真试车,不是单纯的试验撞车,而应该提供更多的测试选择,还应该有在不同环境下的测试,以及以不同车速进行不同的开车方法的测试,让客户更好的了解车辆性能,同时也可以吸引一些未打算买车网民的眼球,但这也是潜在用户,除了试车 之外还要提供通过游戏中的flash进行3d观察汽车内部布局以及汽车的构造,让网民得到由里到外对群众汽车的认识
3、提供申请试驾:购置群众汽车的人只要登陆其规定的网站,在看过汽车的详细资料后,便可以向上海群众群众官方网的4s店申请试驾,如果试驾满意,购车者可以从网站直接预订在得到群众公司的电子回复函件后,购车者便可以在群众公司指定的4s店预付订金,在群众汽车根据购车者的订单完成生产之后,付全款提车而4s店最后将蜕化成专门负责接收订单和收款的效劳部门,当然,其之前的售后维修效劳功能将继续保存,并且同时也可以采用网上售后效劳订单式销售模式同时为经销商节约了推广与营销本钱,使其与厂家到达了最正确的双赢模式 如果这一切顺利,这将是个完美的营销模式,对于群众公司而言,全部销售的订单式生产将实现该产品“零库存”的销售结果,而销售链条节约的本钱可以让其获得同类产品最具竞争力的价格,上海群众群众汽车公司在国内率先通过网络客户订单销售这一模式来受益更多的用户和经销商通过与用户的互动和沟通,享受便捷的效劳和优惠的折扣,不断满足用户个性化需求,提高产品的“新鲜”度,使新产品能够在最短的时间到达直接用户的手中”同时,节省的利润可以用来研发并继续提高产品质量,从而提高产品的整体竞争实力同时上海群众公司建立一个大型的售后效劳网站,在汽车售后的几天之内对用户进行网上或那么是的进行售后的汽车使用调查同时也可以让用户把使用后的信息反应到上海群众群众汽车公司效劳部这样不仅可以让用户更加的满意,也可以让上海群众梗死公司更加了解群众汽车在市场上的概况
4、博客宣传:把企业博客的介绍及链接放到主页上,让更多人了解该博客,更多人直接与群众汽车管理人对话在“奥运”时真正表达出它巨大的商业价值和独有的战略魅力这种方式主要是表达了博客公关在网络营销这的巨大作用群众汽车通过网络会议室创造一个直接的形式,通过这一形式,与通用汽车有关的社会各界人士都有时机直接与群众汽车对话借助于这些客户、员工、投资人等的反应,促进上海群众汽车成长为一个更好的公司,为客户提供更好的产品通过博客,群众汽车的管理者可以用他们自己的语言表达他们的观点,不经过任何人的过滤,并且直接听取对群众汽车有热情的和对公司所做的事情有兴趣的人的反应
二、对于上海群众汽车品牌的宣传:
1、利用百度、谷歌、等知名的搜索引擎,对上海群众汽车进行推广宣传
2、提供电子刊物和会员通信
3、利用网络广告对上海群众进行推广,加大宣传力度,当顾客群众网,或者其它网站时,可以看到其广告宣传,从而就会增加对上海群众的理解度,这对于上海群众的销售有很大的帮助 随着改革开放的逐步深入与市场经济的开展而迅速提高,日常消费品的消费需求也日益加大从箱包业5年来的开展状况看,需求量开展是较为迅速,尤其学生箱包前景异常广阔但就目前而言,尤其是针对一个区域市场来讲,如何充分发挥团体以及规模优势,最大限度地开拓市场,才是至关重要的问题另外,从宏观方面来看,加速开展连锁经营已是势在必行首先,中国可能加快参加WTO的步伐,入世后的中国零售业市场,必将会受到外资零售业巨头的冲击国家外经贸部目前已透漏将外商投资零售商业企业试点区域扩大到全国省会城市、直辖市、方案单列市和经济特区,进一步加快对外开放步伐在这种形势下,加快开展步伐,树立品牌形象,抢在外资巨头大规模“入侵”以及其他国内重点行业“苏醒”之前尽快占领市场已是大势所趋 将产品放到局部规模比拟大的箱包专卖店,集中一个位置摆放另外在旁边贴上宣传海报所有的产品统一零售价格,按折扣价供货给代销商店主可以视情况来按原价或者折扣销售另外如果顾客在该点内买包的还可以根据对方的需求改装收取适当的加工费这样既可以销售自己的包,又可以用该包新奇的功能来吸引顾客光临本店 在人流量比拟大的路段同箱包店的店主洽谈合作,此种方法投入较少,见效也很快因为店内本来就有局部老顾客,加上该店铺的规模较大,顾客的流量相对也应该较多,因此可以轻松的让更多的顾客了解你的产品,同时也可以帮你吸引局部客户购置 在市内比拟大的商业广场、大中学校、住宅小区、步行街外面,每逢周末、节假日都会有各种各样的促销活动,场地租金视位置和人流量而定,一般在80~300元不等此种方法的投入也较少,而且效果很明显因为这里的客户群大都是你的准客户,他们的收入和消费水平相对来说都比拟高;而且这里的人流量也很大,就算没有买的顾客都可以为你做一些口碑宣传,同时多派一些宣传单张多做宣传 招聘局部从事教育、保险、经纪类工作的人做兼职,因为这些人的社交范围比拟广泛由于他们本职工作的顾客群大都是些高收入、高消费的群体,所以他们可以利用自己工作的便利销售产品,并且不会影响到他们的工作每个包按提成给他们或者是给他们一个固定的底价让他们自己掌握价格销售 在利用多种方法自己销售的同时,也可以做一局部适当的广告
(1)报刊广告其优点是灵活、及时、本钱较低、传播面广、地区选择性好,可信度高缺点是持续时间短、表现力差
(2)杂志广告其优点是能深入某一行业,可保存,转读率高,印刷精美,可由插页或多页版面形式表现广告,易集中读者注意力,阅读时间充裕缺点是本钱高,灵活性差
(3)电台广告其优点是能覆盖全国市场,对地区选择极富弹性;富有娱乐性,听众心情轻松,易于接受广告的暗示;由于用言语作传达方式,故容易刺激收听者感情,即使本无意收听广告的听众,也可能引起同样注意缺点是本钱较高、时间短,听众难以记忆
(4)电视广告是能把形象、声音与动作相结合的唯一媒介,其优点是冲击力强、欣赏方便、富有吸引力;广告的示范效应强,能及时统一家庭对广告商品的态度及印象;电视广告覆盖面大,地区选择性好缺点是本钱高、时间短、不易记忆、灵活性差
(5)网上广告它既包含电视广告各大优点,又有本钱低、灵活的特点,是一种极具潜力的新颖的广告媒体其他广告媒体还很多,它们各具特色,在各自的范围内都能取得良好的效果 目前虽然**地区受经济危机、物价上涨等因素影响,**旅游市场面临一定的威胁,但仍具有较大的开展潜力因此在春季,我们要面对新一年的契机,应该推出新的旅游产品迅速占领市场根据市场调查显示,生活在**北部的**人,在春季比拟倾向于前往江南水乡旅游,感受小桥流水人家、轻风细雨的江南风采,同时在冬天的压抑下,更多人希望在春季外出旅游踏青 目标市场一公司白领;由于把大局部白领在室内工作,长期压抑,更期望外出旅游放松; 目标市场二中小学生;在春天大局部中小学会组织学生外出春游,这正是一个很大的市场; “江南水乡六朝古都二日游” 本产品在**月份销售数量到达销售总额的百分之**,销售预算为**万元
(一)销售渠道 根据盐城本地市场的特点,要采用直接销售渠道与间接销售渠道相结合的方式其中直接聚到可以利用电视、广告等各类方式,反复针对旅游产品本地进行宣传;同时可以加派营销人员对团队客户群进行上门销售另一方面间接销售,通过与本地其他旅行社及组团重点客户中介沟通联系,签订协议,给予适当利润,使其帮助本社宣传旅游产品,并且代为招来顾客
(二)促销方式 促销方式主要有广告促销、直接促销和间接促销三种方式根据本产品及本地市场情况,应采用三种方式相结合针对散客,采用广告促销,在盐城晚报上刊登广告,设计精美广告牌悬挂在交通要道的十字路口等;针对团队客人,可采取人员上门推销、促销的方式向大型企业及中小学等目标市场进行促销同时对于来往密切的VIP顾客,可以利用公关促销方式及礼品促销,向他们推销我社的新产品
1、20xx年1月,考察旅游目的地,落实旅游产品,选择联系地接社,联系旅游用车
2、20xx年2月,宣传旅游产品,咨询接待工作
3、20xx年月,再次核对旅游路线产品、地接社及用车,培训导游人员等 活动时间 5月17日星期二 上午930至下午430 活动地点 主会场街心公园 分会场五马街中心广场 主办单位 温州移动公司 协办单位 活动主题 动感移动——517电信日广场主题活动 宣传口号 做移动通信专家,创立公平的信息社会 活动内容 主会场街心公园
1、动态表演区包括文艺演出其中有2至3个节目结合移动业务、效劳特色、拍卖、现场捐赠由主持人发起现场观众捐赠、抽奖、展示秀四家厂商的展示
2、4家厂商各提供一只价值1000元左右的做现场拍卖,1元起拍,所拍款全部捐赠给儿童福利院
3、静态展示包括展示区4家、SP及新业务展示区4家、现场义卖捐赠区、图片展示区四个局部
4、义卖区,移动公司提供5000元缴费卡,客户在活动现场每购置100元缴费卡送半年邮箱体验所卖款全部捐赠给儿童福利院,建议厂商做义卖,售价可比市场价稍低,每卖1只捐赠100元至200元给福利院
5、现场抽奖游戏,奖项分300元缴费卡2名、200元缴费卡5名、100元缴费卡10名、爱心奉献奖50名抽到300元缴费卡的观众将捐赠200元可得到价值300元的缴费卡;抽到200元缴费卡的观众将捐赠150元可得到价值200元缴费卡;抽到100元缴卡的客户将捐赠70元可得到价值100元的缴费卡;抽到爱心奉献的客户将捐赠10元钱奉献爱心
6、参与现场拍卖、抽奖及义卖献爱心都可得到移动公司与儿童福利院提供的爱心卡作为纪念 分会场五马街
1、五马街分会场活动内容包括现场咨询、业务演示和义卖捐款三个局部
2、义卖区,移动公司提供5000元缴费卡,客户在活动现场每购置100元缴费卡送半年邮箱体验所卖款全部捐赠给儿童福利院,建议厂商做义卖,售价可比市场价稍低,每卖1只捐赠100元至200元给儿童福利院
3、业务演示区包括一点通自助效劳演示、随E行演示新业务体验
4、现场咨询包括移动业务咨询、现场积分兑换
5、参与现场拍卖、抽奖及义卖献爱心都可得到移动公司与儿童福利院提供的爱心卡作为纪念 分工说明
1、市公司市场部负责活动整体筹划、场地确定、媒体宣传、现场布置牵头人汪红专,筹划执行王雨
2、主会场街心公园由王雨牵头执行,分会场五马街广场由市区经营部安排专人负责现场协调
3、市场部综合管理室负责厂商的联系拟邀请厂商4家,每家交场地费8000元和价值1000元左右的2只,供现场拍卖回报主会场30分钟左右展示秀,静态展示区提供展位一个分会场提供两张展示桌完成时间5月10日之前
4、市场部业务拓展室负责SP联系拟邀请4家,每家5000元,移动公司提供主、分会场展位各一个完成时间5月10日之前 费用预算15万元左右 主会场街心公园10万元左右 分会场五马街5万元左右 自20xx年8月23日,东方美食苑崛起于宣化餐饮市场,五年来的风风雨雨,五年来的时光见证着东方美食苑自艰苦起步到后来的一段鼎盛时期 如今,东方鸭王酒楼是在东方美食苑根底上新生的奇葩面对竞争剧烈、变幻莫测的餐饮市场,鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划开展呢? 中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和开展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品*烤鸭,是*名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而著名中外鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭,烤鸭外表色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道,是烤鸭中的极品 当今的宣化餐饮业,开展趋势可概括为开展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断开展壮大作为*新派烤鸭在宣化餐饮业的代表,“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌 宣化餐饮市场同样存在着剧烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉 一个酒店要获得成功,必须具备以下条件
(1)、拥有自己的特色;
(2)、全面的(质量)管理;
(3)、足够的市场运营资金;
(4)、创新,不断推陈出新这些条件缺一不可,否那么,就是昙花一现这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在 东方鸭王酒楼,是在原东方美食苑的根底上新生的饭店东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营,已在张、宣地区有了一定的知名度,在宣化更是家喻户晓如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼,提高菜品质量(行家点评稍差),加强人员培训、管理,定能成为宣化餐饮界的后起之秀 餐饮效劳的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的效劳,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的鼓励机制和良好的企业文化气氛为根底 鸭王酒楼开业两月,现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动借此时机,应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的重点进行......
1.餐厅推出四款谢师宴锦绣前程宴XX元,平步青云宴1688元,鹏程万里宴1388元,金榜题名宴988元;
2.以上标准宴席仅供十人内享用;
3.同时,餐厅于午市1100-1400新推出商务套餐 68元/套凡消费本类套餐,可在abcd四类菜品中各选一款,赠送米饭、水果; 108元/套凡消费本类套餐者,可在ab类菜品中各选二款,在cd类菜品中各选一款,赠送米饭、水果; 168元/套凡消费本类套餐者,可在a类菜品中任选三款,在bc类菜品中各选二款,在d类菜品中任选一款,赠送米饭,水果;
4.餐厅对以上活动均保存最终解释权 餐厅经营的根底可以概括为“一个中心”和“两个根本点”
1、餐厅经营的“一个中心”餐厅经营的中心是市场,是目标顾客餐厅必须关注市场,以市场为导向,围绕市场开展工作餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律,做好市场调查,了解市场需求,不能靠主观臆测进行经营,而要随市场变化及时调整经营策略,有目的的开展餐厅经营活动
2、餐厅经营的“两个根本点”市场经济无时无刻不存在竞争,有时竞争还是非常残酷的餐厅要在剧烈的竞争中获胜,必须首先练好内功,把企业内部各方面的工作管理好、协调好,才能增强经营实力,在变幻莫测的市场中立于不败之地要做到这一点,就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫这是餐厅经营的两个根本点餐厅效劳的生产与消费是同时发生的,客人与提供效劳的员工接触也是多层面和广泛的没有一流的员工,就不会有一流的效劳;没有满意的员工,就不会有满意的客人员工是餐厅最珍贵的财富和资源培育和造就具备良好素质,丰富知识,娴熟技能,标准礼仪,诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是餐厅经营最根本的工作餐厅是传统的效劳行业,效劳要尊客为上,让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归、处处满意做到这点,就要在餐厅上下全面 推行“宾客至上”的经营理念,树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念,全方位为顾客着想和效劳,从思想建设上奠定良好的经营根底 我国近年来餐厅产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比拟突出,致使餐厅间竞争愈演愈烈,导致本钱上升,效益下降消费者需求的多样化,要求餐厅产品也必须多元化餐厅硬件不能一味攀比豪华、气派、大而全,而应该立足于在有限的投资中尽量设计出各自不同的风格、品味、气氛和文化特色餐厅软件也要在具备“老三化”标准化、标准化、程序化的根底之上做到“新三化”个性化、特色化、形象化餐厅如果不去进行这种创新改造工作,就会被市场无情地淘汰餐厅创新要遵照顾客的要求去进行,充分征求顾客的意见,听取多方面的反映对于老顾客应主动征求改良意见,及时改良工作,使老顾客不断感受到新的效劳和新的变化,提升他们对产品的忠诚度对于新顾客要加强宣传餐厅的功能特色,突出与其他餐厅不一样的地方要留住顾客,产品就必须有变化、有创新、有突破餐厅假设要表现出与众不同的差异性,最容易的突破点就是文化文化的地域特点特别明显,入住的客人绝大多数是异地客人,且星级越高客人与餐厅所在地的距离往往越远,文化差异性也就越大餐厅可以在房屋造形、室内装修、效劳人员服饰、效劳形式、饮食文化、背景音乐、娱乐活动 等方面突出表现本地方特点,吸引顾客选择自己的餐厅消费餐厅提供的是生活效劳,客人的一般心理总是求新、求异、求变的,对于异地的各种文化往往表现得乐意接受如果在效劳中一味去迎合客人原有的生活方式,不一定能取得理想效果因为客人四面八方,程式化的模式不可能适应所有客人,有时候客人也许会觉得这种迎合是一种蹩脚的效劳当然,创新效劳不能强加于人,要给客人提供多种选择的余地,并尊重客人的选择,做好个性化效劳 餐厅内部营销就是餐厅内部全员促销,这是餐厅营销的继续和延伸,是节约营销本钱的最好形式 首先,内部促销是面向已经入住的客人或老顾客进行的促销,稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额其次,内部促销不需要专职人员,与外部促销活动相比既容易又方便从总经理到效劳员,从前台到后台,人人都可参与,餐厅全员都是义务推销员只要把全体员工的积极性、主动性调动起来,再适当地掌握一些方法和技巧,餐厅就会形成强大的内部推销力量再其次,内部促销不需要专门的经费投入它不象广告、公关等要有专项经费开支,而是在完本钱职工作的同时,不失时机地、恰到好处地向客人推销,只需多一些灵活的方法、语言技巧和形式的变换而已这是本钱最低,见效最快的促销手段另外,内部促销不受任何限制,在效劳过程中随时随地都可以展开促销,非常便捷所以,内部促销是一种非常有效的营销它是外部促销的一种延伸内部促销取得成效的保证是效劳的优质化只有优质的效劳才会令客人满意,才能让客人乐于接受内部促销的诱导,愿意增加消费和再次消费此外,建立健全一套鼓励内部促销机制是做好内部促销、树立全员营销意识的制度保证。