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建筑工地食堂平安整治方案范文 为加强盛夏季节建筑工地食堂餐饮效劳食品平安管理,保障广阔建筑工人饮食平安,严防建筑工地群体性食物中毒事故的发生,现决定对全镇在建建筑工地的食堂进行专项检查,具体安排如下 通过此次专项检查,促使全镇各在建建筑工地无证食堂主动申领餐饮效劳许可证,持证合法经营;促进各建筑工地进一步完善食品平安保障设施,建立健全日常管理根底台账,强化食品平安意识,加强食堂食品平安管理,提高餐饮效劳食品平安保障水平,保障广阔建筑工人饮食平安
1、各建筑工地食堂餐饮效劳许可证持证情况,从业人员健康证持证情况,以及接受食品平安知识培训情况;
2、食堂操作流程是否符合食品平安标准要求,防蝇防尘设施、餐用具清洗消毒保洁设施、原料仓储设施等是否齐全;
3、各环节食品平安管理制度建立及落实情况;
4、食品原料采购验收把关情况,是否按标准要求履行索证索票程序,是否有使用过期变质、无标签及标签不符合标准食品原料的行为;
5、食品添加剂“五专”制度执行情况,是否有添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为 各村(居、社区)食品药品平安管理信息员负责本辖区内的在建建筑工地食堂专项检查工作 本次专项整治自7月12日开始,8月1日前完成现场检查工作各村(居、社区)要明确专人负责本次整治工作,严格按照方案要求,认真组织实施模板内容仅供参考 。