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有关营销方案餐饮营销方案范文合集五篇有关营销方案餐饮营销方案范文合集五篇 为了确保事情或工作得以顺利进行,常常需要预先制定方案,方案属于方案类文书的一种那么大家知道方案怎么写才标准吗?下面是帮大家的营销方案餐饮营销方案5篇,欢送阅读,希望大家能够喜欢 活动主题:中秋套餐大展销
一、活动时间:9月15日—9月22日
二、目的: 不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者团圆享受不同的气氛促进该餐厅的消费增加人气,获得更多的剩余价值利润 活动方式:
1.推出各种中秋套餐,采取多种方式陈列,给人以丰富感并展开不同程度的优惠、赠送小礼品等促销活动可以按不同套餐划分陈列区域,如家庭套餐、情侣套餐,朋友聚会套餐等
2.推出中秋礼品组合套餐:把菜品套餐类跟月饼组合包装在一起,分为几档,如88元、188元、288元.
3.现场制作月饼:前年的月饼风波可能在许多人心目中还留有阴影为了让顾客去除这种心理现场制作月饼是一好方法,可以联合厂家现场制作 为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节,让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日,给家长们创造关心孩子的时机,江南餐饮集团为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕,各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球,六一期间童真荡漾,让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食,通过本次活动的开展,提高江南在太原和山西的美誉度,吸引更多的家庭来江南各部消费,让家长和小朋友们来江南分享美食、体验快乐 届时,江南各部通过筹划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的xx年儿童节 一大酒店“欢乐童年精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计 但凡点到大酒店儿童套餐的小朋友,在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛书画比赛要提前报名参加,获奖小朋友均有礼品赠送
1、儿歌演唱比赛曲目为背景音乐里的二十首儿歌,一部、三部、大酒店同时进行,各部根据情况确定小朋友报名数量
2、儿童舞蹈演出由东方佳艺演出公司提供,只在大酒店晚会中间参差进行,——由徐鼎明负责落实
3、儿童书画比赛但凡提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛,晚会现场所有来宾是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并颁发奖品
4、趣味谜语竟猜共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行,大酒店晚会随机进行安排,由主持人负责
5、江南六一儿歌朗诵比赛在一部、二部、大酒店同时进行 六一宝宝好福气,江南餐饮表情意 迎六一,笑嘻嘻妈妈疼爱小宝贝 来江南,齐相聚合家欢乐过六一 吃大餐,玩游戏宝贝都要爱妈咪 猜谜语,得奖品江南给你表情意 唱儿歌,跳跳舞照张合影甜蜜蜜 东走走,西逛逛玩的开心都欢喜 斟满茶,端来菜效劳都是俏阿姨 只要宝贝能快乐阿姨累点没问题 六一江南来聚会,吃的玩的数第一! 二联动促销 活动
一、5月28日——6月1日期间,凡在江南
一、
二、三部定大酒店儿童乐套餐者,均可获赠大酒店“欢乐童年精彩无限”主题儿童文艺晚会门票一张; 活动
二、5月28日——6月1日活动期间,凡在六一期间来江南各店用餐者,均可获赠气球一个 三大酒店晚会现场装饰
1、舞台设计“欢乐童年精彩无限”主题背景布,周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰,突出童真、竞技的气氛
2、宴会厅内布置用气球装饰与彩色纸花布置
3、其他点缀在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画,作为展览
1、背景音乐在酒店大堂和包房里播放儿童喜欢的歌曲,如小燕子读书郎歌声与微笑好爸爸,坏爸爸红星歌快乐节日两个小星星让我们荡起双浆山里的孩子少年先锋队生日快乐世上只有妈妈好蛙哈哈我爱北京我们多么幸福每当我走过老师的窗前雪绒花外婆桥找馍馍小兔乖乖,共计20首儿童歌曲,即可在殿堂内和包房里播放,又可以让小朋友们学着演唱;
2、门厅装饰一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰,营造六一热闹气氛
3、媒体宣传山西省交通台、太原交通台、山西日报经济时讯、生活晨报
4、视觉宣传5月28日提前三天各店开始宣传,主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广,以到达最正确的效 “欢乐童年”营养套餐288元a三人用,15套计4320元; “金色年华”营养套餐388元b四人用,16套计6208元; “望子成龙”营养套餐488元c四人用,15套计7320元; 本次活动预计收益为17848元 为配合大酒店六一节晚会的成功举办,各部可以向店内顾客宣传介绍晚会内容 序号部门任务套负责人 1大酒店31温灿均 2一部5刘保华 3二部5吴德伟 4三部5郭强 5合计46 序号工程明细数量单价费用 负责人需求支持 1装饰气球6000个0.15900元徐鼎明企划部 2背景音乐12张10120元徐鼎明外援 3横幅4条50元200元徐鼎明企划部 4恭祝水牌5块15元75元徐鼎明企划部 5背景展板1块200元200元徐鼎明企划部 6儿童玩具100件20元xx元郭玮采购部 7宴会桌卡50个1元50元李皓 8装饰拉花60条1元60元郭玮采购部 9套餐菜单100张2元200元李皓 10晚会门票50张3元150元李皓 11投票箱3个15元45元张彩菊 12奖品50个80元400元徐鼎明采购部 13合计//4400元//
1、拉动江南的家庭消费,提高散台和包房的营业额
2、在众多酒店中进行差异化营销,首家推出健康益智菜品,营销概念超前引领潮流
3、活动具有吸引孩子的卖点,以此带动家长来江南消费,提高在同行业中的竞争力
4、活动具有连续性和持久的影响力,可在暑假和寒假继续推广并扩大规模,形成江南独具特色的促销品牌 一年一度的端午节也慢慢临近了,20xx年端午节是几月几日你知道吗哈哈,还是我来告诉大家吧因为我们那边是过农历生日,而我的生日刚好在端午节的前两天,所以20xx年的端午节是6月6号哦,到时别忘了吃粽子哦~当然今天我主要讲解的不是怎么做粽子啦,而是来探讨下餐饮酒店端午节促销方案促销历来是各大商家在重大节假日常用的手段,因此端午节也不能“放过”促销活动方案的撰写和拟定是很费力的事,不仅要新颖有吸引力,而且还得考虑本钱和收益为此呢,我特在中国吃网资料库里了一些实用的餐饮酒店端午节促销方案范例以供大家参考借鉴
1、端午节特色套餐推出特色套餐,很多酒店都做过类似的.促销,把戏繁多,旨在营造节日气氛,吸引消费者的过节乐趣
2、整合资源促销相关的配套促销,可以进一步表达酒店效劳的人性化,整合一切可以调用的资源进行促销,即可吸引消费者的目光,也可以提高酒店的收益
3、亲友团购价端午节是亲朋好友团聚的日子,一起吃饭热闹一下是常事,但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事亲友团购价,针对的就是相聚一起的人亲朋好友
4、提前预购价可以刺激消费者提前预定
5、广告创意 1广告口号 “品位出棕,众不同“ “选品牌,当然体面过人” “华粽子第品” 2媒介标题 “选品牌,当然体面过人” “五芳斋您同品味国食文化清芬” “品位生活好滋味” “粽子王-五芳斋” “自浙江嘉兴专业粽子生产企业-五芳斋” 3文案创作 酒店餐饮端午节促销方案参考一 稻香湖景酒店在端午节来临之际,特推出了以下优惠活动 端午特惠期5月27日-30日 客房优惠活动 五星区特惠客房400元/间夜 四星区特惠客房350元/间夜 餐饮优惠活动 三餐赠送稻香湖小枣糯米棕 餐厅售卖稻香湖纯手工自制糯米棕香甜蜜枣棕、广式枧水莲蓉棕、瑶柱蛋黄棕、咸香鲜肉粽 店外优惠活动 赠送凤凰岭自然风景区5折优惠券 赠送西山樱桃节采摘
9.5折优惠券 地址北京市海淀区苏家坨镇稻香湖公园内 酒店餐饮端午节促销方案参考二 -·客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略,毎现金开房1间送20元餐饮消费卷-KTV a开晚场消费送餐饮消费卷20元 b消费超过300元者再送下午场中包一间,送茶水一壶 c餐饮消费到达400元以上者送KTV下午场包厢一间中包,提供茶水一壶·桑拿中心,全套300元送餐饮消费卷20元
3、亲友团购价端午节是亲朋好友团聚的日子,一起吃饭热闹一下是常事,但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事亲友团购价,针对的就是相聚一起的人亲朋好友 酒店餐饮端午节促销活动方案参考三 但凡在端午节期间到达以下标准的都可以在本酒店申请亲友团购消费 A、人数到达八人以上 B、用餐人当中有假期回本地的火车票
4、提前预购价可以刺激消费者提前预定 随着我市餐饮行业的竞争日益加剧,如今我市餐饮个性化开展的时代已经来临,靠
一、二类餐饮品种就能在市场赚取高额利润的时代已经一去不复返了,只有把自己的餐厅定位成个性餐饮才能在众多同行中立于不败之地 何谓餐饮的“个性”它应该像一个内外兼具的美女,不但有天使的面孔,魔鬼的身材,还要有心灵美一家餐馆,如果只有形式上的个性,但煮得一锅烂菜,个性也是苍白的;如果菜品一流,但店堂的装修就像随便到路边捡了几张桌子椅子凑起来的,也是一种遗憾 古人云“弱水三千只取一瓢饮”,有着如此优雅情调的中西复合餐厅无疑是我市白领、青年才俊们谈情说爱,畅享人生的最正确场所因此如果把中西复合餐厅包装成充满个性的“爱情餐厅”,既可最大限度的利用现有的资源,节约不必要的浪费,又能在充满各种资讯的信息时代让人一目了然,一见倾心,过目不忘,从而用最小的宣传本钱获得最大的宣传效果 由此我们专为中西复合餐厅量身定做了——“最浪漫的爱情餐厅”的宣传主题建议商家在今后的宣传活动中,围绕该主题展开各种丰富多彩的筹划活动而眼下距下月的情人节仅一个月时间,此时推出宣传活动正是良机 比起今年春节,情人节已率先调起了商家和消费者的胃口,美丽的玫瑰,可口的大餐,闭上眼睛人们已在憧憬着这个情人节的浪漫时光如何去度过,商家们更是运筹帷幄,蓄势待发,特别是西餐厅,酒吧,咖啡厅、茶楼等早已瞄准了这块大蛋糕,光打价格战,搞单纯的优惠酬宾等这些雷同的营销策略已很难打动消费者的心,要想脱颖而出,就得独辟蹊径,就中西复合餐厅的独特气氛而言,不妨尝试组织一场温馨浪漫的派对活动,以此来吸引众人的目光当然成功的活动筹划离不开强大的媒体支持
1、活动主题相约..情深意长
2、活动参与者本市实力婚介及电视广告征集的情侣或者临时情侣,
3、活动流程 第一波一见钟情 主要针对在我市各大婚介报名的单身男女,单身男女们将事先准备好的卡片里面写有接收人的名字,匿名交到主持人手中,再由主持人一张一张宣读,并递交给接收人最后汇总收到卡片最多的前三名为大家表演节目通过此活动,收到卡片的人可以要求知道是谁送出的卡片,并在双方都愿意的前提下,一起临时报名参加配对节目 第二波默契大考验 主要针对已婚嘉宾,由主持人问数十个问题,比方“你平时最喜欢什么颜色”,你心情时候会做什么”,然后由情侣嘉宾们在各自的题板上写下答案最后答案一致多者为最默契情侣,可获得提供的小礼品一份 第三波心花为谁怒放 面对所有嘉宾现场拍卖提供的蓝色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶,成功竞标者将获得特别礼物一份待定,寓意是一心一意,天长地久,见证真爱,最接近成功竞标的前5位参与者,将获得提供的鲜花一束 第四波真情告白 以上一系列互动活动之后的一个抒情环节,鼓励参加婚介约会的嘉宾勇敢的说,提高现场速派的成功率,并强调最感人的真情告白将获得大奖 通过此次活动推广和媒体造势,让更多的人了解,爱上,让见证都市生活的浪漫与甜蜜
1.广告宣传的目标使音乐餐厅成为时尚男女享受浪漫时光的第一选择,特别是情人节之夜,以迎合情侣的互动活动把的气氛推向一个高潮
2.广告宣传的时间 活动的推广期1月13日--2月13日《城市特快》、《食全食美》栏目征集情侣、联系有实力的婚介所进行合作,初步引发社会关注 活动的进行期2月14日 活动的消退期2月15日--2月18日《城市特快》节目跟踪报道情人节约会成功的情侣,并让他们再次回到初次相逢的中西复合餐厅,采访内心感触,渲染一流的环境为他们爱情加温的奇妙效果可联系友好嘉宾
3.广告宣传的诉求重点着重渲染别具一格的浪漫情调,力求打造其我市西餐厅的第一品牌形象
4.广告宣传的表现平面宣传和电视宣传相结合
5.电视广告媒介费用 推广期1月12日—2月13日《城市特快》10期一分钟专题700×10=7000 1月13日---2月12日《食全食美》一个月30秒广告5000元/月 进行期我市电视台今日生活、城市特快跟踪报道,电视台主持人现场主持 30秒今日生活报道播出费用40秒4000元 端午节是我国民间传统几千年的节日,现更成为国家法定节假日,一般都会将周末积累着一起放几天假,也可以归类为节日经济的范畴餐厅作为效劳群众的行业,在顾客朋友倾家而出,享受节日乐趣,也会举家外聚的这样日子里,餐厅的端午节营销,也要遵循节日营销的原那么 第一,要捕捉人们的节日消费心理,寓动于乐,寓乐于销,制造热点,最终实现节日营销 第二,方案的主题必须成为人们口口相传的话题,具备口碑效应 第三,要充分嫁接节日文化气氛,开展针对性的文化营销 端午节营销不仅仅是一次营销,更是一次文化之旅要充分挖掘端午节的文化价值,而不单纯挖掘其假日价值不能将端午节当做一种简单的延续和继承,而是要通过各种与节日相关的、让顾客朋友积极参与的活动,与消费者之间形成互动,这才是餐厅营销的目的 那么,如何制定一份标准的营销方案呢 类别节日促销 背景借助端午节的节日概念,组织商品在门店开展常规促销活动,通过本次活动对卖场内的气氛进行适当的调整,同时通过一些活动来提高卖场客流量并增进销售额目标 活动时间20xx年6月13日至20xx年6月23日 费用支出单店费用4400元,十店费用合计44000元 筹划部门市场营销部 总部市场营销部意见及建议 主题粽情过端午,香飘五月五 活动
一、端阳商品龙舟展销会 活动时间6月3日至6月11日 活动内容在活动期间制作大型的龙船陈列形式推出粽子、皮蛋、以及将绿豆、红豆、糯米、玉米、珍珠米、红枣等散装食品组合在一起进行展销,以端午节的概念对这些食品进行促销 各店可以自己店面的情况,在活动区域设置相应宣传板来介绍端午节的传统知识,主要有端午节的由来与典故、端午节各地的习俗、端午节的诗词曲以及相关的一些图片等等活动
二、端午特卖场,批量更优惠 活动时间第一期6月3号至6月6号4天 第二期6月7号至6月11号5天 活动内容由厂家提供活动的赞助支持,活动形式为商品分为两种价格,零售单价和批量单价以厅装啤酒为例,
3.5元/厅,批量价6厅以上
3.2元/厅 建议商品为包装牛奶、啤酒、水果苹果/香蕉、汽水、棒棒冰、鸡蛋、粽子两期必须进行商品更换,第二期可以参加粽子商品做为活动的商品 考前须知所选择的商品为顾客在这个时段内消费数量预计比拟大的商品费用预算0元/店 活动
三、香飘五月五,欢乐新一佳 活动时间6月10日至6月11日 活动内容凡在活动期间一次性购物满38元,可以参加一次猜重量的游戏活动准备三组重量不同的粽子,顾客任意选择一组粽子,并猜想其重量,如果猜想的重量与实际重量相差在50克及50克以内,获奖励5个粽子;相差在150克及150克以内,奖励3个粽子;相差在150克以外,奖励一个粽子顾客当日小票限当日使用,隔日无效,小票不累积使用每店每天准备200斤用于活动的促销粽子 费用预算20xx元2天=800元/店 考前须知建议三组粽子的重量分别为700克1斤4两、900克1斤8两;1200克2斤4两 活动
四、端午“粽”情礼! 活动时间6月11日 活动内容活动期间凡在一次性购物满48元,可以领取奖品一份,建议选择三种商品可供顾客选择350ml雪碧、4枚装皮蛋、塑料小盆,每种赠品各150份,单张小票限领一奖,当日小票限当日领取,隔日无效,小票不累积使用 费用预算150份3种3元=1350元/店 活动
五、自助包粽大比拼 活动时间6月11日上午900至1030 活动内容在6月11日端午节当天,顾客可参加自助包粽子活动,分8名顾客为一组进行包粽子比赛,在十分钟内能完整包好粽子的顾客,可以按每斤1元/500g的价格购置粽子,每人不超过3斤同时最先包好粽子的顾客可以获得三斤粽子的奖品,其余顾客奖励2只限40名参与 考前须知包粽子的地方应选取宽敞的地点,由01处的员工负责安排! 费用预算250元/店 广告宣传方案及费用 1卖场内气氛布置费用20xx元/店10店=20000元 2要求店内将活动内容以喷绘、写真的形式在店门口醒目位置公告活动细那么用pOp海报的形式公布,店内播送在活动前一个星期开始循环播出。