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火锅店筹划书范文欢送参加“中高档火锅店管理筹划书”威客任务,更多的“其它文案”任务等您中标赚钱!重庆风味火锅店,营业面积300平方,分上下两层,格局相同人均消费在40元左右,属中高档火锅中式仿古装修,收银台在一楼营业时间为每天早九点至次日凌晨4点要求以实用为原那么,不做样子工程要求
1、本店属新开店,效劳人员、后厨人员,管理人员及保洁员详细配备人数
2、对各部门人员的管理细那么,如工作时间、奖惩制度等,细致到对保洁员应如何管理
3、前厅后厨人员的操作流程,要求详细写清楚
4、对各岗位人员的培训方案本店在黑龙江大庆市,方案应符合北方餐饮管理模式竞标或查看人的联系方式请点击“参加此任务”按钮,进入任务地址报名即可参加该任务“中高档火锅店管理筹划书”市场营销筹划是一门研究竞争和不断变化的市场环境中如何识别,分析,评价,选择和利用市场时机,如何开发适销对路的产品,探求火锅店生产和销售的最正确形式和最合理途径,目的就是以最少的劳动消耗取得最大的经济效益农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节我国古历法把处在秋季中间的八月,称谓“仲秋”,所以中秋节又叫“仲秋节”中秋节将要来临,结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗,为了更好的开展本店销售效劳工作,到达经济效益与社会效益双丰收,特制定此方案
一、目标市场分析本店的顾客主要是中层人士和单位工作人员,还有很多是家庭消费,但其中也有不少是公-款消费,这要求我们必须了解那些公-款消费
二、定价策略
1、菜根本上可以保持原价,可采用打折的方法建议使用这种方法
2、中秋节下面有说明的价格不要偏高,人均消费控制在20-30元不含酒水
4、其他的酒水价格和其它效劳的价格可根据本店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后到达最低价但要针对酒店的纯利润来制定
三、营销策略
1、主题要表达全家团圆,可赠送月饼价格不需要太高
2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件户口本和身份证,在酒店聚餐可享受6折根据本店的实际决定的优惠
3、如果和固定号码尾号是815成都地区以内,可凭借有效的证件户口本和身份证,在本店聚餐可享受6折根据本店的实际决定的优惠最好是我们直接联系一下这些人
4、由于本店无住宿效劳,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物上面要印上酒楼的名称、、地址、网址
6、活动的时间定于xx年农历8月10日-20日
四、推广策略
1、在本店的门口附近、汽车站放置户外广告户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合
3、A用短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动B上门拜访周边老客户和重要客户
4、建议做九鼎香自己的网站网站上做个弹除框广告或者比拟大的FLASH动画广告或者是banner网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合
5、也可采用传单广告,但传单的质量必须要高注意以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广广告的受众最低要保证15万人
五、其它相关的策略保安必须要保证本店的平安;对效劳员和相关的工作人员采指定一些鼓励政策,调动她们工作的积极性以后可以细化这个内容;在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上要表现出中秋节的味道
六、效果预测如果推广和相关的效劳到位,收入最少是平时收入的
1.5倍以上
七、其它建议
1、随时保存一些重点顾客的资料
2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息记录下来关键是顾客的名字和号码,为以后的推广效劳以后可以细化这个内容
3、尽快做好九鼎香的网站,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要表达出本店的特色,颜色以暖色调为主,主页最好要一个大的FLASH动画,还要有新闻系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容通过网络营销最大的优势是受众范围大,花费少增强本店的知名度模板内容仅供参考 。