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202X年八月酒店实习报告范文参考班级:08酒店一班姓名吕tt学号08050812x实习时间20xx年8月1日——20xx年1月20日实习目的通过实地实习了解酒店经营管理过程酒店的效劳及文化加强管理理论与实践的结合.酒店总体介绍瑞湾南苑酒店于20xx年11月28日开业,座落于天津市津南区双桥河镇经济开发区中泽道9号,总建筑面积达
1.5万平方米,风格独特,在津南开发区的繁荣中,营造出一方静谧、安逸、舒适的家园享受它是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性四标准酒店酒店环境优雅、功能齐全,设有vip套房、豪华套房、商务房、标准大床房,标准双床房等近140间;酒店拥有3间功能完善的多功能厅及中型会议室,音响、投影等会议设施一应俱全的集贤阁多功能宴会厅,可承接200人以内的各种形式的商务、会议活动,并可根据客人需求,提供相应的会议接待方案和个性化的会议效劳,提供全方位的会议效劳酒店的支付方式为前台支付(visacard牡丹卡金穗卡长城卡龙卡太平洋卡东方卡万事达卡运通卡大莱卡jcbcard现金)实习内容我实习的部门是客房部,客房部的班次主要有四种早班08∶00——16∶30中班14∶30——22∶00晚班2200——0800由于我刚进酒店,还不熟悉,被安排为早班每天提前十五分钟到客房效劳中心,然后由楼层主管召开例会及分配楼层早班效劳员的责任就是负责指定客房的清洁及对客效劳和保持客用楼道,小布巾室,效劳区域包括火梯我们要掌握所负责楼层的住客状况,提供对客效劳,管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收,严格执行平安制度,确保客房平安,负责对结帐房间的查房工作,负责查收客人洗衣、酒水的送回和补充工作,负责楼层公共区域卫生的清洁工作和局部房间的清洁工作,负责杯具的清洁与消毒工作,负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作,完成易耗品的每期盘点工作,完成领导交办的其它工作任务清洁客房是比拟辛苦的工作,要铺床、吸尘、抹尘、清扫卫生间等,而铺床又是最辛苦的,如不讲究技巧,不仅速度慢,质量也差,往往累得不行还是铺不好一张床!刚开始每天被分到不同楼层,跟不同老员工工作,一起工作的同时,老员工会教我们新来的实习生一些技巧,也很关心我们酒店客房为5层,一二层位行政楼层,三四五为普通楼层随着我在酒店学习的时间长了,主管也开始安排我上中班和晚班中班和晚班都是一个人中班每天提前十五分钟到客房效劳中心,领钥匙,开始做固定的工作任务,在早班下班后,与早班主管交接,待6点时为每位客人开夜床,然后就是在客房中心待命,为客人提供及时的效劳夜班每天提前十五分钟到客房效劳中心与中班人员交接,留在客房中心待命,夜班主要是为夜间客人出现的问题给予及时的解决,为客人提供更贴心的效劳实习近六个月刚开始过的是度日如年几天习惯之后感觉时间很快就过去了在这短短的半年时间里体会了很多东西感受也很多.刚来到酒店住进员工宿舍宿舍是是8间的上下床两排柜子一个空调一个电视,很简单.条件还算不错,热水24小时的,很方便,卫生间也很干净至于员工饭堂饭堂饭菜一般这里的领导都非常的好,非常关心员工老员工对待新员工就像对待自己的孩子一样,完全不像进酒店前所听说老员工总是欺负新员工那样客务部的经理对实习生很关注,为我们实习生能够多解酒店经营管理过程酒店的效劳和文化,及对各岗位的认识,为我们安排交换实习,让我在实习期间不仅仅了解了客房的管理知识还对前台接待有了更深的认识实习已经结束,回忆自己的收获和心得,总觉得自己不管如何还是有所得的吧,不管怎样,虽然我们没有拿到太多的荣誉,但内在的收获的提高是不可否认的,谁也不敢说自己就是混过来的总结收获为期六个月的实习使我比拟全面地直观地了解了企业的生产经营过程认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.中国的酒店普遍还存在问题,学习管理知识是必不可少的同时在实习的过程中也结识了很多同事和朋友,对于处理人际关系又有了新的认识锻炼了自己初步踏入社会的局部经验和一些应该明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板在酒店这样的效劳性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对顾客的耐心以及责任心让我知道如何对待那些难相处的客人和有特殊要求的客人让我明白无论作什么一定要用心,否那么你总是那个大家讨厌的人,不受欢送的人,你要学会察言观色,要从客人的一个动作一个眼神中看到自己的缺乏,看到客人的要求,要有效劳的意识和精神作为一名酒店人不要太傲慢不要太气盛,要虚心,要平心静气的接受别人的长处和优点以及建议,这样你的头脑才时刻是清醒的吧,这样你才能在不断的竞争中取得自己的成功和收获.在酒店最重要的是要学好英语,真的这是感受最深的了,英语在酒店的工作中真的是太重要了,如果你的英语好一点的话你的时机将比别人多的太多了,如果你的英语不是那么的好你一定从现在开始就要加油,因为只有这样你才会为你的客人提供更加人性化更加优越的效劳在这次实习中我收获了一个美丽的回忆和经过,这将成为我人生的一个美丽的驿站,在以后的开展中我会长长的想起这段难忘的回忆我还同时收获了一个生存的技能,以及人生很重要的朋友们我们已经是大人了吧,所以我们一定要明白自己要面对的是什么,不管如何我们都要坚强,我们都要学会用自己的努力证明自己是一个强者,我们不要给别人增加那么多的压力和负担,我们一定先解决自己的问题,在试着总结以下自己以前所走过的路程,为以后的开展奠定一个根底吧在以后的工作中我们要继续的发挥自己的优势和长处,不断的创造奇迹,创造属于自己的星空我们的未来或许是有风有雨但我们的内功和外功只要足够的强,我们都会乘风破浪,我们都会闯出自己的世界模板内容仅供参考 。