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学校周边食品平安专项整治工作总结学校周边食品平安专项整治工作总结该怎么写呢?以下是由范文资讯网的学校周边食品平安专项整治工作总结,欢送您的阅读!希望此文能够对您有帮助!为切实保障广阔师生身体健康和生命平安,预防学校群体性食物中毒等突发公共卫生事件的发生,根据兰政教发[20xx]53号文件精神,加强监督检查,切实开展学校周边饮食摊点卫生专项整治工作现将整治工作总结汇报如下
一、领导重视,精心布置我校根据上级文件精神,结合本乡实际,研究制定了开展学校周边食品平安专项整治工作方案,并成立了由韩彦生为组长,付军、王敬友、刘文术为成员的专项整治工作领导小组,确保此次活动高效有序开展专门召开周边食品平安会议,对专项整治工作做了具体的安排,明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数,充分认识此项活动的重要性和责任感
二、突出重点,监督到位为确保这此专项整治工作取得实效,9月27日,我校联合派出所、卫生院,对学校周边饮食摊点和副食品店的卫生许可证、从业人员健康证持证情况,食品及原料卫生质量的检查,主要检查索证资料、标签标识及感官质量;餐饮单位加工食品使用添加剂情况的监督检查;餐具消毒设施设备及消毒工作的落实情况等作了重点检查共检查了学校周边餐饮摊店2家、学校周边副食品店1家检查情况说明,我校周边摊点总体秩序良好但对周边小吃铺、小摊点也发现了一些问题,如餐具不消毒、无有效卫生许可证等对发现的这些问题,我们作出了相应的措施,发出限期整改意见书,坚决要求这些被检查单位予以整改;无有效卫生许可证的摊点进行了取缔此外,我们还对学校周边的流动摊点进行了坚决取缔,确保此次专项整治工作监督到位
三、建立机制,确保长效由于食品平安直接关系群众的身体健康和生命平安,也为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效,我们借这次活动,建立了多部门联动,定期或不定期的检查制,及时发现和消除卫生平安隐患,同时加大了宣传力度,大力宣传此次整治成果,使食品平安检查工作深入人心,努力营造一个学校周边饮食摊点卫生平安的良好局面总之,这次专项整治工作在领导的重视下,取得了良好的实效长岗乡中心校20xx年10月20日工作总结扩展阅读学校食品平安专项整治工作总结学校食堂卫生平安是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命平安,关系到我校教育教学工作的正常开展,关系到整个地区稳定的重要工作自收到《唐山市教育局在学校开展食品卫生平安专项整治活动的通知》后我校为进一步加强在食品卫生平安方面的工作预防和控制食物中毒,食源性疾病的发生,确保广阔师生员工饮食卫生平安,经校领导班子研究决定,在全校范围内开展“食品卫生平安专项整治”活动,消除食品卫生平安隐患,具体措施如下原创
一、成立领导小组、加强领导提高认识自3月21接到“通知”后,我校领导班子马上召开紧急会议,在集中学习上级“通知”后,成立了“整治专项小组”由任组长,任组员,对学校的食品卫生全权负责,认真检查,随时监督、加强管理3月22日召开全体师生大会,由专项小组负责,向全体师生加强思想教育、提高认识,会上由做了《我校食品平安专项整治》的工作报告、做了集中的总结会后“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神;继续加强教育、提高认识
二、组成检查小组、集中检查、有的放矢3月22日下午,由任组长的检查小组对食堂、小卖部及学校水井进行了认真核查,对各种食品的抽样检查结果显示这些商品来货渠道正规,经过严格的卫生检验且在保质期内销售,水井附近清洁无污染学校食堂卫生状况根本符合要求
三、确立规章制度,定期抽查、责任到人
1、与学校小卖部法人代表签定协议,具体要求如下A、严禁学校小卖部出售“在无食品”B、严禁学校小卖部出售过期变质食品C、小卖部的售货员必须定期体检
2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议,具体要求如下A、要采购放心肉、无公害蔬菜,严禁人情肉、关系菜B、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风C、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜D、餐厅要做到空气清新,地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架E、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员F食堂工作人员要每个月做一次体检
3、学校水井责成负责,并由校医定期化验水质对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人,一旦出现问题追究其法律责任.
四、明确监督方案、设置投诉、举报箱为保证食品平安整改工作落到实外,收到实效,特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点
1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与平安负责、随时随地接受全体师生的监督
2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报
3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报
4、在学校橱窗附近投举报箱、举报是总之、在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思想统一,学校投入了大量的人力、物力两星期内已初见成效,当然今后的工作还需要坚持不懈,我们学校有信心搞好这次学校食品卫生整改度作,随时欢送上级领导的莅临,愿意接受上级领导的检查监督食品平安专项整治工作总结下面是的给大家推荐的食品平安专项整治工作总结供大家参阅!根据县市场监管局《关于开展春季学校及学校周边餐饮环节食品平安专项整治的通知》(xxxx市监发[20xx]6号)文件精神,为切实保障广阔师生身体健康和正常教学秩序,xxxx镇认真组织,扎实开展了学校及学校周边餐饮环节食品平安专项整治工作,现将专项整治工作开展情况总结如下
一、高度重视、精心部署根据文件精神,结合本镇实际,制定印发了开展春季学校及学校周边餐饮环节食品平安专项整治工作方案,成立了专项整治工作领导小组,确保此次活动高效有序开展
二、突出重点、整治到位xxxx镇现有学校1所(含幼儿园),学校有1所食堂,学校周边有小餐饮店4户一是认真开展对学校食堂的检查现场检查了学生食堂食品原料的采购索证和进货台帐、食品加工场所的卫生条件、食品加工用具和餐饮具的清洗消毒、卫生设施和设备的检修和运转、食品留样等情况重点对中小学营养餐方案中的蛋奶进行了详细的检查,在查验过程中,没有发现过期的蛋奶及肉制品二是检查各小餐饮店“餐饮效劳许可证”、食品从业人员“健康证”持有情况,对证件过期、到期的,催促其到相关部门进行更换,完善经营的合法性对小餐店食品加工环节卫生、从业人员个人卫生进行检查,要求严格按照原料、半成品、成品加工程序进行加工操作,防止生熟交叉污染,并完善餐饮用具消毒、保洁设施,必须建立购销台帐,完善索证索票,验收、登记制度,做好经营场所的卫生经过严格检查,发现学校周边餐饮摊点存在没有办理许可证的情况,台帐建立也不完善,局部消毒柜没有投入使用,三防设施不到位、卫生条件差、学生食堂留样密封简陋等问题对检查出来的问题要求学校全面落实食品卫生平安校长负责制,严格明确食品卫生管理员工作职责,一级抓一级,层层抓落实的工作机制同时,要加强学校食堂从业人员进行相关法律法规和食品卫生知识培训,强化其法律意识、掌握预防食物中毒的相关知识,提高卫生知识水平使每个从业人员都能按照法律、法规的要求进行加工操作,保证食品的清洁卫生,从源头上消除食品卫生平安隐患并引导学校建立健全了食物中毒等突发公共卫生事件的应急处理机制和学校食品卫生责任追究制度,提高学校领导和食堂管理人员的责任意识、平安意识和防范意识
三、下步工作打算
(一)继续加大对食品平安工作的宣传,做到人人知晓食品平安整治行动,人人参与食品平安整治行动,充分发挥群众监督食品平安的作用
(二)要求和监督学校继续严把食堂原材料平安关,重点做好原材料农产品的生产、及国家禁止的不合格原料进入校园餐桌,认真做好各项食品平安留样记录
(三)方案20xx年6月,对xxxx中心小学校长、食堂从业人员、食杂店从业人员、学生进行卫生法律及卫生平安知识培训通过培训,提高学校师生、食堂负责人及从业人员的食品卫生平安意识和法律意识,为确保学校食品平安打下坚实的根底根据市局《XXX食品药品监督管理局20xx年农村食品平安专项整治工作方案的通知》(X食药监市[20xx]44号)文件要求,我局从20xx年4月份开始,深入开展了农村食品平安专项整治行动,现将有关工作开展情况总结如下
一、食品流通环节专项整治情况一是严格落实食品经营主体责任监督食品批发商、零售商严把进货关,催促其在购进食品原辅料时,认真检查供给商和原辅料检验合格证明文件,做好进货查验和查验记录,确保食品原辅料质量平安二是集中执法力量开展农村食品市场排查对销售假冒、仿冒和伪劣食品的,要查清进货渠道和生产源头,依法严厉查处责任单位三是突出监管重点要以农村集贸市场、农村小卖部、城乡结合部、学校周边等为重点区域,以特殊人群食品、节日性食品等为重点品种,突出重点管控范围,加强监管,提高监管执法效能截止到6月25日,共检查各类食品销售者243户,其中校园周边食品经营户57家,下达责令改正通知书42份
二、食品生产加工环节专项整治情况一是严格食品企业生产许可条件对不具备与生产品种、数量相适应的设施设备等生产许可条件的,坚决不予许可;对不能持续保持获得生产许可时条件的,要责令限期整改,情节严重的,要责令停产整顿二是加强日常检查重点检查食品生产企业执行原料进货把关、生产过程控制、出厂检验记录等制度落实情况,催促生产企业严格按标准组织生产三是加大监督抽查发现不符合食品平安标准的依法查处;对平安隐患问题严重的食品及其生产企业,要公开曝光四是严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂对超范围、超限量使用食品添加剂的,依法从严查处,犯罪的,要移交司法机关截止到6月25日,共检查食品生产单位83户次,其中食品加工小作坊69户次
三、餐饮效劳环节专项整治情况加强对餐饮效劳单位的日常检查,特别对于乡镇小餐饮店,要求企业控制好食物制作的根本卫生条件,严禁使用非食用物质加工制作食品,标准使用食品添加剂指导农家宴、婚丧嫁娶宴请以及其他群体性聚餐承办者标准食物制作,严防群体性食物中毒截止到6月25日,共检查餐饮效劳单位26户次,其中学校食堂5户次
四、食品抽检及案件处理情况截止到6月25日,我局共抽检食品64批次,其中不合格6批次查处假冒伪劣食品案件13宗(含抽检不合格食品案件),罚没
1.93万元,查扣假冒伪劣食品90千克,犯罪移交司法机关案件12宗下一步我局将继续按照方案要求,全面加强农村食品平安监管工作,确保农村广阔人民群众的食品平安XXX食品药品监督管理局20xx.
6.25奥运食品平安专项整治工作总结根据省政府迎奥运百日食品平安专项整治工作的安排和部署,我厅自5月初开始在全省范围内开展了“猪肉质量平安百日专项整治行动”,成立了迎奥运百日食品平安专项整治工作领导小组和工作机构,制定了工作方案,明确了各级、各部门的工作目标、工作重点、工作责任并组织14个市州开展交叉检查,狠抓各项措施的落实,确保我省猪肉食品平安,顺利完成了省政府交给的工作任务
一、认真做好工作部署
1、成立了领导组织机构省商务厅成立了由厅长向力力任组长,副厅长易昌伦、副巡视员罗双锋任副组长的领导小组各市(州)、县(区、市)商务主管部门(食品平安委)都迅速成立了由“一把手”亲自挂帅的“食品质量平安百日专项整治行动”领导小组,下设由相关处(科)室和人员组成的办公室,具体负责专项整治的有关工作
2、明确了工作目标从5月初起到奥运会结束,各级商务主管部门通过采取特殊时期的特殊措施,加强对肉及肉制品的集中整治,确保我省销往北京、上海、天津、青岛、沈阳、秦皇岛等奥运承办城市以及供给的肉及肉制品质量平安,确保奥运期间全省不发生食品质量平安事故各级商务主管部门都及时召开了猪肉质量平安百日专项整治行开工作发动大会,印发了商务部、省政府有关“食品质量平安百日专项整治行动”的指示和文件,进一步统一思想,提高了认识,明确了工作目标
3、制定了实施方案,明确了工作重点和工作职责印发了《湖南省商务厅迎奥运百日食品平安专项整治工作的通知》,制定了工作实施方案各级商务主管部门根据统一部署,结合当地的具体情况,也相应制定了实施细那么将工作责任分解到相关部门和定点屠宰企业,工作的重心放在以肉及肉制品为重点产品;以畜禽屠宰为重点环节;以农村和城市结合部、旅游景点附近区域、交通干线辐射区域、食品生产加工比拟集中的区域等为重点区域;全面有序地展开猪肉质量平安整治加强定点屠宰监管,严厉打击私屠滥宰及加工储藏私屠滥宰肉和病害肉、注水肉的违法违规行为
二、狠抓专项整治工作措施落实
1、加快屠宰场规划工作进度为了搞好生猪定点屠宰场规划工作,确保出产的猪肉品质合格和平安可靠省商务厅按照20xx年155号省政府令规定的屠宰场设置规划要求,对市、州商务主管部门制定的《屠宰场设置规划》已进行审查,根据实际情况进行了完善和调整各市州在规划和环保部门的指导下正加紧进行选址和办理相关手续
2、抓好屠宰环节管理全省14个市州都把生猪定点屠宰场管理作为肉品管理的重中之重一是严厉打击私屠滥宰窝点各级商务主管部门牵头组织有关部门,积极开展打击私屠滥宰的专项整治行动长沙、岳阳、怀化、株洲、张家界、益阳、邵阳、衡阳、郴州、永州市等市州在20xx年生猪屠宰专项整治工作根底上,今年他们进一步加强和标准了生猪定点屠宰的管理力度,加大了对重点区域私屠滥宰、制售注水肉和病死猪肉等行为的打击力度,收到明显成效衡阳市屠宰办牵头组织相关部门先后对衡阳市勉夫中学和华源市场周围的私屠滥宰窝点进行了重点打击,缴获私屠滥宰肉品300多公斤,没收病死猪肉12头,并将当事人交由相关部门处理郴州市对城乡结合部等私宰窝点进行重点整治共出动执法检查68次,出动执法人员729人次,取缔私屠滥宰窝点2个,查扣私屠滥宰肉品671公斤株洲市商务局于6月16日凌晨会同卫生、动检、公安等部门对荷塘区财富小区一生猪私宰户进行打击取缔,收缴白板肉89公斤,没收了屠宰工具二是加强对定点屠宰场的管理要求屠宰场对进场生猪及出场肉品实行进出场检疫制度和肉品检验制度生猪宰杀从进车间到出车间每一个环节都必须按规程操作,做到环环相扣,确保无污染湘潭市商务局向屠宰场派驻稽查队员,并联合畜牧部门对生猪定点屠宰场进行不定期检查,要求进场宰杀的生猪必须要查验产地检疫证明,每天对运输工具、装卸工具进行清洗,每天要对生猪存栏区进行一次全面消毒,每隔三天对屠宰场内的栏舍、排水沟、过道、屠宰间进行清洗指导屠宰场加强内部管理,制订查核、岗位责任、消毒等制度湘西自治州组织所属各县市开展肉品含“瘦肉精”大检测,使老百姓吃上放心肉
3、加强流通环节管理一是加强对超市的检查和管理各级都规定超市所进猪肉100%生猪定点屠宰场,对超市实行全天候监管,每天有稽查人员对超市销售的肉品及猪付产品进行检查,发现问题及时处理如怀化市屠管办分别与各供肉商签定了生猪屠宰与肉品质量平安责任状,各大超市及集体伙食单位也同屠宰厂签定了供货协议,并公开向社会承诺,进一步强化企业是食品平安第一责任人意识长沙市红星大市场和工商部门、屠宰执法大队从5月份以来,密切配合,对市场的白板肉开展了专项整治,促使红星屠宰场屠宰量上升目前保持日均屠宰量在600头左右二是加强对宾馆、酒店、集体奥运食品平安专项整治工作总结第2页食品平安专项整治活动总结为进一步加强全镇食品平安工作,保障广阔人民群众饮食消费平安,深入开展食品放心工程和食品平安专项整治活动根据市上相关文件精神,经研究决定在全镇范围内开展食品平安“春雷行动”现将我镇现阶段工作开展情况汇报如下
一、加强领导,明确责任按照市上文件要求,镇政府成立了食品平安“春雷行动”领导小组,明确本镇食品平安工作由镇食安办牵头,负责此项工作;明确镇市管所,派出所,卫生院,农业效劳中心、中小学等相关部门迅速组建食品平安工作领导小组;明确各相关部门整治内容,责任单位,责任范围,制定实施方案;明确组织实施方案,开展自查,自纠活动做好阶段性成效的工作台帐和月报制度
二、多措并举,强化宣传我镇通过打横幅、村播送、大屏幕、宣传画等一系列手段多方位积极开展食品平安宣传,衬托气氛5月10日召开本镇平安工作会,各部门进行交流开展食品平安自查,自纠情况,分析存在的问题,制定集中整治方案做到人性化执法,对不符合食品平安条件的户主以书面的形式通知停业整顿,待符合规定,证照办齐后再经营;对不停业整顿继续经营者采取集中整治,一查到底给予取缔
三、“春雷行动”整治工作
1、严格实施食品质量平安准入制度对肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻食品、冷冻面、米食品、膨化食品的个体经营户,催促办理卫生许可证,市管所与食品经营户签订食品平安责任书;同时检查超市、商店销售米、面、油、酱油、醋五类商品有无质量平安认证标志,对没有标志的商品责令立即撤柜,作退货处理,在检查中发现2起销售未检疫的猪肉,并当场进行处分,对食品平安流通环节着重抓经营主体资格、前置审批、食品质量平安“产地准出”、“市场准入”食品有效期等方面的监管取得成效
2、加大食品源头污染,添加剂使用和过期变质食品专项整治力度对8户农家乐,卤菜加工4户、餐饮业16户,3所学校进行监管检查,在检查中发现1户卫生许可证未年检,9户未办理卫生许可证,我们立即通知市管所、卫生院,催促食品加工户办理卫生许可证,取得合法经营,对食品添加剂使用严格按标准操作,严禁使用敌敌畏,苯醇、非食品物和过期变质食品,如发现立即停止食品加工,依法追究责任
3、对生猪屠宰户严格实行检疫检验,建立健全各项管理制度建立工作台帐,对屠宰全过程进行跟踪监督,使广阔群众吃上放心肉,严格实行查证验据、检疫、检验制度,各尽其责,对违反食品平安的屠宰户坚决查处到底,给予重罚,由于管理到位,目前未发现一例有病疫进入市场
4、强力推行无公害蔬菜生产操作技术规程严格执行蔬菜使用农药管理规定禁止使用高毒有机磷农药宣传禁药的危害性与危险性使放心蔬菜让广阔人民群众吃的放心镇3所学校严格按照阆中市学校食品平安管理的根本要求操作执行,并实行事故报告制度,制定紧急预案,完善一系列的食品平安管理制度,做好食品生产加工、销售、库存环节监管和校园内小卖部进货渠道管理,申请镇政府会同相关执法部门对校园外的小吃部、小卖部进行集中整治,取缔4家无卫生许可证和营业执照的小吃部,责令3家小卖部立即办理卫生许可证,通过整治,保证师生饮食平安
四、存在的问题和下阶段工作思路本镇食品市场的标准化程度不高,检测手段不够完善;食品卫生管理上有盲点、盲区、无证照加工经营点屡禁不止,给食品平安带来重大隐患;少数非法食品加工经营者成心掺杂使假添加非食品用化学物质的危害尚未完全消除;食品卫生平安监管力度不够到位,体系尚未健全,给非法人员具有一定的市场空间下一步,我们要继续强力推行食品平安专项整治工作,从食品平安源头抓起,发挥各职能部门监管作用,把隐患消灭在源头,加大加工环节,流通环节,种植业,畜产品监管力度,做好各部门间协调工作,采取职能部门以自查自纠为主,集中整治为辅,制定食品市场长效监管机制,全面完成上级下达各项工作任务模板内容仅供参考 。