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文本内容:
xx年酒店客房工作方案范文我部将围绕年度经营指标调整工作思路,在以下方面做新的尝试,下面就是本人的工作方案
一、加大本钱控制力度,建立本钱质量控制分析制度通过分析比拟XX年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,本钱控制工作应该更加细化今年,我部将建立本钱分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比拟分析工作如房间一次性用品消耗,平均每月有x万多元,每间房每天一次性用品耗用本钱为x元,约占房间本钱的x从6月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量控制,要对一次性用品耗用量作月度比拟分析,查疏补漏,降低耗用本钱pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在控制药剂用量上比拟洗涤效果,不同布草用不同的洗涤剂做好月度分析,降低药剂本钱XX年,我部各项维修费用达xx万元,占到全年营业费用的xx今年,我部在保证客房设备设施正常使用的同时,严格控制维修本钱,对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换部件使用情况的登记,每月汇总维修单与工程部核对,反响质量效果,降低维修本钱
二、细化责任,实行分管主管领班负责制今年,我们将加强部门管理,各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,对所管区域效劳质量方面的问题,主管领班承当连带责任,作为每月工作质量考核的参考依据
三、激发员工工作热情,试行员工工作奖励机制今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、效劳标准等根本考核工程良好的根底上,设立“工作效率奖——指工作准确,快速,根本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排,团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,根本无投诉”以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情,出租率是客房部收益考核的主要指标经初步测算,XX年,我部平均每间房不含折旧的出售本钱为xx元,平均房价为xxx元,出售一间房的毛利为xx元通过比拟分析,我们初步设想对总台试行销售奖励机制以月度经营指标中方案出租率为基数,结合平均房价,按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额,增加总台员工主动销售意识,调发动工售房积极性
四、做好常客信息收集及效劳回访工作对酒店常客、大客户,我们将加大对他们的关注,逐步建立回访制度,对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣,以优惠措施来留住老客户推荐导语伴随着新年钟声的敲响,我们辞别了竞争剧烈、硕果累累20xx年,下面由出的酒店客房年度工作方案内容,一起来看看吧
一、落实层级管理,重视执行力,不断推进部门的管理制度建设经过几代管理人员的不断努力,现今客房部已形成一套管理制度和操作流程但面对客人越来越多的个性化需求,面对越来越多八零后职员成为效劳的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的,最重要的还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实贯彻执行力,以“控制质量为主线”按方案,有步骤抓好各项管理工作
1、深入学习贯彻执行力,培养扎实工作作风,注重管理工作实效执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,直接影响到客人的满意度,直接关系到决策目标的实现与否为提高执行能力,部门将努力坚持做到“三多”,“三快”加创新
1、管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关心职员
2、管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训职员
3、管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新知识,用敬业精神勇于进行管理的探索与实践,在实践中完善,在完善中提高
2、深化效劳,完善设施,确保对客效劳质量
1、深入认识效劳的内涵,培养职员主动为客人着想的效劳意识,养成“好客、善良、为他人着想”的行为习惯
2、加强效劳接待工作的方案性,分清各层级人员所负责任,控制好动态管理质量对较大型的或重要的效劳接待工作预先做好详细的效劳工作方案,多考虑细节要求,做好具体的分工和职责,明确效劳工作要求和岗位职责3在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房效劳设备设施的维修保养工作,提高对客效劳效率,提升整体的风格和竞争力
3、强化节流意识,加强物品管理,尽最大能力控制营业本钱完善本钱管理控制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护,使人人都有物品折旧概念,加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能源的浪费,要求部门各班组主楼及四合院责任到人节约分厘,节约开支降低能耗
4、明确职责,层层把关,确保的卫生工作质量
1、18年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间,要求每个职员能熟练掌握,对房间卫生的检查实行“三级制”,首先是清洁者的自查,解决在操作上的存在问题;其次是领班的细查,解决在标准上的存在问题,保证每间房是合格产品;最后是主管的抽查,解决在普遍上的存在问题,并有针对性进行培训
5、提高警惕,常备不懈,确保部门的平安管理质量我们要时刻牢记“预防为主,常备不懈”的保安工作方针和“预防为主,防消结合”的消防工作方针,坚持内紧外松,认清从化地区特别是公司周边的社会治安形势,而且在部门内培育个个都是保安员,平安管理人人有责的气氛
6、转变观念,按部就班,确保部门的维修保养质量
1、客房部将根据开房上下的规律,有方案进行周期卫生的清洁工作,并做好相应的档案记录
二、重视职员需求,多关心职员,不断加强职员队伍建设结合部门职员“同吃、同工作、朝夕相处”的主要工作特点,部门要始终把对职员的工作放在重要位置上管理人员要提倡正人先正己,以身作那么的工作作风,多作批评和自我批评,加强与职员的沟通,培养良好的工作气氛要定期开展了“职员谈心活动”,虚心征询职员对部门管理的建议和看法,坦诚相对,知无不言,言无不尽,增强相互之间的信任,同时要教导职员相处之道,要学会相互尊重、相互包容、和谐共处、团结协作,从而形成良好的工作、生活气氛
三、强化“工资是给职员今天的报酬,培训是给职员明天的饭碗“这一人力资源管理的金科玉律,标准职员培训工作,抓好现场培训督导,促进岗位成材
1、强化新职员根本功训练部组的管理人员要求亲自担任培训,不管是理论还是实际操作,均由管理人员负责拟定详细的培训方案,并限期对培训的效果进行检查考核,对后进者进行有针对性的辅导,保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性2重视岗位培训,持之以行抓好班前班后会工作业精于勤而荒于嬉,要保持良好的效劳水准,离不开在职的岗位培训为此,要定期举行班组会议,和每天班前班后会,并做到每周一次小结、每月进行一次班组总结会,以加强职员与管理人员的沟通和了解,互通情况,统一思想、提高认识、明确做法、及时纠正和解决工作中出现的问题有效的加强了班组的建设,加深理解,较大地提高了班组的合作意识,整体效劳水平得到较好的发挥
3、适应公司未来更新改造后的开展方向,做好后备力量的培养
四、管理工作方面
1、加强沟通互动,利用日常管理工作中出现的问题进行探讨,提高学习的积极性,钻研业务,培养过硬的操作技术和扎实的工作作风,进一步稳固和提高整体管理水平
2、加强内部管理,抓好质量控制工作,强化“细节决定成败”的效劳工作意识,树立“顾客至上,效劳第一”的宗旨,精化为宾客效劳的每一个细节,不断完善管理操作流程,把操作程序化、效劳标准化和管理标准化落实到实际效劳管理工作上,扎实根底管理工作
3、继续完善本钱控制制度,在不影响部门开房的情况下,以全面科学的数据分析来拟定节能措施,同时在职员队伍大力倡导节约节能之风,谋求最大利润
4、加强团体建设,组织开展职员思想教育活动,增强相互间的信任,正确处理管理与被管理的关系,多做正面宣传,树立良好的职业风气,增强企业的凝聚力和职员的归属感
5、加强后备骨干力量的开掘和培养工作,进一步强化岗位成材的竞争意识,抓好业务操作培训和考核,以及人力本钱的控制,培养一职多能,训练有素的梯队型职员队伍,走可持续开展的道路
6、加强维修保养工作
五、其他方面
1、加强业务技能的学习才能发现问题的实质,并希望公司给予部门一些优秀先进职员给予外出培训、学习、观摩的时机
2、加强质量意识,将认为不是问题的问题认为很正常的习惯看成问题,同时反响要快对问题的敏感性要加强,不要养成被动整改问题的习惯
3、做好管理人员之间、职员之间的交流和协调,互相交换意见以寻求相互理解,相互支持,相互帮助,到达共同进步的目的
4、进一步强调信息传递的高效、畅通性工作指令和任务必须在规定时间内完成,工作要讲效率
5、加强重复问题的整改,越是难整改的问题越是要想方法坚决整改
6、搜集效劳过程中出现的个性化效劳、典型案例做成案例对职员进行培训当事情发生时能应对自如,不惊惶失措[酒店客房年度工作方案]酒店客房是任何酒店的支柱产业和综合形象门户,客房部的工作人员和管理制度直接影响着酒店的开展和形象的表达和口碑的建立首先,我先谈谈什么是管理?在日常管理过程中,管理资料和规章制度很容易可以张贴出来,但是,任何理论与实际操作是有差距的真正实施过程中,管理制度是死的,而人却是活的,每个人都有思想,有性格,有脾气,有感情,怎么去管理和操作,并不能让人认为是在纸上谈兵,而是实实在在的去执行,去思考解决只有把方案实施,把能力表达,这才是解决任何问题的根本保障,在这个过程中,才可以让员工感受到从而受到感染所以,管理就是把书面的管理制度去有效的执行,把缺乏之处逐渐完善,以制度为中心,用制度去实施,去逐个攻破问题和管理瓶颈,从而到达制度和管理的有效结合与完善,继而制定问题的解决方案以酒店客房为中心,需要一个什么样的过程去发现问题和解决问题,并得到广阔员工的支持与配合?我们知道客房部所存在的问题很多,因为待遇,员工素质,管理力度,制约条例等等因素,很多管理并不到位,其实,我们不是需要理论知识,而是实实在在的发现问题和解决问题我觉得在处理这个过程中,艺术性的、圆滑性的把问题处理了,才可以防止员工领导层次之间的隔膜.所谓取之于民用之于民,问题的发现与解决,只有集思广益,让所有部门员工都有参与的权力,然后评估考核员工能力,制定奖励升迁,才能在工作中高效的完成任务不完善并不是没能力,但不去完善就是绝对的没能力!攻城为下,攻心为上,制定方圆的处理方案首先召开全体或者职称客房员工会议,让每个员工深刻了解,发现问题处理问题和开展事业的重要性和必然性为了事业的开展,给员工一个发挥的舞台,让有能力有思想的员工可以参与为酒店筹谋和方案的行列,根据员工提供的建议和方案,适当提高员工的待遇和职位,让其有发挥的时机,因为让员工做主角,最大的好处在于维护这些制定出来的制度,并用自己的行动感染其他员工,从而不用以领导为中心,毕竟领导的力量是有限的,团队的表达是最具价值的采用专人专职的管理方式来方案人力资源应用这是最需要改革的地方,也是一个田忌赛马的游戏过程,让适合做什么工作的人做什么工作,对此建议对员工工作职责进行考核,使其知道,员工定岗在其位,对其位了解多少,了解的是理论知识还是理论和实际能力都具备的当然,在这个过程中不可能缺少能力的培养方案,这样不仅可以帮助员工筹划职业生涯,而且可以让每个员工更有激情,更敬业在工作中还应培养员工中的模范作用,以做标榜不管员工是什么职位,在每天每周每月能完成自己的工作外,还能无条件帮助他人完成他人工作以做评选根底当然,在这前提下,员工的行为标准,效劳意识,效劳质量都可以作为评估分数的参考模范,在评选员工的根底上,除了工作量以外的评估,还需要对员工的核心竞争力的进行评估,核心竞争力就是模范员工平时的效劳质量,效劳态度,行为标准,这些东西,并不是每个人都可以做到的,而且是需要艰苦的去坚持下去的方案职业生涯和让员工有发挥舞台,那每个员工一旦发现自己没有发挥的空间和余地,都会毅然离开的当然,混世魔王型的员工除外还有不可忽略,就是员工的管理与实际应用,因为酒店客房员工总体工作量是非常大的,而且有时候简直就像赶工一样的进行管理着,得到的待遇又不高,建议卫生班的员工最好都选择年纪比拟大一点的为主,这样不会有太多的不平衡思想而且有成功的酒店,是以小组为管理中心的,二个人一小组,负责清扫房间卫生,有提成方案,提成条件是,完成指标和超额完成的指标提成,这就比方员工清扫房间是抢着做的,多劳多得!在员工的职业生涯方案上和工作能力发挥上,都应该有一个条件因素,即让员工明白,前途是靠自己努力出来的,时机是要自己去把握的,没有付出是得不到成功的在这里,我们需要整合人力资源,缔造部门文化和企业文化,把很多事情站在员工的角度去想象,为什么他会产生这种思想,从而找到解决方法,并建立起让员工发挥舞台的空间,让员工说话的空间,让员工爱自己的部门,对工作有归属目前,相信客房根本没有留住人才的方案,人员的流动性很大,这是财富的流失,因为走的人里面也有人才,只是,部门哪里知道呢,哪里会关心和关注呢!这一个小小的学问,演绎着一个浩瀚的哲学投诉与建议的有效管理实施方案,奖励和惩罚条例的拟订由领导或专人直接管理投诉建议箱,通过这些投诉和建议,不断的完善和开展酒店,在此,首先需要让更多的员工明白,知道错误、成认错误、发现错误、改正错误是一种美德不要让包容起来的错误,把原本可以解决的问题埋没,他日再次发生的时候,就可能成为风暴,席卷着酒店的人力财产和物资财产把缺乏的地方,做成解决方案,然后把问题解决在酒店的客房部,多少都存在着很多普遍的问题,但是,关键是如何让员工感受领导对他们的关心,,对前事物的宽容与对问题的解决方案最后,我想用数字的关系100与1与101的表示数目的关系来说明酒店的宗旨和理念100是十个十比喻多,如百家争鸣、百花齐放1是最小的正整数成功率是算术上的不等式,但运用在效劳上,是非常有哲理名言认认真真接待好每一位客人,争取每一位回头客,成功率是100%而得罪一位客人将前功尽弃,客人互相传播遭遇的不快,将损害酒店整体形象,得罪一大批客人,成功率是0100与101的关系101%的满意度是酒店自我加压的优质效劳,效劳到顶也就是100%满意不可能有101%满意度所谓101%顾客满意度是从各方面满足客人的需求,做到急客人之所急,想客人所想,客人想到的我们必须提前想到客人也有想到的我们也应该想到在效劳上要有自己的特色酒店做的就是一种理念和完善的效劳要超越其它酒店,提供人元我有,人有我精的创新效劳!模板内容仅供参考 。