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酒店202X年度客房工作方案范文下面是的酒店20xx年度客房方案,仅供大家查阅我部将围绕年度经营指标调整工作思路,在以下方面做新的尝试,下面就是本人的工作方案
一、加大本钱控制力度,建立本钱质量控制分析制度通过分析比拟XX年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,本钱控制工作应该更加细化今年,我部将建立本钱分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比拟分析工作如房间一次性用品消耗,平均每月有x万多元,每间房每天一次性用品耗用本钱为x元,约占房间本钱的x从6月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量控制,要对一次性用品耗用量作月度比拟分析,查疏补漏,降低耗用本钱pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在控制药剂用量上比拟洗涤效果,不同布草用不同的洗涤剂做好月度分析,降低药剂本钱XX年,我部各项维修费用达xx万元,占到全年营业费用的xx今年,我部在保证客房设备设施正常使用的同时,严格控制维修本钱,对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换部件使用情况的登记,每月汇总维修单与工程部核对,反应质量效果,降低维修本钱
二、细化责任,实行分管主管领班负责制今年,我们将加强部门管理,各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,对所管区域效劳质量方面的问题,主管领班承当连带责任,作为每月工作质量考核的参考依据
三、激发员工工作热情,试行员工工作奖励机制今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、效劳标准等根本考核工程良好的根底上,设立“工作效率奖——指工作准确,快速,根本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排,团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,根本无投诉”以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情,出租率是客房部收益考核的主要指标经初步测算,XX年,我部平均每间房不含折旧的出售本钱为xx元,平均房价为xxx元,出售一间房的毛利为xx元通过比拟分析,我们初步设想对总台试行销售奖励机制以月度经营指标中方案出租率为基数,结合平均房价,按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额,增加总台员工主动销售意识,调发动工售房积极性
四、做好常客信息收集及效劳回访工作对酒店常客、大客户,我们将加大对他们的关注,逐步建立回访制度,对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣,以优惠措施来留住老客户精选阅读
一、指导思想以饭店经济工作为中心,将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中,认真学习深刻领会当今培训工作的重要性,带发动工整体素质的全面提高
二、酒店的现状当前酒店员工效劳技能及效劳意识与我店四目标的标准还有很大的差距,主要表达在员工礼节礼貌不到位,对客效劳意识不强,员工业务不熟等方面
三、当前的目标和任务20xx年度的员工培训以酒店开展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支效劳优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工
四、培训方法和内容落实以各部门为根本培训单位,贯彻营销效劳理念和技能相结合的培训原那么,组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法拟在三个方面进行针对性的培训,不断提高员工的岗位技能
1.专业技能培训1管理工作的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度,定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程2总台、房务中心等作为饭店优质效劳的重要窗口,旅游外语水平的缺乏,势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响因此,为提高以上各相关部门员工的外语水平,酒店将于近期开展英语培训课程具体方案
①时间拟于2月份起开展,以3个月为一个周期,每周安排两节培训课共计24课时
②目标提高员工外语根本会话能力开展,到达能用外语与外宾进行根本交流的水平
③对象前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加其它岗位员工允许自愿报名参加
④考核培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核,借以考察员工掌握程度培训结束后,人事部将进行一次大考核,考核主要针对口语测试进行
⑤鼓励与处分机制A、鼓励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级,B、设定一定的英语津贴,C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处分、对于考核不合格的人员给予补考时机,不合格人员将考虑延缓晋级以下是工作方案频道为大家的20xx年度酒店前台工作方案文章,供大家参考!
一、保平安促经营在当前形势下,为了保证酒店的各项工作能正常进行,经营不受任何政策性的影响,酒店将严格按照要求,要求前台接待处做好登记关、上传关,按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,认真执行公安局下发的其他各项通知其次,再对全员强化各项平安应急知识的培训,做到外松内紧,不给客人带来任何感官上的紧张感和不平安感;在食品平安上,出台了一系列的平安卫生要求和规定以及有关食品卫生平安的应急程序,有力的保证奥运期间不发生一起中毒事件;在治安方面,夜间增岗添兵,增加巡查次数,对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度
二、抓培训,提素质业务知识与效劳技巧是表达一个酒店的管理水平,要想将业务知识与效劳技巧保持在一个根底之上,如果培训工作不跟上,新老员工的更新又快,将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,特别是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌下半年年度的员工培训将是以总公司及酒店的开展和岗位需求为目标,提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信心培养一支效劳优质、技能有特色的高素质员工队伍,稳固企业在秦皇岛市场中的良好口碑和社会效益到达从标准化效劳到人性化效劳再到感动性效劳的逐步升华也为此,酒店将方案每月进行必要的一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法
三、开源节流,降低本钱,提高人均消费节能降耗是酒店一直在宣传的口号和狠抓落实的日常工作,上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节约,下半年按照付总讲话精神,管理将更细化,在“节能降耗”的根底上企业提出了“挖潜降耗”的口号,既是如何在现有做了六年的“节能降耗”根底上再努力,寻找、挖掘各环节各程序,使各类能源在保证经营的根底上再“降”一点酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表,如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域同时对空调的开关控制、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划;其次,酒店将根据物价上涨指数和对同行业调查、了解,及时、随时的对产品(房、餐)进行价格浮动,使企业更能灵活的掌握市场动态和提高业绩,不错过时机;还有酒店在具体分工上将各区域所使用的设备要求到各部门,各部门又要求到班组或个人负责效劳员及管理人员在正常效劳和管理过程中,应随时注意检查设备使用情况,配合工程部对设备保养、维修,更好的正确的操作设备还要求管理人员要定期汇报设备情况客房方面,各种供客人使用的物品在保证效劳质量和数量的前提下,要求尽量延长布草的使用寿命,同时,控制好低值易耗品的领用,建立发放和消耗记录,实行节约有奖,浪费受罚的奖惩制度(这个我们一直在做)如眼下由于奥运会举行,北京车辆受到单牌号和双牌号在时间上的受限,局部客人来秦必须住上两天才可返回北京,这样客用品就可以在节约上做文章这些都是细小的潜在的节约意识,是对市场情况的掌握表达
四、坚持创新,培养创新意识创新是酒店生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生机,有创新才能感受到酒店成长的乐趣,在目前对酒店产品、营销手段大胆创新的根底上,在新的市场形势下,将要大力培养全员创新意识,加大创新举措,对陈旧的体制要进行创新,对硬件及软件产品要进行创新,对营销方式、目标市场的选择也要创新,再进一步开展创新活动,让酒店在创新中得到不断的进步与开展,如,马上酒店要举行的出品装盘比赛,目的就是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节约了本钱和提高了菜肴整体档次在保证眼下推出的“5515”根底上,还要创新出很多类似的买点和思路更进一步走在市场的最前列,影响市场【,、】
五、严格本钱控制,加强细化核算控制各项本钱支出,就是增收创收因此,今年下半年酒店将加强本钱控制力度,对各部门的各项本钱支出进行细分管理,由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次,对各项消耗品的使用提出改良意见和建议,从而强化员工的本钱控制意识,真正做好酒店各项本钱控制工作
六、加强设备设施维修,稳定效劳酒店经过了六年的风风雨雨,硬件设施也跟着陈旧、老化,面对竞争很剧烈的市场,也可说是任重道远时常出现工程问题影响对客的正常效劳,加上客租率频高,维保不能及时,造成设施设备维修量增大对于高档次的客人会随着市场上装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,(年底酒店旁边将增开两家,一家定位三,一家商务酒店)为此,酒店在有方案的考虑方案年底更换客房、餐厅局部区域地毯,局部木制装饰喷漆和局部粉刷尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益工作方案120xx年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年因此进一步提高员工素质,提高效劳技能是当前夯实内力的迫切需求根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神,结合本酒店实际,我拟在20xx年度以培养“一专多能的员工”活动为契机,进一步推进员工培训工作的深度,努力做好20xx年的全员培训工作
一、指导思想以饭店经济工作为中心,将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中,认真学习深刻领会当今培训工作的重要性,带发动工整体素质的全面提高
二、酒店的现状当前酒店员工效劳技能及效劳意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距,主要表达在员工礼节礼貌不到位,对客效劳意识不强,员工业务不熟等方面
三、当前的目标和任务20xx年度的员工培训以酒店开展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支效劳优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工
四、培训方法和内容落实以各部门为根本培训单位,贯彻营销效劳理念和技能相结合的培训原那么,组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法拟在三个方面进行针对性的培训,不断提高员工的岗位技能
1.专业技能培训1管理工作的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度,定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程2总台、房务中心等作为饭店优质效劳的重要窗口,旅游外语水平的缺乏,势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响因此,为提高以上各相关部门员工的外语水平,酒店将于近期开展英语培训课程具体方案
①时间拟于2月份起开展,以3个月为一个周期,每周安排两节培训课共计24课时
②目标提高员工外语根本会话能力开展,到达能用外语与外宾进行根本交流的水平
③对象前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加其它岗位员工允许自愿报名参加
④考核培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核,借以考察员工掌握程度培训结束后,人事部将进行一次大考核,考核主要针对口语测试进行
⑤鼓励与处分机制a、鼓励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级,b、设定一定的英语津贴,c、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处分、对于考核不合格的人员给予补考时机,不合格人员将考虑延缓晋级3员工业务技能培训以部门为培训单位,部门每月制定员工培训方案上交人事部并落实执行,人事部负责跟踪监督,并对培训提出合理建议
2、员工入店培训员工办理入职手续培训内容员工手册、酒店概况、效劳礼仪、行为标准及效劳意识、消防及平安知识、效劳技能、酒店知识等新进员工是饭店经济活动中的新生力量,增强素质,磨练技能,使之尽快与开展迅速的饭店同步提高根据“先培训、后上岗”,“边培训、边上岗”的原那么,有方案有步骤地对新进员工进行循序渐进的岗位培训培训内容岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、部门组织架构、需要联络的部门及联系、部门效劳意识及效劳标准、业务知识与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等新员工入店培训人事部新员工入职培训每月开展一至两次具体情况视新员工人数而定,时间安排避开部门营业的顶峰期,入职培训以一周为一个周期,每天利用下午1400-1630进行培训培训后人事部将进行考核,考核结果将作为员工转正的依据
3、一专多能培训培养“一专多能”型人才是20xx年本酒店培训工作的主题合理配置人力资源,培养一专多能的复合型人才是我们工作的重中之重因此,今年我们决定抓好三个方面的培训工作1在一线岗位率先施行同部不同种技能的跟班培训,以加强人才流动,解决应急情况下的缺员问题,同时也为员工全面掌握效劳技能,争创一专多能的智能型员工提供必要的素能条件工作方案2根据公司xx年度深圳地区总销售额1亿元,销量总量5万套的总目标及公司xx年度的渠道策略做出以下工作方案
一、市场分析空调市场连续几年的价格战逐步启动了
二、三级市场的低端需求,同时随着城市建设和人民生活水平的不断提高以及产品更新换代时期的到来带动了一级市场的持续增长幅度,从而带动了整体市场容量的扩张xx年度内销总量到达1950万套,较XX年度增长
11.4%.xx年度预计可到达2500万-3000万套.根据行业数据显示全球市场容量在5500万套-6000万套.中国市场容量约为3800万套根据区域市场份额容量的划分深圳空调市场的容量约为40万套左右5万套的销售目标约占市场份额的13%.
二、工作规划根据以上情况在xx年度方案主抓六项工作:
1、销售业绩根据公司下达的年销任务,月销售任务根据市场具体情况进行分解分解到每月、每周、每日以每月、每周、每日的销售目标分解到各个系统及各个门店,完成各个时段的销售任务并在完成任务的根底上,提高销售业绩主要手段是提高团队素质,加强团队管理,开展各种促销活动,制定奖罚制度及鼓励方案根据市场情况及各时间段的实际情况进行此项工作不分淡旺季时时主抓在销售旺季针对国美、苏宁等专业家电系统实施力度较大的销售促进活动,强势推进大型终端
2、k/a、代理商管理及关系维护针对现有的k/a客户、代理商或将拓展的k/a及代理商进行有效管理及关系维护,对各个k/a客户及代理商建立客户档案,了解前期销售情况及实力情况,进行公司的企业文化传播和公司xx年度的新产品传播此项工作在8月末完成在旺季结束后和旺季来临前不定时的进行传播了解各k/a及代理商负责人的根本情况进行定期拜访,进行有效沟通
3、品牌及产品推广品牌及产品推广在XX年至xx年度配合及执行公司的定期品牌宣传及产品推广活动,并筹划一些投入本钱,较低的公共关系宣传活动,提升品牌形象如“格兰仕空调健康、环保、爱我家”等公益活动有可能的情况下与各个k/a系统联合进行推广,不但可以扩大影响力,还可以建立良好的客情关系产品推广主要进行一些“路演”或户外静态展示进行一些产品推广和正常营业推广
4、终端布置配合业务条线的渠道拓展根据公司的XX年度的销售目标,渠道网点普及还会大量的增加,根据此种情况随时、随地积极配合业务部门的工作,积极配合店中店、园中园、店中柜的形象建设,根据公司的展台布置六个气氛的要求进行积极对促销安排上岗及上样跟踪和产品陈列等工作此项工作根据公司的业务部门的需要进行开展布置标准严格按照公司的统一标准特殊情况再适时调整
5、促销活动的筹划与执行促销活动的筹划及执行主要在XX年04月—8月销售旺季进行,第一严格执行公司的销售促进活动,第二根据届时的市场情况和竞争对手的销售促进活动,灵活筹划一些销售促进活动主题思路以避其优势,攻其劣势,根据公司的产品优势及资源优势,突出重点进行筹划与执行以下是为大家的关于酒店客房部xx年度工作方案的文章,希望大家能够喜欢!1房间设施、设备保养维护方面1)在工程部的配合下加强对设施设备的维护和保养,确保设施和设备的完好率日常的设施维修及时上报并跟进维修及使用情况;另每季度对房间的设施设备大检查一次,将维修问题汇总上报工程部2)部门在房间设施的养护上严格按照养护制度执行,例如每季度的床垫翻转、家具上蜡养护,皮革及不锈钢、地毯的定期保养等2提高效劳质量方面1)多提供一些个性化效劳,吸引并留住更多的回头客部门准备在人员编制上增加一名专员,主要负责客人效劳信息的收集及部门细节化、个性化效劳案例的收集每日跟进部门员工对客的细节效劳及个性化效劳,确保效劳质量有明显的提升部门首先要将先前所做的房间留言效劳、千纸鹤的摆放、每日干果的赠送、浴盐的赠送做好,在此根底上集思广益,做出更多的感动案例2)在客遗留的管理上与前厅部携手,将在客房内的遗留物品,客房部管理的同时前厅部做好备忘,使客人在第一时间内可以得到准确的遗留信息3)酒店各部门给予提供的对客效劳信息,我们将高度重视,确保对客效劳流程的完整及完美性3在培训方面加大培训力度,提高员工的效劳意识,提高工作技能及效劳效率部门方案第一度和第三季度培训主题是部门规章制度及工作流程方面的理论培训,第二度和第四季度培训主题是各项业务的情景模拟实操及开展部门的业务技能大比武4在节能降耗方面进一步做好能源的控制,提倡全员节能,客用品的每日领用表格继续使用的同时,每月将员工个人的领用量汇总比拟,将此项的考核结果与绩效奖金挂钩5部门管理方面1)部门每周的管理沟通会照常进行2)代领员工学习《第四期绩效考核方案》,根据方案中的奖罚条例对部门的员工进行公平公正的考核,使做的好的员工能拿到高额的奖金,付出和得到成正比3)使管理现场化,多进行现场巡查,及时纠正工作中的缺乏愉快的假期已结束,等待我们的是更多机遇与挑战,努力吧!在我们这个大家庭中,没有不重要的岗位,只是我们的分工不同,成认别人的价值就是成认自己的价值付出了就会有回报!模板内容仅供参考 。