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【端午节节食品平安检查工作总结】食品平安检查工作总结【--端午节】 保障广阔人民群众饮食平安是政府部门的责任, XX年我乡食品平安工作在县委、县政府的正确领导下,按照“加强食品药品专项整治工作,确保人民身体健康和生命平安”、“坚持科学开展,构建和谐曹河”的要求,切实加强监管,认真解决人民群众关注的食品平安问题,保障人民群众饮食平安,实现了全乡食品产业又好又快开展 按照县食品平安工作的总体思路,我乡XX年食品平安工作的思路是坚持一个目标,落实两项责任,完善三个机制,强化四个环节,抓好八项工作坚持一个目标就是保障全镇广阔人民群众饮食平安落实两项责任就是落实政府负总责和食品生产经营企业是食品平安第一责任人的责任完善三个机制就是食品平安监管长效机制、重大事故应急处理机制、企业自律约束机制强化四个环节就是食品种植养殖、生产加工、流通、消费环节的监管抓好八项工作就是目标管理、综合评价、信用体系、专项整治、监管网络、信息工作、宣传教育、综合监督使全乡食品平安监管效能不断提高,食品生产经营秩序明显好转,生产经营假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制,人民群众饮食平安得到有力保障,食品产业健康开展 一强化食品种植养殖环节的监管一要全面贯彻落实《农产品质量平安法》,加快建立农民专业化合作经济组织,发挥自律作用二要加强农业投入品使用管理,扎实开展生产技术效劳,提高科学种植养殖水平,降低风险三要加强产地产品检测,建立健全农产品质量平安例行监测制度和农产品质量平安追溯制度,探索基地准出、场地挂钩制度,建立产销区对接机制,标准农产品平安管理四要抓好农产品市场准入管理,对含有国家禁止使用的农药、兽药及其他化学物质的,一律不得上市销售 二强化食品生产加工环节的监管一是切实落实好区域监管责任制,加强食品生产加工企业的日常监管,确保责任到人,措施到位二是抓好重点食品质量平安监督抽查,对食品生产企业和销售单位开展定期和不定期检查三是加强生猪定点屠宰和酒类生产企业的管理 三强化食品流通环节的监管一要严把食品经营主体准入关,坚持依法登记注册和取缔无照经营,对全乡食品加工,经营户建立台帐和档案,掌握他们的生产、经营和销售情况,做到了食品平安生产心中有数二是全面加强食品平安日常监管按照“监管责任落实,监管重心下移”的要求,推进基层监管工作的制度化和标准化以食品质量监管和标准经营行为为重点,严格食品市场准入管理;以“六查六看”为主要内容,加强食品市场巡查工作, 四强化食品消费环节的监管一是采取有力措施推进食品卫生监督量化分级管理制度的实施,全镇餐饮业、食堂等消费环节食品卫生监督量化分级管理制度实施率要到达100%二是进一步在餐饮业和学校食堂推行食品卫生管理员制度,提高餐饮业、学校食品卫生管理水平和防范食品卫生平安事故的能力三是加强学校食品卫生管理四是特别要加强小餐饮店的卫生监督管理,催促其建立食品卫生管理制度,改善卫生条件并逐步到达量化分级管理的要求 为了让全县人民20xx年过一个欢乐、祥和、平安的节日,我局按照大食安办对节日食品平安工作提出的具体要求,认真贯彻落实《食品平安法》,为确保全县人民节日消费平安,食品市场繁荣稳定,结合我局的工作职责,认真开展专项检查工作,在屠宰环节和酒类流通方面对市场供给平安情况进行了全面检查,现将检查情况总结
1、20xx年12月
30、31日共出动车辆4辆,执法人员20余人,结合定点屠宰的特点进行了夜间巡查,主要严厉查处非法屠宰、注水、病害肉的违法经营行为,未发现违法行为将突击检查于日常检查和相结合,对非法屠宰和违法行为起到了警示作用
2、20xx年x月
19、20日我局和工商局密切配合,对肉品市场准入,采取倒查的形式对东门、南门农贸市场肉类供给的平安情况进行了检查,未发现严重违法行为,对个别不按要求使用电子称的经营户进行了教育检查人员要求肉品经营户按照市场准入的规定必须做到章证齐全,肉品合格
3、20xx年x月18日,分别对我县成都百货大楼大邑分场、红旗连锁、利民连锁、九龙超市、30多家酒类批发、零售企业《酒类流通随附单》执行情况进行了全面检查,从检查的情况看,企业食品平安意识较强,进货渠道较为正规,票证、台帐较齐全,《酒类流通随附单》从进货、出货执行较好,填写清楚
1、市场有个别肉品章证不齐现象
2、个别流通企业在《酒类流通随附单》的执行上,对《随附单》使用的必要性认识缺乏,使用时填写不标准,有执行不力的现象存在
3、个别定点屠宰厂在内部管理上还需进一步加强
4、对肉品、酒类管理的力度还须进一步加大
1、加强对定点屠宰厂的标准化管理,要求定点屠宰厂对生猪的要严格把关,做好入厂登记,严防各种病毒流入定点屠宰厂,严禁不合格肉品投放市场,做好宰前、宰中、宰后的检疫,建立好台帐,搞好逐日登记
2、加大《酒类流通随附单》执行力度,在搞好宣传教育的同时,定期对酒类流通企业进行专项检查,做好市场整顿和标准市场秩序工作,使酒类流通管理进一步标准化
3、加大生猪屠宰行业管理力度,严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、病害肉在酒类流通管理方面,要严厉查处销售劣质酒的违法经营行为,进一步将“打假保名”工作贯彻落实到位积极履行好行政管理职能,将严查“瘦肉精”流入及打击食品非法添加和滥用食品添加剂当做日常管理工作,常抓不懈,确保群众吃上放心肉,喝上放心酒本文模板内容仅供参考 。