还剩1页未读,继续阅读
文本内容:
幼儿园数学练习题幼儿园厨房个人工作方案【--春节祝福语】 幼儿园食品卫生的平安是关系到每位幼儿身心健康的重要问题幼儿园厨房个人,我们来看看下文 “民以食为天,食以安为先”平安的问题是非常重要的因此,对于加强食堂工作管理,对于食堂从业人员进行有方案的、经常性的食品卫生平安知识的培训,也是食堂管理工作的重要组成局部为了标准幼儿园食品卫生管理,预防幼儿园食物中毒事故发生,确保师生身体健康,特制定本方案 为了进一步提高我园食堂从业人员的综合素质,对食品平安卫生知识、业务知识要加大培训力度,真正做好卫生工作、平安工作,应预防在先,防患于未然为创造高质量、高水平一流效劳的目标而共同努力通过培训,要提高我园食堂从业人员的素质,加强食堂人员的平安意识,使其高质量地为幼儿园保教工作效劳在日常操作中更加严谨、标准,工作水平更上一层楼让每一位师幼吃的放心、舒心、开心,为我园的后勤平安工作提供有力的保障 中华人民共和国教育部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训根本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责 每学期安排两次培训和学习(根据我园食堂的具体情况,从2月份开始学习,具体安排附后)
1、参加上级有关部门组织的食品卫生平安教育及岗位技能培训,严格执行食品卫生法,严防卫生事故的发生
2、每学期进行一次有关食品卫生平安方面的知识问卷答题
3、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵或技能竞赛活动,以保证从业人员不断适应开展的需要
4、从业人员必须爱岗敬业,互帮互学,钻研业务技术,通过不断的苦练根本功来提高效劳质量和效劳水平
5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励,鼓励其学业务、学技术,提高效劳质量 麻一幼儿园 上学期我园厨房工作人员紧紧围绕幼儿园的工作目标,吃苦耐劳,团结协作,乐于奉献,为幼儿、家长、教职工提供了优质的效劳本学期厨房工作人员没变,同时承当起全园小朋友的洗碗消毒工作为了使厨房工作有更大的提高,能为幼儿、家长、教职工解决后顾之忧,提供一流的效劳,确保各项工作的顺利进行,特补充制定了以下工作重点: 加强厨房工作人员的业务培训工作
1.向书本学习,向同事学习,向自己学习,在学习中积极探索,勇于创新
2.向人探讨烹调技术的理论和实践的培训指导
3.继续保证每人每学期1—2种创新菜的制作 成立火管会,表达幼儿园、家庭的共同参与,定期召开会议,阶段总结反思幼儿膳食的品种安排,营养搭配等 加大对厨房工作人员的检查催促力度,炊事班长做好每天的监督检查工作,做好记录,每周上报一次
1.每天做好盘头着装上岗,
2.做好各种机器的平安操作
3.切生菜熟菜的砧板严格分开摆放
4.严格按幼儿人数分发饭菜,防止浪费和不够吃的现象发生
5.清洗幼儿碗筷时注意清点数量,防止丧失
6.节约用水用电
7.做好下班前的各种平安检查,人离门锁,防止外人进入本文模板内容仅供参考 。