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酒店打工寒假社会实践的报告关于酒店打工寒假社会实践的报告 实践类型酒店打工 实践时间1月10号-2月6日 实践目的锻炼自己的社会实践能力,增加点生活零花钱,给父母减些负担 工种酒店传菜 工作简介 班次 a班 b班 c班(值班) d班 上班时间 900--1300 1630--2030 1030--1300 1630--2030 830--2130(中间不能会寝室) 早上半休 1630--2100 职责 早上收早点 晚上擦餐具 晚上收餐具 收工作服到布槽间,清扫走廊卫生 传菜结束后洗托盘并好放到固定位置 备注 中间空的时间可以到指定房间休息(311包厢) 过程 1月10号,签好后,我们就浩浩荡荡的来到了沪川大酒店,由于我们都是第一天接触到酒店生活,所以第一天我们并没有参加工作而是按酒店的安排熟悉酒店的环境,最重要的是分配了工作和安排了自己的师父、自己的领班以及部门经理这样我的工作也就根本定位了,就是传菜组的一员我师父是一个老员工,很和蔼,更是照顾我 1月10日算是第一天上班,上午酒店的潘董、詹总等讲话后,由部门经理王经理安排了我们的工作,包括服装以及具体的工种和要求后,就开始工作了上午和下午一直都信心十足,毕竟是刚开始,对每一件事都充满了好奇心,所以在酒店里随处可见我的身影我像一台不知疲倦的机器,在人群中不断的穿梭着 直到2月6日,我的实习期满离开了酒店,但在酒店里的工作我想会是以后我很好的工作的一个重要起点 社会实践感想 我在酒店工作了27天,我得到的不仅仅是1200块的物质获得,更收获不少的为人处世的珍贵在这27天里,我吃了一些苦头,初尝了生活的艰辛又一次,我不小心我的脚受伤了,在寝室躺了一天,第三天就又工作了,那时我的脚还没完全好在酒店里和我一起工作的是几个效劳生我们对于每天的事情都是分工协作完成的,所以在工作中,都是看事做事的,而有很多的人呢就怕吃苦,生怕吃亏,经常躲着玩,只是做些外表工作,如端四大盘时,因为不是很忙,时间多,没人监督,那么就成了最好的偷懒时间了!我的努力有时候得到的是冷嘲热讽,“小景,你今天是不是太兴奋了”“小景,你今天可没有昨天猛哦,再加把劲啊……”“小景,你今天怎么不猛了……”不过我不在乎,我做自己认为自己对的事当然酒店里大局部的都是我很好的朋友他们的关心远远超出了不开心和不快乐有些人偷懒还以为大家都看不出来,其实大家都看在眼中,领班也都看出来,对于那样的人从不看好,根本就不加器重,相反那些埋头苦干的人领班却从没有亏待过,从这件事上我总结出一条做好工作的经验,做任何事都要抱着一颗不怕吃苦的心,要认真负责的做好本职工作,这样才能让上级看重你,才是把工作越做越好的保证 另外还有件事让我感受到这个社会对于人才的需求,对于能力的地位是多么的看重在店里,只有一局部效劳生做一些点菜的轻松活,而另一局部效劳生那么只做些粗重的活,这其中的一个关键原因就是能力的区别有些人就是因为惰性,总是玩,不主动去熟悉菜谱,不拥有点菜的能力领班就这样说“不要怪我总是让你们做粗重的活,怪只怪你们自己不上进,不会点菜”点菜的人工资也相比之下高好多在这个社会就是这样,只要你拥有才能,知识,就能干最轻的活,最少的事,而获得却是别人的几倍甚至几十倍 我就想,这所有的所有都是我收获的珍贵财富,并要向着这个方向不断的努力,奋斗! 酒店里的其他工作,有在吧台效劳的,也有在包厢效劳的,再有客房效劳的,还有我们最机动的.传菜人员,哪有需要我们就到哪可是无论在那个部门,有一点一定要记住的就是“宾客第一,效劳第一”,“客人总是对的”这也是酒店的宗旨吧 沪川大酒店的一些我很喜欢 1,指纹打卡加上级领导点到,还要签到我不知道其他地方是不是这样但是这样的考勤制度确实没有偷工的可能 2酒店的六常管理,即常组织,常整顿,常清洁,常维护,常标准,常教育 3酒店的奖赏和安抚制度我的根本工资是1000元,可是我一共休息了5天,还有1200元的工资我想没有人会对的这样的工资不满意了 在沪川酒店20几天的工作我觉的除了一些的艰苦外,还有就是快乐和新的友谊师父的照顾,领班的帮助,同事的关心……给我的快乐让我真正感觉到朋友在社会的重要性我在酒店期间,真的,同事的指导特别是老员工的提醒,对我的工作真的有很大的帮组,比方当端铁板烧是要特别注意烫伤自己或别人,有火锅时应该记得炉子,还要注意汤烫到自己活别人等等我很感谢他们的帮助无论是生活还是工作都会有不同的感动,詹总、陈总等到寝室2次我在划菜口稍微打个喷嚏,领班都会问是不是感冒了,其实我只是很少接触过这么浓的油烟,不适应而已他们的关心虽然有时只是轻轻的一句问候,可是给人感觉真诚我和领班不是一般的好,除了工作还有就是一起打篮球了……他是工作上的前辈,也是球场上的老将挺厉害的一个人 这里借着报告向全体一起工作的同事道谢谢谢领班、师父给我的帮助,谢谢同学同时有时同事的关心,特别是浙师大的同学还有就是谢谢潘董给我这次实习的时机,谢谢各位经理的帮助和信任,给我这次实习的时机和一个这么有意义的春节那么一个大家庭那么有意义的年夜酒席。