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文本内容:
酒店活动方案酒店活动筹划方案 酒店活动方案酒店活动筹划方案三篇
一、前言中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和开展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而著名中外鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭,烤鸭外表色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道,是烤鸭中的极品 当今的宣化餐饮业,开展趋势可概括为开展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断开展壮大作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表,“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌
二、市场/企业分析宣化餐饮市场同样存在着剧烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉 一个酒店要获得成功,必须具备以下条件
1、拥有自己的特色;
2、全面的质量管理;
3、足够的市场运营资金;
4、创新,不断推陈出新这些条件缺一不可,否那么, 就是昙花一现这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在 东方鸭王酒楼,是在原东方美食苑的根底上新生的饭店东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营,已在张、宣地区有了一定的知名度,在宣化更是家喻户晓如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼,提高菜品质量行家点评稍差,加强人员培训、管理,定能成为宣化餐饮界的后起之秀
三、营销筹划餐饮效劳的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的效劳,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的质量管理、有效的鼓励机制和良好的企业文化气氛为根底 鸭王酒楼开业两月,现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动借此时机,应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的重点进行
1、本次活动的目的增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力,提升知名度和美誉度;提升“东方”形象,增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工效劳意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额,增加利润;为下一步更好的开展打下良好的根底
2、活动时间7月1日——15日,共计15天
3、参与人数东方的所有员工、就餐的顾客等
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案筹划一SP方案
1、“微笑效劳”在活动期间,所以员工一律微笑效劳,细致耐心,让顾客乘兴而来满意而归,提高顾客的感觉消费价值具体实施如下 7月5日前召开发动大会,6日——15日效劳员之间开展“效劳大比武”,在大厅设一个专门的版面,每日评出“当日效劳之星”,并给予物质奖励
2、特价1每日推出一道特价菜,日不重样 2随顾客所点菜品加赠局部菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等 3打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费 二内部营销方案内部营销是一项管理战略,核心是开展员工的顾客意识,再把产品和效劳推向外部市场前,现对内部员工进行营 销这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的鼓励手段
1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行效劳并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来
2、征文比赛内部员工征文《我的选择——东方》所有员工都写,洗浴、餐饮各写个的目的是培育员工热爱“东方”的情感,让大家同心合力,共同创造“新东方”!要求1题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情,可以是工作经历、感想、寄语等2体裁不限散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可3截止日期为7月13日 鼓励全体员工积极投稿本次征文活动评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元并进行集中展出
3、本钱节约比赛通过系列活动,对内部员工再教育,提供其的积极性 三产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等如情侣套餐可推出38元、48元、58元等对餐饮不明,仅供参考
2、绿色家宴随着生活水平的提高,人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求强烈建议厨房推出!!!四文化营销方案向消费者宣传“东方”的企业文化,增强东方企业在目标消费群中的影响力 在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片,烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号东方鸭王酒楼提醒您关注饮食健康,让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返
五、广告营销方案在信息兴旺的现代社会,媒体无疑是吸引群众眼球的媒介可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点,合理的进行市场定位和目标顾客的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费 硬广告和软广告相结合,软硬兼施,已取得更好的效果利用媒体整合,实现小投入,大产出
六、效果分析
1、宣传造势,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高知名度和美誉度
2、店内富有人情味,效劳周到,能提升目标消费者对企业的忠信度
3、通过效劳比赛、征文比赛、本钱节约比赛,能极大的增强员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性
4、通过促销,提升营业额 日评出“当日效劳之星”,并给予物质奖励
2、特价1每日推出一道特价菜,日不重样 2随顾客所点菜品加赠局部菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等 3打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费 酒店活动方案酒店活动筹划方案2
一、活动目的及意义 根据酒店地理位置,环境档次,地区差异及酒店市场定位,开业以来在业内及松原区域市场占有一定地位,形成了一定口碑,特别在区域婚宴、寿宴、升学宴等方面效果显明,但是,品牌的树立需要一定时间的积累和打磨包括酒店硬件、广告、社会关系、效劳等多方面,还有很多重点人群不知道、不理解,经总经理、总厨对松原市场考查,决定以“绿色健康为主题海参,以个性化效劳为根底,以差异化 经营为切入点”,在原有基础上加快商散客人上座率 中秋节和国庆节在一年当中占有重要地位,借助两节到来的有利时机,开发新客源维护老客源,重磅出击,进行全方位、多角度、立体化、正面积极的广告宣传、软文报道及营销推广,树立酒店品牌形象,开拓松原餐饮市场,带动酒店整体销售,走出一条以天达名都大酒店为特色的新型品牌化酒店经营模式
二、活动时间20xx-xx-xx——20xx-xxxx13
三、活动地点大堂、一楼自助餐厅、二楼包房
四、活动主题
1、贺中秋超值奉送“海参全家福健康伴您行”
2、迎国庆海参盛宴“海参集结号健康伴您行”
五、活动宣传方案
1、投放原那么根据酒店市场定位和目标客户群体的定位,选择针对性强、品牌度好、有实效的广告宣传媒体进行投放并尽量以对等消费交换的原那么进行,既降低本钱又可增加客户体验的时机
2、媒体选择 1报纸《松原晨讯》针对松原市机关企事业单位,权威性强,影响面广,价格适度宣传方式以形象广告与软性宣传相结合形式 1/4版*8期每周
一、
三、五发布 《松原商务》针对沿街商铺,作为补充,少量投放 1/2*2期,中秋和国庆节前各一期 2电视油田电视台松原最有消费力的群体重点宣传30〃*30天*3次/天前郭电视台区域媒体30〃*30天3DM平面宣传彩页;印制157克*大8开*份彩页4播送交通文艺台,私家车、公车、出租车针对性情强,30〃*30天*1-2次5分众传媒写字楼,卖场,车站等30〃*30天 6车载广告针对大客车,商务出差、过节回家人群,30秒*30天7户外媒体奥林匹克广场大屏幕,针对附近居民,有消费力 8短信针对移动、联通大客户发条9气氛营造为营造节日气氛,中秋送什么月饼好酒店外侧制作彩色刀旗30面
3、其它
1、大堂做月饼展示
2、POP展架*2个
3、定做月饼礼盒50份,什么牌子的月饼好吃赠送大客户
六、活动主题内容 1贺中秋超值奉送《海参全家福健康伴您行》海参全家福A/B套略2迎国庆海参盛宴《海参集结号健康伴你行》略
七、宣传费用预算略
八、活动效果分析 通过本次全面宣传,受众面大大增加,进一步增强了酒店的知名度和美誉度,树立品牌形象,同时也带来很多新的客源来品味、体会,为酒店持续开展奠定了根底,使节日营销出现一个小高潮,通过规模化、品牌化、市场化屏蔽竞争对手,抢占先机,占领市场 酒店活动方案酒店活动筹划方案3企划年度工作总体指导思想是以“打造xx市餐饮第一效劳品牌”为中心,建立、完善、标准企划部的内部管理机制,加强团队文化的建设,为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路,实现公司的跨越式开展
一、目标
1、在这一年,通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传,要在推广手段上做到创新、高效,逐渐占领xx餐饮第一品牌,推进xx餐饮餐饮的品牌以外,推动并稳固xx餐饮十年知名度的xx餐饮品牌
2、年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传;
3、为公司准备好强有力的销售工具,保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的xx餐饮特色,提高全体员工的企业认同感,协助各店店总逐步完成20xx年年度销售任务;
4、根据季节和节日的不同,提供一整套针对从年初到年底的促销方案,并按照xx市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分,详见“20xx年节假日总结”及“各个节假日的筹划案”;
二、节日对应的促销活动类型推介
1、国内外重要节日促销包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等,做综合性促销,如元宵节,推出猜灯谜、有奖征联活动等实际建议根据xx餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动
2、xx周年庆促销活动建议以综合性宣传推广方式进行,促销力度应相对较大各种宣传须到位,如运用LED电子屏、条幅、短信、DM、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段
3、例行性促销可根据餐饮其他部门需求临时制定,主要是针对餐饮季节性菜单更新,新品上市等需求加以运作如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每 季度积分兑换活动”等
4、竞争性促销,主要针对竞争对手餐饮所做的促销,以推出优质效劳、特价、买赠为主
5、促销方案的制定要创新,但不能脱离实际情况,哗众取宠,要因地制宜、易于操作,对后期做评估,具体方案提前一个月做出
6、结合“xx餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动,不断吸引招募新会员
三、宣传、公益活动方案
1、宣传包括主题宣传活动如春节拜年、消费者日、消费者座淡会、等和例行性宣传不间段的媒体广告宣传如广告、淡季的形象广告
2、公益活动包括主题公益活动如重阳节、植树等和例行性公益活动如助学、扶贫、帮困等,一年至少1次大型公益活动,费用1万元左右
3、加强与媒体合作,开展各种形式的活动和合作
四、广告位招租及DM内刊招商
1、针对xx餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租主要针对商家联盟
2、每季度内部DM报刊,进行广告招商
五、加强餐饮的企业文化渲染
1、标准各种明示牌的内容和悬挂
2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传
3、节假日主题促销活动做文字介绍
4、每期DM内刊介绍生活小常识如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等模板内容仅供参考 。