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校园厨艺大赛筹划【-校园营销大赛总结】【荐】活动背景一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求,另一方面也是为了丰富同学们的校园生活,扩大《我的大学》校园记者站的影响,让更多的同学了解我们,支持我们,并参加我们,在齐心协力壮大我们社团队伍的同时,让自己的能力得到锻炼活动目的为了锻炼我们学生的组织协调能力,丰富大学生的业余生活,改善餐厅的伙食质量,加强各个餐厅间的交流学习活动意义为了让学生体验生活,认识生活,从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦,加强对学生的思想教育活动目标让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解,对食堂师傅们的辛劳表示感谢,缓解下学生与餐厅之间的矛盾活动时间XX年4月23日下午两点活动地点一餐和二餐之间活动对象全院同学资源需要七个餐厅各自备好土豆,青椒,莲藕,葱、姜和蒜,瘦肉,水果,等活动开展—活动准备阶段宣策部负责海报的绘制和张贴,绘制报名表,评委,礼仪小姐报名表,评委评分标准表责任人---部长外联部负责拉赞助责任人----部长组织部负责组织前期报名责任人----部长摄影部负责全程跟踪拍照责任人---部长二活动举办阶段初赛
1、做菜常识问答和水果拼盘各餐厅自主选择水果,做完可向同学拍卖,拍卖所得归各餐厅所有
2、测试问题见附件1决赛参赛人数为7名厨师长,21名参赛选手,14名监督员,每场共计42人形式以系为单位,一个系对应一个餐厅,组成七个小队每队由一名厨师长,同一个系的3名参赛选手,和不同系的两名监督人员组成厨师长主要负责指挥,操作全有选手自行完成
1、活动开始前,厨师长可与各自的组员们自行交流,加强配合的默契度,然后做出一桌菜肴,三素三荤其中两素两荤为共同菜,一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐
2、现场制作菜肴的时间限制为两小时
3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评
4、每组选出一组代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评为拉票,然后评委再给出评分互动环节
1、学生可有秩序地参观做菜的过程,并可向各餐厅厨师长提问,就各餐厅的实际情况提出建设性意见,以期互利互惠
2、现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴
3、活动结束后,每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴,所获金额归本队成员所共有三活动后续阶段公示比赛结果,颁发奖品活动经费预算考前须知
1、宣传要进班,提倡到班宣传
2、要不要经过初赛环节,视报名人数而定
3、准备好六个表选手参赛报名表,学生监督表,礼仪小姐报名表,评分标准表,大赛评委和做菜知识问答表
4、维持好秩序筹划主办单位《我的大学校园记者站》协办单位院社联赞助单位附件
1、决赛评分细那么1个人卫生,精神面貌2刀工熟练,切菜工整3做菜可否,作作料适中4做菜用时,搭配合理5色泽外观,食品卫生6口味适中,咸淡适宜7菜肴介绍,口齿清晰8学生投票成绩精选阅读【荐】活动背景一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求,另一方面也是为了丰富同学们的校园生活,扩大《我的大学》校园记者站的影响,让更多的同学了解我们,支持我们,并参加我们,在齐心协力壮大我们社团队伍的同时,让自己的能力得到锻炼活动目的为了锻炼我们学生的组织协调能力,丰富大学生的业余生活,改善餐厅的伙食质量,加强各个餐厅间的交流学习活动意义为了让学生体验生活,认识生活,从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦,加强对学生的思想教育活动目标让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解,对食堂师傅们的辛劳表示感谢,缓解下学生与餐厅之间的矛盾活动时间XX年4月23日下午两点活动地点一餐和二餐之间活动对象全院同学资源需要七个餐厅各自备好土豆,青椒,附件
1、决赛评分细那么1个人卫生,精神面貌2刀工熟练,切菜工整3做菜可否,作作料适中4做菜用时,搭配合理5色泽外观,食品卫生6口味适中,咸淡适宜7菜肴介绍,口齿清晰8学生投票成绩XX年4月10校园记者站活动背景一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求,另一方面也是为了丰富同学们的校园生活,扩大《我的大学》校园记者站的影响,让更多的同学了解我们,支持我们,并参加我们,在齐心协力壮大我们社团队伍的同时,让自己的能力得到锻炼活动目的为了锻炼我们学生的组织协调能力,丰富大学生的业余生活,改善餐厅的伙食质量,加强各个餐厅间的交流学习活动意义为了让学生体验生活,认识生活,从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦,加强对学生的思想教育活动目标让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解,对食堂师傅们的辛劳表示感谢,缓解下学生与餐厅之间的矛盾活动时间XX年4月23日下午两点活动地点一餐和二餐之间活动对象全院同学资源需要七个餐厅各自备好土豆,青椒,莲藕,葱、姜和蒜,瘦肉,水果,等活动开展—活动准备阶段宣策部负责海报的绘制和张贴,绘制报名表,评委,礼仪小姐报名表,评委评分标准表责任人---部长外联部负责拉赞助责任人----部长组织部负责组织前期报名责任人----部长摄影部负责全程跟踪拍照责任人---部长二活动举办阶段初赛
1、做菜常识问答和水果拼盘各餐厅自主选择水果,做完可向同学拍卖,拍卖所得归各餐厅所有
2、测试问题见附件1决赛参赛人数为7名厨师长,21名参赛选手,14名监督员,每场共计42人形式以系为单位,一个系对应一个餐厅,组成七个小队每队由一名厨师长,同一个系的3名参赛选手,和不同系的两名监督人员组成厨师长主要负责指挥,操作全有选手自行完成
1、活动开始前,厨师长可与各自的组员们自行交流,加强配合的默契度,然后做出一桌菜肴,三素三荤其中两素两荤为共同菜,一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐
2、现场制作菜肴的时间限制为两小时
3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评
4、每组选出一组代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评为拉票,然后评委再给出评分互动环节
1、学生可有秩序地参观做菜的过程,并可向各餐厅厨师长提问,就各餐厅的实际情况提出建设性意见,以期互利互惠
2、现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴
3、活动结束后,每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴,所获金额归本队成员所共有三活动后续阶段公示比赛结果,颁发奖品活动经费预算考前须知
1、宣传要进班,提倡到班宣传
2、要不要经过初赛环节,视报名人数而定
3、准备好六个表选手参赛报名表,学生监督表,礼仪小姐报名表,评分标准表,大赛评委和做菜知识问答表
4、维持好秩序筹划主办单位《我的大学校园记者站》协办单位院社联赞助单位附件
1、决赛评分细那么1个人卫生,精神面貌2刀工熟练,切菜工整3做菜可否,作作料适中4做菜用时,搭配合理5色泽外观,食品卫生6口味适中,咸淡适宜7菜肴介绍,口齿清晰8学生投票成绩XX年4月10校园记者站活动目的介于很多家庭都是独生子女从小比拟溺爱,造成很多学生对家务等必备生存技能比拟欠缺为了进一步提高学生动手能力和宣健康饮食文化,改善饮食环境,包括卫生情况,饮食环境,效劳态度,营养搭配等举行一次校园厨艺大赛活动活动名称校园厨艺技能大赛活动主办方和参与对象主办单位xxx校园餐厅参与对象初中三年级全体学生活动方案具体实施
1.切黄瓜,第一天中午在食堂门口进行材料:黄瓜10根,菜刀10把,菜板10个(菜刀、菜板向食堂借用)比赛方式:分小组进行比赛、事先准备好黄瓜、菜刀、菜板在30秒之内所切片数最多、最均匀者为胜人员安排:计时人员1名,准备人员1名2.切土豆丝,第一天中午在食堂门口进行材料土豆假设干,刀10把,菜板10个,盘子10个(盘子向食堂借用)比赛方式比赛分小组进行,每组一个土豆,切丝前要求组队成员自行削皮,然后切丝用时少、切丝均匀、切丝的细度综合评分(评分由其他群众)人员安排:计时人员1名,准备人员1名
3.削水果,第二天中午在食堂门口进行材料:苹果10个,小刀10把比赛方式:分小组进行比赛,事先将苹果、小刀分给每个小组水果皮不断(断那么视为失败)且用时最少为胜(销的皮不能太宽太厚)人员安排计时员一名4.蒙眼辨物,第二天中午在食堂门口进行材料蒜苗头假设干,韭菜头假设干,葱头假设干,小白菜假设干,莴笋叶假设干,生菜假设干,折耳根假设干,计时器1个,纸箱5个(纸箱向超市索要)比赛方式分组进行比赛,事先准备5个纸箱,放一些不容易识别的蔬菜、水果等由参赛人员识别,由每组分别进行,辨出所有物品且用时最短者为胜人员安排计时员一名5.水果拼盘材料苹果20个,菠萝10个,橙子20个,小番茄假设干,香蕉10根,拼盘10个(注拼盘向食堂借用)比赛方式在20分钟内完成拼盘,然后阐述各组作品的营养价值、造型创意由评委评选出优胜作品人员安排计时员一名活动经费预算活动所需物料苹果、橙子、菠萝、小番茄、香蕉、黄瓜、土豆、蒜苗、韭菜、葱头小白菜、小刀、计时器、桌子等等预算水果、蔬菜费用预算xxx元其他物料费用预算xxx元颁奖礼品预算xxx元颁奖流程1.宣布切黄瓜获奖队,请xxx领导颁发证书及奖品,并与获奖队代表照相2.宣布切土豆丝获奖队,请xxx领导颁发证书及奖品,并与获奖队代表照相3.宣布削水果获奖队,请xxx领导颁发证书及奖品,并与获奖队代表照相4.宣布蒙眼辨物获奖队,请xxx领导颁发证书及奖品,并与获奖队代表照相5.宣布水果拼盘获奖队,请xxx领导颁发证书及奖品,并与获奖队代表照相6.请所有参赛人员上台合照
7.请学校食堂经理总结本次活动并宣布活动正式落幕【考前须知】
1.卫生水果拼盘在制作过程中的卫生,例如切水果前的刀具,盘子的清洗消毒,菜制作前对菜品的清洗,选手清洗双手,穿戴围腰,比赛现场赛前的卫生处理
2.平安刀具的使用,比赛由于使用了菜刀水果刀等工具所以应该以平安为主,对于参加切土豆丝和削水果皮等使用刀具的选手,工作人员在赛前应该着重提醒选手注意平安,并在比赛进行过程中密切关注,且在赛前应该做好应急工作,购置好创可贴等用品
3.现场的管理由于比赛场地是在食堂所以现场人员的管理须给予相当的重视,每一个工作人员须划分各自的管理区域
4.原料及配料应杜绝浪费为弘扬校园美食文化,拉近师生与食堂之间的距离,推动文明食堂建设,提高饮食效劳质量,同时展示我院学子的烹饪技艺,培养学生的动手实践能力和团队协作能力,激发学生的创新意识、节约意识
一、活动单位主办单位共青团湖南城市学院委员会承办单位湖南城市学院团委学生会赞助单位湖南城市学院望舒食府筹划书城市管理学院团委会、学生会维权部
二、活动时间报名时间xx年11月8日~11月12日比赛时间11月18日星期四比赛时间为当日1900~2100
三、参赛场地初赛望舒食府一楼d区
四、参赛设备器材及提供物料燃气专业灶具六套,专业炒勺每灶配一把,菜刀一把假设刀具不够须自备提供切配台,专用砧板,每灶配炒锅一把,手布每灶一块选手需要自己选择原材料、自行切配至加工状态如需高压锅等器材须提前通知固定味料包括食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料油、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油假设菜品需要特殊味料,请选手自备盛装器皿提供标准菜盘如需鱼盘须事先通知
五、活动赛程前期准备工作
1、召开部门会议本部门全体成员商定后,做出详细的筹划书、报名表
2、将初赛活动筹划书指导老师商量,并及时联系宣传部和文娱部,分别负责处理宣传问题海报宣传,记者采访、摄影以及比赛当天节目安排同时,本部门全体成员到我院各班进行宣传,并指导其正确填写报名表
3、上报主席团协商问题及询问要求考前须知,并召开主要协助部门的部长会议
4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议
5、对报名表进行筛选,确定选手分组情况
6、给相关评委发送邀请函,并通知好主持人和节目组负责人做好准备
7、前期工作结束汇报完成情况并进行总结中期执行工作
1、场地布置相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备,将灶具、音响设备、桌子等器具借好,并比照赛用的设备设施、原材料,味料等进行检查,确保比赛正常进行及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、着装,做好比赛前的其他准备工作,通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场,向评委介绍比赛规那么核比照赛选手资料及菜品介绍
2、比赛流程七点比赛正式开始,比赛开始后开始计时,每道菜以20分钟为上限菜品制作后,由礼仪小姐拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表,评委品尝后放在公共试餐区,参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍,并答复评委问题评委综合评分,并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等,并于次日公布获胜比赛过程中安排人员处理突发事件
3、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节,问题答复正确的观众可获得精美小礼品一份或试菜卡一张
4、比赛结束安排人员收拾场地,评出前三位获胜的选手在场人员合影留念后期收尾工作
1、于11月24号之前将本院获胜的两组选手上报校维权部,注其作品和选手根本情况写清楚上交
2、活动收尾,做好后期宣传工作并召开部门会议
六、评分评奖u评分原那么公平、公正、公开、严格按照评分细那么、u评奖去掉一个分和最低分,综合得分由高到底决出冠、亚、季军三名1冠军奖金+荣誉证书2亚军奖金+荣誉证书3季军奖金+荣誉证书
七、考前须知n报名考前须知
1、报名时须注明作品名,所需原料,配料,菜品所要表达的主题及相关背景意义介绍注初赛时原料由选手自备、配料由维权部提供等,报名见附件报名表,请务必如实填写,以免因物料的准备缺乏而影响成绩维权部将对所有报名表进行审核筛选,不符合要求或填写过于简单的一律除名
2、比赛器具一律由食堂提供注假设需特殊器具请选手自行准备n菜品考前须知菜品原料不能太贵,选常见原料,搭配原理,原料及配料杜绝浪费n宣传海报制定和下班宣传要求考前须知
1、宣传海报具体介绍我院厨艺大赛初赛时间,地点,奖励,1/5/7三个寝室楼各一份
2、本部门全体成员组织下班宣传,主要针对大一新生班级,将校厨艺大赛具体安排讲清楚,鼓励学生踊跃报名为弘扬校园美食文化,拉近师生与食堂之间的距离,推动文明食堂建设,提高饮食效劳质量,同时展示我院学子的烹饪技艺,培养学生的动手实践能力和团队协作能力,激发学生的创新意识、节约意识
一、活动单位主办单位共青团湖南城市学院委员会承办单位湖南城市学院团委学生会赞助单位湖南城市学院望舒食府筹划书城市管理学院团委会、学生会维权部
二、活动时间报名时间xx年11月8日~11月12日比赛时间11月18日星期四比赛时间为当日1900~2100
三、参赛场地初赛望舒食府一楼d区
四、参赛设备器材及提供物料燃气专业灶具六套,专业炒勺每灶配一把,菜刀一把假设刀具不够须自备提供切配台,专用砧板,每灶配炒锅一把,手布每灶一块选手需要自己选择原材料、自行切配至加工状态如需高压锅等器材须提前通知固定味料包括食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料油、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油假设菜品需要特殊味料,请选手自备盛装器皿提供标准菜盘如需鱼盘须事先通知
五、活动赛程前期准备工作
1、召开部门会议本部门全体成员商定后,做出详细的筹划书、报名表
2、将初赛活动筹划书指导老师商量,并及时联系宣传部和文娱部,分别负责处理宣传问题海报宣传,记者采访、摄影以及比赛当天节目安排同时,本部门全体成员到我院各班进行宣传,并指导其正确填写报名表
3、上报主席团协商问题及询问要求考前须知,并召开主要协助部门的部长会议
4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议
5、对报名表进行筛选,确定选手分组情况
6、给相关评委发送邀请函,并通知好主持人和节目组负责人做好准备
7、前期工作结束汇报完成情况并进行总结中期执行工作
1、场地布置相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备,将灶具、音响设备、桌子等器具借好,并比照赛用的设备设施、原材料,味料等进行检查,确保比赛正常进行及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、着装,做好比赛前的其他准备工作,通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场,向评委介绍比赛规那么核比照赛选手资料及菜品介绍
2、比赛流程七点比赛正式开始,比赛开始后开始计时,每道菜以20分钟为上限菜品制作后,由礼仪小姐拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表,评委品尝后放在公共试餐区,参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍,并答复评委问题评委综合评分,并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等,并于次日公布获胜比赛过程中安排人员处理突发事件
3、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节,问题答复正确的观众可获得精美小礼品一份或试菜卡一张
4、比赛结束安排人员收拾场地,评出前三位获胜的选手在场人员合影留念后期收尾工作
1、于11月24号之前将本院获胜的两组选手上报校维权部,注其作品和选手根本情况写清楚上交
2、活动收尾,做好后期宣传工作并召开部门会议
六、评分评奖u评分原那么公平、公正、公开、严格按照评分细那么、u评奖去掉一个分和最低分,综合得分由高到底决出冠、亚、季军三名1冠军奖金+荣誉证书2亚军奖金+荣誉证书3季军奖金+荣誉证书
七、考前须知n报名考前须知
1、报名时须注明作品名,所需原料,配料,菜品所要表达的主题及相关背景意义介绍注初赛时原料由选手自备、配料由维权部提供等,报名见附件报名表,请务必如实填写,以免因物料的准备缺乏而影响成绩维权部将对所有报名表进行审核筛选,不符合要求或填写过于简单的一律除名
2、比赛器具一律由食堂提供注假设需特殊器具请选手自行准备n菜品考前须知菜品原料不能太贵,选常见原料,搭配原理,原料及配料杜绝浪费n宣传海报制定和下班宣传要求考前须知
1、宣传海报具体介绍我院厨艺大赛初赛时间,地点,奖励,1/5/7三个寝室楼各一份
2、本部门全体成员组织下班宣传,主要针对大一新生班级,将校厨艺大赛具体安排讲清楚,鼓励学生踊跃报名模板内容仅供参考 。