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端午节吃什么好端午节里,气候比较容易让人烦躁不安,易动肝火,吃传统粽子的同时不妨再来一杯花草茶花草茶,取之于植物的根、茎、叶、花或皮,多为自然风干所得,这与现代人崇尚自然、崇尚健康的理念相契合,因此被越来越多的人所喜爱,也逐渐成为一种时尚但是,并不是所有的花草茶都适合自己,因此要找到适合自己的花草茶就要了解各种花草茶的功效端午节养生花草茶菊花具有疏散风热、清肝明目的作用,是对人体有益无害的花,还具有减肥的功效;与枸杞同用有养阴清热、益肾明目的作用玫瑰花可改善内分泌失调,进而促进肌肤光滑而有弹性另外,玫瑰花也可预防便秘,减缓痛经或月经不调等洋甘菊气味清香,具有镇静作用,能帮助唾眠,稳定情绪,还能润泽肌肤,可为头发的滋养剂薄荷叶具有镇静、助消化的作用,还能缓解偏头痛、胃部不适或喉咙不舒服,是提振精神激发活力的良品薰衣草可以净化心绪,解除紧张焦虑,舒解压力,松弛神经,帮助入眠也可治疗初期感冒咳嗽,安定消化系统,是治疗偏头痛的理想花草茶迷迭香治疗头痛的最好花草茶,不仅能增强记忆力,还对痛经有很好的疗效金盏花对消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的效果,并保护消化系统,增强肝脏功能,还可缓解痛经,建议女性不妨多饮端午防病健身食疗为了安度暑日,民间在端午这天,除了采集一些草药悬挂、佩戴、净身、服用之外,还择食一些药用价值较高的食物,借以避毒祛邪,防病健身如艾蒿有着特殊的清香,是一•味常用中药材我国最早的医书《五十二病方》中记载,艾叶味苦辛,性温,归肝、脾、肾经,具有清热解毒、除湿止痒等作用至今还有“家有三年艾,郎中不用来”的谚语新鲜艾叶做成的艾叶糕对祛除暑热、健脾利湿非常有好处端午时节空气潮湿,而艾叶的芳香清新,能祛除毒气,除污浊,净化空气民间有“悬艾人,戴艾虎,饮艾酒,食艾糕,熏艾叶”的民俗在中医里,包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药,就连糯米,在中医里也具有益气生津、清热的药效端午节后,便进入了夏季最热的月份由于苦夏难耐,人们普遍会有上火、中暑现象发生,而此时常吃粽子,确实是药食同源的解暑良“药”端午节吃什么“五月五,是端阳;门插艾,香满堂;吃粽子,洒白糖;龙船下水喜洋洋”端午节即将来临,端午节吃什么呢粽子、咸鸭蛋、皮蛋等陆续登场逐渐成为饭桌上的“常客”
1、粽子“端午节吃粽子”起源于公元前340年,爱国诗人屈原面临着亡国之痛,与五月五日投江自尽,岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞,当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体,人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中,有些郎中还把雄黄酒倒入江中,以便药昏蛟龙水兽,使屈原大夫免遭伤害从此以后,人们为了纪念他,每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟以此来纪念伟大的爱国诗人一天只吃半个或一个,每天吃粽子别超过50克,也就是半个或1个尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃,老年人切忌贪多贪凉,最好分小块多次食用有些商家卖的迷你粽就是不错的选择
2、黄鳍过端午不仅仅是吃粽子的时候,也是一年里鳍鱼肉最嫩、最有营养的时候,所以有“端午黄鳍赛人参”的俗谚黄鳍由于口感软滑无刺,一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种,尤其是对于孩子和老人来说,是不错的补养品黄鳍性温、味甘,入肝、脾、肾经,具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效不过需要提醒的是,黄鳞一定要现杀现烹,鳍鱼体内组氨酸含量较多,鳍鱼死后体内的组氨酸会转变为有毒物质,故所加工的蟾鱼必须是活的黄鳍用开水焯烫,可以洗去外边的粘膜,煮出的汤可减少腥味
3、打糕端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日这一天最有代表性的食品是清香的打糕打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木桂打制而成的米糕这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛先把米放到水里浸泡一段时间后,捞出来放到锅里蒸熟,将蒸熟的米放到木槽或石槽里,用木极反复捶打一般多是两个人面对面地站在槽边,互相交替捶打,或一人捶打,一人在下面翻动糕团使之捶打均匀随后,一份香甜细腻、筋道适口的打糕制作完成
4、鸭蛋端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒,因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间,这五毒妖怪就是蛇、螟蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子,民间用五种红色的菜象征这五毒的血,吃着这些菜的时候,就会把五毒妖怪吓跑,也就是吃五红了,分别是烤鸭、苑菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒,据说端午节吃了这五红,整个夏天就可以辟邪避暑了与五红类似,江南民间端午节还有吃五黄的食俗五黄指黄鳍、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒不管是五红还是五黄,都包括鸭蛋在内,所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因
5、艾馍馍不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍艾中含有多种挥发油,具有芳香气味,可驱虫杀菌,对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用,所以古代在端午除病驱瘟,无论食还是用,艾均必不可少。