学校食品安全隐患排查情况汇报

学校食品安全隐患排查情况汇报为了进一步规范我校学校饮水、食品卫生安全，有效遏制学校食品卫生安全事故的发生，2021年11月8日安全处对学周边、饮水安全、食品安全开展了监督检查现将有关情况总结如下—、检查内容学校对食品加工安全把关情况学校食品安全组织机构建设、学校食堂管理人员及食品从业人员健康体检及培训情况食堂基本设施建设，餐饮具消毒管理、食品留样、食品及其原材料采购索证、索票、验收等各项制度落实情况；饮水安全及饮水设备的检查

二、检查情况食堂全体工作人员的食品安全意识有很大提高，对食品安全工作高度重视，自身管理水平也有显着提高食堂工作人员在生产加工场所的设备设施、用具、餐具都进行了彻底清洗、消毒，库存食品及原料都在保质期内，所有加工设备设施都处于运转状态食堂从业人员进行了健康体检，且都有健康证从业人员遵守操作规程，使用的工具及容器都有生熟标记，做到定位存放严格按照许可范围守法经营，同时做到每餐食品留样建立留样记录食堂在采购食品原料时进行了索证、索票，建立了进货台账通过此次检查，进一步强化了学校食品安全责任意识，消除了食堂食品安全隐患。