文本内容:
蛋白质
1、必需氨基酸甲来写一本亮色书
2、蛋白质的元素组成碳、氢、氧、氮、硫氮是蛋门质的特征元素,各种蛋白质含氮量接近,平均值为16%样品蛋白质含量(g)=样品含氮量(g)/16%
3、碱性氨基酸(带正电荷R基氨基酸)赖氨酸、组氨酸、精氨酸酸性氨基酸(带负电荷R基氨基酸)天冬氨酸、谷氨酸
4、蛋白质一级结构肽键(主要共价键)、二硫键蛋白质二级结构氢键(非共价键)蛋白质三级结构疏水作用、氢键、离子键和范德华力等非共价键;二硫键(共价键)蛋白质四级结构疏水作用、氢键、离子键和范德华力等非共价键;二硫键(共价键)
5、蛋白质二级结构常见类型a螺旋、日折叠、B转角、环、无规卷曲、基序
6、a螺旋的结构要点蛋白质多肽链局部肽段通过肽单位旋转形成的一种右手螺旋结构每个螺旋含
3.6AA螺距为
0.54nm螺旋直径为
0.5nm氨基酸R基位于螺旋的外面
7、蛋白质等电点某pH条件下,蛋白质的净电荷为零,则该pH成为蛋白质的等电点(pl)溶液pHpl蛋白质净带正电荷,在电场中向负极移动溶液pHpl蛋白质净带负电荷,在电场中向正极移动补充蛋白质变性由于稳定蛋白质构象的化学键被破坏,理化性质改变,活性丧失本质是四级结构,三级结构甚至二级机构被破坏,但是不改变一级结构核酸
8、DNA碱基:腺噤吟A鸟I票吟G胞口密吨C胸腺口密度TRNA碱基腺噤吟A鸟喋吟G胞唯呢C尿喽嚏U
9、核甘酸连接键35-磷酸二酯键(共价键)
10、DNA组分量关系A=TG=CA+G=T+C
11、DNA二级结构特点两股DNA链反向互补形成双链结构;DNA双链进一步形成右手双螺旋结构;氢键和碱基堆积力维持DNA双螺旋结构的稳定性
12、含稀有碱基最多的RNA tRNA
13、核酸变性在一定条件下断开双链核苜酸碱基对氢键,可以使局部解离,甚至完全解离成单链,形成无规线团本质核酸空间结构改变酶
14、酶的活性中心(活性部位、催化位点)酶的分子结构中可以结合底物并催化其反应生成产物的部位(位于酶蛋白的特定结构域内)
15、结合酶酶蛋白和辅助因子构成,活性中心中的部分必需基团来自辅助因子酶蛋白决定酶促反应特异性,辅助因子决定反应性质与反应类型
16、同工酶指能催化相同的化学反应,但酶蛋白的组成、结构、理化性质、免疫学性质、活性调节有差异的一组酶
17、L-乳酸脱氢酶(LDH)心肌细胞含LDH1最多,心肌梗死或心力衰竭导致L-乳酸脱氢酶入血,LDH1明显升高肝细胞含LDHS最多
18、酶促反应特点高效性、专一性(绝对专一性,相对专一性,立体专一性)、不稳定性、可调节性
19、活化能过渡态白由能与基态白由能之差(决定化学反应快慢,酶提高反应速度的机制降低反应的活化能)酶动力学(酶促反应动力学)研究酶促反应速度及其影响因素的科学k的意义
1、3•的一个特征性常败,不同的其(不同・A
2、KjtV=Vaax/2时的[S].心位mol/L
3、^K2KH5映■对底物亲和力.(0/5大,E对S的亲和力越大.)
4、L可判断•作用的最适底物.(K•值■小的底物,一般认为是该■的天然底物或■适JK物.)
5、Km可用来计算欲使反应速度达到某一特定反应速度时的合理[SJ.O
6、反映激活帮与抑制剂的存在.
23、温度对酶促反应的影响具有两重性低温活化分子数,降低酶促反应速度高温•方面升高反应温度可以增加活化分子数,使酶促反应加快;另一方面温度过高会导致酸蛋白变性失活,使酶促反应速度减慢酶促反应最快时的反应温度称该酶的最适温度
24、敌百虫(有机磷农药)作用机制►活性受抑制一乙瞄碱的水解受阻胆踵能神经高度兴奋►有机确衣药中毒症状(如恋心呕吐、多汗、流涎、II孔缩小昏迷惊厥.)
25、竞争性抑制和非竞争性抑制特点:
26、磺胺类药物和磺胺增效剂作用机制前提细菌不能直接利用环境中的叶酸磺胺类药物与对氨基苯甲酸类似,竞争性抑制二氢蝶酸合成酶,使二氢蝶酸减少,进而导致二氢叶酸合成减少,使四氢叶酸合成不足导致细萌体内核酸合成障碍,达到抑菌消炎的作用而人体可以直接摄取四氢叶酸,所以不会对人体造成影响
27、酶原没在细胞内刚合成时、初分泌时或其作用前的无活性前体
28、酶原激活酶原向酶转化的过程,实际上是酶的活性中心形成或暴露的过程。