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2022年食品质量安全承诺书为确保产品质量,防止食品安全事故发生,确保消费者的食品卫生安全,维护消费者的合法权益,营造一个稳定、和谐的社会环境作为食品经营单位,全面履行经营主体责任,我们将认真履行法定义务,本企业郑重承诺如下
一、自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规,严格执行《肉和肉制品经营卫生规范》GB
20799、《食品经营过程卫生规范》GB
31621.《食品生产通用卫生规范》GB14881等相关国家食品安全标准与行业标准
二、本企业合法经营,获得有效的食品经营许可证资质,建立保障食品安全的管理制度经营人员符合国家规定的健康要求,具有必备相应食品知识技能
三、确保食品在贮存、运输、销售等经营环节中的卫生安全,配套符合要求的冷藏或冷冻仓库、冷链运输车辆、冷藏或冷冻柜,保证经营场所的食品卫生,不与有毒、有害、有异味、有腐蚀性、易污染的物品混存混装,不得生熟交叉
四、保证食品经营温度符合以下要求
1、冷藏食品的贮存、运输和销售温度保持0〜4°C;
2、冷冻食品的运输车厢温度WT5°C,贮存和销售温度W-18°C;
3、常温食品的贮存、运输和销售处于阴凉避光通风良好的常温条件
五、建立食品进货查验记录制度,定期检查库存食品,发现不合格食品立即停止销售;及时清理变质或者超过保质期的食品,进行显著标识和单独存放,及时采取无害化处理等销毁措施,并如实记录
六、守法诚信经营,不得篡改和滥用公司产品包装与相关食品标签标识,不做虚假宣传,不用他司产品冒充贵司产品,不用贵司产品冒充同类产品给监管部门抽检,自觉接受贵司的监管和检查本企业将严守以上承诺,倡导行业自律,履行好食品质量安全第一责任人的法定义务在食品经营过程中,如有违反上述承诺,本企业愿意接受贵司的相应处罚,包括且不限于取消各类销售奖励政策与终止合作处理,愿意承担所造成的直接与间接经济损失,愿意承担质量安全事故的完全法律责任承诺单位_______________________________盖章法人代表/授权代表______________________身份证号码_____________________________签定日期20年月日。