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物业餐饮原材料采购项目投标方案日期2021年度重视危险性评估工作,20世纪70年代开始就组织开展了食品中污染物和部分塑料食品包装材料树脂及成型品浸出物等的危险性评估;加入世贸组织后,我国还专门开展了食品中微生物、食品中化学污染物、食品添加剂、食品强化剂等评估
三、监测和安全预警系统为掌握全国食品安全状况,卫生部重点开展了食品监测工作,国家质检总局建立了食品安全风险闪速预警与快速反应系统,开展了食品生产加工环节风险监测工作卫生部参照全球环境监测规划/食品污染监测与评估计划GEMS/FOOD,开展了食品污染物和食源性疾病的监测工作截至目前,监测点己经覆盖15个省区市
8.3亿人口,重点对消费量较大的54种食品中常见的61种化学污染物进行监测截止到2006年底,获得化学污染物监测数据40多万个,初步摸清了我国食品中重要污染物的污染水平及动态变化趋势膳食和营养监测是监测体系的重要组成部分,中国共组织开展了四次全国性膳食与营养调查和三次总膳食研究工作,掌握了全国居民膳食结构、饮食和疾病谱变化趋势卫生部还根据监测发现的问题发布了薨麻子、霉变甘蔗、河豚鱼、生食水产品、毒蘑菇等十余项食品安全预警信息农业部也建立了农产品质量安全例行监测制度,对全国大中城市的蔬菜、畜产品、水产品质量安全状况实行从生产基地到市场环节的定期监督检测,并根据监测结果定期发布农产品质量安全信息,加强跟踪检查,有力地督促和引导了农产品质量安全工作健康发展,目前,全国大部分省(区、市)也已开展省级例行监测工作质检总局加强了食品安全风险快速预警与快速反应系统的建设,目前已经实现了对17个国家食品质检中心日常检验检测数据和22个省(区、市)监督抽查数据的动态采集,每月收集有效数据2万余条同时,质检总局加大了食品生产加工环节风险监测的工作力度,重点监测食品原料和食品添加剂问题,截止到2007年6月底,风险监测抽样覆盖24个省(区、市),共检测20类产品中的2501个样品,涉及33种检测项目,获得9477个有效监测数据通过动态收集、监测和分析食品安全信息,初步实现了食品安全问题的早发现、早预警、早控制和早处理
四、建立食品安全综合监督、组织协调机制,统筹制定食品安全规划国家食品药品监督管理局作为食品安全管理的综合监督、组织协调部门,牵头建立了食品安全部际联席会议制度,及时沟通情况,研究协调解决工作中的重大问题31个省(区、市)均成立了食品安全协调机构食品安全工作纳入了地方政府考核目标,大部分省、市、县政府自上而下层层签订了《食品安全工作责任书》,初步建立了食品安全监管责任制和责任追究制国家食品药品监督管理局会同8个部门连续五年在全国开展了食品安全专项整治,连续两年对全国31个城市实施了食品放心工程综合评价,各省(区、市)也开展了对地(市)的食品放心工程综合评价通过量化管理指标、品种检测指标和消费者满意度指标考核,强化了地方政府对食品安全负总责的意识,促进了监管措施和监督责任的落实几年来,国家食品药品监督管理局不断协调完善食品安全标准体系建设,规范食品安全信息发布工作,开展了食品安全信用体系试点工作,推动了食品企业诚信制度建设国务院批准实施了《国家食品药品安全“十二五”规划》,提出了加强食品安全监测、提升食品安全检验检测水平、完善食品安全相关标准、构建食品安全信息体系、提高食品安全科技支撑能力、加强食品安全突发事件和重大事故应急体系建设、建立食品安全评估评价体系、完善食品安全诚信体系、继续开展食品安全专项整治、完善食品安全相关认证、加强进出口食品安全管理、开展食品安全宣传教育和培训等重要任务
6.
3、投标货物的包装环节的质量保证措施为了保证原材料原料、半成品及成品储存、运输安全,有效防止在存储、运输过程中发生原材料污染、损坏和变质事件,根据《中华人民共和国食品安全法》,特制定本制度
一、储运图示的标志应符合GB/T191的规定
二、包装材料应清洁、干燥、无毒、无异味,符合相应的原材料包装国家卫生标准的要求
三、仓库保管员入库时必须检查原材料、半成品及成品外观质量,核实产品的包装、标签和说明书内容与入库进货票相符后,方准入库存储
四、仓库保管员应根据原材料的储存要求,合理储存原材料;原材料应离地、隔墙放置,各堆垛间应留有一定的距离搬运和堆垛应严格遵守原材料外包装图示标志的要求规范操作,堆放原材料必须牢固、整齐,不得倒置;对包装易变形或较重的原材料,应适当控制堆放高度,并根据情况定期检查、翻垛
五、应保持库区、货架和出库原材料的清洁卫生,定期进行清扫,做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作
六、应定期检查原材料的储存条件,做好仓库的防晒、温湿度监测和管理每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录,如温湿度超出范围,应及时采取调控措施
七、仓库养护员应根据库存原材料的理化性质及流转情况,定期检查原材料的质量情况,做好原材料养护记录,发现质量问题应立即在该原材料存放处放置“暂停发货”牌,并通知原材料安全管理员
八、运输原材料原料、半成品及成品的车辆要专用,不得与其他有毒污染物同车运输车辆容器要清洁卫生;运输直接入口原材料,应用密闭(有通气孔)的专用容器盛装
九、运输工具(包括车厢、船仓和各种容器等)应符合卫生要求;应清洁、干燥、无异味、有篷盖,根据产品特点配备防雨、防晒、防尘、冷臧、保温等设施
十、装卸原材料原料、半成品及成品时讲究卫生,原材料不直接接触地面,不在马路上堆放直接入口原材料
十一、原材料原料、半成品及成品装车后,除能加锁密闭的运输车外,要人不离车;运输过程中要做到防尘防蝇,防止污染,防晒,生熟分开
十二、运输作业应轻装、轻卸,避免强烈震荡、撞击,防止损伤成品外形;且不得与有毒、有害、有异味、有腐蚀性、潮湿的物品混装、混运,作业终了,搬运人员应撤离工作地,防止污染原材料
十三、经常开展教育活动,教育贮运人员严格按规程操作,杜绝违章操作,如因违章操作而发生原材料安全事故,追查运输部负责人和贮运人员本人责任
6.
4、投标货物的保存环节的质量保证措施要对食品储存场所环境卫生有管理制度,负责该项工作人员要明确下面职责:
一、如何进行工作前的清洗准备
二、能说明如何正确使用洗涤剂和消毒进行清洗、消毒工作
三、知道如何配制洗涤剂和消毒剂的浓度,并检测其浓度
四、知道如何判断设备或用具是否卫生安全
五、知道如何清洗设备以及正确的清洗方法
六、能描述防止食品储存场所、工具清洗处以及存放点之间发生交叉污染的方法
七、知道如何正确处理清扫的垃圾及废弃物
八、了解何种食物可能受到化学有害物质的污染,并知道如何辨别这些食物,杜绝采购
九、知道食源性疾病的主要原因,并能联系自己的岗位操作予以预防
十、设施设备卫生管理工作人员不得随意移动和更换设施设备,工作时要检查自己所使用的设施设备是否正常运转,各种设施设备应有卫生管理制度,如对食品仓库的管理有《食品仓库卫生管理制度》
1、贮存食品的场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹,无苍蝇、嶂螂;仓库应当通风良好
2、仓库保管员有权拒收一切不符合食品卫生要求的食品,并应在食品进库后实行分类存放,存放要求如下
(1)食品与非食品不能混放;
(2)洗洁用品、药品、有强气味的物品及其它有毒有害物质不能与食品同仓存放;
(3)定型包装食品与散装食品分架存放;
(4)肉类及其豆制品、瓜果,除马上使用外,一律进冷库肉类及其制品应有容器盛放,室温应控制在T8℃(以下);瓜果的存放温度应控制在0-13℃,鲜蛋应存放在OTC范围内应每天进行一次冷库除霜,并保持地面清洁;5库存食品要分类、分架、隔墙、离地面存放,要有标签,做到先进先出,并定期检查、处理变质或超过保持期限的食品;6搞好仓库内、外环境卫生,与食品仓库无关人员,一律不准进入
3、对由于库存时间过长而超过保存期限的,或发现由于其它原因出现腐败变质、酸败、生虫、霉变的食品,禁止加工生产经营
十一、清洗消毒管理
1、设立独立的工具洗刷消毒室或专用区域,消毒间内配备消毒、洗刷保洁设备
2、洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法严格按照“除残渣打、碱水洗、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作
3、每次用完的工具、用具,立即进行清洗消毒,不隔次隔夜清洗具、用具用的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求工具消毒前必须清洗干净,消毒后的工具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,及时放入保洁室保存备用
4、洗刷消毒结束,清理地面、水池卫生,及时清理由水桶,做到地面、水池清洁卫生,无油渍残渣,沿水桶内外清洁
5、定期清扫室内环境、设备卫生、不留卫生死角,保持清洁
十二、人员卫生管理
1、所有新员工必须持合格《健康证》和《卫生知识培训合格证》方可办理入职手续
2、所有人员在《健康证》到期前10天内需到有资质的体检部门进行健康体检,办理新的《健康证》并及时上交行政助理如体检不合格,单位视病情轻重进行调岗、病休或辞退的处理
3、工作期间如发现患有有碍食品卫生安全的疾病必须及时向相关主管人员报告,单位将视病情轻重进行调岗、病休或辞退的处理
4、所有员工的健康证按班组和办理时间进行存放,保证每一位员工有相应的健康证健康证存放两年以上的可以销毁
5、按部门及工作内容建立《从业人员健康状况一览表》,详细填写员工的健康状况
6.
5、投标货物的运输环节的质量保证措施
一、运输车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、保持通风良好
二、运输车在运输食品前,必须进行消毒,并设有专人负责监督执行
三、送货器具(菜筐、油桶)保持干净,无污渍
四、运输冷臧食品及易腐食品,应当采取保鲜措施
五、运输车在运输过程中,应有防雨措施
六、在运输食品时,不得同时装有有毒有害物质,防止食品污染
七、运输应急措施为了能够完成客户的日常需求,提出以下相对应的应急措施货源应急措施在正常提供时,为了满足客户需求,必须提前三天进行货源检查运输应急措施一在每此运输前一天进行运输所用货车检查,并对所有隐患进行排除,如果所需货车不能在规定时间内进行送货,我方会迅速组织人手去市场上雇佣卫生条件相符的运输货车补充,并且组织人手陪同货车一期送货运输应急措施二在货车运输路途中,如果遇到不可抗拒力量(比如大雪、暴雨等天气),送货人员会第一时间通知公司领导,由公司领导通知客户和项目经理,项目经理会经过客户沟通允许在当地采购超市优质品牌产品,所出差价由我方补偿货物数量应急措施三为防止客户临时增加食品使用量,我方每次所运输食品会以总量的105%进行运输,多出的5%即为了随时满足客户的加量要求我方会在该项目的项目组中建立应急人员备档,该人员24小时电话不断机,当该项目中任何部分出现紧急情况,都可以通过该工作人员进行与我方沟通,并制定对应的应急性方案,以确保食品的正常供应为了保证项目能安全稳定的进行,我公司根据食品质量保证体系制定了保证所运输食品质量的措施及体系主要包括卫生管理组织机构及食品采购查验、场所环境卫生管理、设施设备卫生管理、清洗消毒管理、人员卫生管理、人员培训管理、加工操作管理等各类管理制度
7、岗位职责
一、总经理岗位职责
1、全面负责中心的各项管理工作
2、主持本中心会议,制订工作计划,完成中心工作总结,规范本中心各岗位的工作
3、组织中心的政治、业务学习,经常进行思想教育和法纪、安全教育
4、认真抓好采购质量、食品卫生和安全生产工作
5、做好中心工作人员的招聘,调动和使用,关心员工生活,尽力解决员工的困难
6、开展批评与自我批评的民主生活会,加强员工的团结协作精神,协调好员工之间、部门与部门之间的关系
7、严格财务制度,管理好中心的各项经费开支
8、加强对本中心采购成本核算工作,做到降低成本,减少不必要开支,加强管理争取最大效益
9、加强对本中心固定资产管理工作,使其保养维护好,使用好,让固定资产保值、增值
10、认真负责的完成公司的各项工作任务
11、负责组织调度实施采购工作
12、负责抓好安全生产,行车安全,防止事故发生的工作合理调度中心车辆,降低采购运输成本和中心车辆维护经费的把关工作
13、努力学习,加强自身廉政建设,做到廉洁自律
14、负责中心采购员的工作安排检查工作任务完成情况,记录工作数量与质量,回访和了解各食堂对采购员的评价和意见,作为考评依据
二、项目经理岗位职责
1、主要负责本项目中心的各项管理工作
2、主持本项目中心会议,制订工作计划,完成项目中心工作总结,规范本项目中心各岗位的工作
3、认真抓好采购质量、食品卫生和安全生产工作
4、加强对本项目中心采购成本核算工作,做到降低成本,减少不必要开支,加强管理争取最大效益
5、加强对本项目中心固定资产管理工作,使其保养维护好,使用好,让固定资产保值、增值
6、在经理的领导下,负责组织调度实施采购工作
7、努力学习,加强自身廉政建设,做到廉洁自律
8、认真负责的完成各项工作任务
三、采购经理岗位职责
1、在中心经理的领导下,依据相关的卫生制度行使监督员权利,负责监督中心物及采购质量、卫生等工作,检查和监督工作场所、营业场所的卫生工作
2、严格检查各项物资生产厂家的营业执照、生产许可证、食品卫生许可证、从业人员健康合格证等有效证件,做好各类证件的留档工作
3、每天做好采购物资的检查工作
4、认真负责的完成各项工作任务
四、司机职责
1、每天完成配送规定出车任务
2、协助配送员完成向配送单位物资的搬运、设备的回收
3、按时对所属车辆进行保养、维护、检查
4、严格遵守交通规则,不能超速、乱抢道等违章行车
5、司机在上班时间内不能饮酒,严禁醉酒驾驶,开车时要集中精神,不能在行车中你推我让,搞其他小动作
6、认真负责的完成其他各项工作任务
二、服务保障及承诺-售后服务方案我公司地址在北京市朝阳区周庄嘉园4号院1号楼1门101室,同时本地址也是售后服务机构,我公司保证在接到甲方电话之后,及时响应
一、售后服务管理目的为规范售后服务工作,满足采购方的需求,保证采购方在采购我公司产品后,能发挥最大的效益,提高采购方对产品的满意度和信任度,提高产品的市场占有率,特制定售后服务管理制度和工作流程
二、售后服务内容
1、根据招标文件和合同的要求,在保质期内,对于产品的材料等质量问题造成的损失,我方无偿为用户退换新的同种产品
2、对保质期外的产品,我方为采购方进行有偿服务
三、售后服务的标准及要求
1、售后服务人员必须树立用户满意是检验服务工作标准的理念,要竭尽全力为用户服务,觉不允许顶撞用户和与用户发生口角的事情发生
2、在服务中积极,热情,耐心的解答用户提出的各种问题,传授维护保养常识,用户问题无法解答时,应耐心解释,并及时报告售后服务总部协助解决
3、服务人员应举止文明,礼貌待人,主动服务,和用户建立良好的关系
4、接到服务信息,应在2小时内答复,需要现场服务的,应在客户规定的时间内到达现场,切实实现对客户的承诺任
5、决不允许服务人员向用户索要财务或变相提出无理要求
6、服务人员对产品发生的问题,应及时处理,不允许同一问题重复发生的情况
7、用户填写售后服务满意度调查表
8、重大质量问题,售后服务人员应及时反馈公司的有关部门予以解决
9、建立售后服务来电来函的登记,做好售后服务派遣记录,以及费用等各项报表
四、售后服务部门职能
1、搜集、接收和受理客户对公司产品的咨询与意见
2、处理各类客户投诉及市场投诉,第一时间反馈
3、负责客户回访与开展重点客户关怀计划,了解客户需求
4、保存客户基本资料,并进行整理、分类与更新
5、向相关部门反馈客户意见及建议
6、受理办事处的产品退货、换货
五、售后服务部门的主要工作说明
1、搜集客户意见、建议通过各种渠道搜集对公司发展有益的意见及建议,比如热线、网站、邮箱等,好的建议及意见及时反馈给各相关部门各办事处也积极搜集客户信息反馈,并及时发回公司,便于公司做出适于市场的调整
2、开展客户关怀、维系计划企业重点客户群是企业赖以生存及进一步发展的重要组成部分,通过对重点客户的回访与沟通,逐步完善客户需求,提升客户满意度了解各地区客户对我们产品及服务工作的反馈,以便适时的发现各区域市场中的问题并及时解决,提高服务的主动性
3、建立售后服务标准规范售后服务是对企业信誉和品牌形象的持久维护,公司要向自主品牌方向发展,售后服务更要朝向专业化、统一化和规范化的方向发展,真正满足各区域消费者的服务需求公司售后服务部门是公司服务与形象的延伸,公司建立完善的售后服务制度后,与各办事处统一执行,并对其服务进行有效的监督
4、及时快速的处理投诉所有投诉信息需及时反馈到公司的售后服务部,由售后服务部整理、过滤、检查、跟踪事件的进展,确保每个投诉案件都得到妥善解决,并认真分析总结造成客户投诉的原因,从根本上解决问题,预防同类投诉的再次发生
六、售后服务工作原则
1、售后服务工作人员对客户投诉均应积极应对,礼貌接待如因售后服务态度造成客户投诉,按绩效考核实施细则相关规定实施处罚
2、接到投诉后,第一时间与客户取得联系,了解投诉问题,原因
3、确认投诉后,在公司内严格执行流程,迅速处理,尽快解决,在第一时间答复客户并解决问题
4、遇有争议,按合同有关条款由专人负责协调
七、服务标准
1、所配送食材必须符合国家检验、检疫标准并提供相应证件所配送食材必须质量完好、卫生,包装符合国家标准,确保食品安全
2、食堂管理员和配送人员做好交接的记录工作,交接工作无疏漏,发现问题及时做好记录并上报
3、配送食堂所需食材的计量以送到食堂时的复秤为标准
4、投标人保证每天按照采购人要求的时间将副食品配送达采购方指定地点,无特殊情况不得延误配送时间,不能及时送达要当即与采购人联系,说明原因;并能完成采购人交办的临时性任务
(二)响应采购方需求承诺书致我公司在此郑重承诺
1、我公司在接到采购人紧急订单电话后保证在60分钟之内安排送货
2、为本项目提供专人、专车服务
3、拟派应急配送人员
4、会根据以下时间准时将食品送达采购方需求的地点分公司时间地点一分公司每周一至周五8:00每周日8:00三分公司每周一至周五8:00每周日9:00三分公司每周
一、
三、五8:30五分公司每周一至周五8:00每周日9:00五分公司每周一至周五7:00每周日9:00要求到货准时,如遇法定节假日,送货日期相应调整;错送漏送或不符合要求的,在规定时间内进行退、换货处理;可以满足临时采备注购需求;微藻项目部供货周期为1个月(2019年12月全月)特此承诺!
(三)紧急补货换货方案问题食品是指生产加工的不符合有关食品卫生办法和标准,存在或可能存在健康安全隐患的食品当本公司生产(销售)的食品出现抽检不合格等存在产品质量缺陷时,为尽快启动问题食品召回程序,尽早回收,以减轻或杜绝对社会、公众的威胁,维护本公司的形象,减少本公司的损失,特制订本制度主要内容及适用范围适用于本公司成品的回收控制产品存在以下质量缺陷时,进行召回,产品在市场流通过程中经执法机关抽检不合格,消费者使用本公司产品后,出现异常反应的,其它法律法规要求召回的产品产品回收步骤
一、发现问题质检部在产品出厂前发现问题,应立即停止生产,并对该产品进行检验分析,查清问题原因客户发现的问题,由销售部及时了解并记录客户反馈的问题,记录发现的地点、时间和批次号等,及时向总经理报告,销售部保持与客户的持续联系
二、投诉评估及时分析生产过程中发现的问题及顾客的反馈,分析是由于原辅料的质量造成产品质量问题还是产品本身缺陷
三、产品回收及处理过程对于的确存在质量缺陷的产品,要根据情况向社会发布召回隐患信息,及时召回;对于召回的产品立即通过溯源管理制度,进行原辅料和成品的双向追溯,追踪不合格批次数量生产的成品批次,实行召回对于召回的产品,如的确无法整改的,由总经理监督销毁并通报执法机关;对于可以整改的,提出整改方案,进行整改,再次经扩大三倍抽样量,检测合格后,予以发货
四、食品召回的时间控制食品召回分为三类一级召回指对己经或可能诱发食品污染,对人体健康造成严重危害甚至死亡的,或者对社会影响很大的不安全食品的召回;二级召回是对己经引发食品不安全事件,对人体健康造成危害,危害程度包括流通范围较小,社会影响较小的不安全食品的召回;三级召回是对已经或可能引发食品不安全等疾病对人体造成危害,或者是轻度危害的;对特定人群可以引发健康隐患的,在食品标签和说明书上未有标示,或者标示不清楚的召回
五、食品召回的时间控制应当在一日内全部召回
1、投诉处理的原则
(1)保护顾客的合法权益
(2)积极同政府有关机构和新闻媒体配合
(3)努力提高完善产品质量管理
(4)采取统一的处理程序和解决方式
2、建立投诉处理小组
(1)投诉处理小组由营销部、品质部、生产部抽出人员组成
(2)营销部负责接受投诉,获取被投诉产品及投诉人的尽可能详细的资料;及时通知品质部相关人员或公关经理;向顾客回复一般投诉的处理结果;向顾客解释严重投诉的处理结果
(3)品质部负责组织被投诉问题的调查并向投诉处理小组提供调查及问题的危害分析结果;向顾客解释严重投诉的处理结果提高对被投诉问题的技术分析;协助对被投诉问题的调查
(4)生产部负责提供对被投诉产品的原始生产记录;协助对被投诉问题的调查
3、处理投诉程序
(1)听取投诉并记录投诉内容1)聆听顾客所提出的投诉;2)将投诉的质量问题详细记录到《客户投诉登记反馈表》中记录备案编号、日期;投诉人详情(姓名、一切可能的联系方法、职业、社会背景等);被投诉产品详情(产品名称、包装形式、投诉量、生产批号、购买地点等);投诉原因详情(购买、储存、消费经过等)
(2)调查被投诉问题产生的原因1)调查人员现现场初步调查被投诉问题产生的原因;2)对于是否属于质量问题,调查人员应提交调查意见表,以内联单的方式向被投诉责任区域的主管汇报,并提供处理意见,供上级主管决策;3)属于产品质量问题,现场调查人员必须取得投诉产品的质量问题照片,无论属于何人责任,都必须填写内联单阐述品质质量问题的鉴定结果;属于明显产品质量问题,则填写产品质量界定和产品退换货申请,并要求客户协助将质量问题产品运输同公司总部,同时向客户承诺无条件更换新产品的服务承诺,由此发生的运输费用由公司承担相关;4)如果属于难以界定的品质质量问题,现场调查人员应该向客户解释,并向公司申请暂时退回公司,由公司质量部门进行界定是否属于质量问题
(3)就被投诉问题拿出具体解决方案和改进方法1)明显的品质质量问题责任承担规定公司给予无条件免费产品更换;2)不属于质量问题,由客户自己承担相关费用和损失;3)如果客户投诉对于产品质量问题的界定和处理有异议,或者对公司品管部门的裁决质量问题有异议,可以向国家有关部门投诉要求公司按照服务承诺内容兑现,也可以要求相关部门做出产品质量的界定;4)对于不良品处理和解决措施由投诉处理小组提出报告,报请管理者代表和总经理审批,并监督改善措施的落实和质量管理的加强
(4)资料的备档保存1)所有投诉受理过程中生成的资料、品管部门审理鉴定的数据和批复的处理意见书应整理后分类归档保存;2)质量投诉资料的保管期限为五年
(四)出现产品质量问题退换货承诺书致在参与本次项目投标中,我单位如出现下列情况,接受无条件退换货,因此产生的费用,全部由我单位承担
1、产品出现损坏(包括表面损坏),或出现水渍、串味、受潮等导致产品性质改变的
2、配送产品种类与订单产品种类不相符
3、提供假冒伪劣、过期、变质的、有毒食品的
4、所提供产品不符合招标文件中的质检要求
5、所提供产品因其自身特点而导致在验收时发现其质量问题
6、产品无包装、或者包装有损、有污、有皱等现象
7、产品未提供防疫合格证特此承诺!
(五)质量保证承诺书致我公司在此郑重承诺在参与本次项目投标中,若我公司中标,质量要求严格按照招标文件规定的执行,具体如下
(1)所有产品符合《中华人民共和国食品安全法》和国家标准的要求
(2)所有产品供货时须能够提供有效的产品检测报告
(3)产品包装需满足国家相关要求
(4)应做到送货及时,服务周到特此承诺!
三、安全目标和措施
(一)采购需求的响应
一、供货标准
1、我公司按照采购要求提供符合国家相关法律法规及行业规定标准的优质食品食材产品,并提供合法合规检疫票
2、提供的商品的有效保质期不短于该商品有效保质期的四分之三
3、提供的食品原材料,必须符合法律法规关于食品原材料的规定,不提供三无食品
4、我公司按甲方所需产品的采购需求标准、规格、数量按照约定时间送达甲方指定地点
5、谈判方应急采购(会议、培训、交流学习、考察调研、检查指导、执行任务、办理业务、举办活动、参加赛事等)的食品食材产品保证60分钟内完成送货服务
6、对于验收不合格或加工过程中发现的不合格产品须保证60分钟内完成退换货服务
7、冷藏或冷冻条件保存的产品配送过程中须采取相应的冷臧措施,并确保配送工具的洁净,不得与有毒有害物质混放
8、我公司所提供的食品食材必须符合国家《食品安全法》《食品卫生法》的要求,如因所提供产品质量问题而引起的食物中毒等食品安全事故,由我公司承担全部的法律责任及经济责任
9、我公司应确保供货商品的质量符合中华人民共和国有关规定,不提供不合格产品,一月查实,谈判人有权立即终止合同并取消其中选供应商资格,由我公司承担全部的法律责任及经济责任此类不合格供应商,今后不再列入国投物业有限责任公司供应商库
10、我公司所提供的各类食品所含农残和兽药残留不得超过标准,不得检出国家禁止使用的各类药物
11、对于甲方验收不合格,或加工过程中发现的不合格产品我公司必须保证60分钟内完成退换货服务
(二)食材供应内容
1、供应内容
1.
1.禽畜肉类种类要求无注水,肌肉红色均匀,有光泽,脂肪洁白(羊)或淡黄色(牛)外表鲜牛、微干或有风干膜,触摸不粘手弹性好,指压后凹陷立即恢复具有鲜羊肉牛,羊肉正常气味,无泥污,血污,肉边整齐,无碎肉,碎骨,按标准部位分割,无多余脂肪及血管无注水,眼球饱满,皮肤有光泽,淡黄或灰白色,肌肉切而发亮外表微干或微湿,不粘手,弹性良好指压后凹陷立即恢复,有正常气味无长毛鲜鸡肉及毛、毛根,口腔及宰刀口血污、杂质、无紫斑瘀血,净腔,禽腹内无过多脂肪,腹下刀口,不过长,刀口整齐,重量在平均重
0.9—lkg千克的鲜鸡最好当天杀当天送无注水,眼球平坦,皮肤有光泽,乳白或淡红色,肌肉切而有光泽外表鲜鸭、写稍湿润,不粘手,指压后凹陷立即恢复,鸭、鹅固有的正常气味无长鹅毛及绒毛、毛根,口腔及宰刀口血污、杂质、无紫斑瘀血,净腔,禽腹内无过多脂肪,腹下刀口,不过长,刀口整齐平均重量2kg无注水,外观滋润,呈乳白或微黄色基本无血脉风干现象,无白,黄绿,紫斑,无冰衣,解冻后与鲜禽特征相同冻禽外包装上有生产日期,外包装无破损,无不封口现象,外包装标签符合《食品安全法》中相关规定提供该批产品的动物产品检疫合格证明或畜产品检疫合格证明(复印件须其他加盖公章);
1.
2.禽畜类脏器等副产品禽畜类脏器及其他副产品,只允许采购正规渠道的新鲜产品或预包装的冻品或熟制品,不得采购“三无”的禽畜类脏器及其他副产品种类要求乳白色,稍软,略带坚韧,外形完整,无变质异味,无炎症溃疡、瘀血、充肠血、水肿及其他病理现象,无肠头毛圈,脂肪内容物乳白色,组织结实,无异味,外形完整,无溃疡及其他病变现象,无内容肚物,黏膜,脂肪,无瘀血肠头毛圈淡褐色,有光泽,略有弹性,组织结实,外形完整,无脂肪和肾外膜,无炎肾症,脓肿等病变,无异臭,无杂质淡红色,脂肪乳白色,稍红色,结实,有弹性,外形完整,心房内无淤血,心无凝血块,无病变,气味正常红褐色或棕黄色,有光泽,湿润,略有弹性,组织结实,微实,肝叶完整,肝无脂肪,胆囊粗输,胆管,无寄生虫,炎症水泡,薄膜,无胆汁污染,微有鱼腥味品质新鲜,外形完整,无根附着的肌肉,舌骨,舌苔,脂肪,无病伤,无异口条物白色或灰白色无黄皮趾壳,外形完整,无断骨,脚垫上无黑斑或黄斑,无血鸡爪污,血水无残羽,无黄衣,无伤斑和溃烂,无血水,允许有少数红斑点允许修剪但鸡翅最大范围不超过转弯关节处,全翅200G左右,翅中100G左右,按部位分割无残羽,无血水,血污,无残骨,无伤斑,溃烂炎症,允许有少量红斑,无鸡腿多余皮和脂肪按部位分割,全腿300G左右,大腿150G左右,周遍修整齐,形如琵琶鸡胸无残羽,无血水,血污,无残骨,伤斑,溃烂,炎症,允许有少量红斑,无肉多余脂肪呈白色带有玫瑰色或红色,大胸重量大于120G,无小胸夹杂
一、服务方案-运输方案
1、运输总体目标为全面贯彻落实运输总体目标,稳步实施“食品安全”战略,充分发挥食品运输工作职能,明确岗位工作目标任务,尽职履责,确保本部门在“创先争优”活动中圆满完成各项目标任务,特制定食品运输工作目标责任书
一、责任对象
1、本责任书的责任对象为食品运输公司负责人
2、依照本责任书,责任人对我司食品运输工作负总责
二、工作职责
1、按照公司的要求的部署,在食品运输公司的指导下,完成各项食品运输工作任务
2、认真做好部门食品管理工作,确保完成全年食品运输任务
3、认真对辖区食品效率运行情况进行分析,寻找差距和不足,不断提高食品效率运行水平
4、加强成本管理,不断降低食品成本费用
5、加强部门人员队伍素质提升,不断提高综合素质和业务技能
三、工作目标全面贯彻落实《食品管理综合标准体系》,增强食品运输各环节效率的对比评价,实现节能降耗,持续提升食品运行效率,加强食品人员学习培训,切实增强全体员工的使命感、责任感和紧迫感,不断提升员工的思想素质、业务技能和团队文化
四、具体目标
1、食品出入库扫码率100%
2、食品破损率控制在
0.01%o以内;
3、送货准时率±1小时内;
4、招标人对食品运输工作满意度达到94%以上;鸡肝外形完整,去胆,无寄生虫,炎症,水泡,无胆汁污染,无血迹鸡畛外形完整无内容物,鸡内金,腺胃,肠管及脂肪,无出血,淤血,病变鸡脖去颈部皮,无残羽毛,无血污,品质新鲜鸭脖鸡心褐红色,脂肪稍红,组织结实,有弹性,心房内无淤血,病变气味正常品质新鲜,无色透明,表面光亮,无油脂,无精肉,无充血现象,顺之,干蹄筋燥提供该批产品动物产品检疫合格证明或畜产品检疫合格证明(复印件须其他加盖公章)
1.
3.蛋类种类要求新鲜、颜色正常,外形谐调,外壳完整,无破损,个大,干净,无残留鸡蛋土、泥、草等污物;清、黄分开不浑浊外壳完整,无裂纹,无破损;各大、均匀、洁净、呈青色;打开呈深棕色松花蛋或黑色,有松花,具有松花蛋特有气味和滋味,无异味,无淌水,蛋黄凝固外壳完整,无裂纹,无破损;各大、均匀、洁净、呈青色;具有鸭蛋应有咸鸭蛋的气味和滋味,无异味,无淌水,蛋黄凝固
1.
4.水产、海鲜类来自无污染的水域或养殖区域种类要求体态在水中游动自如,反应敏捷;无伤残、无畸形、无病害、无寄生虫,符合规格;体表鳞片完整无损,无皮下出血现象及红色鱼鳞;活鱼拒收如行动迟缓、反肚、慌乱、狂游的鱼、有红色鱼鳞、有寄生虫的鱼称重以净重为准活虾类符合规格,个小均匀,活蹦乱跳(或能活动),称重以净重为准
(1)大闸蟹一青皮、白肚、黄毛、金螯及蟹脚刚劲有力,膘壮肉厚,膏多,堆在地上,能迅速四面爬开
(2)海蟹一体肥、甲壳色泽正常,腹部洁白,雌蟹有膏时,头胸甲棘活蟹类尖,反面透黄色,螯及蟹脚有力
(3)检验羔蟹及肉蟹时,除检其以上之感官外还需留意其草绳是否过粗,草绳重小于总重15%皮肤类金属、光泽哑色的表面显示其已不新鲜;眼睛饱满明亮、清晰且完整、瞳孔黑、角膜清澈;鲤鲜红色或血红色、含粘液且没有粘泥;肛门内收或平整,不突出,不破肛;冰鲜鱼体外粘液透明或水白;肉质坚实且富有弹性,轻按下鱼肉后,手指的凹陷处可马上恢复;气味温和的海水味或鲜海藻味,无氯味腐臭味;体表鱼鳞完整、体表无破损;外包装标签符合《食品安全法》中相关规定有固有的颜色,不发白或红,虾头不发黑;头胸甲与躯干连接紧密,无冰鲜虾断头现象;虾身清洁无污物;外包装标签符合《食品安全法》中相关规定
1.
5、果蔬类种类要求新鲜、脆嫩,色泽正常,水分充足,无萎惹,无变色,绿叶蔬菜无黄叶菜类叶,无腐烂;无异味;大小均匀;形态完整,无明显机械损伤;叶片无明显虫眼,无病虫害;不带杂质和泥土;无冻害新鲜、成熟,无萎菁、无皱皮,无机械损伤,无腐烂,无霉变;形态完根茎类整、顺直,大小均匀,无病虫害,无异味,色泽正常,无发芽现象,无过多泥土;无糠心、无黑心;无冻害新鲜、无萎蕊、无皱皮,无机械损伤,无腐烂;形态完整、顺直,大小瓜菜类均匀,无病虫害,无异味,色泽正常;无冻害新鲜、脆嫩、色泽正常,长短、粗细基本整齐一致;无异味、清洁、无芽苗类杂质、腐烂、冷冻害、病虫害;拒收过粗壮、过长、无根须、有“尿素”气味,无豆腥味的疑似“毒豆芽”新鲜,具有该品种的正常色泽,无萎蒸、无变色、无霉变、无异味、无鲜菌类潮湿、无粘手、无水浸泡、无杂质,无病虫害;形态完整、大小均匀,无机械损伤新鲜、成熟、无萎需、无皱皮,无机械损伤,无腐烂;形态完整、美水果类观,大小均匀,有果把儿;色泽鲜艳、有光泽;无病虫害,无异味;无冻害其他有包装的果蔬类,除合同约定外,以产品净含量为准
1.6>豆制品项目要求色泽具有产品应有的色泽气味具有产品应有的气味,为异味状态具有产品应有的状态,无霉变,无正常视力可见的外来异味
2、食品安全可追溯体系
2.
1、目的为了贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》及相关食品法规等,以食品质量安全可追溯性确定食品的类别及安全状态制定必要的食品安全追溯管理制度
一、范围生产食品所需原辅材料、食品相关食品的质量合格证明文件的有效性及查验或验收记录情况;生产全程记录及卫生情况、销售、使用、服务的全过程,若客户另有规定时,按客户的规定处理
二、职责
1、供销科门负责原辅材料、食品相关食品供货方评价及购销计划;
2、质检科负责原辅材料、食品相关食品的查验,负责产品质量检验工作等,同时配合销售科产品质量安全召回工作,标识与追溯的归口管理;
3、生产科负责对物资进货与贮存的标识;
4、各生产环节人员负责实施生产过程辖区内产品的标识与追溯;
5、出厂包装人员负责对成品的标识与追溯;
6、供销科销售人员负责对客户所有信息进行记录,做好不合格产品召回工作
三、定义
1、标识利用标签、颜色等方式让操作人员清楚了解产品的规格以及检验状态
2、产品标识是识别产品特定特性或状态的标志或标记,包括生产产品和运作过程中的采购产品、中间产品、最终产品和到交付客户使用的产品
3、产品的状态标识在产品实现以及生产和服务运作过程中,为了区别不同状态的产品,对产品的测量状态(待检、合格、不合格、待判定)及加工状态(已加工、待加工)所作的标识
4、不合格产品,只要产品质量不符合安全、卫生标准,存在着不合理的危险性,或者产品不具备基本使用性能
5、召回,对不合格产品,按照召回的相关法律程序进行召回、处理,进一步消除安全隐患
2.
2、工作程序
一、采购品的标识
1、原辅材料、食品相关食品等采购产品到我公司后,采购人员或需采购部门相关人员根据供方的送货单进行清点收货,进行初步验货;
2、验货根据各部门对产品具体的标准要求和方法实施检验和试验;验货后检验合格的入库在指定区域存放,分区域存放无法达到识别要求,配合进行产品标识,标识内容包括批次号、物料编号、物料名称、入库数量、入库日期、生产厂家等不合格品按《不合格品控制程序》执行,做好退货或者交换良品的工作准备,必要时进行“不合格”标识,分区域存放、处理;
3、仓管人员根据检验结果对产品进行入库处理
二、标识的保护
1、产品标识应清晰牢固,不因产品流转中诸因素(如搬运、移辂、管理不善或雨淋等)的影响而损坏或消失,保持其可追溯性
2、在产品实现和生产运作过程中,产品在未出厂前,各有关部门必须对所用的各种标识认真保护,严禁涂抹、撒毁,保证标识整洁、醒目、完好地保持原有状态,防止误用产品或不合格品流入下道工序
3、各有关部门按规定做好标识,无状态标识的产品不得使用、转序或出厂;发现标识不清或无状态标识的产品立即向标识的责任部门报告,产品暂停流转,直到重新正确标识后方能流转
2.
3、产品的可追溯
一、公司产品的追溯要求可以追溯到生产历史,根据产品名称、型号/规格、客户名称、生产日期以及各工序的相关作业人员和工序质量、检验记录、入库有关记录等
二、当顾客要求或公司产品出现批量不合格时,销售部应当会同质检部、生产部等有关人员查阅产品各种记录进行分析和处理
三、对让步接收、紧急放行、特别处理产品,流转部门进行书面记录、标识中注明如“让步接收”等字样,以便进行追溯性验证
四、采购食品应当查验供货者的主体资格、食品生产许可证和食品质量合格的证明文件,建立并执行食品进货查验记录制度,记录档案保存期限不得少于二年
五、完整建立食品进销台帐,适时对照自查,发现不合格食品,立即报告辖区工商部门,迅速将问题食品下架、撤回、及时告知供货商并在经营场所显著位置醒目告示,召回售出的问题食品,退货或销毁
2.
4、客户投诉处理管理为迅速处理客户投诉,维护公司信誉,促进质量改善与客户的长期维护,制定本细则
一、投诉分类客户投诉依客户投诉原因的不同区分为
1、质量异常导致的客户投诉;
2、非质量异常导致的客户投诉(指人为因素造成);
3、其它原因导致的投诉
二、处理流程
1、确认投诉问题接到客户投诉或抱怨后,首先向客户了解具体投诉内容,做详细记录,建立客户投诉登记表,产品质量方面投诉应立即查明投诉产品详细信息(订单编号、采购清单、日期、数量、不良数量),进行详细登记,与相关部门进行核实,确认
2、分析、核实问题根据不同分类,对投诉进行分析,若属我方质量问题应另拟定处理方式,会同质检中心、质检部等部门共同分析造成投诉原因及责任归属部门;对人为因素和其他原因造成的投诉,配合其他相关部门按流程,与产品质量问题同等对待、处理如判定结果非我方原因造成,认真向客户解释,并出示我方鉴定结果及依据,协同客户分析可能的原因,并与客户商讨后续解决问题办法
3、协商处理办法情节较轻的质量投诉,登记备案,及时反馈给相关部门并引起高度重视情节严重的投诉,填写客户投诉处理表,由质检部提出产品解决措施,售后服务部与业务部共同商议解决办法,并与客户协商最终解决办法,报各部门审批
4、处理及落实处理方案及时向客户反馈投诉解决进程,依商议的解决办法进行后续处理,并全程跟踪落实情况品控中心、质检部及生产中心拟定改善方法避免同类问题再次发生
三、处理职责各部门对客户投诉案件的处理职责如下
1、售后服务部门1客户投诉案件的登记,了解客户投诉及投诉理由的确认;2客户投诉内容的审核、调查、提报;3与客户接洽客户投诉的调查及妥善处理;4客户投诉改善案的提出、治办、执行成果的督促及效果确认;5处理方式的拟定;6迅速传达处理结果;7客户投诉处理中客户投诉反映的意见提报
2、业务部1配合售后服务工作人员了解客户投诉及投诉理由的确认;2提供客户投诉产品的订单编号、料号、数量、交运日期;3协助客户解决疑难或提供必要的参考资料
3、质检中心和质检部1客户投诉质量的检验确认;2分析问题原因、拟定处理对策并监督执行
4、客户投诉责任管理对相应职责范闱内的责任事故,各相关部门在权限范围内调查处理,售后服务部门每月审视.上月份的客户投诉案件,并于5日17时前提供客户投诉率,归属单位或个人依客户投诉案件发生的项目原因决定责任归属,按绩效考核实施细则相关规定实施相应处罚
四、售后服务工作原则
1、售后服务工作人员对客户投诉均应积极应对,礼貌接待如因售后服务态度造成客户投诉,按绩效考核实施细则相关规定实施处罚
2、接到投诉后,第一时间与客户取得联系,了解投诉问题,原因
3、确认投诉后,在公司内严格执行流程,迅速处理,尽快解决,在第一时间答复客户
4、监督投诉问题的落实
(三)应急响应方案
1、设立应急体系公司应急预案体系,针对各类可能发生的事故和所有危险源制订专项应急预案和现场应急处置方窠,并明确事前、事发、事中、事后的各个过程中相关部门处室和有关人员的职责
一、综合应急预案综合应急预案是从总体上阐述处理事故的应急方针、政策,应急组织结构及相关应急职责,应急行动、措施和保障等基本要求和程序,是应对各类事故的综合性文件包括应对突发事件应急预案
二、专项应急预窠专项应急预案是针对具体的事故类别、危险源和应急保障而制定的计划或方案,是综合应急预案的组成部分,应按照综合应急预案的程序和要求组织制定,并作为综合应急预案的附件专项应急预案应制定明确的救援程序和具体的应急救援措施包括消防安全应急预案和GPS平台监控应急预案应急流程配送人填写紧急出库单注明方单位、紧急出库寸间长度并签字,然后找经理签字配送人凭紧急出库单到仓库出库(仓管员留存紧急出库单)货物由验货人验货开具验货单并且签字库管人员凭验货单清点数量入库并把紧急出库单给经理配送员进行紧急配送配送结束
2、运输流程
一、运输的基本环节运输由备货(集货)、理货和送货三个基本环节组成备货是运输业务的基础环节,涉及准备和筹集货物等操作性活动理货是按照客户需要,对货物进行分拣、配货、包装等一系列操作性活动理货是运输业务中操作性最强的环节,是运输区别于一般送货的重要标志,而且从操作角度讲,理货技术也是运输业务的核心技术
二、运输的一般流程运输的一般作业流程,只能说是运输活动的典型作业流程模式具体到不同类型、不同功能的运输中心其流程可能有些不同,而且不同的商品由于其特性不同其运输流程也会有所区别,食品类如下图
2、补货、退货、换货等特殊情况的处理方案问题食品是指生产加工的不符合有关食品卫生办法和标准,存在或可能存在健康安全隐患的食品当本公司生产(销售)的食品出现抽检不合格等存在产品质量缺陷时,为尽快启动问题食品召回程序,尽早回收,以减轻或杜绝对社会、公众的威胁,维护本公司的形象,减少本公司的损失,特制订本制度主要内容及适用范围适用于本公司成品的回收控制产品存在以下质量缺陷时,进行召回,产品在市场流通过程中经执法机关抽检不合格,消费者使用本公司产品后,出现异常反应的,其它法律法规要求召回的产品产品回收步骤
一、发现问题质检部在产品出厂前发现问题,应立即停止生产,并对该产品进行检验分析,查清问题原因客户发现的问题,由销售部及时了解并记录客户反馈的问题,记录发现的地点、时间和批次号等,及时向总经理报告,销售部保持与客户的持续联系
二、投诉评估及时分析生产过程中发现的问题及顾客的反馈,分析是由于原辅料的质量造成产品质量问题还是产品本身缺陷
三、产品回收及处理过程对于的确存在质量缺陷的产品,要根据情况向社会发布召回隐患信息,及时召回;对于召回的产品立即通过溯源管理制度,进行原辅料和成品的双向追溯,追踪不合格批次数量生产的成品批次,实行召回对于召回的产品,如的确无法整改的,由总经理监督销毁并通报执法机关;对于可以整改的,提出整改方案,进行整改,再次经扩大三倍抽样量,检测合格后,予以发货
四、食品召回的时间控制食品召回分为三类一级召回指对己经或可能诱发食品污染,对人体健康造成严重危害甚至死亡的,或者对社会影响很大的不安全食品的召回;二级召回是对己经引发食品不安全事件,对人体健康造成危害,危害程度包括流通范围较小,社会影响较小的不安全食品的召回;三级召回是对已经或可能引发食品不安全等疾病对人体造成危害,或者是轻度危害的;对特定人群可以引发健康隐患的,在食品标签和说明书上未有标示,或者标示不清楚的召回
五、食品召回的时间控制应当在一日内全部召回
1、投诉处理的原则
(1)保护顾客的合法权益;
(2)积极同政府有关机构和新闻媒体配合;
(3)努力提高完善产品质量管理;
(4)采取统一的处理程序和解决方式
2、建立投诉处理小组
(1)投诉处理小组由营销部、品质部、生产部抽出人员组成;
(2)营销部负责接受投诉,获取被投诉产品及投诉人的尽可能详细的资料;及时通知品质部相关人员或公关经理;向顾客回复一般投诉的处理结果;向顾客解释严重投诉的处理结果;
(3)品质部负责组织被投诉问题的调查并向投诉处理小组提供调查及问题的危害分析结果;向顾客解释严重投诉的处理结果提高对被投诉问题的质检分析;协助对被投诉问题的调查;
(4)生产部负责提供对被投诉产品的原始生产记录;协助对被投诉问题的调查
3、处理投诉程序
(1)听取投诉并记录投诉内容1)聆听顾客所提出的投诉;2)将投诉的质量问题详细记录到《客户投诉登记反馈表》中记录备案编号、日期;投诉人详情(姓名、一切可能的联系方法、职业、社会背景等);被投诉产品详情(产品名称、包装形式、投诉量、生产批号、购买地点等);投诉原因详情(购买、储存、消费经过等)
(2)调查被投诉问题产生的原因1)调查人员现场初步调查被投诉问题产生的原因;2)对于是否属于质量问题,调查人员应提交调查意见表,以内联单的方式向被投诉责任区域的主管汇报,并提供处理意见,供上级主管决策;3)属于产品质量问题,现场调查人员必须取得投诉产品的质量问题照片,无论属于何人责任,都必须填写内联单阐述品质质量问题的鉴定结果;属于明显产品质量问题,则填写产品质量界定和产品退换货申请,并要求客户协助将质量问题产品配送回公司总部,同时向客户承诺无条件更换新产品的服务承诺,由此发生的配送费用由公司承担相关;4)如果属于难以界定的品质质量问题,现场调查人员应该向客户解释,并向公司申请暂时退回公司,由公司质量部门进行界定是否属于质量问题
(3)就被投诉问题拿出具体解决方案和改进方法1)明显的品质质量问题责任承担规定公司给予无条件免费产品更换;2)不属于质量问题,由客户自己承担相关费用和损失;3)如果客户投诉对于产品质量问题的界定和处理有异议,或者对公司品管部门的裁决质量问题有异议,可以向国家有关部门投诉要求公司按照服务承诺内容兑现,也可以要求相关部门做出产品质量的界定;4)对于不良品处理和解决措施由投诉处理小组提出报告,报请管理者代表和总经理审批,并监督改善措施的落实和质量管理的加强
(4)资料的备档保存1)所有投诉受理过程中生成的资料、品管部门审理鉴定的数据和批复的处理意见书应整理后分类归档保存;2)质量投诉资料的保管期限为五年
六、安全事故应急预案为确保本公司产品发生质量事故时及时处置,采取应急措施,特制订本方案
1、公司产品一旦发现质量安全事故,应急预案领导小组应立即召开质量安全事故紧急会议,并立即停止生产和产品销售
2、供销科应立即通知本公司客户封存未售产品,并公告通知消费者暂停食用
3、质检科应启用抽样留存样品送省级以上权威质监部门检验产品质量,查找产品是否合格
4、若经权威质检部门检验确实不合格,食用确实存在重大安全隐患的,应及时上报上级政府部门
5、供销科应立即向所有客户发出紧急召回通知,召回售出不安全食品,并记录召回情况,不能召回的应向上级质监部门报告原因
6、召回的不安全食品应在质监部门监管人员监督下进行无害化处理,甚至销毁
7、质检科、生产科应认真查找分析事故原因,查找不安全食品根源
8、办公室会同质检科、生产科根据事故原因和不安全食品处置情况写出事故处置情况报告报上级政府部门
9、各部门根据查出的安全事故原因应举一反三,查找是否存在其他安全隐患
3、配送车辆应急预案
一、风险类型
1、车辆机械故障因配送车辆机械故障,机件失灵或自身质量问题导致车辆无法继续行驶,造成配送中断,货物配送迟到以及货物安全的风险
2、交通事故因配送车辆违法违规行驶、恶劣气候、其他车辆违规驾驶或其他意外因素导致的交通事故,造成配送中断配送延迟甚至货物灭失的风险
3、车辆扣押因配送车辆违法违规行驶导致车辆被交通管理部门扣押,造成配送中断、货物配送迟到的风险
二、预防与预警
1、供应商的配送司机须有与其驾驶车型相符的合格驾驶证,配送车辆须有符合法律法规的行驶证
2、要求供应商在开始配送前对配送车辆状况进行全面检查,降低车辆发生机械故障的风险
3、要求供应商严格对配送车辆实施保养、检修、年检,确保车况完好,并及时提供车辆保养检查记录和证明
4、每季度根据不同季节特点以及货物在不同季节下的安全配送需求,与供应商沟通协作对驾驶员进行配送安全培训
5、在预计配送过程会受到恶劣天气影响的情况下,立即提醒供应商在车辆配送出发前对配送车辆驾驶员进行安全行驶方面的强调
6、每次与供应商沟通的时候或进行安全规范化培训的时候,同时强调一旦配送车辆发生意外交通事故,需第一时间告知我司,共同就应急处理措施进行协调确定
三、应急处理措施
1、得到因车辆原因造成配送中断的通知后,第一时间与配送供应商进行协调沟通,要求供应商安排另外车辆去事故发生地点倒货
2、如果事故责任供应商不配合倒货工作,在第一时间协商无果后,立即安排备用配送资源派遣车辆至事故发生地点倒货并继续完成配送任务
3、如车辆被扣押,车辆与货物一同被交通管理部门管制后,项目部要第一时间通知客户,并向客户解释原因同时与事故责任供应商根据合同条款就货物暂扣进行责任协商,并根据交管部门给出的放行时间,合理安排是通过返回当前货物由仓库补货发运还是继续发运
4、如因车辆交通事故造成货物灭失,项目部得到消息后第一时间通知客户,就补货发运的安排进行确定,同时客服人员向终端客户做好解释工作根据合同条款,与事故责任供应商就理赔责任进行协商,明确货损的赔偿金额若事故后部分货物仍完好,项目部积极与供应商沟通安排车辆或调用备用资源发专车将完好货物返回至仓库
四、应急处理原则
1、避免因货物配送延迟造成客户投诉;
2、及时补货;
3、及时知会客户;
4、持续关注事故处理进展;
4、紧急配送措施
一、应急方案为了有效应急处置可能发生的紧急事故,确保事故处理工作高效、有序地进行,最大限度地减轻事故造成的损失,切实保障食品安全,特制订本方案
二、应急管理机构I总经理总指挥
1、机构下设办公室,全面负责日常工作及总指挥交办的事宜办公室职责主要下发有关文件和本公司制订的各项文件、通知,指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案接到事故报告,立即向总指挥(组长)报告,随时掌握应急处理进展情况,协调各方关系,具体负责人员调度,组织后勤保障,保障应急处理工作的有序进行根据工作计划和总指挥的指示,有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作,并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查,及时向总指挥反馈检查情况,提出阶段性工作建议
2、总指挥职责统一指挥食品卫生安全事故处理,协调各方力量进行应急救援,控制事态发展统一组织事故善后处理工作,落实整改措施,尽快恢复正常社会秩序定期组织食品卫生安全工作总结、研讨,形成评估和反馈意见,并负责对食品卫生安全工作的年度考核与评价
三、应急响应措施
1、预警监测
(1)加强安全知识教育,开展安全的日常监测做到早发现、早预防、早整治、早解决
(2)定期对本公司所供应的食品进行抽样调查,避免发生食品安全问题
(3)进行日常巡查,重点检查消防栓、灭火器、仓库通道情况,如发现问题,仔细观察分析,找出原因,及时解决,并汇报部门领导人
2、事故响应
(1)接到报告后,本部门工作人员必须尽快赶赴现场,参加现场救助工作
(2)发生事故后,在2小时内报告相关管理部门,积极配合有关部门开展应急救援工作,贯彻落实各项应急措施
3、应急救援过程的人员、物资保障
(1)应急通讯配送部应在仓库等重要部位醒目位置公布报警电话物流配送中心应急领导小组有关人员24小时开通移动电话,所有配送人员工作期间一律开通移动电话
(2)应急物品保障配送部负责配备安全帽、手套、防毒面具、防身工具等必要的应急救援物品,指定专人保管和维护
4、善后处置
(1)应急结束后,妥善安置和慰问受害和受影响人员,清理污染物,尽快消除事故影响,恢复正常,保证社会安定
(2)对导致事故起因的相关责任人进行严肃处理追究
(3)发生事故次日,及时总计经验教训、并在内部发出通知、杜绝再次发生类似事故
5、具体方案
(1)火灾事故应急预案1)发生火灾事故,第一目击人应大声呼喊,立即切断事发地电源,利用附近的消防器材采取有效措施进行先期处置,并及时向配送部主管报告仓库发生火灾的,应参照仓库火灾应急预案处置2)配送部主管接到报告后,应立即赶赴现场,采取有效措施及时帮助消防队开展灭火,转移贵重物品火情继续扩大的,物流配送中心应急领导小组应迅速拨打119报警如有人员受伤应首先抢救伤员,并拨打120救助3)火灾无法控制时,物流配送中心应急领导小组应立即采取措施疏散人员和车辆,关闭供电系统,同时疏通消防通道,指定专人引导消防车进入现场4)应急处置工作结束后,配送部主管要配合有关部门做好善后处置及事故调查工作,并在调查结束后及时向公司领导作书面报告
(2)途中事故应急预案1)送货车辆在送货途中遇到不可抗力因素,如道路塌方、山体滑坡、车辆损坏无法及时修复等,当天无法送达指定地点的,配送专员要及时向配送部主管报告,等候指令2)配送部主管接到报告后,应及时向公司副总经理报告,经请示同意后可指令送货车辆原路返回,或等待救援车辆在等待救援时,配送专员应组织做好防盗防抢工作3)公司副总经理接到报告后要立即组织应急车辆装运货物,保障客户当日需求4)应急处置工作结束后,配送部主管要配合有关部门做好善后处置及事故调查工作,并在调查结束后及时向公司领导作书面报告
(3)车辆交通事故应急预案1)发生交通事故时,配送专员应立即向配送部主管报告,同时拨打电话报警,向保险公司报案,并注意保证自身安全,保护好现场;因特殊情况需改变现场的,要做好标记,尽可能找到证明人,取得联系方式2)配送部主管接到报告后,应及时向公司副总经理报告3)公司副总经理接到报告后要立即组织应急车辆装运货物,保障客户当FI需求
(4)其他预警措施由于配送对象为国投物业有限责任公司,对于配送的时效性要求相当高,针对次日的配送量与配送客户需求我们还作了合理的配送安排1)保证食品安全,配送车辆全部采用封闭箱式货车2)保证配送及时,在自身拥有配送厢式货车的基础上,与汽车租赁公司进行合作,避免因车辆故障耽误甲方的正常售餐3)安排专业的配送人员,优化配送线路,避开线路车流高峰期
5、食物中毒应急预案为了有效应急处置可能发生的食品卫生安全事故,确保事故处理工作高效、有序地进行,最大限度地减轻事故造成的损失,切实保障食品安全,特制订本方案
一、应急管理机构
1、机构下设办公室,全面负责日常工作及总指挥交办的事宜办公室职责主要下发有关文件和本公司制订的各项文件、通知,指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案接到事故报告,立即向总指挥(组长)报告,随时掌握应急处理进展情况,协调各方关系,具体负责人员调度,组织后勤保障,保障应急处理工作的有序进行根据工作计划和总指挥的指示,有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作,并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查,及时向总指挥反馈检查情况,提出阶段性工作建议
2、总指挥职责统一指挥食品卫生安全事故处理,协调各方力量进行应急救援,控制事态发展统一组织事故善后处理工作,落实整改措施,尽快恢复正常社会秩序定期组织食品卫生安全工作总结、研讨,形成评估和反馈意见,并负责对食品卫生安全工作的年度考核与评价
3、救护组当发生食品卫生安全事故时,应立即向就近医疗机构发出医疗求援,拨打“120”医疗抢救电话要及时果断将发病人员送到医院抢救主动向医疗人员报告伤病情况,做好秩序维护等工作
二、食物中毒的特点
1、在集体食堂或家中用餐,可因吃同一种有毒食品而爆发中毒,来势凶猛,发病率高,危害性大
2、潜伏期短,大多在摄入有毒食品后半小时到24小时内发病
3、临床症状大多相似,一般以急性胃肠炎症为主
三、应急响应措施
1、预警监测
(1)加强食品安全知识教育,开展食品安全的日常监测做到早发现、早预防、早整治、早解决
(2)定期对本公司所供应的食品进行抽样调查,避免发生食品安全问题
(3)进行日常巡查,重点检查消防栓、灭火器、仓库通道情况,如发现问题,仔细观察分析,找出原因,及时解决,并汇报部门领导人
2、事故响应
(1)接到报告后,本部门工作人员必须尽快赶赴现场,参加现场救助工作
(2)接应救护车,指引救护人员及时对伤员进行处理或送于医院救治
(3)如发生食物中毒事件应即停止食用可疑食物,尽快脱离接触可疑污染物
(4)发生事故后,在2小时内报告相关管理部门,积极配合有关部门开展应急救援工作,贯彻落实各项应急措施
3、应急救援过程的人员、物资保障
(1)应急通讯配送部应在仓库等重要部位醒目位置公布报警电话物流配送中心应急领导小组有关人员24小时开通移动电话,所有配送人员工作期间一律开通移动电话
(2)应急物品保障配送部负责配备安全帽、手套、防毒面具、防身工具等必要的应急救援物品,指定专人保管和维护
4、善后处置
(1)应急结束后,妥善安置和慰问受害和受影响人员,清理污染物,尽快消除事故影响,恢复正常,保证社会安定
(2)对导致事故起因的相关责任人进行严肃处理追究
(3)发生事故次日,及时总计经验教训、并在内部发出通知、杜绝再次发生类似事故
5、具体方案
(1)本单位负责人负责在第一时间立即向食品药品监督管理部门报告食品安全事故发生情况
(2)本单位食品安全专(兼)职管理人员负责组织对食品安全事故造成的食品安全问题进行记录,并配合相关部门分析和处理
(3)本单位食品安全专(兼)职管理人员负责制定必要的食品安全事故应累要有三种特殊形式:
1、需直接运输的食品运输模式需直接运输的食品,不需要储存和加工环节,保质期短、保鲜要求高
2、有储存环节的食品运输模式有储存环节的食品,保质期长,在大量进货后,要先进行储存、保管,然后根据用户订单进行分拣、配货、配装后再向各个用户送货
3、需加工后再运输的食品运输模式急预案,在食品安全事故中对食品安全等问题进行统筹协调和尽快解决
(4)本单位负责人在发生疑似或认定为食品安全事故后负责配合执法人员对可疑食品进行封存留样(每个品种留样量不少于200克,在冷藏条件下保存48个小时)及现场控制等具体工作
(5)本单位各相关部门负责本岗位的食品安全生产工作,如出现食品安全事故后配合政府相关各部门进行原因调查和分析,妥善处置所涉及的不安全食品和原料5C
6、应急措施突发性食品安全事故一旦发生,立即启动本预案预案启动后,以上机构人员按照职责和分工立即进入应急工作状态
(1)突发性食品安全事故发生后,应急办成员立即到现场,向中毒人员了解所进食物、进食时间、临床症状、中毒人数等基本情况,并及时向应急工作小组报告同时根据现场情况,迅速、果断、有效地开展现场救援、转运和治疗工作,指导受危人员自救和互救
(2)根据中毒人员的临床表现,分析判断食物中毒类型,统计中毒人数,向集团公司安全委员会报告基本情况,同时向当地卫生监督部门报告险情(包括中毒人数,所进食物,临床表现和己经采取的措施)
(3)应急领导小组成员视情赴现场直接指挥救援工作
(4)迅速建立有效的信息沟通渠道,逐级报告险情,在公司领导以及政府相关部门的帮助、支持和指导下有效开展救援工作
(5)一旦确认食品安全事故类型,应急办要立刻采取控制措施,通知员工对可疑食品进行留样保存,以供卫生监督部门现场取证,做出正确判断和调查结论
(6)配合食品安全监督部门做好可疑食品留样、调查取证工作
(7)在时间不允许的情况下,当事人可以边报告边处理,对事件进行直接处理,力争减少人员伤亡在特别紧急情况下,应急领导小组有权紧急调集交通工具以及相关物资、设备进行现场救援,必要时还可以采取隔离等控制措施
(8)及时、准确地将现场信息上报应急领导小组,并在2小时内将食品安全事故起因、中毒人数、处理结果以统一对外书面形式报公司领导
(9)启动预案后,总部办公室保证专用车辆随时调用,保证通信畅通,保证公司应急值班室坚持24小时值班,随时应对各类意想不到的事情发生
7、善后工作
(1)安抚其他员工,稳定情绪,尽快恢复正常生活、工作秩序
(2)配合政府食品安全监督部门做好整改监督工作
8、处理结果
(1)做好善后处理工作,尽快消除突发食品安全事故的后果和影响
(2)对食品安全突发事故的起因及处理结果进行认真分析总结,必要时可将分析报告通报给相关人员以吸取经验教训
(3)所有相关处理结果文字材料经领导审批签字后保存
(4)应急事件处理结果(事前、事后)形成统一对外文字材料上报有关部门
6、存储食材出现质量问题无法使用时的应急措施
一、目的为了有效确保采购物资的供应,预防因采购物资的短缺等因素引起的意外损失,保证采购物资及时有序、保质保量完成,结合我公司实际情况制定本预案
二、适用范围本预案适用于公司物资等主要原料采购物资的供应,在紧急情况下的预防及应急处理
三、危险源及风险分析由于部分原料供应商所处地为外省市,造成供货期较长,不可控因素较多
四、主要危险源
1、夏季灾害天气暴风雨;
2、冬季灾害天气暴雪造成道路封闭、道路结冰;
3、法定节假日如十一黄金周及春节长假等由于铁路配送以客运为主,货物在途时间延长;
4、质量因素质量不符合采购质检条件要求;
5、其他因素等
五、风险分析由于灾害天气及其他原因造成的原料不能按约定到货期送达可能造成公司生产发生断料,进而影响销售指标的完成及客户的使用需要
六、预防与预警
1、加强信息搜索、沟通、反馈;责任人采购员;
2、及时掌握天气信息;
3、采购员须了解物料所在地及其所在地北京的天气大致情况,如有异常情况,应及时向物控部经理报告,加强信息反馈;
4、加强与供应商信息交流;
5、采购员须加强供应商管理,要求供应商在其生产经营出现变化、遭遇意外的情况下,第一时间通知采购员,便于公司做出相应采购计划调整
6、寻找备用负责人;责任人采购员;
7、对于影响重大的主要原料应加强供应商开发,增加合格供应商数量,并在本地寻找现货供应商作为应急备选供应商,增至《合格供方名单》
8、在正常情况下,对应急备选供应商不进行或少频次、少量进行采购当异常情况发生时,可通过应急采购避免断料事故的发生
9、制定原材料安全库存量,并予以落实;责任人仓库主管;
10、由仓库主管会同生产部、财务部等相关部门制定原材料安全库存量,经物控部经理审核后报总经理批准后执行
11、物控部须保证库存量不低于安全库存量,当库存量距安全库存量差额小于20%时,仓库主管应及时向采购员提出缺货警报,由采购员结合当月采购计划安排物料采购及到货
12、原材料安全库存量的调整;责任人仓库主管;
13、根据主要危险源的发生周期,应提前一个月由仓库主管提出调整受影响物料安全库存量的方案、经物控部经理审核后报总经理批准后执行
14、调整方法增加安全库存量20%-30%>延长其合理采购周期
15、制定产成品安全库存量,并予以落实;责任人生产部经理;
16、由车间主任制定可备库存产品的安全库存量,由生产部经理审核后报总经理批准后执行本制度自批准之口开始实施有加工环节的食品,保质期短,在大量进货后,要先进行初加工(如大包装换小包装、分级分等、去杂质,配成半成品),然后储存、分拣、配货、配装和送货等
3、运输安全及保险承诺我公司将严格履行合同义务,承担运输服务责任,并特做如下承诺
一、除不可抗力的特殊情况外,我方将承担运输服务途中的一切风险责任,具体如下
1、遵纪守法,依法经营营运车辆各种牌照,证据齐全车辆技术状况符合国家规定标准,车辆完好,并定期做好二级维护保养,确保安全
2、公司驾驶员均取得与所驾驶车辆相适应的从业资格证,有五年以上驾龄,无事故记录另公司定期对驾驶员进行安全培训和教育
3、车容、车貌整洁卫生,保证环境卫生及车辆安全
4、严格遵守运管部门相关规定,车辆均办理相关保险以及承运险
二、严格遵守合同签订的相关规定,并于接到甲方通知后4小时内将我方所需物资运到指定地点,为此,我公司将安排足够的驾驶员以及车辆待命,确保特殊情况的及时出车并以此来确保服务质量
三、若我方违约,将严格按照合同规定承担违约责任
四、我方将严格遵守甲方规定,按照甲方指定地点及要求装载货物,并在车辆,人员进入甲方库房,指定地点时严格遵守甲方现场安全、放火等管理规定,对此,我方将对随车运输人员做好监督管理,严格要求,绝不允许出现违反的情况,如有此类情况发生,我方将对违反人员进行严格处分,并承担因我方造成的全部损失
五、在运输过程中,我方对承运货物做好相应的防水、防碰撞、防丢漏、防盗等相关防护措施我方承运货物出现货损、货差、损坏、丢失等由我方全额赔偿运输过程中,我方将考虑货物运输可能产生的货物损失,并从各方面入手,全面防范,运输人员按照甲方的运输要求安全驾驶,确保货物安全到达指定地点
六、运输过程中若发生事故,车辆无法正常行驶,我公司将安排替换车辆到达事故现场,将货物送到客户指定地点
七、运输过程中若发生事故,造成货品损坏损失,我公司将和客户方确认完损失情况后,先行赔付客户损失,后自行与保险公司办理索赔手续保证客户利益不受到牵连
4、食品运输安全保障计划及执行措施
一、运行安全控制
1、GPS监控机制产品在运输过程中必须进行严密管制,全程进行GPS监控;
2、运输车辆启动前的检查运输车辆启动前必须对货物装载情况作详细的检查,杜绝隐患,并做好记录有问题必须在启动前排除;
3、运输过程中的检查弯道检查通过弯道大于90°的道路,必须慢行,确保货物处于相对水平的状态
二、运输保障控制对准备运输的产品做好防护措施,以防损伤对运输的控制应该分步进行:
1、装载前的验证:装载前,必须对要运输的货物进行核对验收;
2、有效地执行防雨加固方案;到货后立即执行接收条款;
3、选取正确运输车辆;对运输车辆进行维护;
4、正确选取运输路线(在运输前再次对路线进行勘查,确保运输条件与实际情况相符等);
5、人员的安排和考核明确人员的职责,进行有关细则的内容、作用、使用方法的宣传教育
三、技术安全措施运输人员在运输过程中按照国家劳动防护法规要求配备必要的安全防护设施;在装、卸货物时,将有负责人员在出货处负责监装、监卸等工作;在接货时,严格检查运输前必须检查每件货物装载情况;装卸过程中严格执行配载方案;在运输途中,定时检查箱体的绑扎加固情况是否完好,如有不安全的隐患及时采取措施清除,以确保物资安全的运输;运输前必须对运输车辆进行严格检查
5、运输能力我公司已是一个专业化的运输中心,并拥有一个专业化的运输团队,有箱式货车5辆,冷藏车4辆,金杯车10辆,小面包6辆的运输车队,运输车辆做到每天消毒、每天清洗,车辆内外清洁干净,无污渍、无异味,保持通风良好,每天由专人做好记录每天下午由专业人员对车辆进行检测,检测不合格车辆立即检修,以保证送货车辆第二天正常送货,我公司每天安排1-2辆车作为备用车辆,以预防突发应急情况根据贵公司的地理位置和北京路况,我公司特成立了电瓶车运输车队,以满足贵单位的临时采购任务先进的管理理念经过几年的摸索与锤炼、学习和成长,我们形成了一套高效规范的管理体系主要由两大部分组成第一健全的岗位责任制员工有章可循第二,强化现场主管责任制有效地与客户及员工沟通,建立员工相互间合作的良好关系
6、质量保障措施
6.
1、投标货物的来源环节的质量保证措施如我公司中标后立即与各相关公司、基地联系,由其安排组织货源,严格执行国家食品生产标准,每一批次质检报告随货同行,送交主管部门备案本公司郑重承诺;
一、严格遵守国家有关法律法规,合法经营
二、履行食品进货查验制度对供货企业和生产企业的企业资信证明证件和食品质量证明进行检查登记,将索取的各种资信证明、商品质量证明的原件或复印件存档备查,并在经营中亮明食品的产地或进货渠道
三、建立进销台账制度进货台账记载生产厂家或供货单位、购进数量以及产品生产日期,销货台账注明产品销售数量及食品销售去向等情况
四、不销售国家明令禁止的商品和物品
1、假冒伪劣商品,国家规定淘汰的商品,过期、失效、变质商品;
2、法律、法规禁止销售的动植物及其制成品;
3、病死、毒死或者死因不明的禽畜
4、低价商品冒充高价商品
五、实行不合格食品自查退市制度发现不合格食品自查退市,对已销售的有安全隐患的食品,主动召PI,彻底消除消费安全隐患
六、工作人员持有效健康证上岗,持证率为100%
七、提供优质的售后服务,对于顾客投诉,实行先行承诺制如违反上述条款,一切行政、经济及法律均由本公司承担
6.
2、投标货物的加工环节的质量保证措施食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全食品法律、法规与标准的一个重要任务就是保障食品安全食品加工安全的保障措施包括以下几个方面
一、法律法规体系为保障食品卫生安全,卫生部依据《中华人民共和国食品卫生法》,制定了90余个配套规章,涉及食品及食品原料、食品包装材料和容器、食品卫生监督处罚等各方面的管理近些年,还颁布实施了《食品卫生许可证管理办法》、《餐饮业和集体用餐运输单位卫生规范》、《健康相关产品国家卫生监督抽检规定》等法规和规范在加大食品生产经营阶段的立法力度的同时,还颁布实施了《中华人民共和国食品质量安全法》、《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国渔业法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《农业转基因生物安全管理条例》、《植物检疫条例》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国海洋环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》和《食品安全法》等
二、技术支撑体系为做好食品安全技术支撑,我国不断加强检测机构能力建设、监测和评估等工作全国现有食品监测机构5000余家,通过完善检测方法、加强质量控制,检验能力不断提高,部分检测机构通过了世界卫生组织监测网质控考核我国高。