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课题序号2教学班级教学课时2教学形式新授课第二章课题第一节清洁器具第二节洗洁剂名称使用教具黑板,粉笔熟悉客房常用清洁器具的种类,用途,使用的方法教学目的掌握清洁剂的种类,用途及正确使用方法教学重点清洁剂种类,用途及正确使用方法清洁剂种类,用途及正确使用方法教学难点更新、补充、无删节内容学生预习,复习课前准备教师清洁用品样品P
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3.5课外作业分类清洁设备管理板一.“脏”的存在形态与性质书清洁剂二.作用,种类,用途三.管理选购,储存,分配,控制设计教学感想课堂教学安排主要教学内容教学手段教学环fJ与方式导入新课饭店建筑内外装修材料丰富,这无疑给饭店清洁保养增加了新的内容,提出了新的要求,因此,采用节约能源和减少污染的环保型清洁剂就显得尤为重要,本节课,我们就来学习各种清洁剂的使用研习新课第一节清洁相具一.清洁器具的分类
1.一般清洁器具包括手工操作和不需要电动机驱动的清洁设备
2.清洁设备一般需要经过电动机驱动的机械二.一般清洁器具
1.扫帚长柄,单手,小,头部可转动
2.簸箕单手,三柱式,提合式
3.拖把拖把,挤水器,拖地桶,拖地车
4.尘拖
5.房屋工作车
6.玻璃清洁器
7.其他清洁器具课堂教学安排教学环教学手段主要教学内容-Hj-与方式三.清洁设备研习新课(-)吸尘器
1.直立式吸尘器
2.吸力式吸尘器
3.混合式吸尘器
(二)洗地毯机L喷气油吸式洗地毯机
2.干泡洗地毯机
(三)吸水机筒形和车厢形
(四)洗地机
(五)高压喷水机
(六)打蜡机单.刷,双刷及三刷机四.清洁设备的管理
(一)清洁设备的选择
1.方便性和安全性
2.尺寸和重量
3.使用寿命和设备保养要求
4.动力源与噪音控制课堂教学安排教学手段主要教学内容教学环节与方式
5.单一功能与多功能研习新课
6.售后服务于商家信誉
(二)清洁设备的日常管理
1.建立设备档案
2.分级归口,制定操作和维修保养规程第二节清洁剂一.“脏”的存在形态与性质
1.尘土
2.污垢
3.渍迹
4.锈蚀二.清洁剂的作用,种类及用途
1.清洁剂的作用和化学性质作用
(1)使清洁工作更加容易,提高清洁工作的效益
(2)能消除或降低脏的附着力
(3)防止物体因受热,受潮,受化学污染或摩擦课堂教学安排教学环教学手段主要教学内容节与方式研习新课
(4)美化物品的外观
(5)延长物品的使用寿命
2.清洁剂的化学性质酸性,中性,碱性种类及用途
1.洗涤剂
2.酸性清洁剂恭桶清洁剂,消毒剂
3.中性清洁剂多功能,地毯香波
4.碱性清洁剂玻璃,家具蜡,起腊水
5.溶剂地毯除渍剂,酒精,纤尘剂
6.消毒剂
7.空气清新剂
8.抛光剂家具(膏状,乳状,液状,气化),地面,封蜡,金属抛光剂,省铜剂四.清洁剂的管理
1.选购关系到安全高效的清洁剂
2.存贮
3.分配与控制课堂教学安排教学环教学手段主要教学内容与方式研习新课
4.清洁剂的安全管理可能会对使用者造成伤害可能会对清洁保养的对象造成损坏可能会造成火灾和保障事故
5.误区在清洁保养中,清洁剂用量越多越好只注重清洁保养,忽视环保与固定厂商签订长期合同,以期获得价格优惠课堂小结本节课主要学习了清洁器具的种类,用途及使用方法,掌握了清洁剂的相关知识。