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文本内容:
《社交礼仪(慕课版)》课程标准使用专业修读学期制订时间2022年3月课程代码课程学时40课程学分3课程类型理论+实践课程性质专业基础课课程类别职业技能课对应职业资格证或内容礼仪培训师、商务礼仪师证书执笔人人民邮电出版社合作者审核人
一、课程定位《社交礼仪》课程是高等院校各专业均应开设的一门重要的素质教育课程,在职业能力课程体系中属于专业基础课性质,具有较强的普遍应用性本课程主要根据社会交往过程中礼仪的基本要求,讲授社交礼仪的基本常识,让学生掌握社交活动各个环节和场合必须遵循的礼仪规范等通过本课程的学习及训练,引导学生知礼、懂礼、守礼、行礼,塑造良好的个人形象和素养,同时具备一定的沟通能力、应变能力、组织协调能力和社会交际能力,在举手投足间自内而外地流露出优雅的气质,赢得他人的好感与信任,进而在社交活动中游刃有余,实现自身价值
二、课程设计思路
(一)设计理念本课程融知识、能力、素质培养于一体,以社交礼仪的实际应用为主要学习目标,采用单元模块与专题教学,着重礼仪规范的训练,要求学生通过学习正确树立自我形象,并能在日常生活实践中熟练运用社交礼仪在每一个模块中,以各类社交礼仪为单元安排教学专题在每个专题中,以开展社交活动关键技能点的训练作为教学重点,通过解析点和训练点的学习与训练来达到教学要求,体现学做合
一、学以致用的教学理念
(二)课程设计思路
1.教学内容设计本课程以社会交往需求为导向,以社交情景为切入点,以解析点和训练点为载体,与现实社交活动紧密接轨,为学生全面讲解仪容礼仪、着装礼仪、行为举止礼仪、会面礼仪、表达技巧与沟通礼仪、社交餐饮礼仪、日常交往礼仪和商务活动礼商务参观游览礼仪;拍照游览及合影活动礼仪学会游览及合影活动礼仪
0.5合影礼仪本学习单元学时小计4
六、教学实施
1.教材选用建议《社交礼仪(慕课版)》(书号ISBN978-7-115-57485-5),梅亚萍主编,人民邮电出版社,2021年4月出版
2.教学方法建议在本课程教学过程中,教师可以采取以下教学方法
(1)案例引导,深度解析在本课程中,教师可以“情景还原”等栏目中的典型案例来引导所讲内容,列举一些因为在社交礼仪方面出现问题而造成负面影响的案例,强化学生的认识,拓展学生的视野
(2)情景模拟,角色扮演在本课程“即时演练”板块实践教学中,教师可以通过设置一些社交活动的模拟场景,让学生扮演特定情境中的有关角色,通过体验式学习演练达到掌握知识技能的目的
(3)媒体演示,专项实践在课堂教学过程,教师可以灵活运用图片、视频、动画等多媒体现代教学技术手段,根据教学内容进行随堂专项实践,充分调动学生的学习积极性,在活跃课堂气氛的同时强化教学效果
3.教学考核评价建议本课程为考试课,期末考核方式为闭卷考试+技能实训在教学考核评价方面,建议围绕知识目标、能力目标和素质目标的实现程度,着力构建多元化考核评价体系评价要素主要包括平时表现与素养、作业完成情况、技能水平及期末考试成绩,尽量全面、客观地评价学生的成长与发展水平总评成绩主要由两部分组成总评成绩=平时成绩(50%)+末考成绩(50%)其中,各项评价指标的构成及比例如下表所示多元化考核知识目标能力目标素质目标平时成绩课后作业20%技能实训成绩70%表现与素养10%末考成绩知识点考核50%技能实训考核35%拓展能力15%总评成绩=平时成绩X50%+末考成绩X50%
七、教学资源的开发与利用
(1)积极开发和利用网络课程资源,不断增加教学资源的品种,不断提高教学资源的针对性
(2)通过整合各种资源,为学生创造实训实践、接触社会的良好资源环境,全方位推动理论联系实际,切实促进产学结合,全面提高学生的综合素质和实践能力,并能在各个方面迅速适应社会需求本课程现有的教学资源主要有慕课视频、课程标准、PPT、教学大纲、教案、习题答案、期末试卷及答案等,为教师的教学和学生的学习提供了丰富的配套资源
八、软硬件条件本课程在课堂教学中十分注意运用现代的教学理念与教学方法,当然,这些理念和方法的运用离不开现代教学技术手段的支持这些现代教学技术手段的运用不仅促进了教学活动的开展,激发了学生的学习兴趣,同时也提高了教学效果
(1)多媒体手段运用多媒体技术集声、像、字、画动态显示于一体,图文并茂,形象生动,能够达到抽象概念具体化,微观概念宏观化的良好效果本课程通过多媒体课件的展示,让学生更加容易理解接受,从而提高教学效果
(2)网络教育手段的运用•中国大学MOOC•淘课网•行课网•啤哩哗哩
九、其他说明根据本课程标准,任课教师可根据需要编制学期教学进度计划,还可参考各学期的实际教学时间长短合理调整教学内容在实际组织教学的过程中,任课老师可以在完成课程标准规定内容的同时,根据自身院校的教学要求适当调整教学内容,增强内容的实用性;也可根据客观实际的发展变化适当补充或调整部分内容仪等知识,帮助学生全面提升个人形象
2.教学模式设计本课程采取“目标驱动,学做合一”的教学模式,注重理论知识与自我实践相结合,教、学、练结合,利用情景还原、小故事、图片、视频等多种多样的丰富案例(含思政素材),对社交场合中的各种礼仪进行实践实训,以有效地实现理论知识与专业实践的有机结合,强调学、做、行一体化,真正达到学以致用,知行合一
3.教学方法设计本课程采用讲授法、讨论法、验证法、视频演示法、案例分析法、实践练习法等教学方法,改变了单纯的课堂教学模式,以学生为中心,教师为学习过程中的组织者和实践过程中的引导者在实训阶段,根据任务安排3~5名学生组成一个学习小组,分配不同的角色,进行协作式学习,共同完成学习任务以班级为单位共同观摩评价,还可引入礼仪导师参与课程学习指导和成果评价
4.教学过程设计通过多元化教学,把所需掌握的知识点融入到实训中,使学生能够更加真实地体验社交礼仪,使其具有驾驭各种社会交际活动的能力通过案例观摩+教师演示+学生演练,使学生能够更快地掌握社交礼仪通过启发引导的授课方式,加深学生对社交礼仪的认识,并自觉遵守各种礼仪规范
三、课程学习目标
(一)总体目标通过理实一体化教学、情景化实训,塑造学生优美的形象气质、优雅的言行举止,培养出色的语言表达和组织协调能力,引领学生掌握各种社交场合常用的礼节,提高学生适应社会交际的综合能力
(二)具体目标
5.知识目标
(1)了解礼仪的表现形式与特征,以及社交礼仪的作用与原则
(2)掌握发型、妆容的修饰方法,以及提高个人内在修养的方法
(3)掌握着装搭配规范、正装着装礼仪和饰物佩戴礼仪
(4)掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿、手势等仪态礼仪,以及面部表情礼仪
(5)掌握社交场合的称呼礼仪、介绍礼仪、致意礼仪和名片礼仪
(6)掌握赞美、幽默、提问、拒绝、说服等表达技巧,以及沟通礼仪
(7)掌握中餐礼仪、西餐礼仪、自助餐礼仪、饮茶和喝咖啡礼仪
(8)掌握日常交往中的邀请礼仪、拜访礼仪、接待礼仪、道贺礼仪和聚会礼仪
(9)掌握求职面试礼仪、办公室礼仪和职场交往礼仪
(10)掌握商务接待礼仪、会议礼仪、游览及合影活动礼仪
6.职业技能目标
(1)能够使学生运用仪容、仪表和仪态礼仪知识成功塑造自己的个人形象
(2)能够使学生运用称呼、介绍、问候、致意、名片等社交场合中的礼仪知识,做到知礼、懂礼和行礼
(3)能够使学生运用表达技巧和沟通礼仪展示良好的个人素养
(4)能够使学生运用餐饮礼仪知识提高组织协调能力和社会交际能力
(5)能够使学生运用邀请礼仪、拜访礼仪、接待礼仪、道贺礼仪、聚会礼仪知识提高社会交往能力
(6)能够使学生运用职场礼仪知识提高求职面试的应对能力,领悟职场为人处事之道
(7)能够使学生运用商务活动礼仪知识提高商务活动组织能力
7.职业素养目标
(1)树立讲礼仪、讲修养的意识,具备仪容、仪表、仪态的自我检测能力
(2)培养学生的沟通能力、组织协调能力和社会交际能力
(3)培养学生的社会交往能力,自觉维护个人形象与社会形象
(4)全面提高学生的涵养和品位,提高学生知礼、懂礼和行礼的意识
(5)塑造学生优美的形象气质、优雅的言谈举止,增强就业竞争力
四、课程整体设计本课程教学内容分为10个知识模块,含实训共40学时
1.知识模块顺序及对应的学时序号教学内容要求课时分配讲授实训合计1初识社交礼仪熟悉2022仪容礼仪掌握2243着装礼仪掌握3144行为举止礼仪掌握2355会面礼仪掌握2246表达技巧与沟通礼仪掌握3147社交餐饮礼仪掌握2248日常交往礼仪掌握2359职场礼仪掌握22410商务活动礼仪掌握224总计
2218402.课程教学的重点、难点及解决方法
(1)教学重点仪容礼仪;着装礼仪;行为举止礼仪;会面礼仪;表达技巧与沟通礼仪;社交餐饮礼仪;日常交往礼仪;职场礼仪;商务活动礼仪
(2)教学难点本课程教学的难点在于是否能够结合演示和实训进行教学,让学生在实践中学习与领悟所学知识点
(3)解决方案可以通过强化视频演示和实践演练来解决
五、课程教学目标与内容设计
1.知识目标了解礼仪的概念、构成、表现形载体或活动式和特征;了解社交礼仪的内涵、作用和原则学习性工作任务或项目
2.素质培养目标理解社交礼仪的重要作用谈谈你对社交礼仪的和基本原则;让学生树立礼仪修养意识认识
3.具体任务认识礼仪与社交礼仪
4.活动设计案例展示-讲评学习方法建议讲授法+案例法重点礼仪的表现形式、礼仪的特征、社交礼仪的原则难点礼仪学习重点与难点的特征、社交礼仪的原则组织实施建议理实一体专题化教学学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时了解礼仪的概念、构成、表现礼仪的表现形式;礼仪的初识礼仪1形式和特征特征了解社交礼仪的内涵、作用和社交礼仪的作用;社交礼初识社交礼仪1原则仪的原则第一单元初识社交礼仪本学习单元学时小计2第二单元仪容礼仪
1.知识目标掌握发型的修饰方法掌握妆载体或活动容的修饰方法;掌握提高个人内在修养的方法学习性工作任务或项目
2.素质培养目标培养学生重视仪容礼仪仪容礼仪训练的意识;提高学生的个人内在修养
3.具体任务练习仪容礼仪
4.活动设计礼仪展示-学生实践-讲评学习方法建议讲授法+实践法重点发型的修饰、妆容的修饰、个人内在修养难点选择发型、学习重点与难点化妆的程序、根据脸型设计妆容组织实施建议理实一体专题化教学学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时根据脸型选择发型;根据发型的修饰学会发型的修饰方法身材选择发型;发型与服1装、场合的搭配化妆的原则;化妆的程序;妆容的修饰学会妆容的修饰方法化妆的注意事项;根据脸2型设计妆容用精、气、神打造气质美;个人内在修养学会提高个人内在修养的方法1用鲜明个性提升魅力值本学习单元学时小计4第三单元着装礼仪
1.知识目标掌握着装搭配规范;掌握正装载体或活动着装礼仪;掌握饰物佩戴礼仪
2.素质培养目标培养学生重视着装礼仪的学习性工作任务或项目意识;学会基本的着装礼仪着装礼仪训练
3.具体任务练习着装礼仪
4.活动设计礼仪展示•学生实践-讲评学习方法建议讲授法+实践法重点着装搭配规范、正装着装礼仪、饰物佩戴礼仪学习重点与难点难点着装搭配方法、西装的正确穿法、领带的系法、饰物的选择与佩戴组织实施建议理实一体专题化教学学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时着装的协调美着装的色着装搭配规范了解着装搭配规范1彩美;着装的场合性正装的选择;配套服饰与正装着装礼仪学会正装着装礼仪鞋袜的选择;西装的正确2穿法;领带的搭配和系法饰物佩戴的原则;饰物的饰物佩戴礼仪学会饰物佩戴礼仪1选择与佩戴本学习单元学时小计4第四单元行为举止礼仪
1.知识目标掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿、载体或活动手势等仪态礼仪;掌握目光、微笑等面部表情礼仪
2.素质培养目标培养学生重视行为举止礼学习性工作任务或项目仪的意识;掌握基本的仪态礼仪和面部表情行为举止礼仪训练礼仪
3.具体任务练习行为举止礼仪
4.活动设计礼仪展示•学生实践-讲评学习方法建议讲授法+实践法重点仪态礼仪、面部表情礼仪学习重点与难点难点站姿、坐姿、走姿、蹲姿、手势组织实施建议理实一体专题化教学学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时仪态礼仪的原则;站姿;仪态礼仪学会仪态礼仪4坐姿;走姿;蹲姿;手势面部表情礼仪学会面部表情礼仪目光;微笑1本学习单元学时小计5第五单元会面礼仪
1.知识目标掌握社交场合的称呼礼仪和介载体或活动绍礼仪;掌握社交场合的致意礼仪和名片礼仪
2.素质培养目标培养学生重视第一印象的学习性工作任务或项目意识;培养学生自觉地维护个人形象;培养会面礼仪训练学生基本的商务交往能力
3.具体任务练习会面礼仪
4.活动设计礼仪展示-学生实践-讲评学习方法建议讲授法+实践法重点称呼礼仪、介绍礼仪、致意礼仪、名片礼仪难点得体称学习重点与难点呼、自我介绍、握手礼仪、递送名片礼仪组织实施建议理实一体专题化教学学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时称呼礼仪学会社交场合的称呼礼仪得体称呼;工作中的称呼1介绍礼仪学会社交场合的介绍礼仪自我介绍;他人介绍1致意礼仪学会社交场合的致意礼仪致意礼仪;握手礼仪1递送名片礼仪;接受名片名片礼仪学会社交场合的名片礼仪1礼仪;索要名片礼仪本学习单元学时小计4第六单元表达技巧与沟通礼仪
1.知识目标掌握赞美、幽默、提问、拒绝、载体或活动说服等表达技巧;掌握倾听、接打电话、换位思考、微信沟通等沟通礼仪学习性工作任务或项目
2.素质培养目标提高学生的表达能力和交沟通礼仪训练际能力;提高学生的日常沟通礼仪修养
3.具体任务练习沟通礼仪
4.活动设计礼仪展示-学生实践-讲评学习方法建议讲授法+实践法重点表达技巧、沟通礼仪学习重点与难点难点幽默技巧、提问技巧、拒绝技巧、接打电话礼仪组织实施建议理实一体专题化教学学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时学会赞美、幽默、提问、拒绝、表达技巧赞美技巧;幽默技巧;提问2说服等表达技巧技巧;拒绝技巧;说服技巧倾听礼仪;接打电话礼仪;学会倾听、接打电话、换位思沟通礼仪换位思考;微信沟通礼仪2考、微信沟通等沟通礼仪本学习单元学时小计4第七单元社交餐饮礼仪载体或活动
1.知识目标掌握中餐座次安排、餐具使用等中餐礼仪;掌握西餐座次安排、餐具使用等西餐礼仪;掌握安排与享用自助餐的礼仪;学习性工作任务或项目掌握敬茶礼仪、饮茶礼仪和喝咖啡礼仪社交餐饮礼仪训练
2.素质培养目标培养学生的组织协调能力;培养学生的社会交际能力
3.具体任务练习社交餐饮礼仪
4.活动设计礼仪展示•学生实践•讲评学习方法建议讲授法+实践法重点中餐礼仪、西餐礼仪、自助餐礼仪难点中餐礼仪、西餐礼学习重点与难点仪组织实施建议理实一体专题化教学学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时中餐的座次安排;中餐餐中餐礼仪学会中餐礼仪1具的使用;进餐形象西餐的座次安排;西餐餐具的使用;不同食物的不西餐礼仪学会西餐礼仪
1.5同吃法;西餐就餐的注意事项安排自助餐的礼仪;享用自助餐礼仪学会自助餐礼仪1自助餐的礼仪敬茶礼仪;饮茶礼仪;喝饮茶和喝咖啡礼仪学会饮茶和喝咖啡礼仪
0.5咖啡礼仪本学习单元学时小计4第八单元日常交往礼仪
1.知识目标掌握日常交往中的邀请礼仪和载体或活动拜访礼仪;掌握日常交往中的接待礼仪、道贺礼仪和聚会礼仪学习性工作任务或项目
2.素质培养目标提高学生对日常交往礼仪日常交往礼仪训练的意识;提高学生的社会交往能力
3.具体任务练习日常交往礼仪
4.活动设计礼仪展示-学生实践-讲评学习方法建议讲授法+实践法重点邀请礼仪、拜访礼仪、接待礼仪难点拜访礼仪、接待礼仪学习重点与难点组织实施建议理实一体专题化教学学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时选择邀请形式和时间;应邀请礼仪学会日常交往中的邀请礼仪1邀与拒邀预约;赴约;言行举止;告拜访礼仪学会日常交往中的拜访礼仪
1.5辞接待准备;迎客;待客;送接待礼仪学会日常交往中的接待礼仪
1.5客选择道贺时机和方式;道道贺礼仪学会日常交往中的道贺礼仪
0.5贺语言聚会礼仪学会日常交往中的聚会礼仪沙龙礼仪;晚会礼仪
0.5学习单元学时小计5第九单元职场礼仪学习性工作任务或项目
1.知识目标掌握仪容仪表、介绍应答等载体或活动学习性工作任务或项目
1.知识目标掌握仪容仪表、介绍应答等载体或活动求职面试礼仪;掌握开关门礼仪和办公室环境礼仪;掌握与同事、上级和下级交往的职场交往礼仪
2.素质培养目标培养学生求职面试的应对职场礼仪训练能力;培养学生在职场为人处事之道
3.具体任务练习职场礼仪
4.活动设计礼仪展示-学生实践-讲评学习方法建议讲授法+实践法重点求职面试礼仪、职场交往礼仪难点求职面试礼仪、职场交学习重点与难点往礼仪组织实施建议理实一体专题化教学学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时仪容仪表;见面礼仪;自我求职面试礼仪学会求职面试礼仪介绍;举止仪态;应答礼2仪;告辞礼仪开关门礼仪办公室环境办公室礼仪学会办公室礼仪
0.5礼仪同事相处礼仪;与上级交职场交往礼仪学会职场交往礼仪
1.5往礼仪;与下级交往礼仪本学习单元学时小计4第十单元商务活动礼仪
1.知识目标掌握接待来宾、陪同与引领来载体或活动宾的商务接待礼仪;掌握参加公司会议、虚拟会议和商务谈判的礼仪;掌握商务参观游览礼仪和拍照合影礼仪学习性工作任务或项目
2.素质培养目标培养学生重视商务活动礼商务活动礼仪训练仪的意识;培养学生的商务活动组织能力
3.具体任务练习商务活动礼仪
4.活动设计礼仪展示-学生实践-讲评学习方法建议讲授法+实践法重点商务接待礼仪、会议礼仪、游览及合影活动礼仪难点商务学习重点与难点接待礼仪、会议礼仪组织实施建议理实一体专题化教学学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时接待来宾的基本流程;陪商务接待礼仪学会商务接待礼仪同来宾乘车;引领来宾2参加公司会议礼仪;参加会议礼仪学会会议礼仪虚拟会议礼仪;参加商务
1.5谈判礼仪;。