还剩2页未读,继续阅读
文本内容:
食品安全健康活动目标•知道要去正规的地方购买食品,不吃三无、过期、变质的食物,增强食品安全意识•了解食品包装上的关键信息,知道什么是“三无食品”•初步掌握判断“三无食品”和变质食物的基本方法活动准备•经验准备幼儿对“年月日”有一定概念•课件准备“壮壮肚子疼”对话音频及图片;《食品袋的秘密》视频;“三无食品在哪里”组图;“不能吃的食品”组图活动过程•播放对话音频及图片“壮壮肚子疼”,引导幼儿初步了解保质期的含义,知道过期的食品不能吃——河马壮壮怎么了?(肚子疼)——壮壮吃了什么肚子疼?(面包)——这个面包怎么了?鹿鹿医生是怎么说的?(这个面包超过保质期了)你知道什么是“保质期”吗——为什么超过保质期的食品不能吃?来看看壮壮的面包上有什么?小结每种食物都有保质期,用来告诉我们食物可以吃的最佳时间超过保质期的食品就是“过期食品”过期食品里有许多对身体有害的细菌,吃了很可能会生病・播放视频《食品袋的秘密》,引导幼儿了解食品包装的关键信息
1.播放视频《食品袋的秘密T》,引导幼儿了解食品包装上有保质期和生产日期——想知道食品是否过期了,就要了解食品的保质期和生产日期你知道这些信息要去哪里看吗?(食品包装袋)——我们请鹿鹿医生给我们介绍一下吧小结食品包装袋上有许多信息,生产日期一般单独印在没有文字和图案的地方,保质期一般和其他信息放在一起如果你不确定食品有没有过期,可以问问身边的大人
2.播放故事视频《食品袋的秘密-2》,引导幼儿了解食品包装上还有食品生产许可证编号和生产厂家——除了生产日期和保质期,食品包装上还有一些重要的信息,它们是食品生产许可证编号和生产厂家我们请鹿鹿医生继续介绍一下吧小结食品包装袋上的生产厂家告诉我们生产这款食品的地方包装袋上的食品生产许可证编号,说明这款食品的质量是合格的•出示组图“三无食品在哪里,引导幼儿了解三无食品的含义,知道要去正规的地方购买食品
1.师幼互动,引导幼儿了解三无食品的含义——鹿鹿医生给我们介绍了食品包装上的关键信息,分别是生产日期、生产厂家和食品生产许可证编号可并不是所有食品的包装上都会有这些关键信息,如果没有,你觉得它是正规、安全的食品吗?——你知道缺少这些关键信息的食品叫什么吗?(三无食品)小结三无食品指的是没有生产日期、生产厂家和食品生产许可证编号的食品这些食品的包装通常很简陋,我们不知道这些食品是什么时候、在哪里生产的,也不知道它们的生产是否正规三无食品的质量不能得到保障,吃了可能会生病
2.出示组图“三无食品在哪里,引导幼儿知道要去正规的地方购买食品——三无食品一般出现在哪里呢?小结街边的小摊、路上的流动摊位和简陋的杂货店可能有三无食品,我们尽量不去这些地方买吃的如果想要购买食品,要去正规的地方,比如超市和便利店•出示组图“不能吃的食品”,引导幼儿知道发霉变质的食品不能吃,增强食品安全意识——这些食品不是三无食品,也在保质期内,但是它的包装袋已经破损或者打开了一段时间,还能吃吗?——你们是怎么判断的?小结除了要购买正规的、在保质期内的食品,在吃之前,我们要确定食品是不是安全的开封前,我们可以先仔细地观察一下食品的包装袋有没有破损;开封后,看看有没有霉点?是不是变色了?还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道,比如酸味或者臭味如果颜色和味道改变,就说明这个食物坏掉了,不能吃了如果不确定食物有没有坏掉,我们还可以去问问大人活动延伸•家园共育家长购买食品时,可以带领幼儿一起寻找食品袋上的重要信息,提醒幼儿不吃过期、三无及发霉变质的食物。