还剩1页未读,继续阅读
文本内容:
腊八节中/大班社会活动目标•知道腊八节喝腊八粥的传统习俗•了解熬腊八粥所需的食材•尝试用黏土、腊八粥食材制作“腊八粥”,感受腊八节愉快的节日氛围活动准备•课件准备“腊八节”组图;《腊八节的传说》故事视频;“喝粥赠粥”组图;“腊八节的食材”音频及组图;“腊八粥”图片•纸面教具《腊八粥》•材料准备熬腊八粥的食材,如大米、红枣、莲子、桂圆、花生、红豆、绿豆等活动过程•出示组图“腊八节”,引导幼儿简单了解腊八节的含义及习俗——小朋友们,你们知道腊八节吗?——腊八节在什么时候呢?——腊八节时,人们都会做些什么呢?一起来看看图片吧小结腊八节是我们国家的传统节日,在每年的十二月初八每逢腊八节,人们就会喝腊八粥、泡腊八蒜、煮腊八面、做腊八醋、吃麦仁饭、晒腊八豆腐等来庆祝腊八节•播放故事视频《腊八节的传说》并出示组图“喝粥赠粥”,引导幼儿了解腊八节喝腊八粥习俗的由来及现代传承
1.播放故事视频,引导幼儿了解腊八节喝腊八粥的习俗由来——关于腊八节喝腊八粥的习俗还有一个美丽的传说,我们一起来听一听吧小结朱元璋小时候在腊月初八这天被地主关进破屋,不许吃饭他又冷又饿,把在老鼠洞找到的粮食混合熬成粥喝下朱元璋当上皇帝后,将腊月初八定为腊八节,把粥叫做腊八粥,每逢腊八节赠粥给大臣们,提醒大家要懂得珍惜和感恩之后腊八节喝粥的习惯逐渐传播到民间,人们喝粥赠粥,共同感恩幸福生活,祈求来年平安顺利
2.出示组图“喝粥赠粥”,引导幼儿感受腊八节喝粥、赠粥的现代传承故事的最后熊猫奇奇想去做什么?他们可能会把粥分享给谁呢?看看图片上的人们把粥分享给谁小结直到现在,很多人在腊八节都会熬上一锅热腾腾的腊八粥,不仅和家人共享,也会送给身边的人,如朋友、邻居和老人等,还有爱心人士会送给环卫工人、外卖员等让大家都能在腊八节喝上一碗热乎乎的腊八粥,共同感恩现在的幸福生活,祝愿来年平安顺利•播放音频及组图“腊八粥食材”,引导幼儿了解熬腊八粥所需的食材——腊八节时,你们家有没有熬过腊八粥呢?——熬腊八粥都需要哪些食材呢?看看图片上有你认识的食材吗?它是什么呢?小结我们可以用大米、玉米、红豆、绿豆、红枣、莲子、花生、桂圆等食材熬制腊八粥不同地区的人们还会根据自己的喜好,用不同的食材熬腊八粥•出示图片“腊八粥”、实物“食材”、发放纸面教具《腊八粥》,鼓励幼儿自制“腊八粥”,感受腊八节愉快的节日氛围——今天就是腊八节了,我们也来用这些食材做一碗甜甜的“腊八粥”吧
1.出示图片“腊八粥”,引导幼儿了解制作“腊八粥”的方法——这样甜甜的“腊八粥”是怎么制作出来的呢?1)将“碗”贴在一张硬卡纸上2)在“碗”上方的边缘线内压上一层黏土3)将自己喜欢的食材固定在黏土上4)用喜欢的图案来装饰碗
2.发放实物及纸面教具,鼓励幼儿制作“腊八粥”
3.幼儿分享作品——你的“腊八粥”都用了哪些食材呢?请你和大家分享一下吧温馨提示•关于腊八节喝腊八粥习俗的由来版本较多,此为民间流传较为广泛且便于幼儿理解的版本之一,仅供教师参考活动延伸•日常活动教师可提前准备好腊八粥,与幼儿共同品尝•家园共育
1.有条件的家长可与幼儿共同参与社区腊八节赠粥活动,当志愿者给敬老院的老人、外卖员等赠粥,进一步感受腊八节喝粥赠粥的现代传承
2.家长可与幼儿共同熬制、品尝腊八粥并将粥赠给身边的人,让幼儿切身体验熬粥、品粥与赠粥,感受腊八节的节日氛围【小知识】腊八节,即每年农历的十二月初八,又称为“法宝节”、“佛成道节”等,本为佛教纪念释迦牟尼佛成道的节日,后逐渐成为民间节日每逢腊八节,人们会喝腊八粥、泡腊八醋、剥腊八蒜、吃腊八面、吃麦仁饭等来庆祝腊八节L腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥,其传统食材包括大米、小米、玉米、蔗米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)由于地域差异,不同地区所使用的的食材会有所差别
2.腊八蒜在用醋泡制腊八蒜是华北地区腊八节的传统习俗之一,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个密封容器内,倒入醋,封上口放至低温处泡制腊八蒜3,腊八醋泡腊八醋是北方腊八节的传统习俗在腊八这天人们用醋泡大蒜,直到大年初一取出食用
4.腊八豆腐腊八豆腐是安徽省夥县地区腊八节的传统食俗在腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,称作“腊八豆腐”5,腊八面在陕西关中地区,腊八节的传统饮食并不是喝腊八粥而是食用用面粉和各种豆类为原料制成的腊八面
6.麦仁饭在西宁地区,人们腊八节并不是喝腊八粥,而是食用以麦仁和牛羊肉为原料烹饪而成的麦仁饭。